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Crescente tomates em terreno aberto tem seus próprios segredos e regras. Uma das etapas importantes é formação de arbusto ou beliscar brotos laterais. Nem todos os residentes de verão usam o método enteados, como resultado, ou a colheita não tem tempo de amadurecer ou as fileiras de tomates ficam muito grossas e começam a doer.
Por que é necessário beliscar os brotos laterais dos pés de tomate, como beliscar corretamente os tomates em terreno aberto e como os métodos de formação dependem do tipo de planta e de sua variedade - tudo neste artigo.
O que é enteado
O arbusto do tomate é muito ramificado, nele aparecem constantemente novos brotos, folhas, flores e ovários. Os enteados são geralmente chamados de botões vegetativos (dormentes) que estão localizados nas axilas das folhas. Até certo ponto, esses botões geralmente dormem, mas assim que o tomate expulsa todos os ovários e começa a formar frutos, brotos adicionais começam a crescer a partir desses botões.
Os enteados eventualmente produzem hastes laterais completas com flores e ovários. Parece que o que há de ruim aqui, porque aumentar o número de frutas só beneficia o jardineiro?
Mas não é tão simples. Um grande número de inflorescências e ovários não indica de forma alguma um aumento na produção. Muito pelo contrário: enteados extras reduzem a qualidade da fruta e interferem no seu amadurecimento.
Os danos causados pelos enteados ao tomate são os seguintes:
- reduzir a produtividade;
- ajudar a reduzir o tamanho de todas as frutas;
- prolongar o período de maturação dos tomates;
- engrossar as plantações, levando ao forte crescimento das folhas do arbusto, o que leva ao desenvolvimento de infecções e doenças no tomate;
- muitas frutas podem quebrar os brotos;
- tiram da planta as forças de que necessita para o pleno amadurecimento dos primeiros frutos;
- levar à deformação e forte crescimento de arbustos.
Com isso, os pés de tomate que não estão enraizados produzem um grande número de frutos, mas esses tomates não têm tempo de amadurecer antes do início do frio do outono, pois a planta não tem força suficiente para tal volume de colheita. No outono, o jardineiro receberá um arbusto com frutos verdes e pequenos.
É sempre necessário retirar os brotos laterais do tomate?
Nem sempre é necessário formar tomates em campo aberto, devendo ser realizado um procedimento de pinçamento mais minucioso em estufas. O fato é que os jardineiros domésticos, via de regra, plantam em terreno aberto determinadas variedades de tomates de maturação precoce.
Determinadas variedades de tomate caracterizam-se pelo fato de que após o aparecimento de um certo número de ovários nos arbustos (geralmente de três a sete), o crescimento dos brotos laterais cessa automaticamente. Por isso, os tomates não precisam ser modelados e controlados - tantos enteados crescerão nos arbustos quantos forem necessários para garantir uma colheita normal.
No entanto, isso só se aplica a super cedo ou cedo determinante variedades cujo amadurecimento dos frutos termina em meados do verão. O clima da maioria das regiões da Rússia é tal que já em agosto começam as chuvas e a diminuição da temperatura, e em setembro podem ocorrer as primeiras geadas.
Nessas condições climáticas, os tomates não amadurecem, só podem começar a adoecer e deixar cair os ovários junto com os frutos verdes. Portanto, existe uma regra tácita entre os jardineiros do país: “Somente os tomates que se formaram antes de primeiro de agosto terão tempo de amadurecer”. O que fazer com os brotos e inflorescências restantes? Eles devem ser removidos ou quebrados, ou seja, pinçados. Isto é o que é tudo sobre beliscando tomates em campo aberto para variedades com crescimento limitado (determinante).
Variedades indeterminadas de tomate têm a seguinte característica: enteados e brotos adicionais nos arbustos se formam constantemente, e o caule principal não para de crescer. Para controlar o número de frutos e formar um arbusto, é preciso beliscar constantemente os brotos desses tomates.
Os enteados começam a aparecer em massa quando 5 a 7 ovários se formam nos arbustos (dependendo da variedade). De agora em diante O jardineiro precisa periodicamente, uma vez a cada 7 a 10 dias, inspecionar os pés de tomate e quebrar os brotos.
Esquema de formação de tomates indeterminados em terreno aberto é um pouco diferente de beliscar determinadas variedades.Neste caso, não só os rebentos laterais sob as folhas do tomate são pinçados, mas também os topos dos caules principais devem ser quebrados. Caso contrário, o arbusto continuará a crescer para cima, formando simultaneamente inflorescências e ovários - tudo isso enfraquece a planta e inibe o amadurecimento dos frutos.
Hoje, os criadores desenvolveram muitas variedades de tomate que, em geral, não formam enteados. Isso, é claro, facilita muito o cuidado dos canteiros - você pode plantar esses tomates e aguardar a colheita, apenas regando regularmente os arbustos.
Essas variedades incluem tomates superdeterminados e híbridos. Essas espécies são “programadas” para formar um certo número de ovários, após os quais o crescimento dos arbustos cessa.
Como remover enteados
A pinça adequada do tomate não só garante uma colheita antecipada e frutos grandes, mas disso depende diretamente a saúde de toda a planta.
Aqui estão algumas regras que um jardineiro deve seguir:
- A formação do tomate em campo aberto é feita pela manhã. É pela manhã que os pés de tomate ficam saturados ao máximo de umidade, os caules são elásticos e frágeis, então o enteado se quebra com mais facilidade e os traumas na planta são mínimos. Além disso, ao final do dia e antes do início de uma noite fria e úmida, o tomate terá tempo suficiente para que as feridas cicatrizem e sequem - o risco de infecção das áreas quebradas dos brotos é mínimo.
