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A cereja de pássaro é uma planta selvagem muito difundida na América do Norte e na Europa Ocidental. Na Rússia, cresce em áreas florestais e parques em quase todas as zonas climáticas. Atualmente, foram desenvolvidas várias subespécies decorativas que encontraram aplicação em projetos paisagísticos.
História da seleção de variedades
Cereja de pássaro (carpo), nome latino - Padusavium, Prunuspadus, cresce em seu habitat natural em quase todo o território da Eurásia. Na Rússia, esta cultura é frequentemente encontrada na forma de mudas silvestres. A cereja de pássaro cruza-se facilmente com outras espécies. O resultado são variedades decorativas.
Os cientistas criam variedades decorativas na URSS desde 1972. Eles foram obtidos através do cruzamento da cereja de pássaro selvagem com outras espécies que crescem na natureza. Hoje já foram obtidas mais de 20 variedades decorativas.9 novas espécies foram criadas no Instituto de Pesquisa de Horticultura Lisavenko, na Sibéria: Olgina joy, Early round, Black shine e outras. Os autores das variedades foram os botânicos M. N. Salamatov e V. S. Simagin. Uma variedade de cereja de pássaro, vatereri - Sakhalin black, foi incluída no Registro Estadual em 1995.
Descrição da variedade
A cereja de pássaro é uma árvore alta (arbusto). Sua altura chega a 10-15 M. O diâmetro da copa da cerejeira comum pode ser de 10 metros ou mais. A cultura cresce em zonas florestais e de estepe florestal com clima temperado.
As folhas da cerejeira são simples, estreitas, oblongas, dentadas, densas e lisas. Seu comprimento não excede 10 cm, raramente - 15 cm, largura - 1,5-2 cm e estão presos a pecíolos largos e densos com 1,5 cm de comprimento.
As flores são pequenas, reunidas em numerosas inflorescências de até 18 cm de comprimento e as pétalas são redondas, brancas ou rosadas. Durante o período de floração, a cereja de pássaro exala um aroma forte.
Os frutos são pretos, pequenos, esféricos, lisos e brilhantes. Seu diâmetro não ultrapassa 10 mm. O sabor é doce, ácido e adstringente. O osso é pequeno e oblongo. A polpa verde oxida e fica preta.
Na Rússia, recomenda-se que a cultura seja cultivada na parte europeia do país, na Sibéria e no Extremo Oriente.
Variedades de cereja de pássaro
Entre a variedade de variedades de cereja de pássaro, podem ser distinguidas várias das variedades mais populares, decorativas e resistentes à geada:
- Beleza siberiana - variedade decorativa de folhas vermelhas obtida pelo cruzamento da aceroleira com a aceroleira da Virgínia (Schubert). É um arbusto alto e ereto, que chega a atingir 5 m de comprimento, cuja copa é larga, densa e em forma de pirâmide.No início da primavera a folhagem é verde, em meados de junho a superfície da folha torna-se roxa, a parte inferior é roxa escura. As folhas só caem no final do outono. Os frutos da árvore desta variedade são bordô, bastante grandes e de alto sabor.
- Cativeiro de variedades era conhecido na Rússia antes mesmo do século XIX. Pertence à família das cerejas de pássaro. Distingue-se por belas flores grandes e aveludadas que lembram rosas. Seu período de floração é mais longo que o de outras espécies, mas as inflorescências não são tão exuberantes.
- Variedade Sakhalin preta obtido a partir da polinização de acerola prunuspadus com representantes silvestres da espécie. É um arbusto (árvore) alto que atinge até 7 m de altura. Esta é uma cultura com folhagem verde escura espessa, aveludada e grande. As flores são pequenas, brancas, coletadas em pincéis de 30-35 peças. As frutas são suculentas, ácidas, doces e azedas.
Características da cereja de pássaro
Esta é uma das primeiras culturas que agrada com a floração na primavera. Esta árvore não tem medo das geadas noturnas de maio e das mudanças bruscas de temperatura.
A foto mostra como as cerejeiras florescem exuberantemente no início da primavera nas regiões do sul do país.
Resistência à seca, resistência ao gelo
A cereja de pássaro não exige umidade do solo e tolera facilmente secas periódicas e inundações na primavera. As mudas do primeiro ano precisam de rega. As plantas adultas são regadas apenas se o verão for muito seco.
A robustez invernal da cereja de pássaro comum é alta e tolera facilmente mudanças de temperatura. Graças a isso, é recomendado para cultivo na Sibéria e no Extremo Oriente. Tolera com calma geadas até -30 ᵒС.
Produtividade e frutificação
A cereja de pássaro (carpal, cereja de pássaro), subfamília Spiraea, começa a frutificar em meados do verão - em julho. Os primeiros frutos aparecem 5 anos após o plantio. Os frutos têm sabor agridoce e ao mesmo tempo ácido. Seu tamanho não ultrapassa 0,5 mm, a superfície é lisa, brilhante, a pele é preta. Para uma frutificação abundante é necessária uma boa iluminação da área. Dependendo do tamanho da árvore, você pode colher de 20 a 30 kg de frutas durante o verão.
A cereja de pássaro cresce bem em áreas ensolaradas e bem iluminadas, não tem medo da luz solar direta e não é propensa a assar e soltar frutas ao sol.
