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A moderna raça de galinhas Livensky é o produto do trabalho de criadores especializados. Mas esta é uma versão restaurada das galinhas russas de seleção popular. As características produtivas iniciais da raça de frangos Liven Calico eram muito boas para o início do século XX. Mas com o advento dos cruzamentos especializados, Livenskaya rapidamente perdeu terreno e praticamente desapareceu. Só o trabalho dos entusiastas permitiu preservar esta raça, mas de forma ligeiramente modificada.
História
No final do século XIX e início do século XX, começaram a surgir áreas de produção avícola no Império Russo, especializadas na criação de frangos para carne e ovos. Naquela época, os maiores ovos foram obtidos nos distritos de Yeletsky e Livensky, na província de Oryol.
Os ovoprodutos desses condados eram especialmente valorizados na Inglaterra. Se você acredita na revista Poultry Farming publicada em 1903, naquele ano foram exportados 43 milhões e 200 mil ovos de Liven. No entanto, surge a questão: “quantos frangos havia em Livny e arredores, se naquela altura as galinhas poedeiras produziam no máximo 200 frangos?” ovos por ano." A aritmética simples mostra que deveria haver mais de 2 milhões de galinhas poedeiras. Mesmo com o bom desenvolvimento das granjas avícolas no município, o número parece irrealista. Se considerarmos que 200 unidades. os ovos por ano eram produzidos pelas melhores raças de postura, o que era simplesmente fantástico.Na província de Yaroslavl, os camponeses alimentavam apenas cerca de 100 mil frangos para obter carne. Muito provavelmente, um zero, ou mesmo dois, foi adicionado ao número acima de ovos exportados.
Mas, em qualquer caso, os ovos das galinhas Liven eram de tamanho muito grande para aquela época (55-60 g), pela qual eram valorizados na Grã-Bretanha.
Na situação dos ovos de Livensky-Yeletsk, foi observado um fenômeno interessante, que não poderia deixar de interessar aos cientistas russos da época: as galinhas botavam ovos grandes apenas nesta área. Devido a esta circunstância, cientistas do Departamento de Agricultura Russo ficaram interessados na questão “que raça põe ovos tão grandes”. Em 1913-1915, foi realizado um censo massivo de todas as galinhas criadas por camponeses nesta região. A população descoberta foi dividida em cinco “raças”. Eles foram divididos não pela produtividade ou aparência, mas apenas pela cor da plumagem. A raça de galinhas Liven Calico não foi notada, mas Yurlovsky vocal, caracterizado por ovos grandes e grande peso vivo. Esta foi uma das poucas tentativas em grande escala de recensear as famílias camponesas e o gado.
Dois anos mais tarde, a Rússia não tinha tempo para a economia agrícola. Depois que a ordem foi restaurada, o trabalho de estudo das aves locais na zona central da Rússia continuou. A obra foi realizada a partir de 1926 durante 13 anos. Todos os dados coletados diziam respeito apenas ao vociferante Yurlovsky. Mais uma vez, nenhuma palavra foi dita sobre os Livenskys. Durante a Segunda Guerra Mundial, quase toda a população avícola das áreas ocupadas foi consumida. Nas vizinhanças de Livensky, apenas um pequeno número de galinhas puras sobreviveu.
Para esclarecer a situação da avicultura privada nas áreas liberadas, o departamento de avicultura da TSHA organizou expedições. Incluindo o distrito de Livensky. Sim. Sim. Com base nos resultados do primeiro estudo, Shapovalov descreveu a aparência do frango mais característica da região de Livensky:
- peso 1,7-4,0 kg;
- o favo tem formato de folha e formato de rosa (quase igualmente);
- os lóbulos são geralmente vermelhos;
- os metatarsos são amarelos, sem penas em 80% das galinhas;
- a cor predominante é o preto e o amarelo;
- comprimento do ovo 59 mm, largura 44 mm;
- mais de 60% dos ovos têm casca colorida.
Na verdade, Shapovalov “designou” as galinhas sobreviventes do bairro de Livny como uma raça, descrevendo-as. Na sua opinião, as raças asiáticas participaram na formação deste gado. Mais tarde, porém, a versão da origem do gado Liven foi alterada. Houve uma suposição de que a aparência dos Livenskys foi significativamente influenciada pela raça Yurlovsky. Ou seja, Yurlovskaya vociferante + raça local = raça de galinhas Livenskaya. Esses cruzamentos atingiram peso vivo de 4 kg para galinhas poedeiras e 5 kg para galos. A massa dos ovos foi de 60-102 g.
