Contente
- 1 O que é nabo e como ele se parece?
- 2 Propriedades benéficas da raiz de nabo
- 3 Gosto de nabo
- 4 Variedades de nabo
- 5 Plantando mudas de nabo
- 6 Como plantar nabos em terreno aberto
- 7 Cultivando e cuidando de nabos em terreno aberto
- 8 Rendimento de nabo
- 9 Colheita e armazenamento de nabo
- 10 Propagação de nabos forrageiros
- 11 Conclusão
- 12 Resenhas de nabo
O nabo é uma planta herbácea que cresce apenas no cultivo e não é encontrada na natureza. A cultura é cultivada em quase todo o mundo. Na Rússia, durante muito tempo, os nabos foram cultivados para alimentação do gado. Como resultado da seleção, surgiram variedades de mesa com excelente sabor gastronômico. Além disso, a cultura possui uma rica composição nutricional.
O que é nabo e como ele se parece?
O nabo é uma hortaliça da família dos crucíferos, parente próximo do nabo e da rutabaga, tem outro nome - nabo forrageiro. Planta bienal. A cultura da raiz é formada principalmente pelo subcotilédone do que pela raiz. Tem formato redondo ou cônico.
Como você pode ver na foto, a cor do vegetal, os nabos podem ser diferentes.A parte superior da raiz, localizada acima da superfície do solo, é verde ou roxa, a parte subterrânea é branca ou amarela, dependendo da cor da polpa.
As folhas do nabo são verdes claras, simples, ovais-alongadas, dissecadas, com bordas inteiras ou serrilhadas. Uma característica da cultura é a pubescência das folhas. Nas variedades de mesa existem folhas com superfície lisa. A raiz do nabo penetra no solo a uma profundidade de 80 a 150 cm e uma largura de 50 cm.
A estação de cultivo é de 35 a 90 dias, dependendo da variedade. Esta é uma planta de dias longos. A cultura é resistente ao frio, as mudas resistem a geadas de até -5°C. As sementes são capazes de germinar a uma temperatura de +2°C. A temperatura ideal para o desenvolvimento das raízes é de +15°C.
Para cultivar uma hortaliça, é necessária uma soma de temperaturas ativas na faixa de 1800-2000°C.
Propriedades benéficas da raiz de nabo
Os nabos contêm uma grande quantidade de vitamina C. A necessidade diária é atendida com a ingestão de duas raízes de tamanho médio por dia. Os nabos também contêm vários minerais, oligoelementos e aminoácidos. O vegetal é um produto dietético. Está incluído no cardápio de dietas hipocalóricas, utilizadas no tratamento da obesidade, diabetes e gota.
Outras propriedades benéficas do nabo:
- aumenta o apetite;
- possui propriedades bactericidas e antiinflamatórias;
- afina o sangue;
- fortalece os vasos sanguíneos;
- acalma o sistema nervoso;
- aumenta a imunidade.
As doenças gastrointestinais são contra-indicações de uso. Comer nabo em grandes quantidades não é recomendado para todas as pessoas, pois causa inchaço e fraqueza geral.
Decocções de diferentes partes do nabo são usadas na medicina popular. Em cosmetologia, é usado como componente de máscaras tonificantes.
Gosto de nabo
O sabor do vegetal é suculento, doce, com uma pungência característica que lembra rabanete. Nos nabos, tanto as raízes como as pontas são comestíveis, sendo consumidas frescas, bem como após diversos tratamentos culinários. As folhas têm sabor de mostarda. As raízes pequenas são mais saborosas do que os nabos forrageiros grandes
O amargor excessivo é removido da raiz vegetal mergulhando-a em água fervente. Em diversos países, os nabos são utilizados em saladas, assados e preparados em sopas. Em conserva no Oriente Médio e na Itália. Fermentado na Coréia para fazer o prato picante kimchi. No Japão, é frito com sal e também usado como ingrediente para fazer misoshiru.
Variedades de nabo
As variedades de nabo são divididas de acordo com a cor da polpa da raiz. A polpa é de carne branca ou amarela.
Abaixo estão as variedades de nabos que podem ser encontradas à venda na Rússia.
