Pepino: que tipo de planta é essa?

Cultivar pepino em casa não é uma tarefa difícil, mas bastante incomum. As sementes já apareceram à venda, mas há poucas informações. Assim, os jardineiros domésticos estão tentando dominar todos os meandros do cultivo de pepino por conta própria e depois compartilham sua experiência nos fóruns. Entretanto, as condições, por exemplo, no Território de Krasnodar e nos Urais são diferentes, pelo que são cometidos erros ridículos. Mas a cultura é simples, existem regras simples, fora das quais é impossível ensinar a colheita em casa.

O que é pepino

A pêra melão ou Pepino pertence à família Solanaceae. É originário da América do Sul e é cultivado em climas quentes a temperados por seus frutos comestíveis. Ao contrário de outras culturas de erva-moura, as bagas verdes de pepino são comestíveis, têm gosto de pepino e são usadas como vegetal. Frutas bem maduras têm aroma e sabor semelhantes aos do melão.

Pepino é um arbusto lenhoso perene com mais de 1,5 m de altura na base. Algumas variedades podem atingir 2 m quando cultivadas em estufa. Pepino forma muitos brotos laterais e rapidamente ganha massa verde. Suas folhas são iguais às da pimenta. As flores são semelhantes às flores da batata, mas são coletadas em racemos, como as do tomate.

Frutas com peso de 150 a 750 g, como algumas variedades de berinjela, têm formato de pêra ou achatado. Eles variam em cor, tamanho, formato e geralmente são amarelos ou bege, com listras verticais violetas ou roxas. A polpa branca ou amarela é suculenta, aromática, doce e azeda. Existem muito poucas sementes pequenas, às vezes nem mesmo.

Características do cultivo de pepino

As avaliações sobre o pepino variam dramaticamente. Alguns consideram o cultivo de uma pêra melão tão simples quanto outras culturas de erva-moura, enquanto outros argumentam que é difícil esperar pela colheita. Isso se deve ao fato de alguns jardineiros não se preocuparem em estudar as necessidades da planta. Nem sempre leem o que está escrito no rótulo antes de germinar as sementes. Entretanto, se o pepino não criar condições adequadas, perderá constantemente folhas, flores e ovários. Seus requisitos crescentes são muito rigorosos.

O que você precisa saber sobre pepino:

1. Esta é uma planta de dias curtos. Para florescer e frutificar, o Pepino precisa de pelo menos 12 horas de escuridão. Curiosamente, tais necessidades são encontradas principalmente em culturas tropicais e subtropicais.O fato de tomates, pimentões e berinjelas serem plantados ao sol e produzirem uma colheita com segurança até o outono é explicado por uma seleção longa e diligente. Pepino tem requisitos rígidos de iluminação. Além disso, não pode ser plantada à sombra parcial - a cultura precisa de muito sol, mas não por muito tempo. Em um arbusto grande, os frutos podem se formar onde as flores estão cobertas por folhas ou no lado sombreado por outras plantas.
   Comente! Alguém pode argumentar que o pepino é cultivado com mais frequência em países com clima tropical, onde o horário de verão é muito mais longo que o nosso. Isto é verdade. Eles apenas plantam para que o período de frutificação ocorra no inverno.

   

2. Embora o pepino seja uma cultura que gosta de calor, em temperaturas acima de 30⁰ C ele perde flores e ovários. E não necessariamente tudo, por isso o jardineiro pode considerar que não foram eles que se enganaram, mas a planta é caprichosa. Na verdade, os ovários costumam ficar dentro do arbusto ou na lateral que fica constantemente à sombra, e aí a temperatura é um pouco mais baixa.
   Importante! A uma temperatura de 10⁰ C, o pepino pode morrer.
3. As frutas que endurecem antes do final de maio não devem cair, a menos, é claro, que haja calor extremo. Eles se enchem e aumentam de tamanho.
4. No pepino, decorrem 4-5 meses desde o momento da germinação até à colheita.
5. A pêra melão floresce em cachos, com até 20 botões cada. Isso não significa que todos darão frutos, mesmo com a tecnologia agrícola correta. As plantas adultas plantadas em estufa podem ter de 20 a 40 frutos atingindo a maturação. Para pepino cultivado em estufa, 8 a 10 frutos grandes são considerados um bom resultado. O mesmo resultado pode ser alcançado em casa, no parapeito da janela. Espécimes de frutos pequenos produzirão mais frutos.
6. Quando as sementes são plantadas, o pepino se parte.Isso significa que, mesmo se você coletar material de plantio de uma fruta, cultivá-la e colhê-la, os frutos de diferentes arbustos serão diferentes não apenas no tamanho, mas também no sabor. Acredita-se que os espécimes cultivados a partir de estacas são melhores do que os cultivados a partir de sementes. E os frutos formados nos enteados são mais doces do que os colhidos no caule principal.
7. Muitas vezes você pode encontrar na Internet ou em publicações impressas uma afirmação de que a taxa de germinação das sementes de pepino é de quase 100%. Não é verdade. Os biólogos avaliam a capacidade de germinação das sementes de pêra melão como baixa.

Variedades de melão e pêra adaptadas para cultivo na Rússia

Até o momento, foram criadas mais de 25 variedades de pepino e seu número está crescendo. Você pode cultivar qualquer cultivar em uma estufa, só lá você pode criar as condições ideais para uma pêra melão. Para estufas e terrenos abertos na Rússia, duas variedades são recomendadas - Ramsés israelense e Consuelo latino-americano. É muito fácil distingui-los uns dos outros.

Você pode conhecer mais sobre as variedades Pepino e Consuelo e o aspecto da fruta assistindo ao vídeo:

Pepino Consuelo

A variedade foi aceita pelo Registro Estadual em 1999, recomendada para cultivo em filme, estufas permanentes e terreno aberto em toda a Rússia. Pepino Consuelo é uma planta indeterminada (não necessita pinçar as pontas) com caules roxos, com mais de 150 cm de altura, formando muitos enteados.As folhas pequenas com borda inteira são verdes claras.

As flores são brancas ou brancas com listras roxas, semelhantes às flores da batata. Avaliações do melão pepino Consuelo afirmam que apenas os listrados formam o ovário; os lisos caem.

Aos 120 dias após a emergência, amadurecem os primeiros frutos com peso de 420 a 580 g, que quando totalmente maduros apresentam cor amarelo-laranja, com listras verticais roxas ou lilases e estrias nas laterais.

O formato da fruta lembra um coração, o topo é rombudo, a casca é fina e lisa, a superfície é levemente nervurada. As paredes têm até 5 cm de espessura e a polpa amarelo claro é doce, suculenta, macia, com forte aroma de melão.

O rendimento de frutos de tamanho comercial em estufas aquecidas chega a 5 kg por metro quadrado. M. A germinação de sementes de qualidade é de 70-80%.

Pepino Ramsés

O melão pepino Ramsés, cujo cultivo é recomendado em toda a Rússia, foi registrado no Registro Estadual em 1999. É uma planta indeterminada com mais de 150 cm, os brotos são verdes, com manchas roxas, as folhas são de tamanho médio, com borda sólida, verde escuro.

As flores são iguais às de Pepino Consuelo, mas a variedade Ramsés começa a amadurecer mais cedo - 110 dias após a germinação. Os frutos são pendentes, pesando 400-480 g, em formato de cone e ápice pontiagudo. Avaliações do melão Pepino Ramsés afirmam que sua cor é cremosa, com pinceladas e listras lilases, mas o Registro Estadual indica uma cor amarelo-laranja. A casca do fruto é brilhante, fina, as paredes têm 4-5 cm de espessura, a polpa doce é agradável ao paladar, amarelo claro, com leve aroma de melão.

A produtividade na estufa é de 5 kg/m². m. A germinação de sementes de boa qualidade é de 50%.

Como cultivar pepino em casa

Acredita-se que o pepino cultivado a partir de sementes e rebentos amadurece frutos de qualidade variada. Nas plantas propagadas vegetativamente, são mais saborosas, maiores e mais doces. Em geral, o Cadastro Estadual afirma especificamente que o pepino é propagado por estacas, e isso por si só é raro - geralmente eles não fornecem essa informação lá.

Cultivando pepino a partir de sementes em casa

As sementes da pêra melão se partem e as mudas herdam completamente as características da planta-mãe. Mas o que os jardineiros comuns deveriam fazer? Onde conseguir mudas? As sementes de pepino estão à venda, mas os enteados das plantas herbáceas podem secar ou ficar enrugados quando chegam pelo correio. Mesmo em vasos, é inconveniente transferir as partes enraizadas dos caules moles e quebradiços. Você tem que cultivar pepino a partir de sementes. Mas se você gosta da cultura, para melhorar o sabor dos frutos, pode tomar como planta mãe aquela que tem os melhores frutos.

