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A pêra Concord é uma variedade de inverno muito popular entre os jardineiros amadores e cultivada ativamente em escala industrial na Europa, mas ainda pouco conhecida na Rússia. Embora todos os pré-requisitos para a sua propagação existam não apenas nas regiões quentes do sul, mas também em áreas de clima temperado. A casta é relativamente despretensiosa no cuidado, resistente ao frio, os frutos distinguem-se pelo sabor marcante, mantendo a qualidade e transportabilidade.
História de origem
A pêra Concorde é uma variedade originária da Grã-Bretanha, que surgiu no final dos anos 70 do século passado em Kent, especificamente na estação de pesquisa East Malling. Foi o resultado do cruzamento das peras Conference e Doyenne du Comice, há muito conhecidas tanto pelos especialistas como pelos jardineiros amadores.
Descrição da pêra Concord com foto
Externamente, os frutos da pêra Concord lembram muito um de seus “ancestrais” - a Conferência. A árvore em si não pode orgulhar-se de uma “aparência” original.
Árvore
A pera Concord é uma árvore baixa (máximo 3 m, na maioria das vezes 1,8-2 m) caracterizada por uma taxa média de crescimento. A coroa não se espalha, é bastante compacta.
Os rebentos são relativamente poderosos e fortes, densamente frondosos, as folhas são densas e coriáceas ao toque
A pêra Concord floresce bastante tarde. Para os jardineiros russos, esta é uma vantagem definitiva - há menos risco de botões e ovários de frutas caírem sob geadas recorrentes em climas temperados.
Fruta
Os frutos da variedade Concord têm um aspecto muito apresentável: são unidimensionais, simétricos, clássicos “em forma de pêra”, ligeiramente alongados. O peso médio do fruto é de 200-220 g, os exemplares individuais ganham peso até 350 g.
A casca da pêra Concord é fina, não dura, mas bastante forte, de cor verde-amarelada opaca, levemente “gordurosa” ao toque. Onde o sol o ilumina, ele fica amarelo e aparece uma camada de “ferrugem” bege.
Os pontos subcutâneos nas frutas são múltiplos, claramente visíveis
Características da variedade
A combinação do sabor doce da fruta com outras características permite-nos classificar a pêra Concord como uma valiosa variedade industrial. No entanto, é facilmente plantado não apenas por agricultores profissionais, mas também por jardineiros amadores.
Qualidades de sabor
O sabor da pêra Concord é excelente: a polpa é distintamente doce, mas não insipidamente enjoativa, mas com uma ligeira acidez “equilibradora”. A textura é macia, amanteigada, muito suculenta, com crocância quase imperceptível. A cor da polpa varia do branco neve ao creme amarelado, por vezes com tonalidade esverdeada.
A polpa é caracterizada por um delicado aroma adocicado, que persiste após tratamento térmico em preparações caseiras.
Tempo de amadurecimento
De acordo com o período de maturação, a pêra Concord pertence à categoria de maturação tardia. Os frutos atingem a maturidade técnica no final de outubro. Eles podem ser armazenados sem perda de propriedades de consumo por pelo menos quatro meses, mais frequentemente esse período é de seis meses.
Produtividade
A pêra Concord começa a frutificar 3 a 4 anos após o plantio da muda em local permanente. Com base nisso, a variedade pertence à categoria de maturação precoce. O rendimento aproximado de uma árvore adulta é de 90-100 kg de frutos. Atinge esses “indicadores” entre 8 e 10 anos. O período geral de vida produtiva é de 18 a 20 anos, no máximo 25 anos.
Resistência ao gelo
A resistência ao frio da pêra Concord é de cerca de -30 °C. Assim, é capaz de passar o inverno na Rússia, não apenas no norte do Cáucaso e na região do Mar Negro, mas também na zona intermediária, em regiões de clima temperado, onde os verões podem ser bastante frios e o clima um tanto instável. No entanto, não existe uma prática extensiva do seu cultivo, o que nos permite avaliar a presença e o grau de danos causados pelas geadas em função da temperatura, duração do frio, espessura da cobertura de neve e outros factores.
Polinizadores de pera Concord
A pêra Concord pertence à categoria dos diplóides, ou seja, variedades autoestéreis. Se não houver outras árvores por perto, no máximo 10-15% das flores se transformam em ovários. As seguintes variedades são usadas como polinizadores:
- O favorito de Clapp;
- Boa Luísa;
- Verdi;
- Abade Vettel;
- Verão Williams.
Regiões em crescimento
Na Europa, a pêra Concord é distribuída em quase todos os lugares. As suas “plantações” ocupam áreas bastante grandes na Bélgica, França, Itália e Espanha. Na Rússia, esta variedade é cultivada por entusiastas individuais, principalmente na região do Mar Negro.
A pêra Concord também é conhecida nas antigas repúblicas soviéticas, mas também não é popular lá como variedade industrial.
Resistência a doenças
A pêra Concord tem imunidade “inata” apenas contra crostas e moniliose. Mas a experiência de seu cultivo mostra que a robustez geral da árvore também inclui resistência bem-sucedida a doenças fúngicas e outras microfloras patogênicas, incluindo a ferrugem bacteriana das folhas.
