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A abobrinha é provavelmente o vegetal mais popular nos jardins russos. Nossos jardineiros os amam muito por sua despretensão, colheitas abundantes e pela oportunidade de comer vegetais frescos de sua horta em junho. A abobrinha é famosa por sua variedade. Existem variedades que diferem em tempo de maturação, cor e formato. Abobrinha é branca amarelo, verde, listrado, serpentino, quase redondo, fino, grosso, tem até abobrinha em formato de pêra e espaguete.
Um pouco de história
O que é, em princípio, esse vegetal? A abobrinha pertence à família das abóboras e é uma planta anual que gosta de calor. Possui folhas grandes e poderosas, massa vegetativa aumentada, sistema radicular ativo e muito forte. A América é considerada sua pátria.
As pessoas começaram a cultivar abobrinha na antiguidade, cerca de quatro mil anos atrás. E só chegou à Europa em meados do século XVI. Naquela época, esta planta era considerada decorativa por causa de suas flores lindas, grandes e brilhantes. A abobrinha apareceu na Rússia no século XVIII, e depois por causa da admiração da então boêmia russa por tudo que era italiano.Tentando ser como os italianos em tudo, as casas ricas passaram a servir pratos com verduras jovens, de uma semana, cujo uso ainda hoje é popular, porque quanto maior a abobrinha, mais grossa é a polpa.
Descrição
Abobrinha é um tipo de arbusto herbáceo ou escalando plantas com um caule poderoso, ereto ou rasteiro, com bordas claramente definidas. As folhas são muito grandes, duras e têm o formato da pata de um animal de tamanho sem precedentes com cinco dedos. Tanto as folhas quanto os pecíolos grossos têm bordas espinhosas e espinhosas. A polinização da abobrinha é cruzada. Flores de extraordinária beleza, amarelo brilhante, em forma de grande sino. São unissexuais - se o pedúnculo for longo a flor é masculina, se for curta é feminina.
Os frutos da abobrinha costumam ter formato alongado, cilíndrico ou oval, com polpa branca ou cremosa. Há também uma abobrinha em formato de pêra, dependendo da variedade semeada. As abobrinhas jovens e verdes têm polpa macia e adocicada e casca fina, os testículos têm casca dura e polpa mais grossa e já sem açúcar.
Abobrinha em formato de pêra
A abobrinha em formato de pêra tem maturação precoce e o período de frutificação é bastante longo (de julho ao final de setembro). O formato do fruto é interessante - formato de pêra, os frutos não são muito grandes de 800 gramas a 1,3 kg, o comprimento normal é de cerca de 25 cm A polpa da abobrinha em formato de pêra é de cor laranja rica, com um agradável aroma. Uma diferença importante entre a abobrinha em formato de pêra e outras variedades: mesmo após armazenamento prolongado, a casca da abobrinha em formato de pêra não fica áspera e se presta facilmente a uma faca durante o corte. Esta variedade armazena muito bem e por muito tempo. A foto de uma abobrinha em formato de pêra pode ser vista abaixo.
Esta bela fruta em formato de pêra possui uma rica composição química, que inclui diversas vitaminas, microelementos e sais minerais. Além disso, a abobrinha em formato de pêra contém pectinas e antioxidantes, que sem dúvida trarão grandes benefícios à saúde. E se somarmos o seu baixo teor calórico (270 kcal/kg), então podemos chamar com segurança este vegetal simplesmente insubstituível na mesa alimentar. Muitas donas de casa gostam especialmente de panquecas de abobrinha em formato de pêra. Eles simplesmente não têm igual em termos de aroma e linda cor laranja!
Quais são os benefícios da abobrinha em formato de pêra?
- remove radionuclídeos do corpo;
- participa do rejuvenescimento e clareamento da pele;
- restaura o metabolismo;
- reduz os níveis de colesterol no sangue;
- fortalece o sistema cardiovascular devido ao alto teor de magnésio e potássio;
- restaura a hemoglobina ao normal;
- remove suavemente o excesso de líquido do corpo;
- tem um efeito positivo no fígado;
- Devido ao seu teor natural de açúcar, é recomendado para uso por pacientes com diabetes.
A abobrinha em formato de pêra tende a ser digerida rapidamente, além disso, não causa alergias, por isso é adequada para consumo por doentes e crianças. Flores de abóbora também podem ser usadas como alimento. São adicionados a sopas, saladas e assados no forno. Como os antioxidantes contidos na abobrinha são destruídos durante o tratamento térmico, o forno ou o micro-ondas são os melhores para preparar pratos com um vegetal tão maravilhoso como a abobrinha em formato de pêra.
O maior valor da abobrinha em formato de pêra é seu alto teor de beta-caroteno, por isso os benefícios de consumir essas abobrinhas são realmente inestimáveis.
Cultivo de abobrinha
Se você deseja obter uma colheita mais precoce de abobrinhas em formato de pêra, então, claro, é melhor plantá-las em terreno aberto por meio de mudas.
Como cultivar mudas
A semeadura das sementes de abobrinha em formato de pêra é realizada no dia 20 de abril, no máximo nos primeiros dias de maio para cultivo em canteiro aberto, e para estufa - nos últimos dias de fevereiro, já que as mudas podem ser plantadas em estufa já em abril.
Para o cultivo de mudas de abobrinha em formato de pêra, recipientes com aproximadamente 10 ou 12 cm de diâmetro são os mais adequados. Podem ser copos de plástico, copos de creme de leite, caixas de leite cortadas, etc. Em um copo você precisa plantar duas ou três sementes de abobrinha a uma profundidade de cerca de 1-1,5 cm, para que após a germinação você selecione o broto mais forte, e exclua o resto.
10-12 dias após o plantio, quando o crescimento do caule fica mais lento, deve-se adicionar solo úmido, girando o caule com um parafuso até que apenas as folhas dos cotilédones permaneçam acima da superfície.
Se os vasos com mudas forem colocados em janelas voltadas para o sul, não será necessária iluminação adicional. Noutros casos, é aconselhável organizar iluminação adicional para que as mudas não se estiquem.
A germinação das sementes de abobrinha em forma de pêra começa a uma temperatura bastante baixa (+13+16°C); após a germinação é necessário aumentar a temperatura ambiente para +20+25°C.
Plantar mudas em terreno aberto
Você pode plantar mudas de abobrinha em formato de pêra em um canteiro aberto já no final de maio e início de junho, quando sua idade atinge 25-30 dias. É preciso ter em mente que o arbusto de abóbora é bastante volumoso e ocupa muito espaço. Portanto, a distância entre os brotos da abobrinha em formato de pêra deve ser de pelo menos um metro. É aconselhável fertilizar as covas onde ficarão as mudas com dois quilos de húmus ou composto e regar abundantemente com água morna.
Isso pode ser feito levando vasos com mudas para uma estufa ou sombra por várias horas.
Críticas de jardineiros sobre abóbora em formato de pêra
