Café dente-de-leão: como preparar, receitas, como fazer de raiz, com mel

Contente

1 Benefícios do café dente de leão
- 1.1 Benefícios do aplicativo
2 Do que é feito o café dente-de-leão?
- 2.1 O que acompanha o café dente-de-leão?
3 Como fazer café com raízes de dente-de-leão
4 Como fazer café com raízes de dente de leão
5 Recursos de recepção
6 Restrições e contra-indicações
7 Conclusão

A raiz do dente-de-leão contém muitos ingredientes benéficos que têm efeitos benéficos à saúde. É utilizado no preparo de bebidas medicinais. O café dente-de-leão é especialmente popular. Tem sabor agradável, mas não contém cafeína.

Benefícios do café dente de leão

O dente-de-leão está no topo da lista das plantas herbáceas perenes. Na medicina popular, não apenas flores, mas também raízes são usadas. Eles contêm os seguintes elementos úteis:

flavonóides;
ferro;
esteróis;
potássio;
substâncias proteicas;
um ácido nicotínico;
ácidos orgânicos;
vitaminas P, C e B2.

Os benefícios e malefícios do café feito com raízes de dente-de-leão se devem à sua rica composição. É muito procurado por mulheres que se preocupam com sua saúde e corpo. As substâncias contidas na raiz do dente-de-leão conferem elasticidade e juventude à pele.Eles lidam com sucesso com a constipação e processos inflamatórios no sistema digestivo.

As raízes da planta provocam a secreção de bile e estimulam a secreção de suco gástrico. Devido ao seu rico teor de ferro, ajudam a eliminar os sintomas da anemia ferropriva. Não menos eficaz é observado no combate à hipertensão e à insônia. Quando consumida regularmente, a bebida pode limpar as células do fígado e da vesícula biliar de substâncias tóxicas.

Benefícios do aplicativo

O principal diferencial da bebida do café é a ausência de cafeína na composição. Possui propriedades coleréticas e diuréticas sem causar efeitos tóxicos ao organismo. Junto com a decocção de cardo leiteiro, a bebida lida com sucesso com doenças do fígado. É frequentemente usado para prevenir doença arterial coronariana e aterosclerose. Além disso, o café feito com raiz de dente-de-leão é famoso por suas propriedades antiinflamatórias, o que permite sua utilização no combate a certas enfermidades. Ao contrário do café normal, a bebida com dente-de-leão tem um efeito calmante no corpo.

Do que é feito o café dente-de-leão?

O café dente-de-leão é feito a partir das raízes da planta. Eles são pré-triturados e fritos. Antes da fermentação, as raízes são esmagadas no liquidificador ou moedor de café. Caso não seja possível preparar a bebida em casa, compre-a pronta. As raízes moídas do dente-de-leão são embaladas em sacos porcionados, que são enchidos com água antes do uso.

Atenção! O café com raiz de dente-de-leão pode ser usado no combate e prevenção de doenças graves.

O que acompanha o café dente-de-leão?

Os benefícios e malefícios do café dente-de-leão podem variar dependendo do que é adicionado à bebida para melhorar o sabor. Na maioria das vezes, o remédio é enriquecido com:

mel;
creme;
Rosa Mosqueta;
canela.

Os defensores de um estilo de vida saudável adicionam doçura ao café usando alcachofra de Jerusalém.

Como fazer café com raízes de dente-de-leão

As matérias-primas para fazer café a partir de dente-de-leão são preparadas com antecedência. A coleta é realizada a partir do final de abril. Em casos raros, a coleta é permitida no início do outono. O processo de aquisição de matérias-primas é realizado de acordo com o seguinte algoritmo:

As raízes são completamente limpas de terra e lavadas com água corrente.
As raízes descascadas são esmagadas em pedaços grandes.
O produto é frito durante 20 minutos a uma temperatura de 180°C.
As raízes fritas são colocadas em um recipiente com tampa.

As bolotas ajudam a aumentar o valor nutricional das raízes do dente-de-leão. Eles contêm quercetina, que possui propriedades antioxidantes e diuréticas. As bolotas são colhidas do final de setembro ao início de outubro. É necessário dar preferência aos frutos firmes e de cor marrom ou esverdeada. A maturação do fruto é indicada por uma ligeira separação dos ramos. Bolotas flexíveis à pressão não podem ser usadas como alimento, pois são propensas a vermes. A colheita de frutas para o remédio dente-de-leão é realizada de acordo com o seguinte princípio:

As bolotas são enchidas com água limpa por 20-30 minutos. As frutas que flutuam na superfície são jogadas fora.
Coloque as bolotas em camada fina sobre uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos. A temperatura deve estar baixa.
As frutas acabadas e resfriadas são descascadas e depois esmagadas em um moedor de carne.
A mistura resultante é seca novamente no forno.
As matérias-primas são colocadas em sacos de papel ou potes de vidro.

O café feito com bolota e raiz de dente-de-leão é indicado para pessoas com tendência a trombose e com imunidade reduzida. Para as mulheres, seu benefício reside no alto teor de ácido fólico. O remédio também melhora o hemograma e elimina a tosse seca. Vantagens não menos importantes incluem sua hipoalergenicidade.

