Plano de negócios: apiário, criação de abelhas

É elaborado um plano de negócios de um apiário antes da aquisição dos equipamentos necessários. A apicultura é um negócio como qualquer outro e está sujeita às mesmas leis económicas. Se você não tiver os fundos necessários para um apiário, um plano de negócios será útil para obter um empréstimo bancário.

Rentabilidade do apiário: vale a pena começar?

O mercado na Rússia ainda nem está saturado de produtos apícolas. Este nicho ainda está meio vazio. A aparente abundância de mel é fornecida por produtos apícolas importados. Geralmente é mel chinês. É barato, mas de baixíssima qualidade. O apicultor russo terá que competir com este produto pela qualidade.

A rentabilidade do apiário será elevada se for levado a sério. Os processos de negócios na apicultura ainda são impossíveis de automatizar. Este é um trabalho manual monótono.Mas também traz bons rendimentos, se você não tiver preguiça.

Um negócio de apiário pode render até 4 milhões de rublos anualmente. Mas este é o valor do qual todas as despesas deverão ser deduzidas. Você também terá que se envolver no comércio varejista. Na entrega de produtos apícolas a revendedores, a receita do apiário deve ser imediatamente dividida por 2 ou mais.

Plano de negócios passo a passo para a apicultura

Na verdade, um plano de negócios não é um guia “o que fazer se quiser começar a apicultura”. Um plano de negócios é um cálculo que permite ver antecipadamente se um determinado tipo de atividade será lucrativo. Um plano de negócios é elaborado antes de iniciar qualquer negócio. Ao mesmo tempo, estudam o mercado de vendas e traçam um plano de negócios não mais de forma abstrata, mas em relação a um local específico, bem como ao tempo e à demanda.

Na apicultura, eles olham primeiro para os preços de mercado. Depois, o apicultor novato precisa avaliar seu local: se é adequado para um apiário. Se o seu próprio terreno para apiário não for adequado, você precisa encontrar e alugar um adequado.

Antes de alugar, você precisa decidir que tipo de atividade empresarial escolher e registrar o empreendimento adequado. Após cadastramento e esclarecimento da situação do local, é construído um apiário. Eles compram equipamentos e suprimentos para isso. Depois disso, você já pode comprar colônias de abelhas e se envolver ativamente na apicultura.

Registro e tributação

Você pode se dedicar à apicultura e não pagar impostos, mas terá que esquecer o apiário nômade. Um apiário estacionário reduzirá significativamente a renda com quase a mesma quantidade de trabalho. Neste caso, são cadastrados lotes domiciliares particulares.

A Lei de 7 de julho de 2003 nº 112-FZ “Sobre agricultura subsidiária pessoal” e o parágrafo 13 do Artigo 217 do Capítulo 23 do Código Tributário da Federação Russa permitem a manutenção de um apiário por indivíduos em seu próprio terreno, desde que:

falta de mão de obra contratada no apiário;
disponibilidade de documentos para o apiário;
se o apiário não ultrapassar os limites do local.

Padrão para um terreno pessoal: 50 acres. O tamanho máximo que pode ser aumentado é de 250 acres.

Teoricamente, até 50 acres deveriam ser suficientes para um apiário para 150 colmeias e as construções necessárias. Considerando que o plano de negócios pressupõe um apiário para 50 colmeias, o tamanho mínimo é suficiente e não será necessário pagar impostos. Mas isto irá impor outras restrições: os produtos apícolas não podem ser vendidos no mercado de forma independente.

Se tudo correr bem e você quiser aumentar seu apiário ou vender produtos apícolas, faz sentido registrar-se como empresário individual.

Empreendedor individual: por que é necessário?

Este estatuto jurídico já envolve o pagamento de impostos. No caso de venda de mel no próprio ponto de venda, no momento do registo do empresário individual, é preferível optar pelo regime único de tributação dos rendimentos imputados. O valor desse imposto depende da área do ponto de venda. A taxa é fixa e não é necessária caixa registradora. Com esta forma de negócio, é melhor escolher o código OKVED 52.27.39.