- O momento ideal para remover os brotos do tomate é quando o comprimento dos brotos é de três a cinco centímetros. Esses brotos ainda não tiveram tempo de tirar muita força do tomateiro, o local onde se rompem será imperceptível e o ferimento será pequeno.É melhor não quebrar os brotos maiores, se o jardineiro os perdeu ou não teve tempo de retirá-los ainda “jovem”, é preciso beliscar o topo desses brotos.
- É melhor retirar os enteados manualmente, mas é recomendável usar luvas de borracha para evitar a introdução de infecção nas feridas. O enteado é beliscado com dois dedos e balançado um pouco de um lado para o outro, quebrando-se gradativamente.
- Se for usada faca ou tesoura para retirar os brotos, é necessário garantir o fio das lâminas - elas devem ser bem finas para machucar menos os tomates. Após o processamento de cada arbusto, a lâmina é desinfetada com qualquer meio (por exemplo, uma solução de permarganato de potássio a um por cento).
- Não se deve jogar brotos de tomate rasgados no chão, pois eles podem se tornar uma fonte de infecção. Os brotos precisam ser colhidos e jogados fora do jardim.
- O ponto de desenvolvimento dos tomates altos é pinçado da mesma forma que os rebentos laterais. Você precisa deixar 3-4 folhas sob o ponto de ruptura.
Um diagrama aproximado de pinçamento de tomate é mostrado na foto abaixo.
Como formar tomates em terreno aberto
O método ou esquema para formar pés de tomate depende de vários fatores:
- tipo de planta (determinada ou indeterminada);
- variedades de tomate (atrofiado ou não);
- velocidade de amadurecimento do tomate;
- condições climáticas (em verões nublados e frescos, mesmo variedades determinadas correm o risco de não ter tempo de produzir toda a colheita, por isso os arbustos são “desbastados” um pouco, retirando vários enteados);
- características climáticas da região (se nas regiões sul mesmo as variedades indeterminadas podem frutificar até novembro, no norte do país restam apenas os ovários que conseguiram tomar forma na primeira metade do verão);
- as exigências do próprio jardineiro: para alguns a quantidade de frutas é importante, enquanto para outros a qualidade e o tamanho dos tomates são prioridade.
Se o dono do terreno coloca a produtividade em primeiro lugar, é necessário cultivar tomates com vários talos.
Formando tomates em uma haste
O método de cultivo de tomate com uma haste é mais frequentemente usado em condições de estufa, mas também pode ser usado em terreno aberto, especialmente quando são plantadas variedades altas e indeterminadas.
Este princípio obriga o jardineiro a retirar absolutamente todos os enteados, deixando apenas um caule central. Como resultado, apenas um certo número de ovários será formado, o que é regulado pela variedade de tomate.
A complexidade do método reside no fato de que é necessário monitorar constantemente o estado do arbusto e remover novos brotos em tempo hábil. Além disso, a formação em um caule reduz drasticamente o número total de frutos - haverá de 3 a 5 ovários nos arbustos.
Este método é indicado para quem cultiva tomates precoces para venda, pois a planta, não fragilizada pelos enteados, dedica todas as suas forças ao amadurecimento dos primeiros (e últimos) frutos. É possível fazer a colheita de 10 a 14 dias antes, e o custo do tomate, como vocês sabem, é muito alto nesse período. Além disso, os frutos serão grandes e bonitos.
Formando tomates em duas hastes
Com muito mais frequência, os jardineiros domésticos utilizam métodos de formação de arbustos com vários caules, pois assim podem aumentar a produção de tomates.
Para conseguir dois troncos nos arbustos, é necessário retirar todos os enteados, deixando apenas aquele que fica embaixo da primeira escova. Este rebento lateral se tornará um caule completo e quase tantos frutos amadurecerão nele quanto no caule central.
Assim, será possível quase duplicar o rendimento do tomate, enquanto a velocidade de amadurecimento será um pouco menor que no primeiro caso. Os próprios tomates também podem ser um pouco menores do que se o arbusto fosse formado por apenas um caule.
Formando arbustos em três hastes
Esta é a opção mais adequada para a formação de pés de tomate, por isso é mais utilizada no cultivo de tomate em terreno aberto.
Para formar um arbusto com três hastes, é necessário determinar o caule central e selecionar o primeiro ovário. Agora resta monitorar a formação das folhas abaixo deste ovário: é preciso deixar os enteados crescendo nas axilas da primeira e da segunda folhas após o ovário.
Como as folhas do tomate aparecem alternadamente, os enteados esquerdos devem ser direcionados em direções opostas - isso preservará a forma e o equilíbrio do arbusto (como na foto).
A formação de tomates em três hastes permite obter o rendimento máximo; os frutos serão bastante grandes e maduros. Somente nas regiões norte ou em algumas áreas da zona intermediária alguns frutos verdes podem permanecer nos arbustos. Neste caso, os tomates verdes são colhidos e deixados amadurecer em local seco e quente (por exemplo, no parapeito de uma janela).
Resultados
Tendo ouvido falar sobre beliscar tomates e formar arbustos em vários caules, você não precisa correr imediatamente para as mudas com uma tesoura. Não é necessário retirar e pinçar os brotos em todos os casos, este procedimento é necessário apenas para variedades indeterminadas e com crescimento descontrolado. Noutros casos, o jardineiro deve decidir de forma independente a necessidade de pinçar, com base no estado das plantas, no número de ovários que possuem e nas condições meteorológicas da sua região.
Você pode aprender mais sobre como plantar tomates em terreno aberto no vídeo:
