Contente
- 1 História de origem
- 2 Descrição e características das chalotas
- 3 Vantagens e desvantagens da variedade
- 4 Variedades de cebolas tradicionais com fotos e descrições
- 5 Quando plantar chalotas
- 6 Tecnologia de plantio de chalotas
- 7 Cuidado de chalota
- 8 Como propagar chalotas
- 9 Quando desenterrar cebolas tradicionais
- 10 Como armazenar chalotas
- 11 Avaliações
- 12 Conclusão
Fotos e descrições de chalotas apresentam uma colheita saudável e fácil de cultivar, com saborosas penas verdes. Antes do plantio é necessário estudar as características das espécies e variedades populares.
História de origem
As primeiras menções às chalotas são encontradas nas obras de naturalistas que viveram antes da nossa era. A pátria exata da planta não foi estabelecida - vários pesquisadores acreditam que a cultura é originária do Mediterrâneo, da Ásia Menor ou do Oriente Médio.
As chalotas chegaram à Europa apenas no século 13 com os Cruzados. A cultura surgiu no território da CEI em 1958 - foi cultivada por seleção nas regiões de Kharkov e Kuban.
Descrição e características das chalotas
Descrições e fotos de variedades familiares de cebola, ou chalotas, são muito semelhantes entre si. As variedades de plantas têm a mesma estrutura e diferem apenas em tamanho e rendimento.
Aparência
Chalotas, ou cebolas Ascalonianas (Allium ascalonicum), são uma planta herbácea perene da família Allium com um sistema radicular fibroso e raso. Possui folhas tubulares, ocas, em forma de cone, com até 25 cm de comprimento, penas verdes, muitas vezes cobertas por uma camada cerosa. Quando semeada com sementes, no primeiro ano a cultura forma um bulbo totalmente separado, semelhante a uma cabeça de alho, com rudimentos de brotos vegetativos. Na segunda temporada forma 4-20 nabos pequenos filhas. Por conta dessa característica, a espécie também é chamada de “família”.
Chalotas são capazes de fazer crescer cabeças filhas não apenas no solo, mas também durante o armazenamento
O formato das cabeças das chalotas pode ser redondo, oblongo ou oval, o peso gira principalmente em torno de 50 g e raramente chega a 100 g.As escamas externas secas são brancas, amarelas, vermelhas ou roxas, e as internas são leitosas, às vezes esverdeadas ou sombra rosada.
Durante o período decorativo, a cultura produz flechas de até 1 m de altura com inflorescências em forma de guarda-chuva de cor roxa clara ou escura. Depois disso, produz sementes que permanecem viáveis por até dois anos.
Período de amadurecimento e rendimento de chalotas
Você pode comer não apenas as penas das chalotas, mas também suas cabeças. O período de maturação depende diretamente da variedade. É costume distinguir os seguintes tipos:
- cedo - 85 dias;
- média - 85-120 dias;
- atrasado - 120-150 dias.
A mais popular é a chalota precoce. O rendimento da colheita é em média de 6 kg por metro de plantio.
Resistência a doenças
Chalotas são relativamente resistentes a doenças fúngicas e insetos. O perigo para ele no jardim é:
- peronosporose - aparecem manchas amarelas nas penas da cultura, com o tempo os esporos do fungo cinza-violeta tornam-se visíveis, a planta seca rapidamente;
As chalotas afetadas pela peronosporose são removidas e as plantações restantes são pulverizadas com calda bordalesa
- ferrugem - aparecem listras e marcas claras nas folhas das chalotas, os verdes tornam-se gradualmente mais finos e murcham;
Em caso de ferrugem, é necessário tratar os canteiros com uma solução de cinza de madeira
- fusarium - o fungo ataca as raízes da cultura, após o que as penas ficam cobertas de manchas amarelas e secam, as bordas ficam aquosas;
Com fusarium, pulverizar com preparações de cobre e reduzir o número de regas ajuda
- a mosca da cebola é uma praga adulta, suas larvas se alimentam do subsolo das chalotas, as folhas ficam amarelas e começam a emitir um odor desagradável;
As moscas da cebola são bem repelidas por uma solução fraca de amônia - 50 ml por balde de água
- pulgões - numerosos pequenos insetos espalhados por toda a extensão das penas da colheita, de baixo para cima, e sugam a seiva da planta.
Uma solução de vinagre de maçã ou pimenta ajuda a eliminar os pulgões das chalotas.
É necessário combater fungos e pragas principalmente de forma preventiva. As chalotas podem ser protegidas contra doenças por meio de afrouxamento e remoção regular de ervas daninhas. Também é recomendado desinfetar o material de plantio antes de semear no solo e controlar o nível de umidade do solo.
Regiões em crescimento
Chalotas pertencem à categoria de plantas que gostam de calor. Recomenda-se plantá-lo, em primeiro lugar, nas regiões do sul - na Transcaucásia e no Norte do Cáucaso, próximo ao Mar Negro.O cultivo da cultura na zona média e no norte em campo aberto está frequentemente associado a dificuldades significativas. Ao mesmo tempo, existem variedades de chalotas resistentes à geada, especialmente concebidas para o cultivo em climas temperados.