Se você não planeja vender produtos apícolas de forma independente, é melhor escolher outro código - 01.25.1, o que significa que o negócio será a criação de abelhas. Neste caso, pode optar por um de dois tipos de tributação: Imposto Agrícola Unificado ou regime simplificado de tributação do rendimento. No primeiro caso, você precisará pagar 6% do lucro. Mas isso é inconveniente para um apicultor particular, que muitas vezes compra os materiais necessários sem recibo. O regime simplificado de tributação do rendimento é mais simples do ponto de vista contabilístico: 6% do rendimento. E não há necessidade de manter uma contabilidade completa com débito e crédito.

Importante! A segunda opção é benéfica se o apiário gerar lucros elevados.

Aluguel de terreno

O ponto mais incerto que não pode ser calculado em um plano de negócios. Tudo depende da habilidade diplomática do empresário e da ganância do dono do sítio. Teoricamente, as empresas agrícolas deveriam apenas ficar satisfeitas com o facto de os seus campos serem polinizados por abelhas e fornecerem parcelas para apiários gratuitamente. E às vezes você tem que pagar mais se as próprias plantas não polinizarem. Na realidade: como chegar a um acordo. Da colocação gratuita de um apiário ao alto aluguel.

Equipamentos e inventário

Além do óbvio: colmeias e extrator de mel, um apiário também exige outros equipamentos, nos quais os iniciantes pouco pensam. Mas esta “ninharia” obrigatória deve ser levada em consideração na elaboração de um plano de negócios:

fantasia de apicultor;
molduras sobressalentes para colmeias;
fumante;
grelha ou vidro para material inflamável no fumeiro;
faca para cortar favos de mel;
apanhador de mães;
caixa para transporte de molduras;
coletor de pólen, se você planeja vender pólen;
cinzel de apicultura
coletor de própolis;
suporte para armazenamento de molduras impressas;
filtro de mel;
grade divisória de colmeia;
transporte para abelhas;
alimentador intra-colmeia;
escovas para limpeza de colmeias.
outro inventário.

Você também pode precisar de um queimador de gás e cilindros, um vaporizador elétrico ou um rolo fumegante, ou alguma outra coisa, à primeira vista, não óbvia.

O equipamento apiário geralmente é barato, cerca de 1.000 rublos. Mas para tudo junto, ao redigir um plano de negócios, você pode reservar com segurança 20.000 ou mais. Dos itens acima, os mais caros são: suporte para molduras de mel e transporte para abelhas.

Uma mesa para abrir favos de mel é cara. Seu preço é de 8 a 10 mil. Mas este dispositivo pode substituir perfeitamente uma banheira de bebê ou uma bacia normal.

Extrator de colmeias e mel

O custo das colmeias completas com molduras hoje é de 4.000 a 6.000.A segunda grande compra será um extrator de mel, cujo preço médio é de 20 mil.

Compra de colônias de abelhas

É melhor comprar colônias de abelhas em viveiros onde são criadas abelhas de raça pura. Ao considerar a compra de uma colônia de abelhas em seu plano de negócios, você deve levar em consideração que elas geralmente são vendidas por famílias jovens e pequenas. Essas colónias não produzirão lucro na primeira época. Mas seu custo é pequeno - 2.000 rublos.

Colônias grandes e fortes geralmente não estão disponíveis para venda. A menos que alguém liquide seu apiário. É mais lucrativo usar uma família forte para produzir mel ou obter mudas para venda.

Equipe de serviço

Embora um apiário seja uma tarefa bastante difícil com trabalho totalmente manual, não é lucrativo contratar um trabalhador contratado para 50 colmeias. A época mais quente do apiário, quando é melhor não perder dias, é o início da primavera e do outono. Na primavera, a colônia precisa ser colocada em funcionamento rapidamente, aqui todo dia é caro. O outono é menos estressante. Após a extração do mel, todo o trabalho no apiário pode ser feito gradativamente.

