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A macieira Honey Crisp é uma das variedades de inverno apreciadas pelos jardineiros em muitos países, cujo nome traduzido do inglês significa “Honey Crunch”. É o agradável sabor adocicado que os jardineiros chamam de marca registrada desta cultura.
Os galhos de uma macieira adulta Honey Crisp estão densamente repletos de frutas
História da seleção
A variedade Honey Crisp foi criada em 1974 como resultado do cruzamento das macieiras Macoun e Honey Gold. Os criadores foram criadores de Minnesota (Estados Unidos da América).
Tendo superado com sucesso todos os testes experimentais no início dos anos oitenta do século passado, a macieira Honey Crisp rapidamente ganhou popularidade entre os jardineiros da América e da Europa Ocidental. No início dos anos noventa, representantes desta variedade apareceram nos jardins da Rússia e dos países da antiga CEI.
A tarefa dos criadores era criar macieiras resistentes à geada e com longa vida útil
Descrição e características da macieira Honey (Hani) Crisp
O sabor agradável e as boas características ajudaram a macieira Honey Crisp a se tornar uma das variedades de inverno mais populares. A boa transportabilidade e o prazo de validade recorde da fruta desempenharam um papel importante nisso.
Aparência de madeira
A macieira de inverno Honey Crisp é uma árvore de médio porte, cuja altura máxima não ultrapassa 4,5 m.
Para facilitar o cuidado e a colheita, é permitido o cultivo de macieiras desta variedade em porta-enxerto. A altura da árvore em um porta-enxerto anão não é superior a 2,5, e em um porta-enxerto semianão - 3,5 m.
Brotos longos e finos de Honey Crisp estão localizados principalmente em ângulo reto com o tronco.
Devido à alta capacidade de formação de rebentos, a estreita copa piramidal ou fusiforme engrossa muito rapidamente nos primeiros anos de vida da árvore, o que necessita de podas formativas regulares. Se for realizado corretamente, no quinto ano de vida a coroa torna-se amplamente oval.
Como a maioria dos representantes desta cultura, a casca de uma jovem macieira Honey Crisp apresenta uma tonalidade marrom-esverdeada, transformando-se em marrom-marrom à medida que amadurece. Além disso, com o tempo torna-se suscetível a rachaduras.
As folhas verdes escuras do Honey Crisp são grandes e foscas. O formato da lâmina foliar é típico desta cultura - redondo-oval com ponta pontiaguda e borda serrilhada.
O sistema radicular ramificado da macieira está localizado nas camadas superiores do solo. A presença de haste central depende das características do cultivo (no cultivo em porta-enxerto recomenda-se arrancar a raiz central).
Honey Crisp raramente é cultivado em porta-enxertos naturais de maçã.
Descrição das frutas
Os frutos arredondados, alongados, equiláteros, por vezes ligeiramente achatados da variedade Honey Crisp são bastante grandes - o peso de uma maçã varia entre 180-250 g.
Verde claro na fase de maturação leitosa, à medida que amadurecem, a cor da casca densa e brilhante das maçãs torna-se amarelo-mel com um extenso blush vermelho vivo ou bordô e pequenas inclusões claras.
A polpa densa e suculenta na fase de plena maturação apresenta uma tonalidade cremosa, por vezes amarelada, ao ser mordida quebra-se facilmente e estala-se (aliás, é por isso que a variedade recebeu o nome de “Honey Crunch”).
O sabor das maçãs maduras é agradável, semelhante ao mel, com acidez quase imperceptível. A comissão de degustação descreveu-a como uma sobremesa doce e avaliou-a com 4,8 pontos.
Maçãs Honey Crisp têm uma aparência atraente
Florescer
O período de floração começa no início, meados ou final de maio. Isso depende das condições climáticas da região de cultivo e do clima da estação atual. O factor decisivo é a temperatura do ar ambiente - as flores nas árvores abrir-se-ão assim que o termómetro subir para 15 °C.