Vantagens e desvantagens da variedade
Chalotas são populares entre os jardineiros devido a vários benefícios. As vantagens da cultura incluem:
- grandes quantidades de vitaminas e minerais nas penas verdes;
- crescimento rápido;
- bom rendimento;
- estação de crescimento curta;
- alta resistência à seca;
- versatilidade - tanto as penas quanto as partes subterrâneas da planta são comestíveis.
No entanto, as chalotas têm suas desvantagens. Entre as desvantagens estão:
- altos requisitos de solo;
- baixa resistência ao gelo;
- pequenos tamanhos de nabo.
Chalotas não são adequadas para semeadura de inverno. Mesmo na região Sul, no frio, parte significativa do material de plantio morre.
Variedades de cebolas tradicionais com fotos e descrições
As variedades familiares de cebola são representadas por um grande número de variedades com períodos de maturação precoce e tardia. Existem vários dos mais populares.
Esmeralda
Uma das primeiras variedades de chalotas produz até 1,4 kg de nabos redondos com casca marrom-rosada e polpa branca. Cada fruta pesa cerca de 20-30 G. O sabor da variedade é semi-acentuado e agradável.
As chalotas esmeraldas duram cerca de dez meses
Bola de neve
Uma variedade suculenta e saudável de chalotas traz até 1,9 kg de rendimento por metro quadrado. Cada nabo oval pesa cerca de 35 G. A vida útil dos bulbos não é máxima, mas bastante longa - até sete meses.
Chalotas da variedade Snezhok têm um sabor pronunciado e picante
Álbik
A variedade semi-afiada de chalotas distingue-se pelos nabos achatados e arredondados de 20-30 g cada.A cultura produz de 4 a 8 cabeças por ninho e amadurece em média 60 dias. A colheita pode ser armazenada por até dez meses.
As chalotas Albik são mais frequentemente usadas frescas em saladas.
Belozerets 94
A variedade sulista de chalotas com polpa e casca lilases claras tem um sabor agradável e picante e é muito suculenta. Os frutos são pequenos, até 30 g, redondos ou ovais.
O rendimento das chalotas Belozerets 94 é de 1,4 kg por metro de horta
Bonilla F1
Chalotas híbridas com cabeças oblongas e arredondadas são cobertas por uma casca marrom-amarelada. O peso do fruto é de cerca de 30 G. O rendimento da colheita é médio - cerca de 1,6 kg de nabos por metro de plantio. A pena pode ser cortada a cada três semanas.
Shallot Bonilla F1 é caracterizada por um sabor semi-acentuado
Quando plantar chalotas
O momento do plantio da chalota depende da finalidade do cultivo e da região. Na maioria das áreas, a cultura é semeada na primavera, no início ou meados de abril, depois que o solo aquece até 8-10 ° C.
É permitido plantar cebolas familiares antes do inverno no sul. Se a temperatura não cair abaixo de -20 °C, a planta sobreviverá ao frio com segurança. A safra é plantada em meados ou final de outubro. As chalotas podem ser cortadas em penas em abril e as cabeças amadurecem em junho.
Tecnologia de plantio de chalotas
Para cultivar cebolas familiares grandes, você precisa escolher o terreno certo para isso no jardim. O local deve ser aberto e bem iluminado, com solo solto, moderadamente úmido, de composição neutra ou levemente ácida.
Recomenda-se plantar cebolas familiares em áreas onde anteriormente cresciam leguminosas, batatas, repolho, pepino ou tomate. Neste caso, deve-se evitar locais onde foram cultivados beterraba, alho, cenoura, milho e girassol na safra anterior.As chalotas partilham doenças com estas últimas plantas e podem, portanto, sofrer se o solo estiver contaminado.
Plantar chalotas em terreno aberto com porcas
A maneira mais fácil de cultivar cebolas familiares em terreno aberto é com conjuntos. Cerca de uma semana antes do plantio planejado, o material precisa ser preparado - classificado e desinfetado em solução fraca de permanganato de potássio. Você também pode simplesmente aquecer os conjuntos de chalotas por dez horas a uma temperatura de cerca de 42 °C.
O algoritmo para plantar uma safra é assim:
- No canteiro preparado, cave sulcos de até 3 cm de profundidade, deixando 10-20 cm entre as fileiras, dependendo do tamanho das chalotas.
- O solo é pré-umedecido e em seguida as mudas são plantadas com intervalos de 10 cm entre os exemplares individuais.
- Preencha os sulcos com terra e cubra os canteiros com turfa ou húmus.
Para acelerar a germinação da semente, ela pode ser cortada “até os ombros” ou cerca de 1/3. Mas o rendimento de verduras e nabos, neste caso, diminuirá um pouco.
Para o plantio na primavera, um conjunto de tamanho médio é mais adequado, e para o plantio no outono, um menor é o melhor.
Cultivo de chalotas a partir de sementes
Ao usar sementes, as chalotas geralmente são cultivadas por meio de mudas. O esquema de semeadura da cultura é o seguinte:
- O material de plantio é pré-embebido em fungicida ou solução fraca de permanganato de potássio para desinfecção.
