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A cebolinha é uma planta herbácea perene com valiosas propriedades nutricionais e medicinais. Cultivar uma plantação no jardim não é difícil se você seguir as regras básicas de plantio e cuidados adicionais.
O que é cebolinha
A cebolinha, skoroda ou cebolinha, é uma planta herbácea da família Allium, conhecida no cultivo desde o século XVI. Tem um sabor agradável, brilhante ou levemente picante e é usado como alimento desde tenra idade, até três semanas.
A cultura é popular entre os jardineiros devido à sua maior durabilidade e resistência à geada. As folhas da planta não possuem apenas propriedades nutricionais, mas também decorativas. A cebolinha é frequentemente plantada no jardim como planta de mel ou como parte de composições artísticas.
Qual é a aparência da cebolinha?
A cebolinha é uma planta perene de tamanho médio com bulbos oblongos ou ovóides-cônicos de até 25 mm de comprimento em cascas acastanhadas semelhantes a papel. Possui caule cilíndrico denso de até 60 cm de altura, um terço ou até o meio do caule é “revestido” de bainhas de folhas; as próprias placas são verdes com revestimento ceroso, em forma de punho, até 6 mm de diâmetro .
Um arbusto skoroda adulto é capaz de produzir até oito brotos ao mesmo tempo
De maio a agosto, a cebolinha floresce com botões esféricos rosa claro ou rosa-púrpura. A planta geralmente entra no período decorativo no segundo ano após o plantio. A partir de junho produz frutos - cápsulas com sementes.
Características da cebolinha
A cebolinha tem uma resistência muito elevada e pode suportar facilmente temperaturas até -35 °C. Pode ser cultivada em campo aberto não só na zona média, mas também na Sibéria, no Extremo Oriente e até no Extremo Norte.
O rendimento de uma planta depende da variedade específica e das condições de cultivo. Mas, em média, a cebolinha pode produzir até 7 kg de folhas por 1 m2 e até 600 g de pratos comestíveis de um arbusto adulto. A colheita pode ser feita várias vezes durante a temporada - a planta se recupera rapidamente após o corte.
Ao contrário de muitas culturas hortícolas, a cebolinha não requer replantio anual. É permitido cultivá-lo em um local por 3 a 4 anos, e se no local desempenhar apenas funções decorativas, até nove anos. A cultura é altamente resistente a pragas e fungos e ainda ajuda a proteger as plantações vizinhas de doenças.
Variedades de cebolinha
A cebolinha é representada por um grande número de variedades com valiosas propriedades decorativas e nutricionais. Vários deles são particularmente procurados.
Boêmia
A variedade produtiva permite retirar até 200 g de folhagens do arbusto por vez. A planta raramente sofre de doenças e se desenvolve com sucesso em um local por vários anos. O primeiro corte pode ser feito três semanas após a formação das folhas.
O sabor da cebolinha Bohemia é picante, mas bastante suave
Planta de mel
A cebolinha Honey Plant, resistente ao frio e aos solos pobres, produz folhas verdes escuras com um sabor agradável e picante durante todo o verão. Possui bela floração e é frequentemente encontrada em composições artísticas na paisagem. De acordo com o nome, a planta é uma boa melífera e atrai abelhas ao local.
As penas da cebolinha crescem muito rapidamente - até 20 cm por semana
Primavera
Uma variedade precoce de cebolinha permite remover as folhas apenas três semanas após a germinação. A planta apresenta alta resistência às geadas e é uma das primeiras a brotar no jardim na primavera. Forma arbustos altos e bastante potentes, o rendimento é de aproximadamente 6 kg por metro de plantio na safra, sujeito à observância da tecnologia agrícola.
A variedade de cebolinha Spring tem um sabor suave e levemente picante.
Químico
Uma pequena variedade de cebolinhas atinge apenas 40 cm, o sabor das folhas é forte e brilhante, os indicadores de rendimento são altos - em alguns cortes você pode coletar cerca de 7 kg de penas suculentas.
As desvantagens da variedade Chemal incluem baixa resistência ao oídio.
Açafrão
Uma variedade de cebolinha de amadurecimento precoce é adequada para corte 14 dias após o crescimento das folhas. Tem um sabor agradável e resiste bem às geadas primaveris em terreno aberto.Ao mesmo tempo, o rendimento da variedade é médio - em um metro de plantio podem ser colhidos cerca de 600 g de penas.
