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Os benefícios e malefícios da groselha para a saúde são grandes - a baga ajuda a lidar com doenças e tem um efeito cosmético. Para avaliar suas propriedades, é necessário estudar cuidadosamente a composição das groselhas e como utilizá-las.
Composição de bagas de groselha
A composição química dos pequenos frutos vermelhos é muito rica - contêm muitas substâncias necessárias à saúde. Nomeadamente:
- ácido ascórbico;
- vitaminas B e A;
- magnésio e potássio;
- iodo;
- vitamina E;
- biotina e ácido fólico;
- fósforo e cálcio;
- celulose;
- vitamina PP;
- taninos.
As groselhas também são ricas em antioxidantes, pois contêm muitos ácidos orgânicos, pectinas e cumarinas.
Quais são os benefícios da groselha para o corpo humano?
Os benefícios das pequenas bagas de groselha são que os frutos da planta:
- fornecer potássio ao corpo e, assim, melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração;
- têm leve efeito analgésico durante processos inflamatórios;
- ajudam a melhorar o metabolismo e a remover eficazmente toxinas e substâncias tóxicas do sistema digestivo;
- ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos e a proteger contra o desenvolvimento da aterosclerose;
- aumentar a resistência imunológica e ajudar a evitar resfriados mesmo na estação fria;
- melhorar a função renal, pois serve como diurético natural e remove o excesso de líquido dos tecidos;
- regular a pressão arterial, melhorar o fornecimento de sangue ao cérebro e prevenir o desenvolvimento de acidentes vasculares cerebrais;
- têm um efeito benéfico no funcionamento da vesícula biliar;
- proteger contra a deficiência de vitaminas e promover a recuperação após doenças e operações graves;
- fortalece a pele, cabelos e unhas, além de desencadear processos de renovação celular;
- melhorar a absorção dos nutrientes fornecidos com os alimentos.
Comer groselhas é útil para a prevenção do câncer. Os antioxidantes nas frutas previnem o desenvolvimento de tumores cancerígenos e podem retardar o curso do câncer existente.
Quais são os benefícios da groselha para as mulheres?
As propriedades benéficas da groselha para as mulheres incluem os efeitos benéficos das bagas no sistema reprodutivo. Comer frutas é útil para períodos dolorosos e irregulares - as groselhas ajudam a regular o ciclo e a aliviar o desconforto. O ferro do produto ajuda a repor a perda de sangue durante a menstruação intensa e, durante a menopausa, as frutas uniformizam o contexto emocional.
Comer groselha é útil durante a gravidez, em primeiro lugar, ajuda a enfrentar os ataques de intoxicação. O ácido fólico do produto tem um efeito positivo no feto.Graças à groselha, as mulheres grávidas sofrem menos de edema - a baga remove o excesso de líquido dos tecidos.
Propriedades benéficas da groselha para homens
Para os homens, a groselha também traz muitos benefícios. Pelo fato dos frutos vermelhos melhorarem a circulação sanguínea, o consumo do produto tem um efeito positivo na potência e na libido. As propriedades antiinflamatórias das frutas ajudam a prevenir a prostatite e a reduzir as manifestações desagradáveis da doença existente.
É útil para os atletas consumirem groselhas. O produto melhora o metabolismo dos tecidos, fortalece o músculo cardíaco e aumenta a resistência, o que significa que torna o treino mais eficaz e seguro.
Os benefícios das bagas de groselha para as crianças
A groselha é muito útil para as crianças, pois ajuda a melhorar a composição do sangue, fortalece o sistema imunológico e ajuda a evitar a deficiência de vitaminas. As frutas contêm grande quantidade de vitamina B - a groselha é útil para o desenvolvimento do sistema muscular e nervoso, para melhorar a concentração e a memória. Comer frutas vermelhas tem um efeito benéfico na função intestinal e ajuda a evitar a constipação.
É permitido dar groselhas às crianças a partir dos 7 meses de vida - em pequenas quantidades e na forma de purê macio. Se a criança não desenvolver alergia alimentar, a dosagem poderá ser aumentada posteriormente.
Propriedades medicinais da groselha e contra-indicações
Os benefícios da groselha para o corpo humano são especialmente pronunciados em certas doenças.Usar frutas frescas ou como parte de sucos de frutas e decocções é útil para as seguintes doenças.
- Resfriados e tosses. A groselha reduz rapidamente a febre alta, tem efeito mucolítico e remove o catarro, elimina a congestão nasal e o mal-estar geral.
- Cistite. As infusões de groselha ajudam a aliviar a inflamação e reduzir a dor.
- Imunidade enfraquecida. O produto contém uma grande quantidade de vitaminas, principalmente muita vitamina C, por isso, quando consumido num contexto de imunidade reduzida, o fruto vermelho traz grandes benefícios.
