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Algumas pessoas cultivam tomates exclusivamente para consumo fresco, para desfrutar do seu sabor excepcional de tomate. Para alguns, o sabor dos tomates frescos e a adequação dos tomates para a colheita são igualmente importantes. E algumas pessoas ficam felizes em cultivar tomates de diferentes cores, formatos e tamanhos, para depois desfrutar de sua diversidade e preparar coquetéis e saladas coloridas com eles.
Nesse sentido, a direção do cultivo do tomate denominado tomate cereja é muito interessante. Esses minúsculos tomates, que pesam não mais que 20-25 gramas, têm mais gosto de frutas do que de vegetais, e não é à toa que são frequentemente usados para decorar vários pratos e preparar sobremesas. Os tomates cereja contêm duas a três vezes mais açúcares e sólidos do que os tomates normais. Mas suas demandas pelas condições de cultivo também estão no nível das frutas exóticas - os tomates cereja adoram o sol, o calor e o aumento da nutrição. Na zona intermediária, esses tomates provavelmente adquirirão seu sabor doce único apenas em condições de estufa. Uma das variedades de cereja mais típicas produzidas na Rússia é o tomate Red Cherry, cuja descrição da variedade e características você encontrará neste artigo.
História da variedade
O tomate Red Cherry foi obtido pelos criadores da famosa empresa russa de cultivo de sementes Gavrish no início dos anos 90 do século XX. Em 1997, esta variedade de tomate foi incluída com sucesso no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Rússia. É recomendado para cultivo em qualquer região do nosso país em terreno aberto ou fechado.
Para a empresa Gavrish, esta variedade foi um dos primeiros tomates cereja que apresentaram ao público, pelo que o seu nome determina imediatamente a sua pertença a este grupo de tomates de sobremesa. Da mesma série, você também encontra tomate Yellow Cherry de fabricantes com características muito semelhantes, mas com frutas amarelas.
E muitas pessoas às vezes ainda a confundem com vários híbridos de cereja, como Winter Cherry. Portanto, convém esclarecer que o tomate Red Cherry é justamente uma variedade e as sementes obtidas de frutos cultivados com as próprias mãos podem ser utilizadas futuramente para semeadura, mantendo todas as qualidades parentais originais.
Além disso, esta variedade não deve ser confundida com tomates de frutos pequenos, como Milagre da varanda, Pinóquio e outros. Variedades semelhantes de tomate foram cultivadas mais para fins decorativos e para cultivo em quartos e varandas. Além disso, seus frutos são grandes - 30-40 gramas, e as próprias plantas têm características completamente diferentes das variedades de cereja.
Descrição da variedade
As sementes de tomate Red Cherry podem ser adquiridas em embalagens do fabricante, a empresa Gavrish: nas séries “Sementes do autor” ou “Sementes da sorte”.
As plantas desta variedade são tipicamente indeterminadas, têm crescimento ilimitado e, em condições favoráveis, podem crescer até 3 metros de altura. Os arbustos ramificam-se em grau médio, não crescem muitas folhas e o poder de crescimento dos rebentos é médio. É melhor formar esses tomates em dois, no máximo três talos.
As folhas pequenas, verde-escuras e bastante lisas têm o formato tradicional de tomate e não apresentam estípulas. A inflorescência pertence ao tipo intermediário. O primeiro cacho de flores é plantado acima de 8-9 folhas, as próximas inflorescências - a cada 2-3 folhas.
Em termos de tempo de maturação, o tomate Red Cherry pode ser classificado com segurança como uma das primeiras variedades de cereja. Os frutos começam a amadurecer 95-100 dias após a germinação completa.
Ao colher tomates em fase de maturação técnica e amadurecê-los dentro de casa, o sabor da fruta estará longe de ser perfeito.
Considerando esse ponto, o tomate Red Cherry tem uma grande vantagem - devido ao amadurecimento precoce, quase toda a safra provavelmente terá tempo de amadurecer totalmente nos arbustos, mesmo em regiões com verões curtos.
Os rendimentos do tomate são bastante baixos para as variedades convencionais, mas os tomates cereja em geral não apresentam rendimentos elevados. Em média, um arbusto pode colher 1,0-1,5 kg de tomate por temporada; com tecnologia agrícola aprimorada, essa quantidade pode ser aumentada para 2-2,5 kg.
A resistência a doenças nas variedades de cereja é bastante alta, mas a cereja vermelha é especialmente suscetível à cladosporiose e pode ser afetada pelo vírus do mosaico do tabaco e pelo fusarium em condições desfavoráveis.Portanto, ao cultivar esta variedade de tomate, são necessários tratamentos preventivos obrigatórios. É aconselhável usar preparações biológicas como fitosporina, gliocladina, tricodermina e fitolavina para esses fins.
Características do tomate
Os frutos do tomate Red Cherry amadurecem nos arbustos tradicionalmente na forma de longos cachos, cada um dos quais pode conter de 10 a 40 tomates.
Os tomates são redondos e com casca lisa.
Quando maduros apresentam uma rica tonalidade vermelha.
Apesar do nome óbvio, os tomates são, obviamente, maiores que as cerejas. O peso médio de uma fruta é de 15 a 20 gramas. Pelo contrário, os cachos maduros desta variedade assemelham-se a cachos de uvas.
Os frutos possuem 2 a 3 câmaras de sementes, a polpa é densa e ao mesmo tempo suculenta.
As qualidades de sabor são classificadas como “boas” e “excelentes”.
Por alguma razão, são as características gustativas deste tomate que causam mais discrepâncias nas avaliações dos jardineiros. Alguns os consideram um dos tomates cereja mais doces, enquanto outros se recusam a cultivá-los justamente por causa do sabor “azedo” do tomate. Ou existe uma grande percentagem de sementes mal classificadas, ou a acumulação de açúcares nos frutos desta variedade depende muito das condições de cultivo. Na verdade, como mencionado anteriormente, o sabor do tomate cereja depende em grande parte de três fatores:
- Boa luz solar.
- Quantidade suficiente de calor.
- Estabilidade e variedade de fertilização.
Se pelo menos um desses fatores não estiver à altura, o sabor do tomate Red Cherry pode decepcioná-lo bastante.
Os tomates desta variedade são frequentemente utilizados frescos, como guloseima para as crianças, para decorar uma variedade de saladas de verão, ou enlatados em potes de qualquer tamanho.
São de pouca utilidade para armazenamento e transporte, pois a casca da fruta é fina e rapidamente começam a sangrar suco.
Avaliações de jardineiros
As avaliações dos jardineiros que cultivaram o tomate Red Cherry em suas roças são muito contraditórias. Alguns admiram o sabor e a beleza desta variedade de tomate, enquanto outros francamente não recomendam esta variedade para cultivo.
Conclusão
O tomate Red Cherry, apesar das críticas conflitantes, vale pelo menos tentar cultivá-lo. E então avalie por experiência própria até que ponto suas características correspondem às declaradas.
