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As variedades de pêra de verão são um grupo de variedades com períodos de maturação precoce e médio. Geralmente produzem uma colheita em meados da segunda quinzena de agosto. Em alguns casos, as peras aparecem em julho e até no final de junho. Na hora de escolher as mudas, deve-se levar em consideração as características climáticas da região, sabor e rendimento.
Características das peras que amadurecem no verão
A principal característica das variedades de pêra de maturação precoce é que frutificam do final de julho ao início de setembro. O período de colheita pode ser muito diferente.
Como os frutos se formam precocemente, eles têm tempo de amadurecer ainda no galho. Embora a colheita seja frequentemente colhida uma semana antes para aumentar a vida útil. O fato é que as peras da maioria das variedades de verão não são armazenadas por mais de 14 dias, devem ser consumidas imediatamente e também utilizadas no preparo de preparações.
Via de regra, os frutos são pequenos. O peso médio é de 80 a 150 g, mas também existem peras maiores, de 180 a 200 g.O sabor e o rendimento dependem muito da variedade.Na hora de escolher uma variedade, é necessário levar em consideração as características climáticas da região.
Principalmente as variedades de pêra de verão na Rússia são cultivadas no sul, na região da Terra Negra. Muitas culturas podem ser cultivadas na região do Volga e na zona intermediária. Algumas variedades resistentes ao inverno são cultivadas nos Urais e até na Sibéria e no Extremo Oriente.
As melhores variedades de peras de verão (precoces) com descrições e fotos
Ao escolher deliciosas variedades de peras de verão, primeiro é preciso levar em consideração os objetivos de cultivo e as características climáticas da região. As variedades mais populares com fotos são descritas abaixo.
Orvalho de agosto
O orvalho de agosto é uma variedade de peras de amadurecimento precoce no verão. Os frutos aparecem em meados de agosto. Eles aderem bem às árvores e não caem, podendo ser removidos em algumas semanas. Armazenado na geladeira ou adega por até 15 dias. A comercialização é bastante elevada e chega a 90%.
Os frutos do orvalho de agosto têm formato regular, com tom rosado
A variedade é caracterizada pela alta robustez invernal, podendo ser cultivada na Região da Terra Negra e na zona intermediária. É imune à crosta. A produtividade é bastante elevada - a frutificação começa na quarta temporada e continua anualmente. A produtividade chega a 200 c/ha. Em anos de alto rendimento, os frutos tornam-se um tanto irregulares.
Ao crescer é necessário plantar polinizadores, a melhor variedade é a variedade Yakovlev Memory.
Lada
Lada é outra pêra de frutificação precoce. Esta é uma das variedades de verão mais comuns. Distingue-se pela frutificação precoce - a primeira colheita já se forma 2 a 4 anos após o plantio da muda. A cultura é resistente ao inverno e se adapta às geadas. Portanto, pode ser plantada não só na primavera, mas também no outono.Outra vantagem é que é autofértil, a variedade não necessita de polinizadores. A árvore é pequena, cresce até 3,5 m e não ocupa muito espaço. Adapta-se bem a diferentes condições climáticas.
As peras Lada são pequenas, mas muito saborosas
A colheita começa a amadurecer em meados de agosto. Os frutos são de tamanho médio, atingindo peso de 100-110 g, são bastante estáveis e podem ser armazenados por até 60 dias em temperatura de cerca de 0 graus. O sabor é bom, a pontuação de degustação é de 4,3 pontos. O rendimento chega a 50 kg. Ao mesmo tempo, os frutos não são perfumados e não transportáveis.
Verão Bashkir
Outra pêra de maturação precoce, frutifica no primeiro e segundo dez dias de agosto. São pequenos, pesando em média 70-80 g, a superfície é lisa e uniforme e o formato é simétrico. Ao mesmo tempo, a pele fica áspera e oleosa. A cor é verde-amarelada, tornando-se mais clara à medida que amadurece, aparecendo um blush.
