Por que os tomates quebram no mato quando maduros: em estufa, em campo aberto, o que fazer

Se os tomates quebrarem durante o amadurecimento, o problema geralmente é causado por condições climáticas desfavoráveis ou violações nas práticas agrícolas. Em alguns casos, a colheita pode ser salva.

Por que as rachaduras nos tomates são perigosas?

Se os tomates quebrarem durante o amadurecimento, não só a aparência da fruta será prejudicada. Através dos danos, fungos e microorganismos penetram no tomate, os vegetais começam a apodrecer, perdendo suas propriedades benéficas e sabor.

Se as fissuras nos frutos forem pequenas, os tomates podem ser enviados para armazenamento. Mas o seu prazo de validade é bastante reduzido; depois de apenas alguns dias, os vegetais tornam-se impróprios para consumo.

Tipos de quebra de frutos de tomate

Existem algumas razões para quebrar tomates. Ajuda a determinar por que os frutos perderam a integridade, incluindo o padrão de danos.

Radial

Com rachaduras radiais nos tomates, os raios prejudiciais irradiam para longe do pedúnculo. Eles geralmente aparecem no contexto de uma longa seca com regas raras, mas excessivamente abundantes. Além disso, a fissuração radial é provocada por mudanças de temperatura entre o dia e a noite.

Se os tomates começarem a rachar radialmente, o problema pode ser falta de boro no solo.

Concêntrico

Em alguns casos, os tomates quebram-se em pequenas tiras que se formam perto do pedúnculo e se espalham em todas as direções em círculos e semicírculos. Os danos ocorrem quando há excesso de nitrogênio no solo. O tomate começa a absorver pior o potássio e o cálcio, resultando em seu estouro.

A rega excessiva pode causar fissuras concêntricas.

Malha

De acordo com o nome, com este tipo de fissura surge uma malha fina e leve na parte superior do tomate. É formado pela separação do pericarbo localizado diretamente sob a casca. Geralmente ocorre nos estágios iniciais do amadurecimento do tomate, podendo ser distinguido até mesmo em frutos verdes.

A rachadura reticular aparece se ocorrer uma forte onda de frio no momento da formação do ovário

As rachaduras na malha cicatrizam rapidamente e representam menos perigo para a colheita. Seu aparecimento geralmente ocorre no contexto de danos às flores, excesso de nitrogênio ou cálcio no solo e deficiência de potássio. Tomates de frutos grandes quebram com mais frequência do que outros.

Por que os tomates estouram nos galhos em terreno aberto?

Os tomates racham do lado de fora geralmente devido ao mau tempo ou cuidados inadequados. Vários fatores levam a danos.

Diferença de temperatura

Em clima quente e seco, os tomates em terreno aberto podem sofrer queimaduras solares.Sob os raios diretos, a pele fica muito quente e áspera. Os frutos aumentam de tamanho à medida que amadurecem, mas a casca perde a capacidade de esticar. Com o tempo, ele não consegue suportar pressões internas e explosões.

Se os tomates já começaram a rachar, é muito difícil fazer alguma coisa a respeito. Para evitar o problema, é recomendável plantar arbustos não ao sol, mas sim em local levemente sombreado. É aconselhável que os tomates continuem recebendo luz à tarde, mas não sob raios diretos.

Rega excessiva

Se os tomates começarem a rachar, o motivo pode ser a rega abundante e irregular. Os arbustos devem receber umidade quase constantemente, mas em quantidades limitadas.

Se o solo secar por muito tempo, os frutos maduros param de crescer e a casca começa a ficar áspera. Então, ao receber grande quantidade de umidade, os tomates começam a crescer acentuadamente. A casca, que perdeu a elasticidade, rompe com a pressão interna.

Exposição ao calor

Se os tomates vermelhos estiverem estourando, muito calor pode estar causando o problema. Os tomates desenvolvem-se melhor a 26-28 °C em condições de humidade moderada.

Se o tempo quente persistir ao ar livre por muito tempo, os frutos maduros podem secar. A casca do tomate torna-se áspera e densa, a certa altura rebenta devido ao aumento do tamanho dos tomates.

Você pode evitar danos causados pelo calor extremo pulverizando com frequência. Os pés de tomate são irrigados com água morna e sedimentada todas as noites após o pôr do sol.

Atenção! Não é recomendado borrifar tomates no auge do dia. Sob luz solar intensa, gotículas de umidade podem deixar queimaduras nas frutas.

Enteado incorreto

A maioria das variedades de tomate exige uma pinça obrigatória. No entanto, deve ser realizado de acordo com as regras. Você não pode remover todos os brotos laterais dos tomates - isso fará com que os frutos comecem a rachar.

As raízes do tomate extraem água do solo de acordo com o volume da massa verde. Se você cortar todos os enteados em um dia, a planta não conseguirá se reconstruir rapidamente e reduzir o consumo de umidade. O excesso de líquido fluirá para as frutas e os tomates começarão a rachar devido ao crescimento muito rápido.

Os tomates devem ser modelados com cuidado durante o cultivo. Os enteados são retirados gradativamente para que os arbustos possam regular os processos metabólicos e o volume de evaporação da umidade.

Beliscar durante o amadurecimento

Outra razão comum pela qual os tomates quebram nos arbustos é o beliscão prematuro. É necessário encurtar o caule principal nas fases iniciais de desenvolvimento da cultura.

Se for beliscado pouco antes da colheita, o tomate não conseguirá evaporar o excesso de umidade das verduras e direcionará a água para a fruta. Até a casca elástica dos tomates começará a rachar, pois a pressão sobre ela aumentará acentuadamente.

Erros ao alimentar

Uma avaliação objetiva da qualidade da alimentação permite entender por que os tomates vermelhos racham. Os danos aos frutos ocorrem quando há excesso de nitrogênio no solo, bem como quando se aplicam fertilizantes complexos excessivamente concentrados. Os tomates maduros recebem mais nutrientes do que o necessário e sua pele começa a rachar.

Os tomates devem ser fertilizados estritamente de acordo com as instruções de preparos específicos. Normalmente, são usadas soluções nutritivas fracas; apenas 20-40 g de potássio e fósforo são misturados em um balde de água.Na fase de amadurecimento dos frutos, o nitrogênio não é adicionado ou é adicionado em quantidades mínimas.

Atenção! Os tomates em terreno aberto não devem ser fertilizados mais do que duas vezes por mês.

Imediatamente antes da colheita, a fertilização do tomate pode ser totalmente cancelada para que os frutos não comecem a rachar.

Doenças

Em qualquer fase da estação de cultivo, os tomates podem começar a rachar sob a influência de doenças fúngicas e bacterianas. Normalmente aparecem danos característicos:

com requeima;
com podridão apical e cinzenta;
com Alternaria;
para manchas bacterianas.

No caso de doenças, as fissuras nos frutos do tomate costumam ser acompanhadas do aparecimento de manchas nas folhas e caules. Os arbustos geralmente parecem pouco saudáveis, ficam amarelos e marrons e murcham rapidamente. Os tomates não apenas começam a rachar, mas também a apodrecer, manchas escuras e depósitos de mofo se formam em sua superfície.

O desenvolvimento de fungos é promovido por fatores como alagamento do solo, excesso de nitrogênio no solo e ventilação insuficiente dos arbustos. Para lidar com um problema, você precisa eliminar sua causa. Todos os frutos afetados e partes verdes do tomate são destruídos, as demais plantações são tratadas com fungicidas - preparações de Fitosporina, calda bordalesa e sulfato de cobre. Após o tratamento, a abordagem ao cultivo de arbustos é revista e as práticas agrícolas são ajustadas.

Amadurecimento excessivo de frutas

Na fase de colheita, os tomates podem começar a rachar devido ao amadurecimento normal. Se a fruta ficar nos brotos por mais tempo do que o necessário, a casca irá estourar devido à pressão da polpa. Ao mesmo tempo, os tomates amolecem e apodrecem, perdem o sabor e exalam um aroma desagradável.

A colheita é recomendada imediatamente após os frutos ficarem vermelhos.

Características da variedade

Alguns tomates podem rachar com mais frequência do que outros devido a características genéticas. Em particular, são suscetíveis a danos:

híbridos de maturação precoce com casca especialmente fina;
variedades de frutos grandes e crescimento rápido;
tomates amarelos e rosa.