- Miopia, hipermetropia e doenças inflamatórias oculares. As propriedades antiinflamatórias das frutas vermelhas ajudam a eliminar irritações e dores nos olhos devido a doenças infecciosas e microtraumas. E a grande quantidade de carotenóides nas bagas ajuda a fortalecer o sistema visual e protege contra a diminuição da acuidade visual.
- Gastrite com baixa acidez, flatulência e náusea. A groselha acelera os processos digestivos e melhora a absorção dos nutrientes, por isso é benéfica para as doenças listadas. O sistema digestivo começa a funcionar mais rápido.
- Insônia e ansiedade. A groselha é rica em magnésio e, portanto, um bom remédio para o estresse e problemas de sono.
- Doença de urolitíase. As propriedades diuréticas do produto são benéficas na presença de pequenas pedras - a baga vermelha não só alivia o inchaço, mas também ajuda a eliminar areia e pequenas pedras nos rins.
- Vasos sanguíneos enfraquecidos e doenças cardíacas. Devido ao alto teor de potássio, as groselhas são muito úteis na prevenção da aterosclerose e dos ataques cardíacos.Comer frutas vermelhas ajuda a reduzir os níveis de colesterol, equaliza a pressão arterial e a frequência cardíaca.
- Constipação. A groselha estimula o peristaltismo devido à presença de fibras em sua composição e também tem efeito positivo na microflora intestinal. Com o consumo regular da fruta, as fezes se normalizam.
- Distúrbios do fluxo biliar. A baga vermelha atua como um agente colerético natural e ajuda a prevenir a formação de cálculos biliares.
- Escória no corpo. Comer groselhas ajuda a remover toxinas acumuladas, sais, uréia e resíduos dos tecidos.
- Doenças da tireóide. As groselhas contêm iodo, portanto, consumi-las com a permissão de um médico é útil para problemas na glândula tireóide.
- Excesso de peso. É útil usar frutas vermelhas na dieta - as groselhas ajudam a eliminar quilos desnecessários, mas ao mesmo tempo mantêm um equilíbrio saudável de vitaminas e microelementos no corpo.
Os benefícios e malefícios da groselha para o corpo dependem em grande parte da dosagem. Para evitar que o produto cause danos, é necessário consumir a fruta em quantidade não superior a 50 g por dia.
Apesar de todos os seus benefícios, as frutas vermelhas apresentam uma série de contra-indicações graves. Você precisa recusá-los:
- para pancreatite e úlceras gástricas na fase aguda - as bagas vermelhas contêm uma grande quantidade de ácidos orgânicos e irritam as membranas mucosas;
- com exacerbação de colite e gastrite com acidez elevada, nestes casos a groselha também causa danos;
- se você é propenso a alergias - quaisquer frutas vermelhas, neste caso, representam um perigo maior e as groselhas devem ser consumidas em pequenas quantidades;
- com intolerância absoluta ao produto;
- se você tiver pedras grandes nos rins e na vesícula biliar, as propriedades da groselha podem fazer com que as pedras se movam e causem dor intensa.
Você deve usar frutas vermelhas com cautela se tiver esmalte dentário sensível - os ácidos orgânicos na composição do produto saudável podem causar dor. Se houver algum problema após comer frutas de groselha, é recomendável enxaguar a boca com água limpa.
Uso de groselha
As propriedades benéficas e contra-indicações da groselha são muito procuradas em diversas áreas ao mesmo tempo. Os frutos da planta são consumidos, servem para tratar doenças crônicas e cuidar da beleza externa da pele e dos cabelos.
Na medicina popular
Até mesmo comer groselhas frescas como um lanche leve é bom para a saúde. Mas o melhor efeito para algumas doenças é proporcionado por medicamentos preparados a partir de frutas vermelhas maduras.
- Infusão para constipação. Em caso de disfunção intestinal, coloque 3 colheres grandes de frutas vermelhas em um copo de água quente e deixe por 6 horas. A infusão finalizada é filtrada e depois bebida 1 copo por dia até que as fezes voltem ao normal.
- Suco diurético. Para inchaço e areia nos rins, suco de groselha fresca diluído em água ajuda muito. Os frutos vermelhos devem ser espremidos em um pano de algodão para obter cerca de 100 ml de suco e depois diluídos na mesma quantidade de água. É necessário beber o produto durante um mês, 200 ml por dia, a porção diária pode ser dividida em 2 a 3 doses.
- Decocção antiinflamatória. Para cistite e outros processos inflamatórios no corpo, uma decocção à base de frutas vermelhas e folhas de groselha é benéfica.A matéria-prima na quantidade de 20 g é colocada em um copo de água fervente e deixada sob a tampa por 3 horas e depois filtrada. É necessário beber o produto três vezes ao dia durante uma semana, 50 ml.