Durante o período de floração, que dura 1 a 2 semanas, a árvore é coberta por um grande número de grandes inflorescências brancas, emitindo um aroma intenso e agradável.
As flores da macieira são grandes, com cinco pétalas
Polinizadores da macieira Honey Crisp
A variedade Honey Krispy é caracterizada como autoestéril, por isso as chamadas plantas polinizadoras são necessárias para fertilizar as flores.A este respeito, macieiras de outras variedades são plantadas próximas da árvore.
Vizinhos adequados para Honey Crispy seriam Everest, Gloucester, macieiras Idared, neta de Askold.
Quando cultivados em escala de produção, alguns jardineiros praticam a polinização artificial.
Tempo de amadurecimento
O período de frutificação da macieira Honey Krispy é prolongado. As primeiras maçãs amadurecem por volta da segunda quinzena de setembro, e as últimas - na segunda quinzena de outubro.
Produtividade
Os jardineiros caracterizam o nível de rendimento da variedade como médio. A macieira Honey Crispy começa a frutificar muito cedo, principalmente se for cultivada sobre porta-enxerto vegetativo.
No primeiro e segundo anos após o plantio haverá poucas maçãs, mas sob condições climáticas favoráveis e tecnologia agrícola adequada, cerca de 10 kg de frutos maduros podem ser colhidos de uma árvore de 4 a 5 anos. A macieira dará uma colheita plena (35-40 kg) aproximadamente no oitavo ano de vida.
As maçãs mantêm a apresentação e o sabor por muito tempo
Resistência ao gelo
A variedade Honey Crisp é caracterizada como resistente ao gelo. Macieiras maduras cultivadas em porta-enxertos vegetativos convencionais são capazes de suportar temperaturas tão baixas quanto -35 °C. A resistência ao frio das culturas anãs e semianãs é ligeiramente inferior.
Uma diminuição neste indicador é possível como resultado de:
- sobrecarga de frutas na safra atual;
- enfraquecimento da árvore por doenças e atividades nocivas de insetos;
- dano mecânico;
- falta de nutrição (isso pode acontecer durante a estação seca).
Resistência a doenças
A macieira Honey Krispy praticamente não está infectada com sarna. Mas o oídio e outras doenças fúngicas podem causar danos consideráveis.
Além disso, a árvore muitas vezes se torna alvo de ataques de pragas. Tudo isto torna necessária a realização de medidas preventivas (limpeza da zona radicular dos frutos apodrecidos e folhas caídas, bem como tratamento regular do tronco e da copa com preparações especiais).
Vantagens e desvantagens
Fotos e descrições da variedade de maçã Honey Crisp atraem a atenção de muitos jardineiros. Isto pode ser explicado por uma série de vantagens culturais.
Uma das vantagens da macieira é a sua compactação.
Prós:
- precocidade e rápido aumento no rendimento;
- apresentação e excelente sabor da fruta;
- boa vida útil das frutas e capacidade de suportar transporte por longas distâncias;
- longa vida útil (cerca de seis meses);
- alto nível de resistência à seca e baixas temperaturas;
- a presença de imunidade a algumas doenças fúngicas.
Desvantagens:
- rendimento não muito alto;
- a necessidade de podas anuais;
- possibilidade de queda de frutos;
- desenvolvimento de manchas subcutâneas em maçãs durante o armazenamento a longo prazo.
Plantando uma macieira Honey Crisp
A macieira de inverno Honey Crispy adora a luz solar, por isso é recomendável escolher uma área ensolarada e bem ventilada para o seu cultivo.
Qualquer solo pode ser usado, exceto ácido. Um nível de acidez e pH acima de 7 unidades corre o risco de ser prejudicial para as mudas.
As macieiras podem ser plantadas duas vezes por ano - na primavera, quando o solo aquece até 10 °C, e no outono, durante a queda das folhas.