Cebolinhas açafrão requerem replantio regular, caso contrário, o rendimento da planta diminuirá
Os benefícios e malefícios da cebolinha
A planta da cebolinha comestível possui inúmeras propriedades medicinais:
- melhora o apetite e acelera os processos digestivos;
- fortalece o sistema imunológico e promove a recuperação de resfriados;
- reduz o risco de desenvolver aterosclerose;
- previne a ocorrência de deficiência de vitaminas;
- tem efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios;
- ajuda a remover resíduos, toxinas e parasitas do corpo;
- melhora a acuidade visual;
- reduz o sangramento gengival;
- dilata os vasos sanguíneos e regula a pressão arterial;
- tem um efeito benéfico sobre o estado do aparelho geniturinário em homens e mulheres;
- melhora a motilidade intestinal com digestão lenta.
Junto com suas propriedades valiosas, a cebolinha tem contra-indicações. Não é recomendado usar a planta:
- com lesões ulcerativas do estômago e intestinos;
- com exacerbação de pancreatite;
- para doenças crônicas do coração e dos vasos sanguíneos;
- com hepatite e cirrose hepática;
- com intolerância individual;
- para enxaquecas frequentes.
A cebolinha tem um efeito negativo no corpo principalmente quando consumida em excesso. Em quantidades excessivas, as penas afiadas causam azia e náuseas, diarreia, dores de cabeça e erupções alérgicas.
Como plantar cebolinha
Cultivar cebolinhas é bastante fácil - a cultura pertence à categoria das despretensiosas. A planta pode ser semeada diretamente em campo aberto ou em recipientes fechados em casa.
Cultivo de cebolinhas a partir de sementes em terreno aberto
Você pode semear cebolinhas no local na primavera, no início da estação de cultivo, ou no outono, pouco antes do frio. Escolha um local para a planta moderadamente iluminado e com sombra clara. A cultura necessita de solo solto, enriquecido com cal, com boa drenagem.
Vários meses antes do plantio, a área selecionada é desenterrada e limpa de ervas daninhas. Adicione um balde de húmus ou 500 ml de composto por 1 m2 ao solo2, adicione uma pequena quantidade de uréia e superfosfato, após o que o substrato é misturado. Poucos dias antes do plantio efetivo da cultura, também são adicionados à parcela 20 g de nitrato de amônio por 1 m2.2 e regar abundantemente o solo.
O procedimento para semear cebolinhas em um jardim ao ar livre é assim:
- As sementes da planta são embebidas por um dia em água morna, trocando o líquido periodicamente, e depois secas em papel toalha.
- No local são feitos pequenos furos de até 2 cm de profundidade, deixando uma distância de 5 cm entre eles.
- As sementes tratadas são colocadas em covas e cobertas com terra por cima.
- As camas são generosamente pulverizadas com um borrifador.
Na primeira temporada, não é recomendado cortar as folhas novas - a planta tem a oportunidade de crescer adequadamente. Se esta regra for seguida, os arbustos trarão uma colheita abundante no segundo ano.
Recomenda-se deixar 15-30 cm de espaço entre as fileiras de cebolinhas
Cultivo de mudas de cebolinha
Você pode primeiro plantar sementes de cebolinha como mudas em casa para depois transferi-las para um terreno aberto. A tecnologia é assim:
- Uma caixa larga com cerca de 20 cm de profundidade é preenchida com um substrato de húmus, terra de jardim, areia e cinza de madeira, não atingindo 3-4 cm da borda.O solo é nivelado e regado abundantemente.
- As sementes das plantas pré-embebidas são colocadas em covas de 1,5 cm de profundidade em intervalos de 2,5 cm, o material é coberto com terra por cima e borrifado com borrifador e a seguir a caixa é coberta com filme ou vidro.
- Durante vários dias, as mudas são mantidas em local aquecido e com iluminação moderada. Após a germinação, a tampa é retirada da caixa e as microgreens de cebolinha são transferidas para uma sala mais iluminada e com temperatura em torno de 18 °C.
- No momento da formação da primeira folha verdadeira, as mudas são colhidas.
Durante o cultivo em casa, a cebolinha precisa ser umedecida regularmente. As mudas são transferidas para o solo em média dois meses após a formação das mudas. A essa altura as plantas devem ter duas folhas verdadeiras.
O horário de verão para mudas de cebolinha deve ser de pelo menos 12 horas
Cuidando da cebolinha
A cebolinha pode ser cultivada a partir de sementes em qualquer clima. Cuidar da lavoura não é particularmente difícil, mas alguns pontos requerem atenção.
Rega
Cebolinhas requerem rega abundante. Com a falta de umidade, a planta perde suas propriedades decorativas e as folhas ficam muito ásperas e menos saborosas. Regue a plantação com água morna e sedimentada; você precisa se concentrar nas condições da camada superior do solo. O alagamento do solo também representa um perigo para a planta porque as raízes da planta podem apodrecer.
Alimentando
Os fertilizantes para cebolinha começam a ser aplicados no segundo ano.A planta é fertilizada após o primeiro corte - na rega, adiciona-se ao solo uma solução de excrementos de pássaros ou infusão de verbasco. Também é permitido polvilhar os canteiros com minerais secos - nitrophoska ou azofoska, 40-100 g por 1 m2.
