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Apesar de desde tempos imemoriais as macieiras e pereiras terem sido consideradas as árvores frutíferas mais comuns na zona intermediária, até recentemente havia muito poucas variedades de peras verdadeiramente confiáveis, saborosas e produtivas, por exemplo, para as condições da região de Moscou. Nas últimas décadas, a situação mudou radicalmente e hoje os jardineiros têm muito por onde escolher. Mas ainda não existem tantas variedades ditas de inverno, cujos frutos podem ser armazenados por um período mais ou menos longo, mais de dois meses.
A escolha do cultivo é especialmente limitada nas regiões ao norte de Lipetsk ou Tambov, pois são as variedades tardias de peras que requerem uma certa quantidade de calor e sol para um bom amadurecimento da madeira e dos próprios frutos. Em áreas com verões curtos e frescos, esta quantidade pode não ser suficiente. Mesmo assim, os criadores produziram variedades que amadurecem entre setembro e outubro, e os frutos podem durar até o Ano Novo, às vezes mais. Uma dessas variedades é a pêra Yakovlevskaya. Uma descrição detalhada da variedade com fotos e comentários de jardineiros é apresentada neste artigo.
História da criação
No final da década de 90 do século XX, um grupo de cientistas-criadores da Instituição Científica Estatal Instituto de Pesquisa de Genética e Melhoramento de Frutas de toda a Rússia recebeu o seu nome.Michurin, a partir do cruzamento das variedades de pêra Tolgarskaya Krasavitsa e Daughter of the Dawn, obteve toda uma linha de variedades híbridas: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya e outras. Após numerosos testes, todas essas formas de frutos receberam o status de diferentes variedades de pêra com características um tanto semelhantes, mas ainda individuais.
Os seguintes cientistas participaram do desenvolvimento da variedade de pera Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V. V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovski. Em 2002, essa variedade foi oficialmente incluída no Cadastro Estadual e zoneada nas seguintes áreas:
- Belgorodskaia;
- Voronej;
- Kursk;
- Lipetskaia;
- Orlovskaia;
- Tambovskaia.
A julgar pelas avaliações dos jardineiros, a pêra Yakovlevskaya criou raízes bem e produz excelentes colheitas nas regiões mais ao norte, como Moscou, Yaroslavl e até Leningrado.
Descrição da variedade
As pereiras da variedade Yakovlevskaya podem ser classificadas como de tamanho médio. As árvores maduras podem atingir 10 metros de altura, embora muito dependa do porta-enxerto sobre o qual é feito o enxerto. Em média, por ano a árvore cresce 25-30 cm de altura e 15 cm de largura. A coroa tem uma forma piramidal larga bastante regular de densidade média.
Os rebentos são nus, de cor castanho-avermelhada, de espessura média, crescendo maioritariamente direitos. As folhas verde-escuras de tamanho médio têm formato oval alongado com superfície lisa e brilho brilhante. Serrilhadas finamente serrilhadas são observadas ao longo das bordas. O formato da base da folha é obtuso e a própria lâmina foliar é ligeiramente curvada para cima.
Existem inúmeras lentilhas. Os botões são de tamanho médio, tortos e lisos. Sua forma é cônica. Os pecíolos das folhas são médios em comprimento e espessura. As estípulas têm formato de furador.
A variedade é praticamente autofértil, embora para melhor frutificação seja recomendado ter por perto uma pereira de qualquer variedade, mas com períodos de floração semelhantes. Em geral, a presença de um polinizador para a pêra Yakovlevskaya não é um fim em si mesma, porque numa horta amadora, mesmo a colheita obtida de uma pêra adulta sem polinização adicional será mais que suficiente para toda a família.
A pêra Yakovlevskaya é tradicionalmente distinguida por sua data de entrada em frutificação bastante tardia. Os primeiros frutos a partir do momento do plantio só podem ser esperados após 5 a 6 anos.
A variedade pertence oficialmente à variedade de inverno, embora devido ao fato de o período médio de colheita ocorrer entre setembro e outubro, alguns chamam a pêra Yakovlevskaya de variedade de outono. Na verdade, a chamada maturação removível das peras geralmente ocorre na segunda quinzena de setembro. Mas muitas vezes as frutas ganham doçura e ficam penduradas até meados de outubro. Nesse caso, as frutas têm tempo para colorir e adquirir mais suculência.
