Aplicação de bagas de capim-limão

As pessoas valorizam o capim-limão por suas propriedades curativas especiais que aliviam muitas doenças. Substâncias úteis estão contidas nos frutos, caules e folhas do capim-limão. Mas na medicina popular, o uso de frutas vermelhas é mais praticado. A explicação para isso é simples: os frutos do capim-limão contêm a maior concentração de nutrientes, são mais fáceis de coletar e armazenar. É importante compreender os benefícios e malefícios das bagas de capim-limão para os humanos.

Schisandra chinensis (schizandra) é uma trepadeira lenhosa selvagem com cachos de frutas vermelhas ardentes, que cresce em Primorye, Território de Khabarovsk, China e sul de Sakhalin. Atualmente, foram cultivadas variedades cultivadas desta planta, o que permitiu que ela se espalhasse por quase todo o território da Rússia.

Quais são os benefícios das bagas de capim-limão?

As qualidades especiais do capim-limão foram confirmadas por muitos anos de prática de pessoas comuns e pesquisas de cientistas. As vitaminas, sais minerais, taninos e tônicos, óleos essenciais, açúcares e outros microelementos benéficos que contém podem ter um efeito positivo no corpo humano. Os frutos da Schisandra possuem propriedades medicinais.

As valiosas qualidades das bagas de capim-limão são as seguintes:

• produzir um efeito tônico, melhorar a capacidade de trabalho, aumentar a resistência do corpo e adicionar força;
• são um poderoso impulsionador de energia;
• ativar o sistema nervoso;
• melhorar o humor;
• remover a depressão;
• fortalecer as funções protetoras do corpo;
• ajudar a lidar com resfriados;
• promover a adaptação do corpo em condições críticas;
• útil para estresse físico e mental prolongado e durante mudanças climáticas repentinas;
• melhorar a qualidade do sangue;
• têm um efeito positivo em todo o sistema cardiovascular;
• aumentar a pressão arterial;
• reduzir os níveis de açúcar no sangue;
• aumentar a acuidade visual, melhorar a saúde ocular;
• melhorar o funcionamento dos órgãos internos e do trato gastrointestinal;
• normalizar o metabolismo;
• aliviar a ressaca;
• normalizar o sono.

As bagas de Schisandra trazem benefícios ao corpo humano, mas são recomendadas para uso com cautela, apenas para fins medicinais. Você pode experimentar plenamente o efeito curativo das frutas somente com o uso regular em pequenos pratos.

Indicações de uso

Bagas de capim-limão chinês podem ser consumidas para fins preventivos, mas há uma série de doenças para as quais os frutos da planta serão especialmente úteis:

• resfriados;
• distúrbios nervosos e estados depressivos;
• doenças respiratórias;
• anemia;
• perturbações a nível hormonal;
• hipotensão;
• impotência;
• doenças do aparelho digestivo;
• diabetes.

O uso dos frutos de Schisandra em tratamentos complexos com outros medicamentos aumenta a chance de recuperação de pacientes com câncer, pacientes com hepatite C e tuberculose. O extrato de Schisandra também é usado ativamente no cuidado da pele. Está incluído em tônicos. Os medicamentos à base de frutas Schisandra não causam dependência.

Por que as frutas são prejudiciais?

As bagas de Schisandra têm a capacidade de ativar muitas funções vitais do corpo. Em alguns casos, esta qualidade da planta medicinal pode levar a efeitos colaterais e, às vezes, até causar graves danos à saúde humana. Geralmente esse resultado ocorre devido à dosagem incorreta. A supersaturação com frutas Schisandra pode levar às seguintes condições:

• excitabilidade nervosa, insônia, depressão;
• perturbação do sistema digestivo, azia;
• aumento severo da pressão arterial.

Esses sintomas desaparecem rapidamente se você reduzir a quantidade de frutas consumidas ou parar completamente de tomá-las.

Contra-indicações ao uso de frutos de capim-limão

Apesar do grande número de propriedades benéficas das bagas de capim-limão, também existem contra-indicações ao seu uso:

• alergia a frutas vermelhas;
• gravidez e lactação;
• crianças menores de 12 anos;
• hipertensão;
• arritmia;
• doenças patológicas de órgãos internos.

