Contente
- 1 Descrição e características do caqui caucasiano
- 2 Onde e como cresce o caqui caucasiano?
- 3 O caqui caucasiano tricota?
- 4 Composição e conteúdo calórico
- 5 Os benefícios e malefícios do caqui selvagem caucasiano
- 6 Contra-indicações de uso
- 7 Características do cultivo de caqui selvagem caucasiano
- 8 Cuidando do caqui caucasiano
- 9 Conclusão
O caqui caucasiano é um tipo de cultura encontrada no norte do Cáucaso, na Crimeia e em outras regiões vizinhas. A árvore é despretensiosa e tolera bem as geadas. Seus frutos são pequenos, mas bastante adequados para consumo in natura (de preferência após tratamento pelo frio) e para preparações diversas.
Descrição e características do caqui caucasiano
Selvagem caucasiano (Diospyros lotus) é uma espécie de caqui comum. É uma árvore de até 30 m de altura com folhas brilhantes e coriáceas. O formato da lâmina foliar é oval, pontiagudo, atinge comprimento de 5 a 15 cm e largura de 3 a 6 cm, a casca é marrom clara, esfarela-se à medida que envelhece.
As flores são de tamanho pequeno, de cor esverdeada, aparecem de junho a julho. A planta é uma planta melífera e atrai abelhas e outros polinizadores. Os frutos do caqui silvestre caucasiano são pequenos, atingindo 2 cm de diâmetro, a polpa é suculenta e macia, amarela quando cortada. As sementes têm casca fina.
Os frutos do caqui caucasiano são pequenos, de cor laranja.
Onde e como cresce o caqui caucasiano?
Na natureza, as árvores selvagens crescem no Cáucaso, na Crimeia, no território de Krasnodar, bem como em todo o Mediterrâneo (até mesmo na Espanha). É encontrada nas regiões subtropicais da Eurásia, incluindo certas províncias da China e do norte da Índia. Prefere contrafortes 300–600 m acima do nível do mar e na Ásia – até 2.000 m.
Na maioria dos casos, o caqui caucasiano não cresce em grupos separados, mas em combinação com diferentes árvores. Seus vizinhos costumam ser freixos, bordos e outras plantas decíduas. A árvore não exige condições, por isso é frequentemente encontrada mesmo em encostas rochosas. Ao mesmo tempo, o caqui exige muita iluminação - só cresce bem em locais abertos.
O caqui caucasiano tricota?
O caqui selvagem caucasiano, assim como as variedades cultivadas, contém taninos (taninos). Portanto, eles tricotam visivelmente, especialmente quando verdes. No entanto, o congelamento ou a secagem destroem estes componentes, resultando num sabor melhorado. Tons doces e leve acidez são perceptíveis.
Os frutos são comestíveis. São utilizados frescos e congelados ou secos. A partir deles são preparadas bebidas não alcoólicas e tinturas e utilizadas para panificação. As folhas do caqui selvagem caucasiano são usadas no chá e um análogo do café é preparado a partir das sementes.
Composição e conteúdo calórico
O conteúdo calórico dos frutos frescos de caqui caucasiano é de 53 kcal por 100 g. Na forma seca, o valor é significativamente maior e chega a 250–300 kcal para o mesmo peso. Valor nutricional por 100 g (também para produto desidratado):
- proteínas – 3,1 g;
- gorduras – 0,8 g;
- carboidratos – 57,9 g.
A composição química do caqui caucasiano contém as mesmas substâncias da polpa das variedades cultivadas:
- vitamina C (até 60% da necessidade diária em 100 g) e A;
- taninos (taninos);
- minerais (fósforo, iodo, magnésio, ferro, cálcio, sódio, potássio);
- açúcares simples;
- Ácido de maçã.
A casca dos ramos contém vários triterpenóides e taninos. As folhas contêm muita vitamina C e outros componentes úteis:
- quinona;
- quercetina;
- lecocianidina;
- miricetina e outros.
Os frutos do caqui caucasiano contêm vitamina C e outras substâncias valiosas
Os benefícios e malefícios do caqui selvagem caucasiano
A cultura tem sido usada há muito tempo na medicina popular dos povos do Cáucaso, China, Tailândia e Japão. Suas propriedades medicinais são variadas:
- efeito antiinflamatório, bactericida e cicatrizante;
- normalização do metabolismo da gordura;
- melhora da função hepática;
- efeito diurético;
- fortalecimento do sistema imunológico;
- melhorar o funcionamento do sistema nervoso;
- recuperação após doenças e operações prolongadas;
- tratamento da enurese.
Para fins medicinais, utilizam-se frutas, folhas e até rabos (a partir deles se prepara uma decocção). Usado internamente, com menos frequência para tratamento externo de feridas, pústulas e abscessos. Para fazer isso, aplique folhas cozidas no vapor ou compressas de sua decocção na área afetada.
