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O milho doce é há muito tempo um cereal popular e é cultivado por humanos tanto para alimentação quanto para alimentação. E isso não é surpreendente, já que o milho é famoso por suas qualidades gastronômicas, bem como por seu alto valor nutritivo, fornecendo à pessoa um terço dos microelementos necessários. Além disso, cultivar milho doce não é difícil: ao plantar as sementes em um terreno na primavera, todo jardineiro poderá saborear as espigas excepcionalmente saborosas no meio do verão.
A diferença entre milho doce e milho normal
Nem todos conseguem distinguir o milho doce do milho normal, porque as diferenças óbvias são invisíveis ao olho destreinado. No entanto, ainda existem características distintivas:
- o milho normal tem sementes maiores e mais escuras;
- a espiga de milho doce costuma ter o formato de barril e uma ponta romba;
- nas variedades de açúcar, mesmo na forma crua, os grãos têm um sabor adocicado pronunciado: é o aumento do teor de açúcar a principal diferença entre as variedades de açúcar e as variedades forrageiras;
- Os grãos de milho doce são muito mais macios que o milho normal.
Ao contrário do milho normal, o milho doce deve ser colhido assim que atingir a fase leitosa.
As melhores variedades de milho doce
Os criadores conseguiram obter mais de 500 tipos de culturas, as melhores variedades de milho doce são discutidas a seguir.
Dobrynya
A variedade é de maturação precoce e continua popular entre os jardineiros devido à fácil e rápida germinação das sementes, bem como à facilidade de cuidado e resistência a infecções fúngicas. As sementes podem ser semeadas no solo assim que a temperatura noturna não desça abaixo de +10 °C. A planta atinge 1,7 m de altura, o comprimento das espigas é de aproximadamente 25 cm e o sabor dos grãos é muito delicado, leitoso e doce. 2 a 2,5 meses após a semeadura, a cultura está pronta para a colheita. O milho da variedade Dobrynya é adequado tanto para ferver como para enlatar.
Espírito
Variedade produtiva, de maturação precoce, com altura de 1,9 a 2 m e comprimento de espiga de 19 a 22 cm, pesando aproximadamente 200 a 350 g.Os grãos têm uma concentração bastante elevada de açúcar em sua composição - mais de 12 %. As mudas são plantadas em campo aberto no mês de maio, e após 65 dias as espigas atingem a maturidade plena. A variedade é resistente a doenças e pragas. E graças à sua boa adaptação a quaisquer condições e aos rendimentos consistentemente elevados, o cultivo do milho doce Spirit é adequado para o negócio principal.
Néctar de gelo
Esta variedade é de maturação tardia: devem decorrer pelo menos 130 dias desde o momento da semeadura até a maturação completa da espiga. Os caules da planta chegam a atingir 1,8 m de altura, o comprimento das espigas é de 25 cm, contêm grãos grandes e suculentos.O néctar de gelo tem uma cor de grão branca distinta e o maior teor de açúcar de qualquer variedade de milho doce. Portanto, o híbrido pertence à categoria de sobremesas e pessoas que sofrem de diabetes devem utilizá-lo com cautela.
Gourmet 121
Esta também é uma variedade de sobremesa, de alto rendimento e de maturação precoce. A planta não é muito alta, atingindo apenas 1,45 m, as espigas crescem de 20 a 21 cm de comprimento, apresentam grãos grandes, de cor amarela suave e casca fina. A variedade adora o calor, por isso é recomendável cultivá-la por meio de mudas, em vez de semear em terreno aberto. A maturação das espigas ocorre entre 67 e 70 dias após o plantio dos grãos.
As primeiras variedades de milho doce (por exemplo, Dobrynya, Lakomka 121) são adequadas para cultivo em condições climáticas adversas, uma vez que a colheita pode ser feita antes do início do frio. As variedades de maturação tardia (por exemplo, Ice Nectar) são cultivadas em condições mais amenas e, embora demorem mais para amadurecer, apresentam rendimentos mais elevados.
Tecnologia de cultivo de milho doce
O milho doce é considerado uma cultura despretensiosa, mas ainda possui características próprias de cultivo. Esta planta alta prefere locais ensolarados, se não houver iluminação suficiente não pode formar espigas. Na região Sul do país, os grãos começam a ser semeados a partir do início de maio, na região Norte - próximo ao final do mês.
Esquema de plantio de milho doce em terreno aberto:
- Seleção do local e preparação do solo. O local deve ser ensolarado, protegido do vento e das correntes de ar. Os solos pobres devem ser bem enriquecidos e arejados (cavados até à profundidade de uma pá). Para enriquecer o solo argiloso, adicione turfa, areia, além de húmus ou composto (um balde para cada metro quadrado).Os solos arenosos são enriquecidos com matéria orgânica (7 kg por m²) e solo gramado (3 baldes por m²).
- Preparando grãos. Somente sementes inteiras e grandes, sem defeitos visíveis, são adequadas para o plantio. Para proteger os futuros brotos de infecções fúngicas, é recomendável conservar os grãos. Para isso, são embebidos por 10 minutos em solução de manganês.
- Semeadura. Os sulcos são feitos no solo com 5 a 7 cm de profundidade, a uma distância entre si de pelo menos 40 cm (mas não mais que 75 cm). As sementes são colocadas nestes sulcos a cada 15 cm, após o que são cuidadosamente borrifadas com uma camada de terra, regadas e cobertas com cobertura morta.
O cultivo simultâneo de diversas variedades de milho doce no campo está sujeito à seguinte regra: as variedades doces regulares devem ser plantadas a uma distância considerável das variedades de sobremesa (pelo menos 400 metros). Outro método é plantar milho aproximadamente na mesma data de floração, com duas semanas de intervalo. Isso é feito para excluir a possibilidade de polinização cruzada, com a qual o teor de amido nos grãos aumenta e seu sabor é bastante afetado.
Cuidados com milho doce
Depois que todas as mudas germinarem, o solo entre as fileiras deve ser regularmente afrouxado e as ervas daninhas arrancadas. Isso é feito após a rega, pelo menos 3-4 vezes por temporada, enquanto se amontoa cada planta. Esses procedimentos são necessários para melhorar a aeração do solo.
A rega do milho doce deve ser feita regularmente, principalmente abundantemente na fase de oito folhas, durante a ejeção das panículas e no período de maturação leitosa. Se a planta não tiver umidade, ela irá parar de crescer. A rega é realizada 2 a 3 vezes por semana, à razão de três litros por planta.
Durante toda a temporada, o milho doce é alimentado 2 vezes.A primeira vez - com adubo orgânico (solução de excrementos de pássaros ou infusão de verbasco), após a formação do primeiro nó na planta. A segunda vez - com fertilizante mineral, durante o período de floração e postura das espigas.
Além disso, a cultura forma ativamente brotos laterais (enteados), que devem ser cortados, restando dois ou três principais. Caso contrário, as espigas ficarão fracas e vazias, pois a planta desperdiçará energia na manutenção dos brotos laterais.
Conclusão
O milho doce requer um pouco de atenção e, se você não regar e alimentar as plantas na hora certa, não conseguirá fazer uma boa colheita. Ao mesmo tempo, não devemos esquecer que a polinização cruzada de variedades forrageiras e de mesa é inaceitável. A adesão estrita às técnicas agrícolas de cultivo de milho doce permitirá que você obtenha uma rica colheita sem muito esforço e despesas.