Moscou – variedade de maturação precoce, tempo de maturação desde a germinação até a maturação – 50-60 dias. As raízes têm formato redondo e superfície lisa. A parte subterrânea é branca, a parte superior é roxa. A polpa é branca, suculenta e densa. Peso – 300-400 G. Adequado para cultivo privado e industrial.
Osterzundomsky – uma variedade com raízes em forma de cone alongado. A cor da casca é roxa na parte superior e branca na parte inferior.
Diferentes tipos de nabos são mais adequados para cultivo em regiões de clima temperado e frio. Nas regiões do sul, as culturas são mais frequentemente danificadas por pragas.
Existem outras variedades bem conhecidas.
Nabo roxo.
Bola dourada.
Bola de neve.
Bola verde.
Japonês.
Branco.
Bola âmbar.
Cerca de 30 variedades de nabos forrageiros são cultivadas em diferentes partes do mundo.
Plantando mudas de nabo
Para obter uma colheita mais precoce, os nabos podem ser plantados com mudas pré-cultivadas. Mas a planta não tolera bem a colheita. Portanto, o método de mudas é aplicável apenas para pequenos volumes de plantio. O método de cultivo de nabos por meio de mudas é mais trabalhoso, mas permite proteger as mudas do besouro pulga crucífero.
Quando semear nabos para mudas
As sementes das mudas começam a ser semeadas 1,5 meses antes do plantio em campo aberto. A época de semeadura é calculada a partir da data em que o tempo livre de geadas se instala na região de cultivo, inclusive à noite.
Preparando solo e sementes
As sementes são inspecionadas antes da semeadura, as estragadas são retiradas e o restante é preparado antes da semeadura.
Preparando sementes para semear:
- As sementes são verificadas quanto à integridade. Para isso, são mergulhadas na água, as sementes ocas flutuam até a superfície, são recolhidas e jogadas fora.
- Para eliminar a microflora patogênica, as sementes são lavadas em solução fungicida.
- Para uma germinação mais rápida, as sementes são mantidas algum tempo em água em temperatura ambiente.
O solo para cultivo é fértil, solto e com acidez neutra. Para facilitar o replantio posterior, as sementes são cultivadas em taças ou tabletes de turfa. Os tabletes de turfa contêm um substrato pronto para o plantio.
Semeadura
Devido à fraca transplantabilidade, os nabos são semeados imediatamente em recipientes separados. É conveniente cultivar mudas em copos ou tabletes de turfa e depois transplantá-las para um terreno aberto sem remover a casca do recipiente.Assim, o sistema radicular das hortaliças não será perturbado e a casca dos copos ou tabletes de turfa se decomporá sozinha no solo.
Ao semear, várias sementes são colocadas em um recipiente. Plantar a uma profundidade de 2 a 2,5 cm, para melhor contato das sementes com o solo, o solo é levemente pressionado após o plantio.
Cuidados com mudas
Os recipientes de plantio são colocados no parapeito da janela. Se a janela estiver fria, coloque uma camada quente sob os recipientes. Você pode cultivar mudas em uma estufa aquecida a uma temperatura de +5... +15°C. O cuidado consiste em regas regulares.
Depois de desbaste
Depois que os brotos tiverem várias folhas verdadeiras, as colheitas devem ser desbastadas. Apenas a muda mais forte fica em um recipiente de plantio, as demais são cortadas com tesoura desinfetada ao nível do solo. As mudas não devem ser arrancadas para não danificar o exemplar restante.
Como plantar nabos em terreno aberto
Na maioria das vezes, as hortaliças são plantadas por semeadura direta no solo no início da primavera. A semeadura de inverno não é utilizada. Dada a semeadura precoce, o canteiro precisa ser preparado no outono. Dependendo da fertilidade inicial do solo, os fertilizantes são adicionados e escavados.
Solos fortemente acidificados são corrigidos. Uma crista após o cultivo de feijão, pepino ou cebola é adequada para o cultivo de nabos. Está completamente livre de resíduos vegetais e ervas daninhas. A cama deve ser solta e leve, por isso, na preparação para o inverno, é coberta com cobertura morta ou material protetor não tecido.
Datas de desembarque
Os nabos são uma das raízes mais resistentes ao frio. Por semeadura direta em campo aberto, a cultura é plantada no final de abril - início de maio, dependendo do clima da região.Embora as plantas maduras possam suportar temperaturas até -6°C, uma primavera fria prolongada pode causar floração no primeiro ano de cultivo.
Preparando o local de pouso
Os nabos são uma das raízes que mais gostam de umidade. Portanto, é adequado para o plantio em terras baixas e mais bem abastecidas de umidade. O nabo é uma planta de dias longos. Para um desenvolvimento de alta qualidade, são necessárias 12 horas de iluminação por dia.
É melhor cultivar em solos leves; solos pesados são inadequados. A acidez do solo é preferencialmente fraca - pH 6,0...6,5, mas as plantas suportam maior acidificação. Áreas com forte infestação por vermes não são adequadas.
Os solos argilosos e ricos em matéria orgânica são adequados para o cultivo de nabos; os solos arenosos são os menos adequados. Antes do plantio, o canteiro fica bem solto e nivelado.
Regras de pouso
A tecnologia de cultivo de nabos é simples, semelhante ao cultivo de culturas intimamente relacionadas - rutabaga e nabos. Ao cultivar nabos, observa-se a rotação de culturas.
Em particular, é necessário ter em conta a semeadura prévia dos canteiros com adubos verdes pertencentes à mesma família - rabanete e colza, que apresentam doenças e pragas comuns. Depois dos nabos (nabos forrageiros), é favorável o cultivo de culturas de outras famílias.
Sementes
Para garantir a uniformidade da semeadura, pode-se adicionar superfosfato granulado às sementes. As sementes são semeadas em duas linhas, mantendo uma distância de 50 cm entre as linhas, e os brotos densos são desbastados até a formação de 3 folhas verdadeiras.Após o desbaste, deixam-se espaços de 20 cm entre as plantas, contando a distância do centro das copas.
Mudas
As mudas são transplantadas para campo aberto na segunda quinzena de maio. Mas depois que a ameaça de retorno das geadas passar. Antes do transplante para um local de cultivo permanente, as plantas são endurecidas, aumentando gradativamente o tempo de permanência ao ar livre.
Um buraco para o plantio de mudas de nabo é cavado a uma profundidade de 5 a 6 cm e as raízes são mergulhadas em purê de argila. A planta é baixada no buraco e levemente pressionada. Água e sombra pela primeira vez.
Cultivando e cuidando de nabos em terreno aberto
Os nabos são plantados duas vezes durante o período primavera-verão. No início da primavera, após o degelo do solo e em agosto. Para cultivar nabos, é necessária uma área de alimentação suficiente.
A germinação das sementes é alta. Cultivar e cuidar de nabos inclui:
- capina;
- desbaste de mudas;
- afrouxar o espaçamento entre linhas;
- fertilizar e regar.
Regar e fertilizar
Regue os nabos regularmente para que o solo sob as raízes não seque ou rache. A cultura precisa especialmente de umidade durante a formação das raízes. Devido à falta de umidade, o sabor dos nabos torna-se amargo e a polpa fica dura. Se houver muita rega, a estrutura interna fica aquosa. O método de irrigação por gotejamento funciona bem.
Os fertilizantes orgânicos são utilizados na forma de infusões de chorume ou excrementos de frango. Em meados do verão, é adicionado superfosfato, que aumenta a doçura da fruta. Uma infusão de cinza de madeira proporciona uma boa nutrição para a cultura.
Capina e afrouxamento
O canteiro deve estar livre de ervas daninhas, que retiram nutrientes e umidade.A remoção de ervas daninhas é necessária em média 4-5 vezes por temporada. Simultaneamente à sacha, o espaçamento entre linhas é afrouxado.
Cobertura morta
Cubra as plantações com grama cortada, adicionando uma camada de cerca de 1 cm.A cobertura morta permite reduzir a temperatura do solo e reter a umidade nele. Sob uma camada de cobertura morta, o solo permanece solto e menos ervas daninhas se formam.
Graças à cobertura morta, a camada superior do solo não é lavada e a parte superior da raiz permanece coberta. Quando a parte superior da raiz fica severamente exposta, as substâncias benéficas são parcialmente perdidas.
Proteção contra doenças e pragas
Os nabos da família dos crucíferos são suscetíveis ao ataque do besouro-pulga crucífero, especialmente em climas secos e quentes. Os insetos comem folhas. A pulverização com soluções inseticidas é usada contra pragas.