Em alguns casos, comer caqui caucasiano traz consigo consequências prejudiciais:
- sensação de queimadura;
- dor de estômago;
- constipação ou, inversamente, diarréia;
- náuseas e vômitos (use em grandes quantidades).
Contra-indicações de uso
Em alguns casos, o uso de caqui caucasiano deve ser completamente eliminado ou limitado. Não é recomendado incluir frutas na dieta nas seguintes condições patológicas:
- gastrite erosiva;
- úlcera;
- operações no estômago ou intestinos;
- doença adesiva;
- constipação crônica (especialmente na velhice);
- diabetes (tipo 1);
- gravidez e lactação (com restrições);
- crianças menores de três anos;
- intolerância individual a certas substâncias.
Características do cultivo de caqui selvagem caucasiano
Esta árvore é caracterizada por uma maior robustez invernal, pelo que pode ser cultivada nas condições climáticas do Território de Krasnodar, do Norte do Cáucaso e da Crimeia. O caqui cresce bem mesmo em terras esgotadas, por isso basta fornecer as condições mínimas:
- rega;
- alimentação rara;
- área bem iluminada;
- solo não muito úmido (não em terras baixas).
Você pode cultivar caquis selvagens em seu próprio jardim
O rendimento das árvores maduras chega a 100 kg. Apesar do pequeno tamanho dos frutos, eles podem ser colhidos em grande quantidade e utilizados em preparos caseiros ou encaminhados para processamento.
Plantando mudas de caqui caucasiano
O caqui selvagem caucasiano pode ser propagado por estacas ou cultivado a partir de sementes. No primeiro caso, no início do verão, pegue vários ramos verdes de 20 cm de comprimento (com três entrenós) e proceda da seguinte forma:
- Faça um corte inferior oblíquo e superior reto.
- Coloque durante a noite em uma solução de “Heteroauxin” ou outro estimulador de crescimento.
- Plante em solo fértil, úmido e com bastante areia (até 3 cm de profundidade).
- Cubra com filme ou garrafas.
- Regue periodicamente.
- Duas semanas após o plantio, é adicionado esterco líquido ou outra matéria orgânica. Ao mesmo tempo, remova o filme.
- No inverno, eles cobrem com ramos de abeto, serragem, palha e outros materiais.
- Na primavera seguinte, as mudas de caqui caucasiano são transferidas para um local permanente. A área deve ser iluminada, protegida dos ventos, com solo leve e fértil (embora a árvore cresça normalmente em solo esgotado).
No fundo da cova de plantio é necessário preencher uma camada de argila expandida, tijolos quebrados e outras pequenas pedras de 10 a 15 cm de altura.
Cultivo de caqui caucasiano a partir de sementes
Você pode cultivar caqui caucasiano a partir de uma semente. É plantada no outono, após o amadurecimento dos frutos. Você precisa agir desta forma:
- Retire a semente da fruta e enxágue bem para retirar a polpa restante.
- Coloque por várias horas em uma solução de “Heteroauxin” ou outro estimulador de crescimento.
- Plante em um vaso com solo fértil e solto.
- Cubra com filme e coloque em local aquecido e com sombra.
- Regue periodicamente com um borrifador.
- Duas semanas após o aparecimento dos brotos, desenterre a semente e remova cuidadosamente a casca.
- Transplante para campo aberto na primavera, quando não há geadas.
Cuidando do caqui caucasiano
Esta planta não necessita de cuidados, por isso a tecnologia de cultivo é bastante simples. As mudas jovens são regadas semanalmente e em condições de seca - duas vezes por semana. As árvores maduras são umedecidas apenas em climas quentes, dando 2 a 3 baldes. Após a rega, desenterra-se o círculo do tronco da árvore e realiza-se a capina, se necessário.
Mesmo com o mínimo de cuidado, uma árvore adulta produz até 100 kg de frutos
Se o solo for fértil, não é necessário aplicar fertilizante nos primeiros quatro anos após o plantio. Em seguida, recebem três vezes por estação - na primavera, uréia ou nitrato de amônio (15-20 g por árvore), durante a floração e na fase de frutificação - superfosfato (40 g) e sulfato de potássio (30 g).
Outra atividade obrigatória é a poda. É realizado no início da primavera e no final do outono. Remova ramos secos, doentes, velhos e sem frutificação e também forme uma coroa. A planta é resistente a insetos e outras pragas, por isso não é necessário tratá-la com medicamentos.
Conclusão
O caqui caucasiano é bastante produtivo, por isso pode ser cultivado para uso doméstico e processamento industrial. A planta dá frutos saborosos que não são inferiores às variedades cultivadas. São utilizados tanto para cozinhar como para fins medicinais (juntamente com as folhas).