Na culinária
Os benefícios para a saúde das groselhas também se estendem aos usos culinários. Muitos pratos deliciosos e valiosos são preparados à base de frutas vermelhas. Por exemplo, de groselha eles fazem:
- sucos, sucos de frutas e compotas;
- conservas, compotas e marmeladas caseiras;
- molhos;
- recheio para tortas e tortas;
- licores e licores caseiros alcoólicos.
Bagas vermelhas também são adicionadas a sorvetes e saladas leves de frutas e frutas vermelhas.
É popular uma receita de geléia à base de groselha - tem aroma agradável e sabor adocicado com leve acidez. Prepare a geléia da seguinte forma:
- cerca de 1,5 kg de groselha são lavados e secos por vários minutos em uma toalha fina;
- em seguida, as frutas são amassadas em uma peneira grande usando um espremedor de madeira e o purê resultante é prensado em uma gaze bem dobrada em uma panela;
- o suco de groselha fresca em uma panela é bem misturado com 1,2 kg de açúcar granulado, é necessário obter homogeneidade completa;
- A calda doce é fervida por 10 minutos e imediatamente enrolada em potes esterilizados enquanto estiver quente.
Você pode guardar a geléia na geladeira e comê-la com sanduíches no café da manhã ou como sobremesa no jantar. Uma iguaria saudável e saborosa não faz mal ao corpo.
Outra receita famosa ensina como preparar uma compota agridoce à base de groselhas.
- Groselhas na quantidade de 2 xícaras são lavadas, levemente secas e depois amassadas até formar um purê em uma tigela grande.
- Enquanto isso, leve ao fogo uma panela grande com 3 litros de água.
- Depois que a água ferver, coloque o purê de frutas vermelhas na panela e espere ferver novamente.
- Em seguida, retire a panela do fogo e espere até que esfrie à temperatura ambiente.
Quando a compota esquentar um pouco, você precisará adicionar 3 colheres grandes de mel e misturar bem. Uma bebida sem adoçantes terá um sabor muito azedo; o mel a tornará muito mais agradável.
Em cosmetologia
A groselha também é usada ativamente na cosmetologia doméstica. Podemos listar várias propriedades benéficas das bagas de groselha.
- As valiosas propriedades das frutas vermelhas ajudam a melhorar a saúde da pele do rosto; a groselha alivia a irritação e nutre a pele, uniformiza as rugas e elimina a acne.
- Você pode preparar esfoliantes anticelulite caseiros à base de groselha, um purê saudável de purê de frutas vermelhas em combinação com outros ingredientes ajuda a eliminar a crosta nas coxas e a deixar a pele mais lisa.
- Com a ajuda da groselha você pode fortalecer o cabelo e eliminar o aumento da fragilidade. Basta adicionar frutas vermelhas saudáveis às máscaras capilares algumas vezes por semana para que o resultado seja perceptível após apenas alguns usos.
Em casa, você pode preparar as seguintes máscaras úteis à base de groselha.
- Para rugas. Purê de groselha é misturado com mel natural e creme de leite com baixo teor de gordura na proporção de 2:1:1. Mantenha a máscara no rosto por cerca de 20 minutos e depois lave cuidadosamente com água morna.
- Para pele seca. Suco de groselha fresca na quantidade de 2 colheres pequenas é misturado com mel e queijo cottage gordo em proporções iguais e mantido na pele por apenas cerca de 10 minutos. A máscara tem um excelente efeito hidratante.
- Para pele oleosa. Para poros dilatados e aumento da produção de gordura subcutânea, recomenda-se misturar quantidades iguais de suco fresco de frutas vermelhas saudáveis e farinha de trigo, depois espalhar a máscara no rosto e esperar que endureça. Então o produto é lavado. A groselha em combinação com a farinha ajuda a estreitar os poros e normalizar a produção de gordura.
- Branqueamento. O purê de groselha e o leite devem ser misturados em quantidades iguais - meio copo cada. Depois disso, é necessário umedecer um pano fino e limpo ou gaze no produto resultante e colocar uma máscara caseira no rosto por 5 a 7 minutos.
Recomenda-se usar qualquer uma das máscaras pelo menos duas vezes por semana, então o efeito virá muito rapidamente.
Conteúdo calórico das frutas vermelhas
100 g de groselha saudável contém cerca de 39 calorias. Isto permite consumir groselhas sem medo - os frutos silvestres são um produto muito dietético e nunca levam ao excesso de peso.
Conclusão
Os benefícios e malefícios da groselha para a saúde aparecem em uma ampla variedade de áreas. Deve-se comer pequenos frutos vermelhos com cautela, depois de ler as contra-indicações. Mas se a groselha não representar uma ameaça à saúde, o efeito benéfico dela será muito alto.