Vantagens e desvantagens
Em escala industrial, a pêra Concord não é cultivada apenas para a venda de frutas frescas. É usado ativamente para preservação, o sabor e o aroma característicos são preservados.
A pêra Concord é ótima para fazer qualquer doce caseiro
Prós:
- relativa facilidade de atendimento;
- a presença de imunidade contra diversas doenças perigosas para a cultura, boa resistência a outros patógenos;
- resistência ao frio suficiente não só para a Europa, mas também para a Rússia;
- frutificação anual, rendimento consistentemente alto;
- precocidade;
- boa transportabilidade, longa vida útil das frutas;
- compacidade da árvore, seu crescimento relativamente lento, copa solta;
- aparência apresentável, tamanho grande de pêra;
- excelente sabor das frutas, versatilidade de finalidade;
Desvantagens:
- a necessidade de plantar variedades polinizadoras nas proximidades.
Regras de pouso
O local de plantio da variedade Concord é selecionado levando em consideração os mesmos critérios das demais peras:
- boa iluminação;
- possibilidade de circulação de ar;
- proteção contra rajadas repentinas de vento frio;
- águas subterrâneas profundas (pelo menos 2-2,5 m abaixo do nível do solo);
- substrato simultaneamente fértil e relativamente solto;
- o equilíbrio ácido-base do solo é próximo do neutro.
Quando plantadas à sombra, o tamanho das peras Concord diminui e perdem muito sabor.
As dimensões aproximadas da cova de plantio da pera Concord são de 70x70 cm, sendo praticado tanto o plantio de primavera quanto de outono, é preciso focar principalmente nas características do clima local. O buraco cheio de solo fértil pode “repousar” por pelo menos várias semanas. O plantio segue um algoritmo comum para todas as árvores frutíferas e de frutos silvestres.
Para evitar erros típicos no pouso, é melhor estudar antecipadamente o algoritmo de ações e nuances importantes.
Instruções de cuidados
A pêra Concord não pode ser chamada de caprichosa em termos de tecnologia agrícola. Para dar frutos de forma consistente e abundante, bastam-lhe cuidados “básicos”:
- Rega. Como qualquer variedade de inverno, a pêra Concord não gosta de regas abundantes. Na ausência de precipitação, as árvores adultas são regadas a cada 12-15 dias, as mudas jovens - semanalmente. Em clima quente - duas vezes mais. A norma aproximada é de 30 a 50 litros. Um mês antes da colheita, a rega é interrompida.
- Aplicação de fertilizantes.A árvore necessita apenas de uma fertilização com nitrogênio no início da safra e três complexas - durante a floração, um mês depois e 12-15 dias após a colheita.
- Corte. A pêra Concord é adequada para um formato de coroa em camadas esparsas. É criado em 3-4 temporadas, então basta manter o resultado. A árvore também necessita de podas sanitárias no início e no final da safra.
- Preparando-se para o inverno. As medidas obrigatórias incluem limpar o círculo do tronco de detritos, atualizar a camada de cobertura morta e caiar o tronco. Para mudas jovens, recomenda-se isolar adicionalmente a base do tronco.
- Medidas preventivas. No início e no final da temporada, são desejáveis tratamentos com inseticidas e fungicidas. Na primavera e no verão, repetem-se quando há ataques “massivos” de pragas no jardim ou se o clima é favorável ao desenvolvimento de patógenos há muito tempo. Quando não existem tais circunstâncias “ameaçadoras”, você pode conviver com remédios populares para prevenção.
A frutificação anual abundante exige que a pêra “puxe” muitos nutrientes do solo; esta deficiência deve ser compensada
Coleta e armazenamento
Para colher peras Concord, escolha um dia bastante quente e seco. As frutas molhadas, mesmo que secas antes de serem armazenadas, perdem visivelmente o prazo de validade e são mais propensas a doenças fúngicas.
Os frutos são retirados dos galhos junto com os talos e devem ser separados. A categoria “abaixo do padrão”, que precisa ser jogada fora ou consumida rapidamente, inclui todos os exemplares com danos mecânicos e outros, mesmo os menores.
Mesmo as peras Concord completamente maduras aderem firmemente aos galhos e não caem
As peras Concord são armazenadas em qualquer recipiente respirável. É aconselhável que as caixas ou caixas sejam baixas e acomodem no máximo 1 a 2 camadas de fruta.Eles precisam ser “isolados”, polvilhados com serragem, aparas de madeira e restos de papel de jornal.
A maneira mais fácil de criar condições ideais de armazenamento é no porão ou adega:
- temperatura 2-3°C;
- umidade do ar 80-85%;
- falta de luz;
- boa ventilação.
Conclusão
A pêra Concord é uma variedade claramente subestimada pelos jardineiros russos. Pertence à categoria de sobremesa e de alto rendimento, mas ao mesmo tempo não é particularmente caprichoso e exigente de cuidar, e caracteriza-se por suficiente resistência e “resistência ao stress”. As medidas agrotécnicas não exigirão muito tempo e esforço do jardineiro. A resistência ao frio da variedade permite-lhe passar o inverno sem danos ou com danos mínimos não só nas regiões subtropicais do sul, mas também em áreas de clima temperado.
Críticas de jardineiros sobre a pêra Concord