Devido ao tamanho dos ovos, a população de aves Liven tornou-se de grande importância para a agricultura. Shapovalov atribuiu a diferença no peso dos ovos à diversidade e riqueza da vegetação nas áreas de estudo. O peso máximo do ovo ocorreu em áreas com rica oferta alimentar.
Mas as características obtidas da recém-criada raça de frangos Liven não forneceram informações sobre muitos indicadores de produtividade. Portanto, em 1945, um estudo repetido foi realizado nos distritos de Nikolsky e Livensky. 500 ovos pesados de galinhas grandes foram coletados para posterior incubação no departamento da TSHA.
Naquela época, os Leghorns começaram a ganhar popularidade e foi necessário conhecer as características de reprodução e desenvolvimento dos frangos locais em comparação com a raça italiana.
Nos anos do pós-guerra, não havia necessidade de separar a ração e as galinhas eram alimentadas com cevada, aveia e farelo. Mas mesmo com essa dieta escassa, foram obtidos dados interessantes. As frangas pesavam 2,1 kg, os galos - 3,2 kg. A variabilidade das características entre os rebanhos foi de apenas 6%. Assim, as galinhas da periferia da cidade de Livny poderiam de fato ser classificadas como uma raça criada por seleção popular. De acordo com as características produtivas, os frangos Livensky pertenciam ao tipo carne-ovo. Atingiram o pleno desenvolvimento com um ano de idade, ou seja, apresentavam maturação tardia. Esta situação não satisfez as autoridades, que precisavam de aumentar a velocidade da produção agrícola.
Após a morte de Estaline, Khrushchev chegou ao poder e foi dada à URSS a tarefa global de “alcançar e ultrapassar a América”. E os americanos pragmáticos preferiram criar cruzamentos de frangos e ovos, sem perseguir a aparência das galinhas. Algo precisava ser feito em relação ao atraso.
Em 1954, o mesmo Shapovalov propôs cruzar metade do rebanho de galinhas Liven com galos da raça Kuchin Jubilee, em vez dos galos originalmente planejados de New Hampshire. Naquela hora Aniversário de Kuchin a produção de ovos foi maior e o ganho de peso vivo foi melhor.
Em 1954, o retrocruzamento realmente aconteceu. Em seguida, dois grupos do rebanho Livensky se reproduziram, registrando o resultado. Os indicadores de menor produtividade foram estabelecidos:
- produção de ovos superior a 50 unidades;
- peso vivo a partir de 1,7 kg;
- peso do ovo pelo menos 50 g.
Com base nesses indicadores, foram selecionados apenas 200 indivíduos de um rebanho total de 800 animais. Ao mesmo tempo, descobriu-se que, com criação e seleção adequadas, o grupo de raça pura não apresenta resultados piores do que os pássaros cruzados com galos Kuchinsky.
Como resultado da seleção para aumentar a produção de ovos, em 1955 foi possível aumentar os indicadores de 60 unidades. em 1953 para 142 ovos em 1955. O peso vivo também foi aumentado. As galinhas poedeiras começaram a pesar 2,5 kg, os galos - 3,6 kg. O peso do ovo também aumentou para 61 g, mas o número de galinhas propensas à incubação diminuiu para 35%.
Em 1966, os frangos nativos não atendiam mais às necessidades das granjas avícolas e começaram a ser substituídos por cruzamentos industriais. Embora raças locais ainda sejam utilizadas para desenvolver novas linhagens de cruzamentos, em 1977 o frango Liven foi considerado extinto.
Em 2009, galinhas que correspondiam à descrição da raça Livensky Calico apareceram repentinamente em uma exposição regional em Poltava. As fotos das “velhas” galinhas da raça Liven não foram preservadas, por isso é impossível dizer exatamente até que ponto as aves recém-descobertas correspondem aos padrões antigos.
Durante os anos em que os frangos industriais foram criados em granjas avícolas, os frangos Livensky que permaneceram com proprietários privados foram cruzados caoticamente com outras raças. Um acidente ajudou a reviver Livenskaya.
A família de avicultores amadores não estabeleceu essa meta para si. Eles coletaram diferentes raças de galinhas em seu quintal. E foram comprar chita Poltava. Mas por algum motivo o vendedor chamou o pássaro vendido de Livenskaya. Numerosas verificações confirmaram que esta é de fato uma raça de galinhas Liven milagrosamente preservada, que encontrou seu segundo lar na Ucrânia.