No verão, muitas vezes não é recomendado perturbar as abelhas, e até mesmo um apiário para 100 colônias pode ser gerenciado por uma pessoa. As colmeias são inspecionadas a cada 2 semanas. 10 colmeias por dia – 10 dias para inspeção, 4 para descanso. A grama do apiário deve ser cortada conforme necessário, e não todos os dias.

Contratar pessoas não é lucrativo não só por causa dos impostos, mas também por causa dos salários. Quando contratado oficialmente, o valor oferecido ao empregado deverá ser multiplicado por 2. A segunda metade do “fundo de salário” será destinada às contribuições previdenciárias do empregado.

Um apiário de 50 colmeias não exige contratação de funcionários. Na primavera, você pode pedir ajuda aos familiares.

Vendas de produtos

Para não pagar impostos e não perder tempo, o mel pode ser entregue a revendedores. Mas se agora o preço de varejo do mel for de pelo menos 300 rublos. por kg, então vendê-lo para revendedores custa mais do que 150 rublos.não vai funcionar. Mesmo num ano muito próspero, o rendimento de 50 colmeias neste caso será: 50x40x150 = 300.000.

Se você tiver casa própria, o mel pode ser vendido por um preço mais alto. Com receita de 600.000 rublos. você precisará pagar 6% de imposto. Ou seja, 36.000 rublos. Restarão 564.000 rublos em mãos.

Importante! Além do mel, você pode vender pão de abelha mais caro.

Possibilidade de renda adicional

Mesmo que você mesmo venda mel, a renda de um apiário com 50 colmeias será pequena: cerca de 47.000 rublos. por mês. Se o apicultor for solteiro, isso pode ser suficiente para ele viver e manter o seu negócio, mas a família exigirá mais. Portanto, vale a pena incluir fontes de renda adicional provenientes da apicultura em seu plano de negócios. Pode ser:

subprodutos;
apiterapia;
prestação de serviços de polinização para estufas;
venda de rainhas e famílias de abelhas.

É improvável que os três últimos sejam verdadeiramente lucrativos. Não faz sentido levá-los em consideração em um plano de negócios.

Vendas de outros produtos apícolas

Subprodutos da apicultura significam:

pão de abelha;
cera;
geléia real;
homogeneizado de drone;
própolis;
morto

Entre os subprodutos da apicultura, o pão de abelha traz o rendimento máximo. Ela também tem a maior saída da colméia. O preço de varejo do pão de abelha é de 4.000 rublos/kg. Embora hoje você já possa encontrar pão de abelha à venda na Internet por 2.000 rublos, o rendimento médio desse produto por colmeia é de 15 kg.

Importante! Os planos de apicultura devem incluir a venda de pão de abelha.

Não é difícil obter esse produto apícola, é fácil de armazenar e traz ainda mais renda que o mel.

A coleta da geleia real é realizada sob estrito controle dos serviços sanitários. Os custos trabalhistas aqui são altos, mas a receita é pequena. É mais fácil arrecadar para consumo imediato do que para venda.

O homogenato de drone, também conhecido como geleia, não é reconhecido pela medicina oficial.Você terá que procurar maneiras de vendê-lo sozinho e ilegalmente. O armazenamento é muito difícil, embora a obtenção seja muito simples mesmo sem prensa: amasse bem os favos de mel com larvas de zangão com 7 dias de idade e coe o líquido resultante.

Da mesma forma, as tinturas de animais mortos não são reconhecidas. Mas estes são líquidos que contêm álcool e são facilmente armazenados. E você também precisa procurar compradores.

O rendimento de própolis de um apiário para 50 colmeias é de cerca de 2 kg. Será mais lucrativo vender tinturas na hora, pois o preço da matéria-prima também é baixo.

Ambos os tipos de tinturas não devem ser indicados no plano de negócios de um apiário. É ilegal para o estado vender álcool.

A produção de cera da colmeia é de apenas 1,5 kg. E uma parte significativa desse produto apícola será necessária ao próprio apicultor para o próximo ano. Apenas são comercializados cera e forro contaminados com organismos patogênicos.

Atenção! Zabrus é considerada cera da mais alta qualidade, mas não é adequada para favos de mel.

Estas são as “tampas” que as abelhas usam para selar os favos de mel. Sua composição difere de outras ceras.

Apiterapia

Deve-se notar imediatamente que a especialidade “apiterapeuta” não está incluída no registro russo. Por um lado, isso é bom para um potencial curador. A falta de profissão significa que você pode praticar apiterapia sem obter licença ou formação médica.

Por outro lado, tais atividades ilegais serão possíveis até que o primeiro alérgico morra de choque anafilático.

Ganhar dinheiro com a polinização

Existem muitas culturas hortícolas e hortícolas que só podem ser polinizadas por abelhas. Sem essa polinização, as plantas não produzirão colheitas. Por causa dessa característica, não podem ser cultivadas em estufas, pois as abelhas da rua relutam muito em voar para esses prédios de vidro.

Se houver uma fazenda com efeito de estufa nas proximidades, você pode alugar colmeias para ela.Uma colméia em uma estufa ajudará a “matar dois coelhos com uma cajadada só”: polinizar as plantas e obter mel e pão de abelha.

Mas a renda aqui não pode ser calculada da mesma forma que no aluguel de um terreno. Talvez simplesmente haja uma cooperação mutuamente benéfica: o apicultor coloca colmeias em estufas de graça e a fazenda recebe polinizadores de graça.

Cultivo e venda de abelhas rainhas e colônias de abelhas

Só será possível fazer esse negócio no apiário depois que suas próprias colônias crescerem. Não lhe dará um grande lucro. Mesmo que cada colônia enxameie anualmente, você pode obter 50 colônias para venda no apiário. A um custo de 2.000 rublos. a receita anual total será de 100.000 rublos. Mas as famílias não aglomeram-se todos os anos.

Criar rainhas se o plano de negócios da apicultura foi calculado para um apiário de mel é ainda menos lucrativo. Você pode ganhar uma pequena quantia vendendo rainhas excedentes.

Produção e venda de colmeias e equipamentos

Este é um tipo de atividade distinto que deve ser considerado um plano de negócios próprio. O lucro da produção de colmeias e equipamentos depende do custo dos materiais para sua produção, dos custos de mão de obra e da demanda pelo produto. Esta área não tem relação especial com o plano de negócios da apicultura. Isso pode ser feito sem possuir um apiário.

Plano de negócios de apicultura pronto

Para um empreendedor iniciante, vender mel para revendedores significa matar o negócio pela raiz. Vale a pena tentar elaborar imediatamente um plano de negócios que envolva a venda de mel em seu próprio ponto de venda. Custos iniciais para um apiário de 50 colmeias:

colmeias 60 unid. 5.000-300.000 rublos cada;
colônias de abelhas 50 peças, 2.000-100.000 rublos cada;
extrator de mel – 20.000 rublos;
mesa para favos de mel – 9.000 rublos;
molduras sobressalentes para colmeias 100 unid. – 10.000 rublos;
medicamentos veterinários – 10.000 rublos;
inventário – 20.000 rublos;
papelada e aluguel de espaço comercial – 50.000 rublos;
despesas imprevistas - 100.000 rublos;
despesas de subsistência por 2 anos – 480.000 rublos;

Valor total: 1,099 milhão de rublos.

Não vale a pena tomar imediatamente. Sempre há algumas circunstâncias que exigem fundos adicionais. Você precisa pedir ao banco um empréstimo de 1,5 milhão de rublos.

No primeiro ano é pouco provável que haja geração de renda com o apiário, pois as famílias ainda estarão debilitadas e todo o mel deverá ser deixado para elas. 40 kg por colmeia é o valor máximo possível. Muito provavelmente, você obterá menos mel. A quantidade média de pão de abelha por colmeia é de 15 kg. A principal receita da apicultura vem da venda desses dois produtos. A venda independente de produtos apícolas através do seu próprio ponto de venda lhe dará o dobro da renda:

mel 30 kg de 50 famílias a um custo de 300 rublos/kg - 450.000 rublos;
pão de abelha 15 kg de 50 colmeias a um custo de 2.000 rublos / kg - 1,5 milhão.

Renda total: 1,95 milhões de rublos. no segundo ano.

Você precisará pagar imposto de renda de 6%: RUB 117.000. Lucro líquido: 1,833 milhões de rublos.

Teoricamente, já é possível reembolsar integralmente o empréstimo. O lucro líquido ainda não é lucro. Com esse dinheiro você precisará comprar suprimentos para o próximo ano. O apiário se pagará integralmente e começará a funcionar no terceiro ano.

Importante! Outras atividades apícolas são instáveis e de rendimento relativamente baixo.

É improvável que a venda de cera e própolis cubra sequer os custos indiretos.

Lista de documentos necessários para começar

É muito difícil dizer se são necessários documentos para abrir um apiário, pois depende do caminho que será escolhido para o desenvolvimento da apicultura. Uma dúzia de colmeias em seu próprio jardim é uma fazenda subsidiária para a qual não é necessário registro.Mas esse número de colônias serve apenas para consumo pessoal e uma pequena venda para amigos. Na verdade, a falta de venda de produtos apícolas é a base para o não registro de um apiário.

Se você iniciar imediatamente um negócio sério, precisará de documentos para o apiário:

documentos que comprovem a propriedade do terreno ou o arrendamento do terreno;
passaporte veterinário do apiário indicando a localização e todas as medidas veterinárias e sanitárias necessárias;
certificado com análise de mel, que também inclui dados do proprietário do apiário;
certificado veterinário que dá direito à comercialização de produtos apícolas;
certificado do número de colônias do apiário, emitido pelo serviço veterinário local.

Por segurança, você também pode tirar certificados sobre a presença de metais pesados no mel, análises de crias de abelhas e abelhas mortas. Mas estes certificados não são obrigatórios, embora sejam desejáveis.

Os demais documentos são padrão para abertura de qualquer negócio. Para fins de apiário, costumava ser melhor registrar lotes residenciais privados. Depois que a lei sobre trabalhadores autônomos for publicada, talvez seja melhor registrar-se desta forma.

Definitivamente, você deve perguntar às autoridades locais se o novo apiário irá interferir nos existentes. Também é necessário descobrir para onde as abelhas não podem ser transportadas se o apiário for nômade.

Avaliação de possíveis riscos

Apesar dos benefícios externos, a apicultura é um tipo de negócio arriscado. Ao calcular um plano de negócios, é preciso levar em consideração que todo o apiário pode morrer de ácaro varroa, narizmatose ou loque europeia.

Muitas vezes a morte de um apiário é causada pelo próprio proprietário devido a uma avaliação incorreta do inverno que se aproxima. As famílias podem morrer congeladas em geadas severas. Em um verão quente, um apiário colocado ao sol morrerá todo com o calor. Mas estes são momentos removíveis.

Hoje, a apicultura também é difícil devido às mudanças climáticas e à extinção inexplicável de abelhas no mundo. Mas é difícil ter isto em conta num plano de negócios devido à imprevisibilidade do fenómeno.

Conclusão

O plano de negócios de um apiário é necessário não só para convencer o banco da rentabilidade do empréstimo, mas também para saber por si mesmo se vale a pena a apicultura. O plano de negócios é primeiro elaborado para si mesmo e só então é decidido se vai se dedicar à apicultura. Mas é ideal trabalhar no apiário de outra pessoa por alguns anos para ganhar experiência.