As doenças comuns são a podridão branca e o míldio. A podridão branca ocorre frequentemente em solos pesados, afetando o colo da raiz e as folhas inferiores. Identificado pelo aparecimento de micélio branco semelhante a algodão nas áreas afetadas.
O míldio ou míldio ocorre quando há mudanças bruscas nas temperaturas diurnas e noturnas e chuvas prolongadas. Quando infectados, manchas borradas de vários tons aparecem nas folhas jovens e uma camada acinzentada aparece na parte inferior.
As infecções fúngicas ocorrem com mais frequência em solos acidificados, por isso o solo para o cultivo de nabos deve ser corrigido. Para prevenção e tratamento, a pulverização é realizada com solução de “Fitosporina”, bem como preparações contendo cobre.
Rendimento de nabo
O nabo é uma cultura adequada para cultivo em climas temperados. Nos verões frescos e chuvosos apresenta rendimentos mais elevados do que nos verões quentes e secos. Os rendimentos também são afetados pela disponibilidade de nutrientes no solo.
As variedades de nabo com raízes alongadas são mais produtivas do que as redondas, assim como as de polpa branca são mais produtivas do que as de polpa amarela. Dependendo das condições de cultivo e da variedade, o rendimento varia de 4 a 8 kg por metro quadrado. m.
Colheita e armazenamento de nabo
O período de maturação dos nabos é de 1,5 a 3 meses, dependendo da variedade. A época de colheita da raiz pode ser determinada pelo amarelecimento das folhas inferiores. Os nabos plantados na primavera são colhidos no final de junho. Os vegetais deste período são mais adequados para consumo no verão.
Para obter raízes para armazenamento no inverno, elas são semeadas na segunda metade do verão. No outono, os nabos forrageiros começam a ser retirados da horta antes da geada. As raízes congeladas não podem ser armazenadas por muito tempo.
Os vegetais são removidos do solo manualmente, sem cavar, e limpos do solo. As raízes devem ser secas antes da colheita. Quando o tempo está bom, após a escavação, são deixados no canteiro ou colocados sob uma cobertura ventilada. Os topos são cortados, deixando um toco de vários centímetros. As folhas são utilizadas como ração animal ou compostadas.
Amostras saudáveis sem danos são armazenadas para armazenamento. É melhor guardar os nabos em um recipiente rígido, mas não os coloque junto com outros tipos de raízes. Armazene os vegetais em locais arejados, frigoríficos ou varandas a uma temperatura de 0... +2°C. As raízes são adequadas para armazenamento em pilhas e trincheiras com uma camada de areia ou solo. Quando devidamente armazenados, os nabos permanecem inalterados até a próxima colheita.
Propagação de nabos forrageiros
O nabo ou nabo forrageiro é uma planta bienal. No primeiro ano forma raízes e as sementes aparecem no segundo ano.Para a propagação, no primeiro ano de cultivo, a raiz uterina é selecionada e armazenada da mesma forma que os vegetais para alimentação, mas separadamente.
No ano seguinte, a planta mãe é plantada em campo aberto. Solos férteis e soltos são escolhidos para cultivo. A raiz-mãe é plantada assim que o solo fica pronto, quando aquece e os torrões param de grudar. Após 3 meses, a planta lança pedúnculos, nos quais aparecem flores amarelas de quatro pétalas, características da família dos Crucíferos. As sementes amadurecem em frutos - vagens longas. As sementes são colhidas à medida que amadurecem, o que é irregular na planta.
As sementes da cultura são pequenas, de formato oval-redondo, de cor marrom-avermelhada ou preta. Os testículos são cortados até caírem e secarem, dispostos em camada fina em local bem ventilado. As sementes coletadas são armazenadas em sacos de tecido ou em recipiente com tampa bem fechada.
Conclusão
O nabo é um vegetal saudável e dietético. A raiz vegetal é indicada para quem se preocupa com a saúde e prefere alimentos saudáveis. O aumento do teor de vitamina C e fitoncidas permite que o vegetal seja utilizado para apoiar a imunidade. Simplesmente plantar nabos e cuidar deles em terreno aberto permite que até mesmo um jardineiro novato os cultive.
