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Os arbustos de groselha são uma verdadeira decoração para uma casa de verão. No início do verão, eles são cobertos por uma folhagem verde brilhante e, no final da temporada, são carregados com bagas escarlates brilhantes. Como você sabe, cultivar groselha é muito mais fácil do que groselha preta, porque essa cultura não é tão caprichosa, raramente adoece e enraíza bem após o plantio. Normalmente, as variedades de frutos vermelhos não são cultivadas para consumo in natura (já que os frutos silvestres são bastante azedos), mas para o preparo de diversas geleias, compotas, marmeladas, molhos e ketchups. Uma das melhores variedades de groselha é a Marmeladnitsa, cujo nome indica o alto teor de pectina, substância gelificante, nos frutos. A groselha é adequada tanto para jardinagem privada como para uso industrial - as características da variedade permitem isso.
Fotos e descrições da variedade de groselha Marmeladnitsa são coletadas neste artigo. Quais vantagens a variedade tem e quais desvantagens ela tem também são descritas abaixo. Os jardineiros que decidirem cultivar groselhas pela primeira vez encontrarão informações úteis sobre como plantar e cuidar desta cultura.
Características da variedade de frutos vermelhos
A variedade de groselha Marmelandnitsa foi cultivada no início da década de 90 do século passado e desde 1996 está no Cadastro Estadual de Culturas Agrícolas.O autor desta espécie foi funcionário do Instituto de Pesquisa Russo Oryol L.V. Bayanova, que cruzou as variedades Rote Spätlese e Maarsis Promenent. O objetivo do criador era desenvolver groselhas com o maior teor possível de pectina.
A variedade resultante atendeu a todas as expectativas. Além disso, a groselha Marmeladnitsa pode ser consumida fresca, mas quem gosta de doces não vai gostar - os frutos são muito azedos. Mas Esta variedade é excelente em molhos e ketchups: confere aos pratos um sabor picante requintado e uma acidez muito agradável. Bem, e, claro, é um espessante confiável e muito forte.
A descrição da variedade de groselha Marmeladnitsa é a seguinte:
- uma colheita com períodos de maturação tardio - de todas as variedades, a Marmeladnitsa amadurece mais tarde (na maioria das regiões os bagos estão totalmente maduros na segunda quinzena de agosto);
- as groselhas são autoférteis, mas o rendimento da baga pode ser aumentado em mais 50% se outra variedade com o mesmo período de floração for plantada nas proximidades;
- os arbustos não são muito altos - até 150 cm;
- o hábito é denso, os brotos são semi-espalhados, pouco numerosos (cerca de 7-9 peças por arbusto), poderosos;
- frutificação de bagas em rebentos de 3 a 5 anos (de acordo com isto, os arbustos de groselha são podados);
- os rebentos jovens da groselha são ligeiramente pubescentes, têm uma tonalidade verde escura e são quebradiços;
- os botões são grandes, têm formato pontiagudo e estão localizados em ângulo com o broto;
- existem várias borlas nos nós - de três a cinco;
- o comprimento do pincel pode variar, pois depende muito da qualidade da poda da groselha (em média 8-10 cm);
- As folhas da Marmaladenitsa são de tamanho médio, cinco lóbulos, enrugadas, de cor verde escura e pubescentes abaixo;
- as bordas das lâminas das folhas são elevadas, onduladas, a borda é finamente dentada;
- O formato das bagas de groselha é achatado;
- uma característica da Marmelada é a tonalidade vermelho-alaranjada da fruta, presença de veios brancos pronunciados;
- os frutos são grandes - os frutos podem pesar de 0,6 a 1,9 gramas;
- o rasgamento dos frutos está seco, os bagos não caem nem enrugam quando colhidos;
- Os frutos da Marmeladnitsa são azedos, com sabor penetrante e refrescante (segundo os provadores, esta groselha é muito azeda do que outras variedades populares);
- os provadores avaliam as frutas de groselha em 4 pontos (de cinco possíveis);
- o teor de açúcar nas bagas de Marmaladnitsa é de 7%, os ácidos são de 2,2%;
- o rendimento da variedade é alto - cerca de 13 toneladas por hectare ou 1,5-2 kg por arbusto (em condições de cultivo privado);
- a groselha tem uma resistência incrível à geada: no início do inverno, o arbusto pode suportar temperaturas que caem para -35 graus sem danificar a casca e as raízes, no meio do inverno o arbusto pode suportar geadas de até -45 graus, a marmelada se recupera rapidamente de descongela e permanece resistente ao gelo até -33 graus;
- A resistência da groselha à seca é média, e o arbusto também tolera normalmente os testes de calor;
- A marmelada é resistente aos ácaros dos botões, entre as pragas apenas os pulgões são perigosos para a variedade;
- tem alta imunidade à antracnose, septoria, oídio;
- Os frutos toleram bem o transporte e o armazenamento.
