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O clima na Sibéria é tal que os jardineiros devem escolher variedades e híbridos zoneados para plantar em seus jardins. Entre elas está a macieira Altai Souvenir, que se distingue não só pela resistência ao frio, mas também pelos bons indicadores de rendimento. Esta variedade é adequada para jardineiros amadores, experientes e iniciantes, e agricultores profissionais que cultivam frutas para venda.
História da seleção
A macieira Altai Souvenir (às vezes encontrada à venda como lembrança Altai) foi criada por uma equipe de criadores que trabalhavam no Instituto Siberiano de Pesquisa em Horticultura em homenagem a M.A. Lisavenko (agora Centro Científico Federal de Altai para Agrobiotecnologia). Foi o resultado de um “cruzamento” das variedades de açafrão Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Chinês e Pepin.
As obras começaram na década de 50 do século passado. A estabilidade das características foi alcançada apenas em meados dos anos 70.No entanto, a macieira Souvenir Altai foi incluída no Registro Estadual de Conquistas Reprodutivas ainda mais tarde - em 1999.
Descrição da lembrança da macieira de Altai
Externamente, é improvável que a macieira Souvenir of Altai seja “identificada” por um não especialista. A árvore parece completamente “padrão”. Isto também se aplica às frutas - elas são bastante apresentáveis (especialmente para a Sibéria), mas não são únicas.
Coroa
Segundo a descrição do criador, a macieira Altai Souvenir é uma árvore de altura média, o que, em princípio, é típico de variedades cultivadas na Sibéria e outras regiões de climas rigorosos. Pode atingir no máximo 4-5 M. A copa é compacta, redonda e bastante densa.
Os rebentos são fortes, suportando o peso das colheitas e da neve. Eles são caracterizados por uma “borda” espessa e macia. A taxa de crescimento é alta - 35-40 cm por temporada. As lâminas das folhas têm uma superfície “enrugada” e um brilho brilhante aparece ao sol.
A macieira Altai Souvenir floresce tarde, o que minimiza o risco de morte de botões e ovários devido à geada
Descrição das frutas
O peso médio do fruto é de 77 g, mas se o jardineiro tiver sorte com o clima da primavera e do verão e cuidar de qualidade da macieira Altai Souvenir, esse número “sobe” para 85-130 g.
O formato das maçãs é simétrico, redondo, cônico ou ligeiramente achatado. A casca verde clara muda para amarelo claro à medida que a fruta amadurece. No lado “ensolarado” fica coberto de manchas borradas e listras de “blush”. Sua tonalidade varia do rosado ao carmesim e carmesim. Freqüentemente, há uma fina camada de revestimento “ceroso” azulado.
Na Sibéria, as maçãs Souvenir Altai são consideradas grandes, mas para outras regiões este é um tamanho médio ou até abaixo da média
Características da variedade
A principal característica que os jardineiros focam ao escolher variedades e híbridos de frutas e frutos silvestres para plantar na Sibéria é a resistência ao frio. Na macieira Altai Souvenir, é complementada com sucesso por outras qualidades que lhe permitem manter-se “competitiva” durante várias décadas.
Qualidades de sabor
A polpa das maçãs é branca como a neve, às vezes com um tom esverdeado quase imperceptível. Quando cortado, apresenta grão fino, não muito denso, mas suculento e muito macio. A polpa apresenta um aroma pronunciado e refrescante.
O sabor é equilibrado, doce e azedo. De acordo com este indicador, os provadores profissionais avaliaram muito bem as frutas para uma variedade siberiana - 4,4 pontos com um máximo de cinco.
Tempo de amadurecimento
De acordo com o período de maturação dos frutos, a variedade pertence ao final do outono. Às vezes é até classificado como inverno. A colheita é feita nos primeiros dez dias de setembro. Os frutos amadurecem em massa, mesmo na fase de plena maturação permanecem seguros nos ramos e não caem.
Produtividade
A produtividade demonstrada pela macieira Altai Souvenir durante os testes oficiais de variedade foi de 70 centavos por hectare. Neste indicador, superou ligeiramente a casta escolhida como referência.
Em média, os jardineiros amadores podem contar com 35-40 kg de frutos de uma árvore adulta, um agricultor profissional – 45-50 kg. A macieira Souvenir Altai atinge esses indicadores aos 7 a 8 anos de idade. As colheitas são anuais, pouco dependentes dos caprichos do clima.
“Quebras” na frutificação não são características desta variedade
As primeiras maçãs podem ser degustadas 4 a 5 anos após o plantio da muda em local permanente.Assim, a variedade Souvenir Altai é considerada média em termos de frutificação precoce.
Resistência à geada da macieira Lembrança de Altai
A robustez do inverno é oficialmente reconhecida como “alta”. Na Sibéria Ocidental, pode suportar temperaturas prolongadas até -30-35 °C sem danos ou com danos mínimos, especialmente se o inverno estiver com neve.
Uma árvore danificada pelo frio “regenera-se” rapidamente durante a próxima estação. No futuro traz rendimentos nos mesmos volumes, o fato do congelamento não afeta isso.
Lembrança de polinizadores de macieiras de Altai
Na descrição do originador, a variedade é posicionada como autofértil. No entanto, a prática do seu cultivo mostra que na ausência de “vizinhos” num raio de 20 m, a polinização ocorre de forma muito “relutante”, não se podendo esperar rendimentos máximos.
As variedades polinizadoras da macieira Altai Souvenir são selecionadas levando em consideração dois critérios - a capacidade de adaptação ao clima siberiano e a floração ao mesmo tempo. Adequado, por exemplo:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-Chinês;
- Açafrão Pepino.
Onde é cultivado?
A macieira Altai Souvenir foi criada especialmente para cultivo na Sibéria Ocidental. É esta região que consta do Cadastro Estadual como a mais adequada para o seu cultivo. No resto da Rússia, a variedade não é muito conhecida e, portanto, não é muito popular.
Resistência a doenças
A macieira Altai Souvenir tem imunidade “inata” à crosta. Mesmo durante épocas de epidemias “em massa”, esta doença fúngica afeta apenas as folhas; os frutos não sofrem com isso. Também na descrição dos originadores é mencionado que possui resistência média à moniliose.
Em geral, os jardineiros observam que a resistência geral da macieira Altai Souvenir permite que ela resista com sucesso a qualquer microflora patogênica. Principalmente se você cuidar da árvore com o mínimo de cuidado e não se esquecer dos tratamentos preventivos.
A sarna é uma doença perigosa das árvores frutíferas; os frutos por ela afetados não devem ser consumidos.
Vantagens e desvantagens
Os frutos da macieira Souvenir Altai distinguem-se por um teor bastante elevado de vitamina C - quase 12 mg por 100 g. O equilíbrio entre acidez e doçura é alcançado pela presença de açúcares naturais (cerca de 11,5%).
Em termos de uso na culinária, frutas com macieiras Lembrança de Altai são universais
Prós:
- resistência ao frio suficiente para a Sibéria, recuperação rápida e “indolor” em caso de congelamento;
- alta resistência a influências externas negativas, incluindo os caprichos do clima;
- a presença de imunidade à sarna, casos relativamente raros de infecção por moniliose e outras doenças fúngicas;
- altura média, compactação da copa da árvore;
- frutificação anual, nível de rendimento estável;
- manter a qualidade e transportabilidade das maçãs;
- frutas externamente apresentáveis, grandes o suficiente para a Sibéria;
- sabor muito bom e equilibrado;
- versatilidade das maçãs.
Desvantagens:
- autoesterilidade real com autofertilidade declarada.
Plantando uma macieira Lembrança de Altai
Considerando a severidade do clima siberiano, o local para o plantio da macieira Souvenir Altai é escolhido o mais “confortável” possível. Ela precisa do seguinte:
- boa iluminação;
- livre circulação de ar;
- falta de água subterrânea aproximando-se da superfície a menos de 2 m;
- substrato bastante fértil, mas ao mesmo tempo solto;
- O equilíbrio ácido-base do solo é próximo do neutro.
O buraco é cavado no outono, as dimensões aproximadas são uma profundidade de 60-70 cm e um diâmetro de 80-90 cm. Restam cerca de 4 m entre as árvores vizinhas, o espaçamento ideal entre linhas é de 4,5-5 m. O plantio direto é o mesmo para qualquer algoritmo de colheita de frutas e frutos silvestres.
Devido ao clima, a única opção aceitável para a Sibéria é o plantio na primavera.
Instruções de cuidados
Cuidar de uma macieira Altai Souvenir exige do jardineiro um mínimo de tempo e esforço. Está limitado à tecnologia agrícola padrão para a cultura:
- Rega. A macieira Souvenir Altai tem boa resistência à seca e muitas vezes tem precipitação natural suficiente. Se não chover, a árvore é regada a cada 2 a 2,5 semanas, visto que necessita mais de água na fase de crescimento ativo da massa verde, durante a floração, formação dos ovários e na preparação para o inverno.
- Alimentando. No início da safra, a árvore necessita de fertilizantes nitrogenados e húmus para manter a fertilidade do solo. A seguir - três alimentações complexas: durante a floração, um mês depois e no final de setembro.
- Afrouxamento, remoção de ervas daninhas, cobertura morta. Recomenda-se afrouxar e remover ervas daninhas do círculo do tronco da árvore 2 a 3 vezes por mês. Ou logo após o plantio cubra com cobertura morta, economizando tempo nessas atividades.
- Corte. A macieira Altai Souvenir é mais adequada para uma configuração de copa com camadas esparsas. Ele se forma em 3-4 anos, então basta manter o resultado. Como a copa tem tendência a engrossar, a poda sanitária é realizada duas vezes por ano.
- Tratamentos preventivos.No início e no final da safra, é aconselhável pulverizar a macieira Altai Souvenir com fungicidas e inseticidas de amplo espectro. Os tratamentos são repetidos em caso de epidemias “em massa” e ataques de pragas. Para prevenção, via de regra, bastam remédios populares.
- Preparando-se para o inverno. Apesar de sua alta resistência ao gelo, não pode ser negligenciado. O círculo do tronco é limpo de detritos, a cobertura morta é substituída por cobertura fresca (camada de até 15 cm), o tronco e os ramos do esqueleto são embranquecidos. Se o inverno for particularmente rigoroso e com pouca neve, recomenda-se “isolar” adicionalmente o tronco.
A cobertura morta evita a rápida evaporação da umidade do solo, o que permite regar a macieira com menos frequência
Coleta e armazenamento
O tempo aproximado de maturação da macieira Souvenir Altai é a primeira quinzena de setembro. Porém, se na primavera florescer mais tarde do que o normal devido ao clima desfavorável, a colheita dos frutos é adiada aproximadamente pelo mesmo valor.
Os frutos são retirados junto com os talos. Antes de armazená-los, eles são cuidadosamente classificados. Todos os exemplares, mesmo com danos mínimos de qualquer origem, são deixados para serem consumidos frescos ou transformados em preparações caseiras.
Para prolongar a vida útil dos frutos da macieira Altai Souvenir pelo maior tempo possível (até seis meses), é necessário criar condições ideais para eles. A maneira mais fácil de fazer isso é em um porão ou porão:
- temperatura 4-5°C;
- umidade do ar 80-85%;
- falta de correntes de ar leves e frias;
- boa ventilação.
Em média, as maçãs Altai Souvenir duram de 3 a 4 meses
Conclusão
A macieira Souvenir de Altai é uma variedade cujas vantagens e desvantagens foram bem estudadas pelos jardineiros. Para a Sibéria e outras regiões com climas adversos, é adequado de acordo com o critério principal - resistência ao gelo. Esta qualidade é complementada com sucesso pela “indiferença” no cuidado, na frutificação anual, na produtividade, pouco dependente das influências climáticas negativas, e na presença de imunidade à sarna.