Para não causar danos graves à sua saúde, você deve consultar o seu médico antes de começar a consumir as frutas Schisandra.O médico ajudará a identificar possíveis restrições ao uso de frutas de plantas medicinais, bem como ajustar a dosagem.

Quando colher bagas de capim-limão

Schisandra também é bem cultivada em chalés de verão. Em condições favoráveis, cerca de 3 kg de frutos podem ser colhidos de um arbusto. Os bagos amadurecem gradualmente, de setembro a outubro, pelo que é impossível colher toda a colheita ao mesmo tempo. Mas todas as frutas devem ser retiradas antes da primeira geada.

Os frutos de capim-limão totalmente maduros são muito delicados e podem ser facilmente danificados pelo toque. Para evitar isso, os bagos não são colhidos separadamente, mas os cachos são totalmente cortados.

A colheita deve ser efectuada com cuidado para não danificar as vinhas. Como os galhos quebrados e danificados perdem a capacidade de dar frutos, é melhor usar uma tesoura para cortar os cachos de frutos silvestres.

Coletar frutos de capim-limão selvagem nem sempre é seguro. Deve ser produzido apenas em áreas ecologicamente limpas, longe de gases de escape e emissões de fábrica.

Como secar bagas de capim-limão

Após a colheita, os bagos devem ser processados ​​nas primeiras 24 horas para evitar o apodrecimento. Os frutos frescos do capim-limão não são armazenados por muito tempo e desaparecem rapidamente. A secagem é considerada um método simples e eficaz de preservar qualidades benéficas.

Frutas inteiras

Os pincéis cortados são cuidadosamente dispostos à sombra, sem exposição direta ao sol, por 2 a 3 dias, e secos um pouco.Você pode pendurar cachos de frutas separadamente pelo mesmo período para o processo de secagem.

Em seguida, os bagos são separados dos talos, colhidos dos pincéis. Em seguida, são secos em secador elétrico de frutas ou forno. O regime de temperatura deve corresponder a 50-60 °C. Os frutos devem ser mexidos periodicamente para evitar que grudem. O processo de secagem nessas condições dura cerca de 7 horas. Os frutos secos do capim-limão adquirem tonalidade marrom-avermelhada (como na foto), apresentam cheiro sutil e específico e sabor picante azedo-amargo.

Sementes de frutas vermelhas

As sementes contêm grandes quantidades de substâncias úteis. Imediatamente antes de secar as sementes, esprema todo o suco das frutas. Pode ser preservado e deixado para armazenamento.

As sementes são separadas da casca e da polpa restante por lavagem em água corrente. Em seguida, as sementes limpas são colocadas sobre um pano ou papel e deixadas secar em temperatura ambiente. Para agilizar o processo, as sementes são colocadas no forno ou na secadora elétrica por várias horas. Mantenha a temperatura em torno de 60-70 °C, mexa regularmente.

Como comer bagas de capim-limão

Frutas e sementes secas são usadas ativamente para preparar tinturas e decocções medicinais e também são frequentemente usadas na culinária. Apesar do sabor não muito agradável, é útil comer uma pequena quantidade de frutos silvestres frescos - eles retêm todas as substâncias valiosas.

Quantas bagas de capim-limão você pode comer por dia?

Os frutos da Schisandra têm um sabor bastante invulgar, ou melhor, uma combinação de sabores - do agridoce ao amargo-salgado (a casca, a polpa e as sementes têm sabores diferentes). Para fins preventivos, recomenda-se consumir as frutas in natura. Para não prejudicar a saúde, basta comer de 2 a 6 peças diariamente.Essa quantidade é suficiente para dar vigor ao corpo, superar patologias e eliminar a depressão e os distúrbios nervosos.

Como cozinhar bagas de capim-limão

As bagas de Schisandra são muito utilizadas na culinária. Ao mesmo tempo, as suas propriedades medicinais não desaparecem e os pratos preparados acrescentam energia vital e melhoram a saúde do corpo. Na produção industrial, bagas de capim-limão são adicionadas a alguns tipos de doces. Os frutos e sementes de Schisandra estão incluídos em chás e tinturas. Fazem-se compotas e compotas. Existem muitas receitas culinárias à base de bagas de capim-limão.

Como preparar bagas de capim-limão

Uma decocção de frutas de capim-limão é a maneira mais fácil de obter os benefícios da planta. Esta bebida pode ter um efeito restaurador e tônico.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de frutas secas;
• 200 ml de água.

Método de cozimento:

1. Ferva as frutas por 10 minutos em uma tigela esmaltada.
2. Deixe por um dia em local fresco e depois coe.
3. Adicione açúcar, se desejar.
4. A decocção infundida deve ser consumida ao longo do dia.

Você pode tomar o caldo não em sua forma pura, mas como parte do chá preto. Pode ser preparado da seguinte forma.

Composto:

• 15 g de bagas de capim-limão;
• 1 litro de água fervida.

Como cozinhar:

1. Despeje água fervente sobre as frutas. Adicione a preparação de chá preto.
2. Deixe por 5 minutos.
3. Adicione açúcar ou mel.

Para obter benefícios e não malefícios dessas bebidas, a dosagem deve ser rigorosamente observada. Não é recomendado beber decocções e chás antes de dormir, para que a superestimulação não provoque insônia.

Como preparar uma tintura de frutas de capim-limão

Um bom resultado para fins medicinais é alcançado com o uso de uma tintura alcoólica de bagas de capim-limão.Essa tintura pode ser comprada na farmácia, mas existem maneiras de prepará-la em casa. A base da tintura será álcool medicinal 70% ou vodka. As frutas vermelhas podem ser usadas frescas e secas.

A tintura de bagas de capim-limão com vodka consiste nos seguintes componentes:

• 30 g de bagas secas de capim-limão;
• 0,5 litros de vodca.

Procedimento de preparação:

1. Pique as frutas, despeje em um recipiente escuro, despeje a vodca e feche bem a tampa.
2. Coloque em local escuro por 2 semanas.
3. Coe a tintura para remover as impurezas.

Tome 1 colher de chá três vezes ao dia antes das refeições. O curso do tratamento é de 14 dias.

Tintura de frutas de capim-limão em álcool:

• 100 g de frutas secas ou frescas;
• 500 ml de álcool 70%.

Como fazer:

1. Despeje álcool sobre as frutas. Use uma garrafa escura. Sele com uma rolha.
2. Coloque em local fresco e escuro por 10 dias.
3. Variedade.

Antes do uso, a tintura deve ser diluída em água na proporção de 1:1. Tome 1 colher de chá antes das refeições, 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 10 dias.

Outra tintura de bagas de capim-limão pode ser usada como remédio externo para doenças do sistema músculo-esquelético e reumatismo. O método de tratamento é o seguinte. As áreas doloridas são lubrificadas com tintura 2 vezes ao dia. O procedimento noturno é melhor realizado antes de dormir. O curso do tratamento pode durar até 1 mês.

Você pode preparar uma tintura saborosa e saudável com vodka. É assim que uma tintura não é preparada para uso medicinal:

• 1,5 xícaras de frutas frescas de capim-limão;
• 1 copo de mel (pode usar açúcar);
• 0,5 litros de vodca.

Procedimento de preparação:

1. Misture os ingredientes em uma jarra.
2. Remova para deixar descansar.
3. Misture e agite uma vez por semana.
4. Deixe por 2-3 meses.

A tintura finalizada apresenta cor granada escura e cheiro agradável.

Bagas de Schisandra com mel

As propriedades benéficas dos frutos de capim-limão podem ser significativamente melhoradas se você adicionar mel a eles. Acontece que é uma excelente guloseima que lhe dá um impulso de energia durante todo o dia. A composição estimula o funcionamento do sistema cardiovascular.

Método de cozimento:

1. Pique frutas frescas.
2. Despeje o mel e deixe por 2 semanas.

Guarde na geladeira em recipiente escuro. Consumir adicionando ao chá no café da manhã.

A tintura de bagas de capim-limão com adição de mel também tem um efeito benéfico no corpo. Para 1 copo de tintura você precisa de 1 colher de chá de mel. Tome 1 colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições.

Bagas de Schisandra com açúcar

Este método é excelente para colher frutos de capim-limão para o inverno. As frutas frescas são lavadas, secas e cobertas com açúcar na proporção: 1 parte de frutas vermelhas para 2 partes de açúcar. A mistura resultante é transferida para potes e lacrados com tampas. Neste estado, os bagos mantêm todas as suas qualidades benéficas até à próxima colheita. Guarde em local fresco.

Suco de frutas vermelhas

O suco das frutas vermelhas preserva perfeitamente todas as propriedades curativas do capim-limão. É preparado com frutas frescas, mas previamente descansadas por 1 a 2 dias. É melhor fazer a prensagem manualmente para evitar o esmagamento das sementes (isso adiciona um sabor amargo desnecessário ao suco). Adicione açúcar igual ao dobro do seu volume à quantidade de suco resultante. O açúcar deve dissolver-se completamente no suco. Despeje a solução resultante em frascos escuros e feche as tampas.

O suco assim preparado é armazenado em local fresco e escuro. O prazo de validade é de até 3 anos e o suco não azeda nem mofa. O suco de frutas vermelhas é adicionado a todos os tipos de chás, compotas, assados ​​​​ou consumido de forma independente em pequenas doses.

Marmelada

Com suco espremido na hora você pode fazer uma guloseima saudável - marmelada. Não será difícil fazer isso. Para marmelada você precisa de:

• 1 litro de suco de capim-limão;
• 2,5-3 xícaras de açúcar;
• 3 colheres de sopa de pectina.

Método de cozimento:

1. Adicione a pectina ao suco aquecido e deixe inchar por meia hora.
2. Em outra tigela, ferva a calda de açúcar e 150 g de suco.
3. A mistura inchada com pectina é adicionada à calda e fervida até engrossar.
4. A marmelada quente é colocada em recipientes preparados e deixada até endurecer completamente.
5. Antes de usar, você pode cortá-lo em pedaços pequenos por conveniência.

Esta doçura medicinal auxilia perfeitamente o corpo no combate aos resfriados da estação fria. A marmelada tem sabor e aroma muito agradáveis.

Termos e condições de armazenamento

Para melhor preservação das propriedades medicinais dos frutos de Schisandra, é necessário observar corretamente os prazos e condições de armazenamento.

Armazene frutas e sementes secas em local fresco e seco, em sacos de tecido. Prazo de validade: 2 anos.

As tinturas curativas caseiras podem ser armazenadas por muito tempo sem perder suas qualidades. Para armazenamento, escolha recipientes escuros e bem fechados. Mantenha os frascos com tintura em local fresco.

Recomenda-se guardar os frutos silvestres embebidos em mel na prateleira inferior da geladeira, em um recipiente de vidro escuro. A vida útil é longa. Mas é melhor usar antes da próxima colheita.

Bagas de Schisandra com açúcar são enroladas em potes com tampa. Os potes são colocados em local fresco. Prazo de validade – 1 ano.

O suco de frutas de capim-limão pode ser armazenado por muito tempo. É enrolado em potes com tampa e guardado em local fresco e escuro. A vida útil do suco nesta forma é de 3 anos.

A geléia e a marmelada permanecem saudáveis ​​por 1-2 anos. Guarde em local escuro, a temperatura não importa (tanto na geladeira quanto em temperatura ambiente).

A marmelada é guardada na geladeira. É aconselhável usá-lo dentro de 1-2 meses.

Conclusão

Tendo decidido consumir as frutas para fins medicinais, vale lembrar mais uma vez quais são os benefícios e malefícios das bagas de capim-limão. Antes de iniciar o tratamento, é necessário consultar um médico para identificar contra-indicações. O cumprimento estrito da dosagem ajudará a eliminar muitos problemas sem causar efeitos colaterais.

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