Área de aplicação de frutas
As frutas podem ser consumidas cruas ou com elas você pode fazer geléias, conservas, compotas e geleias. Os frutos e flores da planta são utilizados no preparo de bebidas alcoólicas. O suco das bagas de cereja de pássaro é usado como corante alimentar em bebidas e confeitaria. Na Sibéria, as bagas secas de cereja de pássaro são moídas e usadas como aditivo à farinha. O pão com adição de frutos secos tem sabor a amêndoa.
Os frutos da cereja de passarinho são bastante frágeis e suculentos, não sendo possível transportá-los. As frutas vermelhas só podem ser armazenadas secas ou cristalizadas.
Resistência a pragas e doenças
A cereja de pássaro é uma planta resistente a pragas e doenças, mas requer tratamento preventivo 2 vezes ao ano. À sombra, em áreas com solos alagados, podem ocorrer infecções fúngicas.
Sob condições de cultivo desfavoráveis, a cultura pode ser afetada por doenças:
- oídio;
- ponto vermelho;
- cercóspora;
- citosporose;
- ferrugem;
- podridão da madeira.
Se afetadas por fungos, as folhas amareladas com manchas são removidas e a copa é pulverizada com fungicidas.
As folhas da cerejeira podem ser comidas por lagartas, besouros, mariposas da cerejeira e moscas-serras. As pragas são controladas pulverizando a árvore três vezes com karbofos.
Vantagens e desvantagens da variedade
Apesar de todas as suas vantagens, a cereja de pássaro praticamente não tem desvantagens. Se você fornecer à planta acesso à luz e ao sol, não haverá problemas com seu cultivo.
Vantagens da cultura:
- altas qualidades decorativas;
- aroma agradável de flores;
- despretensão;
- resistência à geada e à seca;
- bom sabor de fruta.
As desvantagens incluem instabilidade a doenças fúngicas. A cereja de pássaro pode adoecer se a árvore for plantada à sombra e não podada regularmente.
Plantando e cuidando da cereja de passarinho
A cultura cresce bem em solos úmidos com lençóis freáticos próximos e a planta deve ter boa drenagem. A árvore cresce bem em solos arenosos, argilosos e alcalinos. A cereja de pássaro se espalhou por quase todas as zonas climáticas da Rússia.
A maioria das variedades de cereja de pássaro são polinizadoras cruzadas, por isso é recomendado plantar várias plantas lado a lado, a uma distância de 5 a 6 m uma da outra. O plantio é realizado no início da primavera, antes da eclosão dos botões, ou no outono, após a queda das folhas.
Escolha um local para plantar bem iluminado pelo sol, mas a planta jovem pode crescer parcialmente à sombra.
Antes do plantio é necessário adicionar fertilizantes orgânicos ao solo: húmus, composto, esterco (pelo menos 10 kg por 1 cova de plantio). É cavada uma cova para plantio com 40 cm de profundidade e 50 cm de diâmetro.
A muda pode ser adquirida no viveiro.Deve ser uma árvore baixa, com pelo menos 1,5 m de comprimento, com sistema radicular bem desenvolvido. A casca deve ser uniforme e lisa, sem danos.
A muda é colocada na cova preparada, as raízes são esticadas e cobertas com terra e pisoteadas. Após o enraizamento, a árvore é regada abundantemente e o tronco da árvore é coberto com serragem ou turfa.
Cuidados posteriores
Após o plantio, o solo sob a muda é umedecido regularmente durante um mês. É ruim se a água estiver perto do tronco, o solo deve estar uniforme e moderadamente úmido. Depois de um mês, recomenda-se regar a cerejeira apenas durante a seca. Após a rega, o solo deve ser coberto com cobertura morta.
Várias vezes por ano é necessário afrouxar e cavar o solo debaixo da árvore. É importante aplicar fertilizantes orgânicos e minerais na raiz da planta duas vezes por ano, antes da floração e após a queda das folhas.
A poda é um procedimento obrigatório no cuidado da cerejeira. A poda é realizada no outono e início da primavera. Remova os brotos velhos, secos e danificados. Além da poda higiênica, também realizam modelagens. A coroa da cereja de pássaro tem a forma de uma pirâmide ou bola.
No final do outono, o tronco da árvore deve ser protegido de roedores. É embrulhado em feltro, celofane ou qualquer outro material de cobertura e amarrado com uma corda. A cereja de pássaro não precisa de proteção contra geadas, não deve ser coberta durante o inverno. Se a temperatura for mais baixa - 20 ᵒC, você pode jogar mais neve no tronco e no rizoma.
Doenças e pragas
A cereja de pássaro é suscetível a doenças fúngicas em culturas hortícolas se crescer à sombra. Para prevenir a ferrugem da cercospora, a ferrugem do citospora e a ferrugem, é necessário aparar regularmente a copa e evitar a estagnação da água no círculo do tronco da árvore.Se as folhas da cerejeira forem afetadas por manchas ou oídio, borrife com oxicloreto de cobre ou calda bordalesa (1%). As folhas afetadas são removidas e queimadas.
A copa da cerejeira pode abrigar mariposas, bichos-da-seda, pulgões e gorgulhos. Para fins preventivos, a pulverização com inseticidas é realizada no início da primavera, no verão, antes do aparecimento dos ovários, e no outono, após a colheita dos frutos.
Conclusão
A cereja de pássaro é uma planta selvagem que se tornou comum em jardins domésticos, becos e áreas de parques. Seu aroma inebriante durante o período de floração enche de doçura o ar quente da primavera. A cultura não desempenha apenas funções decorativas. Seus frutos são utilizados há muito tempo na culinária e na medicina popular.
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