Antes de cultivar pepino a partir de sementes em casa, você precisa saber:

1. A semeadura é realizada do final de novembro ao início de dezembro. Somente neste caso o pepino florescerá e dará frutos de tal tamanho que não cairão com o início das longas horas do dia ou em temperaturas elevadas (mas não extremas).
2. Se você semear as sementes na primavera, elas brotarão bem e florescerão ativamente. Talvez o pepino até dê frutos. Mas, na melhor das hipóteses, amadurecerão frutos isolados, que se esconderão à sombra das folhas, onde a temperatura é vários graus mais baixa. Os ovários do pepino vão parar de cair no final de agosto.Quando há espaço para a manutenção no inverno de uma planta com mais de um metro e meio de altura, que também requer liga, isso não é problema. Obter frutas exóticas no inverno não é menos agradável do que no verão ou no outono.
3. A taxa de germinação das sementes de pepino é considerada baixa. Não se sabe de onde veio a informação de que todo o material de plantio eclodirá 100% e se transformará em planta adulta. Talvez alguém tenha tido sorte, a pessoa compartilhou sua alegria e outros seguiram o exemplo. Para evitar decepções ao germinar sementes de pepino, você não deve esperar milagres delas.

Cultivo de mudas de pepino em casa

Acredita-se que as mudas de pepino devam ser cultivadas da mesma forma que outras culturas de erva-moura. Isso é apenas parcialmente verdade - após o aparecimento de duas folhas verdadeiras e a colheita, a colheita é realmente fácil de cuidar. Mas enquanto as sementes germinam, não se deve desviar das regras, pois a taxa de germinação delas já é baixa.

Jardineiros experientes semeiam pepino em papel de filtro. Lá a cultura não só brota, mas também é levada à fase de colheita. Mas é melhor para os iniciantes nem começarem a cultivar mudas dessa maneira. Pepinos jovens sobre celulose são fáceis de secar ou regar em excesso, são muito frágeis, quebram no transplante e é difícil separar as raízes finas do papel de filtro.

É melhor seguir o caminho tradicional:

1. Para mudas de pepino destinadas à colheita, deve-se escolher recipientes transparentes, como recipientes plásticos para alimentos com furos no fundo. Você pode plantar 2-3 sementes em taças de turfa. Então eles não precisarão ser mergulhados.Mas neste caso, deve-se cuidar de um recipiente transparente fechado, que servirá de estufa nos primeiros meses.
2. A drenagem é feita no fundo, coberta com uma camada de areia calcinada no forno ou desinfetada com permanganato de potássio. O solo para as mudas é colocado por cima, compactado (para que as sementes pequenas não caiam), nivelado e derramado com uma solução de base.
   Importante! É impossível substituir o fundazol por permanganato de potássio neste caso específico.
3. As sementes são colocadas na superfície do solo.
4. O recipiente de germinação é coberto com vidro ou filme transparente.
5. Todos os dias a tampa é retirada para ventilação, se necessário, o solo é umedecido com borrifador doméstico.
6. A temperatura do conteúdo do pepino é de 25-28⁰ C. Desvios desta faixa são inaceitáveis! Se não for possível fornecer uma temperatura adequada, é melhor não iniciar a germinação.
7. A uma distância de 10-15 cm da superfície do material de cobertura, instale uma fonte de luz, ou melhor, um fitolampo. Eles iluminam 24 horas por dia durante a germinação das sementes e antes da colheita. O Pepino, plantado em copos individuais, fica iluminado o dia todo até aparecer a terceira folha verdadeira.
   Importante! À medida que as mudas crescem, a lâmpada deve ser elevada.

   

8. A maioria das sementes brotará em uma semana, mas algumas podem levar um mês para brotar.
9. Um ponto muito importante no desenvolvimento do pepino é a eliminação do tegumento pelos cotilédones. Eles nem sempre conseguem se libertar e apodrecem. Os brotos precisam de ajuda: arme-se com uma lupa e uma agulha esterilizada, retire com cuidado a casca. É preciso ter cuidado, pois os pepinos minúsculos são muito frágeis.
10. Quando aparece a terceira folha verdadeira, as mudas são plantadas em copos individuais. Depois de uma semana, a luz de fundo é reduzida para 16 horas por dia.Para mudas plantadas imediatamente em um recipiente separado, a iluminação é reduzida quando 2-3 folhas verdadeiras estão totalmente abertas.
11. Após um mês, a luz de fundo é reduzida para 14 horas. No início de março eles mudam para o modo natural, é claro, se as mudas estiverem no parapeito da janela. Caso contrário, as condições de iluminação são tão próximas quanto possível do natural.
12. Regue o solo regularmente para mantê-lo ligeiramente úmido. Deve-se ter em mente que com iluminação artificial seca mais rápido. Tanto a falta única de umidade quanto a rega excessiva, que podem causar canela preta e morte das mudas, são inaceitáveis.
13. A primeira fertilização é aplicada duas semanas após a colheita. O Pepino, semeado imediatamente em recipientes individuais, é fecundado na fase da terceira folha verdadeira. Para fazer isso, use um fertilizante especial para mudas ou dilua um fertilizante complexo regular 2 a 3 vezes mais do que está escrito nas instruções. No futuro, fertilize a cada 2 semanas. A partir de março você pode dar adubação completa para as culturas de erva-moura. Os fertilizantes devem ser dissolvidos em água.
    Importante! Pepino em uma panela é regado 10-12 horas antes da alimentação.
14. A pêra melão cresce muito lentamente, quando tiver 6 a 8 folhas verdadeiras, transfira-a para um recipiente com volume de 700 a 800 ml para não perturbar o caroço de terra.

Cultivo de pepino a partir de mudas

A pêra melão forma muitos enteados que precisam ser quebrados regularmente. Eles criam raízes bem e herdam as características da mãe. Assim, mesmo a partir de uma semente germinada em uma estação, você pode obter tantas plantas jovens que é suficiente plantar uma pequena plantação.

O pepino cultivado a partir de estacas e enteados desenvolve-se muito mais rapidamente do que os obtidos por meio de mudas.Basta cortar as folhas inferiores e colocar um pedaço do caule na água ou plantar em solo leve. As raízes se formam rapidamente e a taxa de sobrevivência é alta. Não há necessidade de cobrir as mudas com filme, mas elas precisam ser borrifadas com freqüência.

Pepino, retirado do solo junto com um torrão de terra e plantado em um vaso, pode ser facilmente guardado no apartamento. Na primavera, as estacas são cortadas dos caules e enraizadas. Ao contrário das dificuldades que as sementes podem trazer, até um adolescente consegue lidar com a propagação vegetativa do pepino.

Condições ideais para o cultivo de pepino

A pêra melão fica melhor em uma estufa. Mas, na ausência de um jardim de inverno, o pepino é cultivado em parapeitos de janelas, em estufas e em terrenos abertos. É conveniente plantar a cultura diretamente em vasos grandes com capacidade de 5 a 10 litros. Mas então é preciso fazer furos laterais para que o excesso de umidade saia para o solo através deles (a estagnação da água certamente destruirá a planta), alimente e regue com cautela.

O Pepino só pode ser cultivado em estufas se a temperatura for controlada. Muitas vezes faz calor lá até 50⁰ C, e isso forçará a pêra melão a perder folhas e ovários, mesmo que tenham crescido o suficiente para amadurecer no verão.

Em campo aberto, escolha um local iluminado pelo sol apenas na primeira metade do dia. Caso contrário, os frutos serão preservados apenas dentro do mato ou onde estiverem cobertos por outras plantas. A floração continuará, mas ovários viáveis ​​aparecerão no final de agosto.

O transplante de pepino para campo aberto não é possível antes de maio, quando não apenas o solo já aqueceu, mas também a temperatura noturna será de pelo menos 10⁰ C. Segundo avaliações, a cultura pode suportar uma queda de curto prazo para 8⁰ C.

O Pepino pode ser plantado de forma bastante compacta, mas não se esqueça que a planta pode atingir 1,5-2 m de altura e seus brotos são frágeis, herbáceos, com menos de um centímetro de espessura. Sem uma liga, a pêra melão simplesmente desmoronará com o próprio peso e, mesmo que não quebre, começará a criar raízes. Isso já levará ao aparecimento de matagais densos que, além de darem frutos, florescerão com moderação.

Os enteados devem ser retirados regularmente, caso contrário o pepino gastará toda a sua energia na formação de novos brotos laterais, e não na frutificação. As estacas resultantes enraízam-se bem, crescem rapidamente e, em boas condições, podem até alcançar a planta-mãe. Você também deve remover as folhas inferiores para fornecer ar fresco e facilitar a rega.