Uma característica distintiva da variedade Yakovlevskaya é sua capacidade de armazenamento a longo prazo. Em condições normais de casa, as peras podem ser armazenadas até o Ano Novo. Se você criar condições ideais de armazenamento para eles, com baixa temperatura e umidade, o prazo de validade pode aumentar para 5 a 6 meses.
O rendimento da pêra Yakovlevskaya é alto. Nas plantações industriais a média é de 178 c/ha. Em qualquer caso, de uma árvore de dez anos você pode obter pelo menos 40-50 kg de frutas.
Em termos de robustez invernal, esta variedade não está em último lugar - está acima do nível médio das variedades tradicionalmente cultivadas na Rússia Central.
Além disso, as peras desta variedade distinguem-se pela boa resistência a doenças fúngicas, principalmente a sarna, o flagelo de todas as culturas de pomóideas, e a entomosporíase.
Características da fruta
Os frutos da pêra Yakovlevskaya são muito bonitos - têm um formato clássico alongado bastante regular em forma de pêra. O tamanho das peras é relativamente grande - o peso de uma fruta pode variar de 120 a 210 gramas.
A pele é lisa, uniforme, de espessura média, levemente oleosa e possui uma pequena camada de revestimento ceroso, que serve como proteção contra influências ambientais adversas.
Se no momento da maturação removível as peras podem ter uma cor verde bastante uniforme, então na fase de maturação para consumo a casca torna-se amarelada. Uma parte da fruta, geralmente voltada para o sol, apresenta um distinto rubor avermelhado.
Os caules são de comprimento e espessura médios e apresentam formato curvo. O funil é estreito e raso em profundidade. O cálice é semiaberto e não cai. O pires é largo, de profundidade média. O coração tem formato bulboso.
As câmaras de sementes dos frutos são fechadas e de tamanho médio. As sementes pequenas são cônicas e de cor marrom.
A polpa da fruta é medianamente densa, suculenta e de cor creme. Possui delicada consistência semi-oleosa com leve granulação. O sabor da fruta foi avaliado em 4,5 em uma escala de cinco pontos.
De acordo com sua composição, os frutos da pêra Yakovlevskaya contêm:
- Açúcares totais – 11,6%;
- Ácidos tituláveis – 0,4%;
- Matéria seca – 12,8%;
- Substâncias P-ativas – 148,0 mg/100 g;
- Ácido ascórbico – 10,1 mg/100 g.
As peras desta variedade, como já foi referido, são bem armazenadas e durante muito tempo e podem ser transportadas por distâncias consideráveis.
As frutas são utilizadas universalmente. Via de regra, as variedades de pêra de inverno são valorizadas principalmente pela qualidade de conservação, o que permite saborear o sabor da fruta fresca mesmo no inverno. Mas os frutos desta variedade também dão deliciosas compotas, compotas, compotas, marmeladas e marshmallows. É adequado para secar e até para fazer vinho caseiro.
Como muitas variedades produtivas, a pêra Yakovlevskaya tem uma desvantagem - se a copa ficar mais espessa ou se o rendimento for muito abundante, a fruta pode ficar esmagada. Portanto, a poda oportuna e o desbaste da copa são muito importantes para as árvores, e também é possível normalizar os ovários após a floração.
Avaliações de jardineiros
A maioria dos jardineiros deixa comentários positivos sobre esta variedade de pêra. Afinal, existem poucas variedades de peras de inverno que cresceriam e dariam bons frutos nas condições da zona intermediária. A única desvantagem é que o sabor da fruta não é dos melhores, mas, como sabem, o sabor é uma questão muito individual.
Conclusão
A pêra Yakovlevskaya certamente irá deliciá-lo com frutas suculentas e saborosas que podem ser conservadas por muito tempo. Basta ter paciência e esperar que dê frutos, o que chega relativamente tarde.
De que tipo de zimbro que infecta as peras com ferrugem estamos falando (variedade, sua aparência). Há vários anos que não consigo superar esta doença.
Cossaco