A variedade Bashkir Summer produz peras em meados de agosto
A polpa é branca, moderadamente densa, suculenta e aromática. O sabor é adocicado e azedo, na degustação recebeu nota 4,0 pontos em 5, na aparência - 4,3 em 5. As frutas não duram muito - ficam guardadas na geladeira ou adega por no máximo 15 dias. O rendimento é bastante elevado - de 9 a 16 t/ha. A comercialização é média, enquanto os frutos são transportáveis. Eles contêm muitos açúcares - quase 8% da fração em massa, enquanto a acidez não passa de 0,5%.
Folha Branca
Esta variedade de peras de verão é representada por árvores de grande porte, de médio porte, até 4,5 m de altura, com galhos retos e grossos. Os frutos são pequenos, pesando de 60 a 110 g, levemente nervurados e secos. A cor é amarelo claro, com um blush rosado difuso.
A polpa é branca, com tonalidade cremosa. O sabor é doce e azedo, o aroma é fraco. Açúcares por fração de massa 8,4%, ácidos não mais que 0,3%.Portanto, o sabor é bastante bom, ligeiramente adstringente, seco e nota-se um leve aroma.
As peras desta variedade de verão aparecem no final de agosto. A frutificação começa 5 a 6 anos após o plantio. A produtividade é média, estimada em 30-33 kg por árvore madura. As peras podem ser armazenadas na geladeira e na adega por no máximo 10 dias. Não ficam tão bons frescos, mas são ideais para compotas.
As frutas Belolistka são doces e aromáticas
Chijevskaia
Chizhevskaya é uma das primeiras variedades de peras. Os frutos amadurecem em meados de agosto. Eles podem ser colhidos verdes e depois deixados em local fresco para melhorar seu sabor. As peras são bastante grandes, atingindo peso médio de 120-140 g, formato obovado, superfície lisa, com pontas subcutâneas. É perceptível um leve enferrujado, o blush é borrado, levemente visível e tem um tom rosado.
O sabor dos frutos desta variedade de verão é agridoce, refrescante. O teor de açúcar é bastante alto - mais de 9% da fração mássica, ácidos - não mais que 0,5%. A polpa é branca, com tonalidade amarelo claro, semi-oleosa, moderadamente suculenta. Dá um leve aroma, derrete na boca.
Frutas de formato regular com um tom alaranjado
Ao contrário de muitas outras variedades de verão, a pêra Chizhevskaya produz frutos muito estáveis. Eles podem ser armazenados por até 120 dias se mantidos a uma temperatura estável de 0 graus. A comercialização é alta, mas a transportabilidade é média. Produz até 560 kg por árvore madura.
Vitória
A variedade Victoria também é uma variedade de verão, embora os frutos amadureçam um pouco mais tarde que os outros representantes. Normalmente a colheita é feita entre o final de agosto e os primeiros dez dias de setembro. As peras são médias e grandes, o peso varia de 150 a 200 g, mas às vezes os exemplares pesam até 300 g.
Os frutos são alinhados, simétricos e com formato correto. A casca é de espessura média, a superfície é lisa, a cor é verde-amarelada com um blush púrpura rosado. Existem muitos pontos subcutâneos, são pequenos, mas bem visíveis.
A polpa de Victoria é doce, suculenta, oleosa, de cor branca
O sabor é muito agradável, com doçura pronunciada e equilíbrio de azedo. Na degustação recebeu uma classificação de 4,5 pontos em 5 possíveis. Teor de açúcar 7,8%, ácidos não superior a 0,4%.
Ótimo verão
É uma variedade de início de verão que produz peras na segunda quinzena de agosto. Os frutos são bastante grandes, peso médio 170-190 g, casca de cor amarelo-esverdeada, com leve rubor. Existem muitos pequenos pontos subcutâneos na superfície e a ferrugem é perceptível.
A polpa é branca, bastante densa e suculenta, semi-oleosa. Um aroma agradável é pronunciado. Sabor com equilíbrio entre azedo e doce. Os frutos não caem e a colheita é bastante fácil de colher. A frutificação começa no quarto ano após o plantio.