Recomenda-se fertilizar Pepino a cada 2 semanas, sendo melhor usar fertilizantes especiais para as culturas de erva-moura. Se a massa verde crescer rapidamente, mas a floração não ocorrer, você deve pular a fertilização - provavelmente, o excesso de nitrogênio se formou no solo. Isso pode até fazer com que as frutas caiam.

Não há necessidade de beliscar a parte superior do pepino - é uma planta indeterminada e com crescimento ilimitado. Em boas condições, formam-se 2-3 rebentos, que são direcionados para cima e amarrados.Se não retirar os enteados, haverá menos frutos, porém, segundo as avaliações, eles são muito mais saborosos do que os formados no caule principal.

Quando a temperatura cai e chega a 10⁰ C, a pêra melão é retirada da rua. Muitas vezes acontece que os frutos nesta época estão apenas começando a se formar ou ainda nem atingiram a maturação técnica. Se a planta foi plantada direto no vaso, tudo é simples: eles desenterram, tiram a terra, colocam em um lindo vaso e levam para dentro de casa.

Uma pêra melão plantada no solo sem recipiente é cuidadosamente desenterrada e transplantada para um vaso. Quanto maior o torrão de terra, maior a probabilidade de a planta não perder folhas e frutos após a mudança das condições.

Você pode colocar a planta no parapeito da janela e esperar os frutos amadurecerem ou os novos endurecerem (o momento é favorável para isso). A planta-mãe, da qual as mudas devem ser obtidas na primavera, é enviada para uma sala fresca onde a temperatura não desce abaixo de 10-15⁰ C.

Doenças e pragas

Pepino é suscetível a todas as doenças e pragas que afetam as culturas de erva-moura, mas também tem seus próprios problemas:

• a planta pode destruir o besouro da batata do Colorado;
• pepino é suscetível a ácaros, pulgões e moscas brancas;
• Mudas que são regadas em excesso geralmente têm uma perna preta;
• a rega excessiva de plantas maduras causa vários apodrecimentos;
• Com a falta de cobre, desenvolve-se a requeima.

Pepino deve ser inspecionado regularmente e, se necessário, tratado com fungicidas ou inseticidas apropriados. Antes de transplantar para um vaso, é necessária a pulverização.Se os problemas começaram depois que o pepino foi trazido para dentro de casa, os fungicidas utilizados são os mesmos que em campo aberto, recomenda-se escolher o Actelik entre os inseticidas.

Colheita

Normalmente, o pepino semeado em novembro-dezembro dá frutos em maio. Neste caso, a colheita ocorre entre junho e julho. Os frutos amadurecem de forma irregular, pois a floração continua por muito tempo, principalmente se os enteados não forem retirados. Condições desfavoráveis ​​podem fazer com que o pepino perca seus ovários e folhas, que voltam a crescer com o tempo. Mesmo durante a floração de verão, os frutos isolados não caem, mas atingem a maturidade. Na maioria das vezes eles estão escondidos entre as folhas.

Segundo as avaliações, o sabor do pepino maduro demais é medíocre. Os frutos atingem a maturidade técnica quando a casca fica creme ou amarelo-laranja e começam a aparecer listras lilases nas laterais. Nesse momento, o pepino pode ser retirado do arbusto, embrulhado em papel e deixado amadurecer em local escuro e bem ventilado. As frutas atingirão a maturidade para consumo em 1 a 2 meses.

O Pepino atinge a maturação completa assim que a cor aparece plenamente, e o fruto fica levemente prensado ao ser prensado.

Como comer pepino

Moradores do Japão e da América do Sul comem pepino fresco, retirando a casca e retirando o caroço e as sementes. Os neozelandeses adicionam frutas à carne e ao peixe e preparam molhos e sobremesas com eles. Pepino pode ser adicionado a compotas e transformado em compotas.Devido ao alto teor de pectinas, os frutos dão uma excelente geleia.

As frutas em fase de maturação técnica podem ser armazenadas por até 2 meses até amadurecerem.

Conclusão

Cultivar pepino em casa no verão parece divertido. Seus frutos não conseguem diversificar particularmente uma mesa já rica em vegetais e frutas. Mas a colheita de inverno não só surpreenderá, mas também saturará o corpo com vitaminas, cuja falta é sentida especialmente na estação fria.

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