- As sementes são secas e semeadas a uma distância de 3 cm umas das outras em caixas rasas com solo nutritivo e solto com adição de turfa e húmus.
- Cubra os grãos da colheita com terra e pulverize-os generosamente com um borrifador para não erodir o solo com a rega.
- Cubra o recipiente com filme para criar um efeito estufa e coloque-o em local aquecido e com iluminação moderada a uma temperatura de cerca de 22 °C.
- Quando aparecerem as mudas, retire a tampa, umedeça novamente o solo e leve a caixa para um canto mais ensolarado.
O plantio da cebola familiar na primavera no solo costuma ser feito no mês de abril, após a formação da terceira folha das mudas.
No método de mudas, a colheita do nabo amadurece no final do verão ou início de setembro
Cuidado de chalota
A tecnologia agrícola para a produção de chalotas a partir de sementes se resume a alguns passos simples. Durante o cultivo, é necessário monitorar a umidade da cultura e a qualidade do solo:
- Rega. As chalotas precisam de bastante umidade imediatamente após o plantio e durante os períodos de seca. No resto do tempo, a rega é feita conforme a necessidade. Se a cultura for cultivada para nabos, cerca de um mês antes da colheita, eles param completamente de umedecer as cebolas, caso contrário as cabeças ficarão pequenas.
- Alimentando. Na primeira vez que a planta é fertilizada após a formação de três penas, é necessário usar excrementos de pássaros ou solução de verbasco. Na segunda vez, é necessário fertilizar a cultura após o aparecimento da quinta folha ou na fase de formação do bulbo. Geralmente são utilizados cloreto de potássio e superfosfato, que são dissolvidos em água para irrigação. Um mês antes da colheita, pare de fertilizar chalotas. Caso contrário, a cultura crescerá verde em detrimento dos nabos.
- Desbaste. Para cultivar chalotas com sucesso a partir de sementes ou conjuntos, você precisa remover os brotos assim que eles aparecerem.Em julho, os ninhos são desbastados - as cabeças menores são removidas junto com a folhagem, deixando apenas 5 a 6 botões bem desenvolvidos para cada planta.
Chalotas reagem com sensibilidade à falta de oxigênio. A colheita deve ser afrouxada duas vezes por semana, removendo simultaneamente as ervas daninhas de rápido crescimento.
Quando propagadas por penas, as chalotas podem ser regadas durante todo o período de cultivo.
Como propagar chalotas
Para propagar chalotas, são usados dois métodos - semente e vegetativo:
- Sevcom. O método permite acelerar o desenvolvimento e maturação da cultura, além de proporcionar maiores rendimentos. Deve-se levar em consideração que após 3-5 anos de vida, as chalotas começam a perder qualidades varietais e a produzir conjuntos de qualidade inferior.
- Sementes. Para propagar uma planta adulta em um local, o método é usado com menos frequência do que o método vegetativo. A cultura produz poucos grãos e eles germinam mal. Para melhorar as características do material de plantio, você pode selecionar especialmente vários bulbos grandes e saudáveis e mantê-los por cerca de quatro meses a uma temperatura de 4-12 °C. Em seguida, o material é semeado, aguardando a floração abundante e a coleta das sementes.
A partir de chalotas germinadas com grãos, no segundo ano você pode obter inúmeras pequenas cabeças e usá-las para propagação vegetativa.
Quando desenterrar cebolas tradicionais
É necessário colher diferentes tipos de chalotas no momento em que as penas da cultura ficam amarelas e caem no chão. Isso geralmente ocorre em meados ou no final de agosto.
Se as penas estiverem verdes, a colheita não pode ser feita - a podridão freqüentemente se desenvolve em nabos verdes, mesmo após secagem prolongada.Você não deve prolongar a colheita no jardim, pois os bulbos começarão a criar raízes e a se preparar para o inverno, e sua vida útil se deteriorará bastante.
Como armazenar chalotas
Após a colheita, cortam-se as folhas murchas das chalotas e secam-se os nabos durante vários dias num local sombreado mas quente. Em seguida, a colheita é classificada, as cabeças são separadas se necessário, são colocadas em caixas de madeira ou de papelão e colocadas em local fresco. Você pode guardar as chalotas na adega ou no sótão; esta última opção é melhor devido à menor umidade.
O prazo de validade das chalotas, sujeito às devidas condições, é de 5 a 12 meses, dependendo da variedade
O congelamento também é usado para armazenar cebolas tradicionais. As cabeças são descascadas e, se necessário, cortadas em pedaços, depois umedecidas um pouco e colocadas no freezer. Os nabos mantêm suas propriedades valiosas por até um ano e não perdem o sabor.
Avaliações
Conclusão
É interessante estudar a foto e a descrição das chalotas antes de plantar em uma casa de veraneio. A planta é representada por muitas variedades. Ao cuidar, você precisa controlar a umidade do solo no canteiro e evitar que ele fique coberto de ervas daninhas.
