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Cultivar kiwano a partir de sementes não é muito diferente de plantar e cuidar de pepinos comuns. O melão com chifres é mais termofílico e de alto rendimento, ao mesmo tempo que é resistente às doenças da abóbora. A fruta contém muitos microelementos que são benéficos para o corpo. Por isso, a cultura está se popularizando em supermercados e hortas.
O que é kiwano e como é consumido?
A safra anual da família das abóboras, que é plantada com sementes para mudas, tem vários nomes: africano, pepino antilhano ou anguria, chifre, melão gelatinoso, kiwano e outros. Uma planta ramificada em forma de videira com caules trepadeiras rastejantes atinge 4-9 m de comprimento. Os rebentos finos são facetados, frágeis, com numerosas gavinhas. As folhas são grandes, com 3 ou 5 lóbulos e grosseiramente peludas. O sistema radicular fraco está localizado próximo à superfície. Por isso, ao cultivar kiwano em casa, é melhor recorrer à cobertura morta do solo do que soltá-lo. Flores femininas e masculinas amarelas formam-se ao longo de toda a extensão do caule nas axilas das folhas, florescendo de manhã à tarde.
Em um arbusto de kiwano, são criados de 50 a 200 ovários. Os frutos ovais são notados com grandes pontas macias, o tamanho é próximo ao de uma laranja, têm de 6 a 15 cm de comprimento. O peso dos frutos heterogêneos é de 40 a 350 g, há vegetais de até 480 g. A colheita total de um planta atinge até 10 kg. Os frutos jovens do kiwano são cobertos por uma espessa casca verde com padrões marmorizados. À medida que amadurece, a cor muda para amarelado e depois laranja. A polpa gelatinosa é verde, com numerosas sementes.
A gosto, o kiwano é adequado como acompanhamento de carnes e frutos do mar. A fruta refrescante acompanha aperitivos ou saladas de sobremesa, combinada com misturas de vegetais ou frutas. Escolha sal, limão ou açúcar para temperar. Kiwano é amplamente utilizado na culinária como ingrediente para compotas, geléias, aditivo em produtos lácteos fermentados e queijos de pasta mole. Pequenos pepinos vegetais com 3-4 dias de idade, com sementes pequenas e espinhos carnudos, são conservados em conserva e salgados. Muitas pessoas gostam do suco fresco de pepino com chifres como uma bebida que tonifica os sistemas imunológico e gastrointestinal.
Onde cresce a fruta Kiwano?
A planta é nativa da África e seu cultivo é hoje difundido em escala industrial em muitos países de clima quente. O melão com chifres é exportado para Israel, Nova Zelândia e países da América do Sul e do Norte. O cultivo de pepino kiwano africano a partir de sementes também é possível em climas intermediários.
Qual é o gosto do Kiwano?
O sabor da polpa levemente ácida é incomum, aromático e as sementes não atrapalham o consumo.Destacam-se notas de pepino ou abobrinha, limão, banana. Algumas pessoas acham o kiwano em comum com o abacate, o limão e o kiwi. Pratos feitos com pepinos em conserva ou salgados são apreciados pelos gourmets por seu sabor delicado e picante.
Como cultivar kiwano a partir de sementes
O vegetal exótico é propagado por sementes, que são semeadas previamente para as mudas.
Semeando sementes de pepino africano para mudas
O cultivo das mudas de kiwano continua em copos até a transferência para local definitivo por 30 dias. Mais frequentemente, as sementes de pepino com chifres são semeadas a partir de 20 de abril e em regiões com climas mais frios - no início de maio. Prepare vasos separados de 8-9x8-9 cm, que são preenchidos com substrato comum para mudas. Sementes de pepino espinhoso Kiwano são preparadas:
- tratado com um estimulante de crescimento selecionado, por exemplo, “Epin-extra”;
- germinar por 2-3 dias em local quente.
As sementes exóticas são semeadas a uma profundidade de 0,5 a 1 cm e os vasos são colocados em local aquecido. Os rebentos de Kiwano recebem luz e calor não inferiores a + 25 °C.
Transplante para terreno aberto
Na horta, entre as hortaliças, para o pepino africano, escolha cuidadosamente um local com solo leve e bem drenado. Kiwano prefere luz difusa em vez de luz solar direta - botões e pequenos ovários caem em clima quente e as folhas sofrem queimaduras. Ao mesmo tempo, deve haver luz suficiente, a planta não pode ser plantada à sombra. Kiwano é adequado para uma temperatura de + 25-27 °C, o desenvolvimento diminui se o calor cair para + 12 °C. Na estufa, os vegetais estão em condições familiares. Em campo aberto, as plantas exóticas são colocadas sob proteção das rajadas de vento e à sombra da tarde.Eles cuidam antecipadamente dos suportes da videira, arrumando pirâmides de metal ou madeira.
As mudas são transferidas no final de maio ou início de junho com intervalo de 50-70 cm entre o crescimento das mudas.