As peras são de cor amarelada
A variedade é bastante exigente com os solos e necessita de solos férteis e leves. As mudas são plantadas em áreas abertas, sem umidade estagnada e sem lençóis freáticos altos (mais de 2 m).
Julho
Julho é uma das primeiras variedades de verão. Os frutos amadurecem de 10 a 15 de julho e podem ser armazenados por até 10 dias. Árvores de vigor médio, com copa de densidade moderada. Os galhos são retos, estendendo-se para cima. A casca é esverdeada e descascada.
As peras são de tamanho médio, pesando 120 g, têm formato de garrafa, têm superfície lisa e delicada e não brilham ao sol.A cor é verde-amarelada, depois torna-se amarelo-limão e um rubor brilhante aparece no lado ensolarado. Os caules são longos e curvos.
Peras de formato regular com cores atraentes
A polpa é branca, suculenta e de consistência delicada. O sabor é agradável, equilibrado, doce e azedo. Na degustação é avaliado de 4,0 a 4,3 pontos em 5,0. A fração de massa de açúcares ultrapassa 7%, ácidos – não mais que 0,25%.
Beleza de junho
A pêra é uma seleção italiana, produz frutos pequenos, pesando até 60 g, de formato alongado, em formato de pêra, um tanto achatado. A pele fica seca, lisa e brilha ao sol. A polpa é amarelada, suculenta e apresenta um aroma muito pronunciado. O sabor é médio, o ácido e o açúcar são levemente sentidos.
Cor vermelha, forma simétrica
A floração é precoce e a variedade necessita de polinizadores. As melhores opções são Vilyamovka, Fetelova e Conferans. A cor do fruto é esverdeada, notam-se manchas enferrujadas e no lado ensolarado apresenta-se um rubor avermelhado. Eles aparecem já na segunda quinzena de junho. Mesmo que as condições de armazenamento sejam atendidas, eles não duram mais de 14 dias. Portanto, as frutas devem ser consumidas frescas e utilizadas no preparo de preparações.
Duquesa verão (Williams)
Summer Duchess é uma das variedades de verão mais antigas. A variedade foi cultivada em 1796. Na Rússia, os testes de variedades começaram em 1947. As árvores são de tamanho médio, a copa é de folhas largas, assimétrica e de formato piramidal. As colheitas são abundantes, principalmente no período de 10 a 12 anos, atingindo 200 a 250 kg por árvore.
Os brotos são grossos, retos, fortes e seguram bem os frutos. Os frutos são médios ou grandes, pesam 170-200 g, têm formato de pêra oblonga e superfície ligeiramente acidentada. A pele exala um aroma agradável, a cor é verde claro, depois torna-se amarelada e nota-se um leve rubor.
As frutas podem ser colhidas já no final de junho
A polpa é branca, com tonalidade amarela, macia e fundente, bastante suculenta e com aroma de noz-moscada. O sabor é sobremesa, equilibrado. Os frutos amadurecem na segunda quinzena de agosto e podem ser armazenados por bastante tempo - até 45 dias.
Carmem
Carmen é uma pêra de início de verão, representada por uma árvore de rápido crescimento que atinge 5 m de altura. A copa é densa e compacta, estreitamente piramidal, de modo que até 12 mudas podem ser colocadas em um acre. Frutos de formato regular, peso médio 120-170 g, exemplares individuais até 300 g, casca ligeiramente áspera, brilha ao sol. A cor é bordô, vermelho acastanhado. Numerosos pontos brilhantes são visíveis.
A primeira colheita é colhida no quinto ano após o plantio
A polpa apresenta aroma leve, moderadamente denso, tipo semi-oleoso. A cor é creme claro. Sabor com equilíbrio entre azedo e doce, sem adstringência. Os açúcares contêm aproximadamente 8% da massa total, a acidez não passa de 0,15%.
A variedade não é das mais precoces - a colheita começa a se formar aos 5-6 anos de vida. Mas os frutos aparecem rapidamente - do final de julho a meados de agosto. Período de consumo de até 14 dias. Os frutos não podem ser armazenados por longos períodos de tempo, devem ser utilizados para a colheita.
