Contente
O mel de caqui é um verdadeiro sucesso de outono, deliciando-se não só com sua cor laranja-ensolarada, mas também com um sabor incrível, que lembra o mel de flores. Além disso, as frutas contêm todo um depósito de vitaminas úteis que o corpo necessita antes do frio do inverno.
Descrição da variedade de caqui Mel
Honey Caqui é uma árvore baixa com tronco ligeiramente curvo e copa larga “irregular”. A casca da árvore é cinza escura, os galhos são ramificados, as folhas são simples, ovais, com pontas pontiagudas. A parte superior das lâminas das folhas é verde escura, a parte inferior é mais clara. As folhas são coriáceas, com nervuras bem definidas.
A variedade floresce no final de maio ou início de junho, dependendo das condições climáticas. As inflorescências da cultura são pequenas, quase imperceptíveis. São cálices brancos ou amarelados coletados de quatro pétalas.
Os frutos (do ponto de vista botânico são bagas) são suculentos, carnudos, de formato ovóide ligeiramente alongado. A pele é fina e lisa. A polpa é laranja brilhante.Quando maduros, os bagos apresentam uma estrutura gelatinosa característica. Devido à casca fina e à consistência muito macia, surgem problemas de transporte, por isso os frutos são colhidos ligeiramente verdes.
Esta variedade não possui sementes. Distingue-se pelo sabor adocicado com pronunciadas notas de mel. Algumas pessoas consideram a variedade Medovaya muito açucarada. A colheita dos suculentos frutos maduros começa a ser colhida em outubro. A arrecadação pode continuar até meados de novembro (dependendo da região de crescimento).
Em circunstâncias favoráveis, a árvore dá frutos por 50-60 anos. A primeira colheita é obtida já no segundo ano de vida da árvore. A colheita entra em plena frutificação no décimo ano.
O segundo nome do caqui mel é tangerina
Esta variedade é classificada como amante do sol. Ao mesmo tempo, possui resistência média ao gelo. O caqui não necessita de muita chuva, preferindo solo nutritivo, por isso a árvore raramente cria raízes em solo arenoso.
O caqui mel tricota?
Os taninos são responsáveis pela viscosidade. Esses taninos, em contato com a mucosa, provocam a coagulação das proteínas. Como resultado, surge um sabor adstringente específico.
Os taninos estão presentes em todas as variedades e são capazes de:
- contrair os vasos sanguíneos;
- reduzir a secreção das glândulas salivares;
- inibir o peristaltismo gastrointestinal.
Dessa forma, apenas as frutas verdes afetam o corpo. Espécimes maduros da variedade Honey não tricotam.
Composição e conteúdo calórico
O caqui é uma das frutas mais saudáveis. O mel tem alto valor nutricional. 100 g de polpa doce contém 53 kcal.
A composição química da fruta contém:
- Vitaminas B;
- retinol;
- riboflavina;
- ácido ascórbico e fólico;
- taninos;
- ferro;
- zinco;
- magnésio;
- cálcio;
- fósforo;
- iodo;
- potássio.
Os frutos laranja brilhantes contêm muita pectina.Este polissacarídeo é muito benéfico para o sistema digestivo.
Quase 80% da composição é água. Quanto ao BJU, 19% são carboidratos, 0,6% são proteínas e 0,4% são gorduras.
A marmelada costuma ser preparada com caquis Medovaya.
Não menos úteis são as raízes da árvore, que contêm naftoquinonas, que possuem muitas propriedades medicinais.
Os benefícios e malefícios do mel de caqui
Os benefícios desta variedade podem ser avaliados pela sua rica composição.
A pectina melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, regula o peristaltismo e previne a constipação. A fibra limpa suavemente o intestino. O ácido ascórbico melhora a imunidade e as vitaminas B e o retinol fortalecem a visão e estimulam a função cerebral.
Graças à presença de naftoquinonas, o caqui previne o desenvolvimento do câncer. O beta-caroteno previne a oxidação dos radicais livres, o que tem um efeito positivo na dinâmica do câncer.
As frutas também são úteis para distúrbios do sistema cardiovascular e musculoesquelético, pois são conhecidas pelo alto teor de magnésio e cálcio. Os frutos desta árvore são recomendados para doenças renais. Este é um diurético natural.
Comer frutas doces promove o aumento da produção de endorfinas, o que melhora o estado emocional. Esta é uma forma agradável e saborosa de combater o estresse e a depressão sazonal.
O ferro contido nas frutas está envolvido nos processos hematopoiéticos, por isso são indispensáveis para a anemia. Os médicos recomendam consumir ativamente caqui com mel fora da temporada para deficiência de vitaminas. A variedade também é útil para gestantes, pois contém iodo e ácido fólico necessários para gestantes.
Os especialistas em nutrição aconselham comer não apenas amostras maduras, mas também ligeiramente verdes. Eles são capazes de:
- melhorar a coagulação do sangue;
- aumentar o tom geral;
- remova toxinas rapidamente;
- inibir processos inflamatórios.
O suco é frequentemente usado durante resfriados como agente expectorante e antimicrobiano.
O mel de caqui é uma arma poderosa contra a deficiência de vitaminas
Você pode fazer não apenas conservas, geléias e marmeladas com caqui. É seco e transformado em um suco vitamínico saudável, usado, por exemplo, no tratamento do escorbuto. O chá saudável, rico em ácido ascórbico, é produzido a partir de pequenas amostras verdes. Os frutos secos são transformados em pó, que é usado para limpar a pele das manchas da idade.
Contra-indicações ao uso de mel de caqui
No entanto, o uso desta variedade apresenta uma série de restrições. O mel de caqui é proibido para as seguintes doenças:
- diabetes;
- úlcera estomacal;
- alergia.
Não deve ser usado por pessoas que foram submetidas a cirurgia estomacal.
Você precisa experimentar caquis em pequenas porções para determinar se é alérgico à fruta.
Esta fruta pode causar obstrução intestinal. O caqui não deve ser introduzido na alimentação de crianças menores de um ano, pois pode causar reações alérgicas, diarreia e desidratação.
Conclusão
O mel de caqui, ou tangerina, é uma fruta única em composição. Esta não é apenas uma guloseima saborosa, mas também uma ajuda adicional no tratamento de muitas doenças. Porém, seu uso está associado a uma série de contraindicações que precisam ser lembradas antes de introduzir a fruta na alimentação diária.
Avaliações de caqui com mel