Descrição
A raça de galinhas Livenskaya de hoje é do tipo carne e ovo, como seus ancestrais.Grandes, pesando até 4,5 kg, os galos da raça Livensky chita impressionam até na foto, os frangos praticamente não são inferiores a eles em tamanho. O peso vivo de uma galinha poedeira adulta é de até 3,5 kg.
A cabeça é pequena, com rosto vermelho, crista, brincos e lóbulos. O favo costuma ter o formato de uma folha, mas o formato de uma rosa não é incomum. O bico é marrom-amarelado ou marrom-escuro. Os olhos são laranja-avermelhados.
O pescoço é curto, grosso e de inserção alta. O corpo está localizado horizontalmente ao solo. Silhueta de um galo em formato triangular. As costas e a região lombar são largas. O peito é carnudo, largo e saliente para a frente. A cauda é curta e espessa. As tranças são pouco desenvolvidas. A barriga é cheia e bem desenvolvida nas galinhas.
Pernas de comprimento médio. Os metatarsos podem ser amarelos ou rosados, às vezes acinzentados ou verdes.
A cor hoje é principalmente variegada (chita), mas também são encontrados pássaros nas cores preta, prateada, amarela e dourada.
Produtividade
As galinhas amadurecem tardiamente e atingem o peso total com um ano de idade. A carne está macia. O peso de uma carcaça eviscerada pode chegar a 3 kg.
Produção de ovos de até 220 unidades. no ano. Os ovos são grandes. As frangas raramente põem ovos com peso inferior a 50 g, posteriormente o peso dos ovos aumenta para 60-70 g.
Esta circunstância os torna semelhantes aos vociferantes de Yurlovsky. Hoje, as cascas dos ovos de galinha Liven apresentam vários tons de marrom. Os ovos brancos quase nunca são mais vistos.
Vantagens
Livensky tem carne macia e saborosa e ovos grandes. A raça se diferencia pelo grande tamanho e pela produção relativamente alta de ovos, que diminui pouco mesmo no inverno.
Livenskys são despretensiosos na manutenção, como qualquer raça nativa, e no verão podem se abastecer de vitaminas e nutrição animal. De acordo com avaliações de avicultores, as galinhas da raça Liven, ainda hoje, são frequentemente alimentadas à moda antiga: primeiro com grãos triturados e depois apenas com trigo. A raça tolera bem invernos gelados e é resistente a doenças infecciosas.
O seu instinto de incubação levanta dúvidas. De acordo com a descrição, a raça de galinhas Livenskaya incuba bem, mas não há fotos de galinhas com galinhas. A afirmação de cerca de 200 peças também entra em conflito. ovos por ano e incubando apenas 2 ninhadas por temporada. A galinha põe ovos ou choca cerca de 20 ovos. ovos de cada vez.
Mas você pode encontrar fotos de galinhas Livensky na incubadora.
Imperfeições
A julgar pelos comentários, a raça de galinhas Liven chita exige custos adicionais para o isolamento das instalações desde cedo. Esta é uma raça de penas longas que requer temperaturas elevadas do ar por muito tempo. Alguns avicultores acreditam que a raça é caracterizada pelo canibalismo. As galinhas podem bicar os ovos postos.
Personagem
Pelo fato de desde o início ser um grupo racial, e ainda hoje não haver confiança na presença da raça Livenskaya, e não apenas de galinhas heterogêneas, falam coisas diferentes sobre o personagem. Segundo alguns comentários, as galinhas ficam muito inquietas e tímidas, mas o pássaro adulto fica calmo. Outros argumentam que não existe um modelo único de comportamento entre as galinhas da raça Liven. Com cores de plumagem semelhantes, os pássaros se comportam de maneira diferente.
O mesmo vale para os galos. Alguns podem lutar com cães e aves de rapina, enquanto outros são bastante calmos. Mas hoje, durante a seleção, os galos com o primeiro modelo de comportamento são rejeitados, pois também apresentam agressividade com as pessoas.
Avaliações
Conclusão
A sobrevivência da verdadeira raça Livensky em algum lugar a milhares de quilômetros de sua “pátria” dificilmente é possível. Simplesmente porque os proprietários de quintas privadas nas aldeias não tinham capacidade física nem financeira para manter a raça limpa durante quase 40 anos. Houve também uma falta de educação e compreensão de como conduzir adequadamente o trabalho de criação. Portanto, a raça de galinhas Livenskaya “repentinamente revivida” é provavelmente uma mistura de raças mais baratas.Mas a estratégia de marketing de “renascimento de uma raça rara” torna possível vender frangos mestiços muito mais caros do que frangos de raça pura das mesmas raças.