Severyanka
Severyanka é uma variedade de pêra de verão criada no Michurin Research Institute. Dividido em todas as principais regiões da Rússia - do Volga-Vyatka e zona central aos Urais, Sibéria e Extremo Oriente. A variedade é resistente ao inverno, por isso recebeu o nome apropriado.
Os frutos se formam da primeira quinzena de agosto a meados de setembro (dependendo das características climáticas da região e dos cuidados). As peras são de tamanho pequeno, pesam 80-85 g, exemplares individuais até 120 g e formato truncado-cônico. A cor é verde-amarelada, o blush é fraco e embaçado.A pele é fosca, não brilha ao sol, é densa e espessa, mas não áspera.
A cultura pode ser cultivada até na Sibéria
A polpa é de cor creme, densidade moderada, suculenta e crocante. O aroma é fraco, o sabor com equilíbrio entre azedo e doce, satisfatório. O teor de açúcar é alto - quase 12%, ácidos - não mais que 0,4%. As peras desta variedade de verão não são armazenadas por mais de 14 dias, após os quais a polpa fica marrom. Se colhida uma semana antes do amadurecimento total, a colheita pode ser armazenada por até dois meses a uma temperatura de 0 a 2 graus Celsius.
Catedral
Cathedral é uma variedade de pêra de verão. A colheita amadurece na segunda quinzena de agosto - início de setembro. Frutos de 110 a 130 g, formato regular de pêra, superfície acidentada. A pele fica lisa e delicada, conferindo um brilho brilhante. A cor é amarelo claro, o rubor tegumentar é fraco, avermelhado. Os talos são bastante grossos.
A polpa é agridoce, suculenta, semi-oleosa, possui estrutura de grão fino e densidade média. O sabor é bom - 4,0 em 5 pontos. A proporção total de açúcares é de 8,5%, ácidos dentro de 0,3%.
O sabor é doce, a polpa é suculenta
A variedade é precoce e produz uma colheita anual. Nesse caso, os frutos permanecem por no máximo 12 dias. A transportabilidade é média, por isso é necessário processar no local da colheita ou próximo a ele. Pêra de mesa, indicada para fazer frutos secos e compotas.
Verão oleoso
A oleaginosa de verão é outra variedade de pêra que produz uma colheita no final de agosto. Os frutos são armazenados por até duas semanas, o peso chega a 150-170 g, o formato é regular em formato de pêra. A pele é verde-amarelada, apresenta um leve bronzeado de cor laranja. A polpa é suculenta, macia e semi-oleosa. O sabor é muito bom, com equilíbrio entre o doce e o azedo.
As árvores podem ser cultivadas em diferentes solos
A frutificação precoce é média - os frutos começam a se formar apenas cinco anos após o plantio. Os jardineiros observam que esta variedade de verão não exige muito da composição do solo. No entanto, para uma boa colheita, serão necessárias rega e fertilização regulares.
limão
Lionka é uma variedade de pêra de verão que produz árvores altas (até 6 m) com copa larga (até 5,7 m) de formato arredondado. Os frutos são pequenos, pesando até 100 g, lisos e de formato ovóide. O nome refere-se à cor uniforme amarelo-limão (sem blush). Os pontos subcutâneos são numerosos, distribuídos por toda a superfície.
O período de maturação ocorre no final de agosto. A variedade é verão, então as peras não duram muito (sete dias). A polpa é de cor esverdeada, densa, azeda e de sabor medíocre. Os açúcares representam 10% em peso e os ácidos 0,2%.
O nome refere-se ao característico tom limão da fruta.
Conclusão
As variedades de peras de verão destinam-se principalmente ao processamento, confecção de conservas, compotas, secagem e outras preparações caseiras. Os frutos são em sua maioria pequenos, moderadamente doces e duram duas semanas, com menos frequência até 1-2 meses. Essas culturas florescem cedo, o que é importante levar em consideração na escolha dos polinizadores.
Avaliações de variedades de pêra de verão