Ao cultivar essas variedades, é necessário observar com especial atenção as técnicas agrícolas e evitar o amadurecimento excessivo.

Por que os tomates quebram em uma estufa?

Se os tomates estourarem em uma estufa, isso pode ser causado pelos mesmos motivos que em campo aberto. Os danos à integridade do fruto são causados principalmente pelo encharcamento do solo. Numa estufa, a humidade evapora do solo mais lentamente do que ao ar livre, por isso a intensidade da rega deve ser cuidadosamente controlada.

Os tomates podem rachar devido à ventilação insuficiente - fator que contribui para o encharcamento do solo e a ocorrência de doenças fúngicas. A pulverização frequente de arbustos representa um grande perigo. Os tomates em estufa racham quando a umidade do ar é alta, porque os frutos crescem muito ativamente e a casca não tem tempo de esticar sob a pressão da polpa.

Por que os tomates verdes explodem no mato?

Em terreno aberto e em estufas, os tomates geralmente rebentam nas fases posteriores de maturação. Mas os tomates verdes que apenas começaram a se desenvolver também podem rachar. Isso geralmente acontece por vários motivos:

devido a uma mudança brusca nas condições climáticas - num contexto de frio, a casca do tomate fica mais dura e estoura imediatamente após a polpa começar a crescer;
devido à predisposição a rachaduras - muitas vezes as variedades amarelas de tomate são danificadas nos estágios iniciais;
devido ao pinçamento incorreto - ao podar um grande número de brotos, os frutos jovens podem estourar devido ao excesso de umidade.

Rachaduras em tomates verdes cicatrizam facilmente em muitos casos. Mas se ocorrerem danos, é necessário cuidar especialmente dos arbustos para que o problema não se agrave.

Evitando que os tomates quebrem

Se os tomates quebrarem na estufa ou no solo, nem sempre é possível salvar os frutos danificados. Recomenda-se focar na prevenção. Em particular, é necessário:

escolher variedades para plantio que não tenham predisposição a rachaduras;
regue os tomates com freqüência, mas com moderação, para evitar ressecamento e encharcamento do solo;
inspecionar regularmente os arbustos e realizar pulverizações terapêuticas aos primeiros sintomas de fungos;
tenha cuidado ao beliscar e beliscar - não remova muita massa verde em um procedimento;
Aplicar fertilizante em baixa concentração e no máximo duas vezes por mês.

No cultivo do tomate, também é necessário monitorar as condições de temperatura e umidade do ar. Na estufa, os arbustos precisam ser ventilados diariamente durante 20 a 30 minutos à noite.

Tomates resistentes a rachaduras

Existem variedades de tomates que não quebram na estufa ou no solo se forem seguidas as regras básicas de cuidados. As variedades populares incluem o seguinte:

Grushovka. A variedade de meia maturação produz frutos ovais que chegam a pesar 120 g. Resiste bem às intempéries e raramente começa a rachar.
Os tomates Grushovka são armazenados por muito tempo e são adequados para cultivo e venda
Centauro. A variedade híbrida de tomate é caracterizada por alto rendimento. Não tem tendência a rachar e não sofre de doenças fúngicas. Os frutos desta variedade são redondos, grandes e com superfície ligeiramente nervurada. Os tomates têm um sabor excelente.
O peso do tomate da variedade Centauro é em média 150 g
Favorito. Variedade de maturação precoce produz tomates de tamanho médio até 120 g, tem alta resistência e não começa a rachar mesmo com mudanças frequentes de temperatura e umidade.
A variedade Favorit permite colher até 7 kg de colheita de um arbusto

Mesmo no cultivo de variedades resistentes, as regras básicas da tecnologia agrícola devem ser seguidas. Se você cuidar dos arbustos sem cuidado, os tomates começarão a rachar.

Conclusão

Se os tomates quebrarem nos estágios iniciais ou finais de maturação, o problema geralmente é que a casca da fruta não tem tempo para se esticar adequadamente. O motivo pode ser irrigação e fertilização inadequadas, bem como doenças fúngicas.

Por que os tomates quebram nos arbustos e o que fazer