Ao usar matéria orgânica, você pode alimentar a planta após cada coleta de folhas. Os fertilizantes minerais são aplicados com menos frequência - após 2-3 cortes.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas
Cebolinhas maduras formam uma grama densa na superfície do solo e geralmente previnem de forma independente o crescimento de ervas daninhas. Mas recomenda-se que as plantas jovens com 1 a 2 anos de idade sejam removidas e soltas mensalmente. Além disso, isso protegerá a árvore contra pragas e fungos e melhorará o acesso do oxigênio às raízes.
Preparando-se para o inverno
A planta skoroda tolera bem geadas severas. Mas as regras para cuidar da cebolinha no outono ainda recomendam isolar a cama. Normalmente é usada uma densa camada de cobertura morta - o solo é coberto com folhas secas, serragem e ramos de abeto. Na primavera, com o início do degelo, o abrigo é retirado para não atrapalhar o crescimento da lavoura.
Controle de doenças e pragas
A cebolinha raramente sofre de pragas e doenças, uma vez que os fitoncidas da planta repelem insetos e destroem microorganismos patogênicos. Mas algumas doenças ainda representam um perigo para a velocidade:
- Oídio. A doença fúngica pode ser reconhecida por manchas verdes claras nas folhas da planta e uma camada esbranquiçada. Quando a doença está avançada, as áreas afetadas ficam marrons com o tempo e a cebolinha morre.
O oídio aparece na cebolinha em condições de umidade excessiva
- Ferrugem. Outra doença fúngica deixa marcas e inchaços vermelho-acastanhados na planta. O fungo se espalha rapidamente e pode destruir todo o canteiro em pouco tempo.
A ferrugem em uma planta se desenvolve rapidamente quando há excesso de nitrogênio no solo.
O combate às doenças da cebola é feito com o auxílio dos fungicidas Topaz, Fitosporin e Baktofit. Não é recomendado cortar as folhas da cultura para consumo alimentar dentro de um mês após a pulverização. Para prevenir fungos, é necessário manter a área limpa e remover prontamente os restos vegetais onde os microrganismos patogênicos hibernam.
Das pragas, os tripes são a principal ameaça à cebolinha. Você pode remover parasitas usando o medicamento Aktara ou mistura bordalesa. Para evitar que os tripes se multipliquem em canteiros com cebolinhas, antes do início do inverno, é necessário limpar a área de restos de plantas em decomposição.
Tanto os insetos adultos quanto as larvas de tripes se alimentam de fast food.
Reprodução
A planta pode ser propagada no local por divisão. Isso permite não só aumentar a população de plantas, mas também rejuvenescer arbustos velhos que já não conseguem apresentar alta produtividade.
A divisão da cebolinha é realizada na primavera ou no início do outono. O procedimento é realizado assim:
- No dia escolhido, o canteiro com a planta é regado abundantemente.
- A planta é desenterrada com pá e cuidadosamente retirada do solo.
- As folhas do arbusto são cortadas em 15 cm e as raízes em 5-7 cm.
- Com a mão ou com uma faca, divida a planta em várias partes com 8 a 10 bulbos cada.
- Os pequenos arbustos resultantes são transferidos para novos locais e plantados de acordo com o padrão usual.
O cuidado da cebolinha após a divisão é feito de acordo com as regras padrão.
Recomenda-se dividir a cebolinha aos 3-4 anos de idade.
Colheita e armazenamento
A primeira colheita do skoroda é realizada na segunda safra após o plantio. As folhas novas e suculentas são totalmente cortadas ou apenas algumas penas são retiradas da planta. Ao mesmo tempo, pequenos tocos ficam acima do solo. Durante o verão, os caules floridos são removidos imediatamente após a emergência para evitar que as folhas fiquem mais grossas e para manter a suculência.
Da primavera ao final do verão, a cebolinha pode ser cortada completamente de 2 a 4 vezes, dependendo da variedade e da taxa de crescimento. As folhas são retiradas pela última vez em meados de agosto e não são mais mexidas até o tempo frio, para que a cultura tenha tempo de acumular um suprimento de nutrientes antes do início do inverno. As penas que se estendem até 25-40 cm de altura têm o melhor sabor.
Você pode armazenar cebolinhas frescas na geladeira por até duas semanas. Se você precisar preparar penas de plantas para o inverno, elas precisam ser congeladas em temperaturas abaixo de zero ou secas. Em ambos os casos, a velocidade manterá o máximo de benefícios e não perderá o sabor.
Conclusão
A cebolinha é uma planta bonita e útil, com bons rendimentos. A cultura não exige muitos cuidados, mas permite obter verduras saborosas e suculentas várias vezes durante o período vegetativo.