Durante o trabalho:
- cavar um buraco de aproximadamente 80x80, colocar drenagem no fundo e, em seguida, preencher com uma mistura de nutrientes composta por grama de jardim, composto e cinza de madeira;
- derrame o buraco com água, coloque a muda nele e encha-o com terra de forma que o colo da raiz fique 2 a 3 cm acima da superfície do solo;
- O solo é levemente compactado e regado novamente.
Uma estaca de madeira é cravada no chão próximo e uma jovem macieira é amarrada a ela.
É aconselhável escolher mudas em vasos
Características de cuidado
Os cuidados posteriores com as macieiras Honey Krispy não são particularmente difíceis.
As árvores maduras praticamente não precisam de umidade regular do solo. As macieiras Honey Krispy devem ser regadas exclusivamente durante os períodos de seca e no outono (rega abundante para recarregar a umidade).
Afrouxar o solo e remover ervas daninhas é incentivado, mas também não obrigatório. Mas o Honey Crisp terá que ser podado todos os anos. Durante o primeiro procedimento, a haste central é cortada em 1/3 e os ramos esqueléticos laterais também são encurtados. Este procedimento é repetido todos os anos, acrescentando-se a retirada de copas (brotos localizados verticalmente) e espessamento de ramos (crescendo no interior da copa). Partes secas e danificadas da árvore também estão sujeitas a poda.
As macieiras Honey Krispy são podadas antes do início do fluxo de seiva.
Doenças e pragas
Condições climáticas adversas e cuidados inadequados podem causar o desenvolvimento de doenças. A macieira Honey Krispie não é poupada de pragas.
Oídio
A presença da doença pode ser determinada pela camada branca que aparece primeiro nas folhas da macieira Honey Crispy e posteriormente atinge os brotos e frutos.O tratamento com preparações fungicidas como Fundazol, Guardian, Tiovit Jet ajudará a enfrentar a doença.
Se o oídio não for tratado, corre o risco de causar a morte da árvore.
Pulgão verde
Pequenos insetos verdes, quase invisíveis a olho nu, podem causar danos significativos à planta se não forem eliminados a tempo. Tratar a macieira Honey Crisp com preparações inseticidas como Karbofos e Fitoverm ajudará a fazer isso.
Aglomerados de pulgões podem ser encontrados na parte inferior de uma folha de maçã Honey Krispy.
Besouro da flor
Pequenos insetos marrons (até 0,5 cm) são perigosos porque, subindo na flor da macieira, corroem seu núcleo. Como resultado dessa atividade, o ovário não é formado. Após o término do período de floração, o besouro das flores começa a devorar as folhas.
O besouro das flores come não apenas flores e folhas, mas também os frutos da macieira Honey Crisp
Você pode se livrar desse inseto, assim como de outras pragas, tratando a macieira Honey Krispy com inseticidas.
Coleta e armazenamento
Dado o período de maturação prolongado, as maçãs Honey Crisp são colhidas em várias etapas. A maturação dos frutos é determinada pela facilidade com que se separam do pedúnculo. Se você tiver que arrancar a maçã, é muito cedo para colhê-la.
Os frutos maduros do Honey Krispy são colocados em um recipiente de madeira, coberto com serragem seca ou coberto com papel. Armazene as maçãs Honey Krispy em uma área seca, fresca e bem ventilada.
Uma das vantagens da variedade Honey Krispy é sua longa vida útil.
Conclusão
A macieira Honey Crisp é uma planta despretensiosa que, com os devidos cuidados, pode fornecer maçãs frescas e suculentas durante todo o inverno. A boa resistência às geadas permite que esta variedade seja cultivada em quase todas as regiões do país.
Críticas de jardineiros sobre a macieira Honey (Hani) Crisp
As macieiras Vasyugan e Valyuta poderão se tornar polinizadoras para Honney Crisp?
Boa tarde.
Não, nem Vasyugan nem Valyuta serão capazes de polinizar a macieira Honey Crisp.