Como fazer café com raízes de dente de leão

Fazer café com raiz de dente-de-leão é tão fácil quanto fazer um café natural. Por 1 colher de sopa. A água quente exigirá 1 colher de chá. matérias-primas pré-processadas. Antes de cozinhar, as raízes devem ser verificadas quanto à integridade. Após a limpeza do solo, devem ser secos. A secagem é feita em local bem ventilado ou ao sol. O fato de as raízes estarem completamente secas é indicado pela interrupção da secreção de seiva leitosa. Ao fritar, nenhum óleo é usado.

Os especialistas recomendam moer as raízes até ficarem bem moídas. É melhor usar um recipiente de madeira ou vidro para armazenar as matérias-primas preparadas. Você também pode embalar o pó em sacos de algodão. A vida útil geral das raízes esmagadas do dente-de-leão é de 1 ano.

Como fazer café normal com dente-de-leão

A receita do clássico café dente-de-leão não requer nenhum conhecimento ou habilidade especial. Basta cuidar primeiro do preparo da matéria-prima. O esquema de preparação da bebida é o seguinte:

1 colher de chá. raízes esmagadas são colocadas em um copo e enchidas com água quente.
Após 5 minutos, a bebida é filtrada.
Para enriquecer o sabor, qualquer adoçante é adicionado ao café.

Comente! Nas lojas, o café dente-de-leão é vendido em sacos porcionados, não havendo necessidade de medir o volume de matéria-prima utilizada.

Receita de café com raiz de dente de leão com canela

A canela ajuda a tornar o café com raiz de dente-de-leão mais ácido. Melhora a circulação sanguínea e tem efeito anti-séptico no corpo. É aconselhável dar preferência à variedade Ceilão. Caso haja necessidade de cumarina, é necessário usar canela cássia. O café é preparado de acordo com o seguinte algoritmo:

A mistura seca de raízes de dente-de-leão é colocada em um copo e enchido com água.
Após 3-5 minutos, filtre a bebida. Se o café for comprado, a necessidade de coar desaparece.
Canela é adicionada à bebida acabada. Por 1 colher de chá. raízes de dente-de-leão picadas exigirão ½ colher de chá. canela.

Receita de café dente de leão com mel

O mel é considerado a alternativa de maior sucesso ao açúcar. Contém muitas substâncias úteis que têm um efeito benéfico no sistema imunológico. Os médicos recomendam beber café com adição durante a estação fria. Isso ajudará a evitar a infecção por vírus. Para o café com mel você precisará dos seguintes ingredientes:

40ml de creme;
2 colheres de chá. pó de raiz de dente de leão;
300ml de água;
2 colheres de chá. mel

Processo de cozimento:

O café é preparado usando o método padrão.
Após alguns minutos de infusão, a bebida é filtrada.
Creme e mel são adicionados depois que a bebida é colocada em xícaras.

Delicioso café dente de leão com creme

O mais delicioso café feito com raízes de dente-de-leão é aquele ao qual se adiciona creme e açúcar. O processo de cozimento difere da receita clássica. Inclui o seguinte:

As raízes do dente-de-leão fritas em uma frigideira seca são transformadas em pó usando um pilão.
As matérias-primas são despejadas em água quente e levadas à fervura.
A bebida é cozida em fogo baixo até ficar marrom claro.
Após coar, a quantidade necessária de açúcar e creme é adicionada ao produto acabado.

Recursos de recepção

Recomenda-se tomar 1 xícara de café com raiz de dente de leão por dia. Com o tempo, é permitido um aumento no número de doses por dia. A princípio, os órgãos do aparelho digestivo se adaptarão ao novo produto. Isso pode causar indigestão. Por isso, é recomendado beber a bebida em doses.

Importante! Nas mulheres durante a amamentação, o café feito com raízes de dente-de-leão pode aumentar a produção de leite.

Restrições e contra-indicações

Apesar das muitas propriedades benéficas, as raízes do dente-de-leão devem ser usadas com cautela. Pessoas que tomam medicamentos devem estar especialmente vigilantes. As substâncias que compõem as raízes do dente-de-leão têm a capacidade de alterar as propriedades de certos medicamentos. Recomenda-se coletar a planta em áreas ecologicamente limpas. Isso elimina a possibilidade de acumulação de toxinas na planta. Os especialistas não recomendam beber café feito com raízes de dente-de-leão se você tiver as seguintes doenças:

diabetes;
diminuição da coagulação sanguínea;
reação alérgica ao dente de leão.

Depois de consumir um medicamento, é aconselhável estar atento à reação do organismo. Indigestão e azia são consideradas normais. Esses sintomas devem desaparecer com o tempo.O aparecimento de erupções cutâneas e coceira indica intolerância individual à bebida. Neste caso, é melhor recusar.

Conclusão

Recomenda-se beber café dente-de-leão desde o final da primavera até o início do verão. É nesta altura que uma grande quantidade de substâncias úteis se concentra nos dentes-de-leão. A bebida é um excelente substituto do café comum, mas difere dele por uma série de vantagens. Apesar disso, deve ser tomado com cautela.