Regar e fertilizar
Quando cultivado em terreno aberto, o kiwano, que adora umidade, é regado em dias alternados e com mais frequência durante a seca. O solo é solto superficialmente ou coberto com cobertura morta. As ervas daninhas são removidas e a área é coberta com cobertura morta.
A cultura se desenvolve poderosamente e forma ovários com nutrição adicional após 15-20 dias:
- Verbasco é criado na proporção de 1:5;
- infundir esterco de galinha por uma semana e dissolver 1:15;
- use fertilizantes foliares para vegetais;
- Eles usam complexos prontos de fertilizantes minerais para vegetais como “Kristalon” ou “Fertika”.
Geralmente eles regam e alimentam depois que os frutos cultivados são removidos.
Cobertura
As técnicas agrícolas para cuidar do exótico kiwano quando cultivado a partir de sementes incluem:
- amarrar hastes trepadeiras a suportes ou treliças verticais especiais;
- pinçamento obrigatório dos topos dos rebentos laterais vigorosos onde existem flores masculinas.
Aperte os cílios até o ovário, removendo flores estéreis. As vinhas flexíveis são enviadas na direção desejada, amarradas com material macio. Essas técnicas são especialmente necessárias ao cultivar kiwanos em estufas, onde crescem abundantemente em um clima favorável criado artificialmente.
Proteção contra doenças e pragas
Como a maioria dos membros da família da abóbora, os pepinos gelatinosos são resistentes a doenças e pragas. Formigas e pulgões são afastados com sabão ou solução de refrigerante.O grilo-toupeira, que rói as raízes dos jovens kiwanos, é destruído antes do plantio por meio de armadilhas ou do uso de drogas específicas.
Características do cultivo de Kiwano
O pepino com chifres dá frutos em dias curtos. Não há necessidade de semear sementes de kiwano cedo para cultivo em terreno aberto ou em estufa. A planta floresce na segunda metade do verão.
Cultivo de kiwano na região de Moscou
Segundo as avaliações, o cultivo de kiwano na zona climática média é melhor praticado em estufas. A floração em agosto não permite que todos os frutos amadureçam totalmente. Embora alguns sejam colhidos para amadurecer e os vegetais possam adquirir um sabor adocicado, a maioria permanece pequena, com casca verde. Esses vegetais verdes são usados para decapagem ou decapagem. Durante o processo de cultivo, é necessário limitar o crescimento violento das vinhas kiwano, caso contrário elas inibirão os pepinos comuns com os quais são plantados os exóticos. O cultivo de uma variedade nacional criada por criadores de Novosibirsk será um sucesso.
Cultivando Kiwano na Sibéria
Para condições climáticas temperadas, os residentes de Novosibirsk desenvolveram uma variedade de pepino africano chamada Dragão Verde. A estação de crescimento da planta não depende da quantidade de luz do dia, a floração ocorre mais cedo, a maior parte da colheita semeada com sementes em abril amadurece na estufa antes da geada. Os primeiros frutos da variedade Green Dragon amadurecem em meados do verão. As sementes domésticas de kiwano são semeadas em abril. Após a fase de muda de um mês, ela é transferida para uma estufa de filme, mas somente quando a temperatura estiver acima de + 18 °C. Se não houver calor, existe o risco de perder mudas jovens.
Colheita
No clima de estufa ideal para o cultivo do pepino kiwano das Antilhas da variedade Green Dragon, os pepinos são colhidos no final de junho, início de julho. São colhidas as frutas que se desenvolveram por 4 a 7 dias. Seus espinhos são macios e carnudos. Esta categoria é para marinadas ou decapagem. As frutas são misturadas com diversos tomates, pepinos e abobrinhas variados. Utilizado nos preparativos para o inverno e para consumo levemente salgado.
Quanto mais os frutos são removidos durante o cultivo do kiwano, mais novos são formados. Os pepinos do pepino com chifres original são colhidos após 1-2 dias. Os restantes frutos aumentam de tamanho e tornam-se gradualmente amarelos, mas durante este período ainda não adquirem o sabor e só no final do desenvolvimento apresentam uma casca amarelo-alaranjada. É nesta fase que a polpa se torna cada vez mais gelatinosa, com aroma característico de melão-banana, notas de limão e sabor agridoce. O período de maturação começa 60-70 dias após a germinação das sementes da variedade Green Dragon kiwano. Os frutos colhidos verdes, que atingem 10-15 cm de comprimento, amadurecem fora do mato e permanecem saborosos seis meses depois. A sua segurança mesmo à temperatura ambiente é garantida por uma película cerosa que surge na superfície da casca no final da maturação.
Comentários sobre Kiwano
Conclusão
Cultivar kiwano a partir de sementes não é difícil para jardineiros novatos. Muitos amantes do exótico plantam de 1 a 2 plantas nas varandas por causa de seu pitoresco e frutas originais. No cultivo, são observadas as necessidades de luz e calor, e as mudas não são levadas ao ar livre muito cedo.
