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Cereja é o nome comum para todos os tomates de frutos pequenos. Mas, estritamente falando, isso não é verdade. Quando estas cerejas entraram pela primeira vez na cultura, a sua diversidade não era tão grande, razão pela qual foram unidas num só grupo - cereja.
Mas os cozinheiros e os amantes comuns do tomate provaram rapidamente seu excelente sabor e apreciaram sua bela aparência. Um grande número de novas variedades e híbridos de tomates de frutos pequenos foram desenvolvidos. E agora a classificação deles se tornou muito mais ampla.
Classificação de tomate cereja
Em primeiro lugar, é feita uma distinção entre as chamadas variedades técnicas, próprias para enlatados, e as variedades de mesa ou salada. Estas últimas variedades, por sua vez, são divididas nos seguintes grupos:
- tomate coquetel - o diâmetro do fruto é de 3 a 4 cm, o sabor é brilhante, rico, pode ser vegetal, ou seja, levemente azedo e frutado, com alto teor de frutose;
- cereja – metade do tamanho dos coquetéis e definitivamente muito mais doce – o mais doce de todo o grupo;
- kleisters - tomates do tipo cacho de frutos pequenos, todos os frutos do cacho amadurecem ao mesmo tempo;
- tomate groselha - são os que mais têm tomate silvestre, inclusive no tamanho, deram o nome ao grupo, não são maiores que groselhas grandes.
Cada grupo, exceto o último, possui uma grande variedade de cores, formas e sabores. Diferentes variedades diferem no tipo de crescimento. Os tamanhos dos arbustos são muito diversos - desde gigantes de três metros até minúsculos que crescem bem até em um vaso de flores.
A história do tomate cereja
A história do aparecimento do tomate cereja é interessante e controversa. Na maioria das vezes, sua terra natal se chama Israel. Lá, foram realizados experimentos para criar variedades mais adequadas para o cultivo em climas quentes. O resultado do trabalho de melhoramento foram as primeiras variedades cultivadas de tomate cereja. Mas em várias fontes há referências a tomates de frutos pequenos trazidos da América no final do século XVI. Até o final da década de 70 do século passado, o tomate cereja não era comum e era cultivado apenas em algumas regiões. Eles cresceram especialmente bem na ilha grega de Santorini, onde se desenvolveram condições climáticas únicas para o seu crescimento. Agora, os chefs mais famosos de diversos países do mundo não podem prescindir desses tomates. E a largada foi dada por criadores israelenses, que criaram a primeira variedade comercial para a empresa Marks & Spencer. Isso aconteceu em 1973.
Formando tomate cereja
Formação de tomate Cereja envolve regular a carga de frutas removendo o excesso de brotos ou enteados. Esse broto cresce na axila de cada folha. São retirados sobre um toco com cerca de 3 cm de altura, sendo também necessário clarear o arbusto depois que o pincel começar a cantar. Para isso, retire as folhas que estão embaixo dela, fazendo isso em várias etapas.Uma operação importante é apertar o topo da haste ou pinçar. É necessário para que todos os tomates tenham tempo de se formar e amadurecer totalmente. É produzido um mês antes de a temperatura começar a cair abaixo de mais 8 graus.
O cuidado e a formação serão diferentes para cada grupo de variedades. Mas existem características gerais que precisam ser levadas em consideração.
- tomate cereja tendem a dar muitos enteados, portanto beliscando tomates deve ser minucioso e regular;
- A colheita dos tomates de frutos pequenos é inferior à dos tomates de frutos grandes, mas isso é mais do que compensada pelo sabor incrível do tomate cereja, o que deve ser levado em consideração na escolha do tipo de formação;
- O caule desta variedade de tomate é mais fino do que o das variedades de frutos grandes e, nos indetes, tem formato de videira. Certifique-se de amarrar todos os tipos de tomate cereja. A treliça para eles deve ser colocada com mais frequência do que para variedades de frutos grandes.
- Um arbusto de tomate cereja pode dar frutos por até 6 meses se você criar condições adequadas para isso.
Nessas estruturas, os tomates podem ser plantados mais cedo e terminam a estação de cultivo mais tarde do que nas estufas de filme.
Tomates de baixo crescimento
Tomates cereja de baixo crescimento pode ser atribuído a determinante tipo. Portanto, sua formação é realizada da mesma forma que todos os determinantes. Entre as determinadas variedades e híbridos de tomate cereja, destaca-se um grupo especial com arbustos em miniatura. Eles se parecem com tomates comuns e, em essência, são. O número de escovas na haste principal não passa de 3, há muito poucos enteados. Os arbustos são compactos e quase não têm galhos.
Essas crianças não precisam de nenhuma formação. As variedades mais comuns e mais cultivadas: Pinóquio, Doce Infantil, Bonsai, Pigmeu, Varanda Milagre - possuem frutas vermelhas, Garden Pearl - com tomate rosa, Golden Bunch - tomate ampeloso com frutas amarelo-laranja. Estas variedades não podem orgulhar-se de uma grande colheita, mas amadurecem muito cedo, algumas já 3 meses após o aparecimento dos primeiros rebentos.
O próximo grupo são os verdadeiros determinantes, cujo crescimento varia de 50 cm a 1 m, e sua formação é igual à das variedades determinadas de grande frutificação.
- Em uma haste. Todos os enteados se rompem, a frutificação ocorre apenas devido à formação de cachos de flores no caule principal. Esses tomates amadurecerão mais cedo, mas a colheita não será muito grande.
- Em duas hastes. Um é o caule principal, o segundo é o enteado na frente do primeiro cacho de flores. Recomenda-se pinçar após a formação do terceiro cacho de flores, deixando duas folhas acima dele.
- Se o verão for quente, você pode cultivar esses tomates em três hastes, sendo a terceira o enteado acima do primeiro cacho de flores.
Esquema de formação de um tomate cereja em um, dois e três talos.
Entre as variedades de cereja determinantes, destacam-se as seguintes:
Irlandesa F1
Tomate cocktail híbrido com maturação precoce. Os frutos são vermelhos. O enteado cresce moderadamente. Altura 60 cm.
Doce de mel F1
Um híbrido de cacho com período de maturação médio-precoce, produz frutos em formato de ameixa, de cor amarelo-laranja. A altura do arbusto é de cerca de um metro. Forme duas ou três hastes.
Flor F1
Híbrido médio-inicial. Os frutos são redondos e vermelhos. Altura 1 M. O arbusto é poderoso, é melhor cultivá-lo em duas hastes.
Tomates de tamanho médio
Essas plantas são propensas à conclusão prematura do crescimento do caule principal, ou seja, ao ápice. A formação desses tomates pode ser feita em um ou dois talos, mas com a obrigatoriedade de deixar um enteado reserva, para o qual pode ser transferido o crescimento do tomate se for coberto prematuramente. Um enteado reserva é deixado sob cada pincel recém-formado, retirando o anterior.
As melhores variedades e híbridos semideterminados de tomate cereja:
Data vermelha F1 e Data amarela F1
Híbridos médio-tardios frutíferos, vermelhos e amarelos, respectivamente. A fruta é creme. A frutificação é prolongada. O arbusto tem poucas folhas, podendo formar 3 caules. Cresce até um metro e meio.
Suéter rosa
Uma variedade de tomate muito precoce e bonita. Possui frutos rosados alongados. É uma sensação boa em terreno aberto. Cresce até 1,2 m e pode formar 3 hastes.
Tomates altos ou indeterminados
Esses tomates cereja em uma estufa podem crescer até 3 m e, na maioria das vezes, são formados em 1-2 hastes. Mas o maior rendimento pode ser obtido na formação de 3 ou até 4 hastes, o que só é possível em regiões com verões quentes e longos. Beliscando tomates com efeito de estufa os tomates cereja são plantados mais tarde do que em terreno aberto.
Todos os outros enteados precisam ser separados.Você pode assistir ao vídeo sobre como cuidar do tomate cereja:
Variedades de tomate cereja alto:
Este grupo de variedades é o mais numeroso.
Bérberis F1
O Indet tem até 2 m de altura, variedade de maturação precoce e longo período de frutificação. Os frutos são ovais, de linda cor rosada e de muito bom gosto. Forme 2 ou 3 hastes.
Cereja
Uma variedade precoce de racemo com caule semelhante a um cipó. Os frutos vermelhos redondos têm peso pequeno, apenas 10 g, o que é compensado pela quantidade no pincel - até 40 peças. Formado em 2 hastes.
Amarelo cereja e vermelho
Variedades de maturação precoce que crescem até 1,8 e 2 m, respectivamente. Possuem frutas redondas e de sabor adocicado. O rendimento da variedade de frutos vermelhos é maior. Forme duas hastes.
Ouro
Indet de meia temporada com pequenos frutos redondos e de sabor muito adocicado. Forme duas hastes.
Gota de mel
Indet meio precoce com frutos amarelos em forma de pêra muito doces. O número de frutos em um cacho é de até 25. Folha de batata. Forma muitos enteados. Forme 2 hastes.
Corar
Indet de meia estação com frutos alongados muito bonitos. Sua cor é amarelo-rosa com listras quase imperceptíveis. O sabor apresenta notas frutadas. Forme 4 hastes.
Variedades de superpincel
Entre os tomates cereja há recordistas que formam enormes cachos, o número de flores neles chega a 300. Um tomate em flor desse tipo é uma visão deslumbrante. Esses tomates amadurecem gradualmente e há flores e frutos maduros em um cacho. Esses tomates são indecentes. Eles precisam ser formados em uma haste, deixando no máximo 3 borlas.
Variedades: Colar vermelho e amarelo.
Conclusão
Plante tomates cereja. Esta é uma iguaria preferida não só das crianças, mas também dos adultos.