A groselha Marmaladnitsa tem uma qualidade muito valiosa - excelente robustez no inverno.É esse fato que se tornou a razão da popularidade da variedade entre os criadores: os cientistas costumam usar o gene de resistência à geada Marmeladnitsa para produzir novas variedades e híbridos de groselha.
Vantagens e desvantagens
As críticas dos jardineiros sobre a variedade de groselha Marmeladnitsa são as mais ambíguas: a cultura é valorizada pela sua produtividade e durabilidade, mas muitos não gostam do sabor excessivamente ácido dos seus frutos. Nesse caso, podemos orientar os veranistas que decidam a finalidade da groselha antes de comprar uma muda. Se você precisar de uma variedade para comer frutas frescas, poderá encontrar groselhas mais doces. Quando um residente de verão precisa de frutas vermelhas para processamento, ele não consegue encontrar uma variedade melhor do que Marmeladnitsa.
A marmelada tem muitas vantagens e são bastante significativas:
- frutos grandes e muito bonitos;
- alta comercialização da colheita (o amadurecimento tardio das groselhas é especialmente valorizado - no outono Marmeladnitsa não tem concorrentes no mercado de produtos frescos);
- resistência ao gelo muito alta;
- excelente rendimento, igualmente estável em escala de cultivo industrial e privada;
- alta imunidade a doenças e pragas;
- capacidade normal de tolerar calor e seca;
- adequação das frutas para transporte e armazenamento;
- colheita fácil, sem queda de frutos.
Além do alto teor de ácido nos frutos silvestres, a Marmelada tem várias outras desvantagens:
- a tendência dos frutos encolherem com cuidado insuficiente;
- a necessidade de umidade regular do solo;
- a formação de crescimento abundante nos arbustos;
- a necessidade de polinizadores para plena produtividade;
- demandas na composição do solo.
Deve-se lembrar que a groselha Marmeladnitsa foi criada especificamente para o cultivo industrial, a qualidade mais valiosa da variedade é o alto teor de substâncias gelificantes nos frutos.
Plantando arbustos
É muito mais fácil cultivar groselhas vermelhas em sua propriedade do que pretas. A marmelada pode se propagar por brotos lenhosos perenes ou por estacas verdes com parte de um broto de dois anos (somente no início do outono).
Para plantar um arbusto é necessário escolher um local adequado. A marmaladnitsa sente-se melhor à sombra parcial aberta, porque esta variedade tem medo do calor (as folhas caem, os rebentos secam e os frutos mumificam). Mas a sombra densa também deve ser evitada, pois doenças fúngicas e pragas de frutas incomodarão o arbusto ali.
O solo do local deve ser solto e nutritivo. A distância entre os arbustos é de 1 a 2 metros. A época ideal para o plantio é no final do outono, quando cessa o movimento do suco nos brotos da groselha. Na zona intermediária, costuma-se plantar marmelada vermelha no final de outubro - início de novembro. No sul você pode esperar até meados de novembro.
O plantio é realizado com a seguinte tecnologia:
- Algumas semanas antes do plantio da muda, eles cavam um buraco de tamanho padrão - 50x50 cm.
- A camada fértil de solo retirada da cova é misturada com húmus, superfosfato e cinza de madeira.
- A muda de Marmelada é colocada no centro do buraco e suas raízes são esticadas para que suas pontas não dobrem para cima.
- Polvilhe as groselhas com terra, certificando-se de que o colo da raiz da muda não fique mais profundo do que 7 a 10 cm.
- O solo é levemente compactado e regado abundantemente.
- No final do plantio, cubra a cova com palha, turfa ou húmus.
- A parte superior da groselha é aparada de forma que permaneçam 3-4 botões na muda.
Regras de cuidado
A marmelada requer cuidados intensivos e competentes - disso dependem diretamente o tamanho do arbusto, a qualidade do fruto e o rendimento. No entanto As etapas mais comuns de cuidado desta cultura são:
- Água A groselha só é necessária durante períodos de seca ou calor extremo. No resto do tempo, o mato deve ter precipitação natural suficiente. Pode ser necessária irrigação adicional durante o período de frutificação. É melhor regar os arbustos à noite, colocando 20-30 litros embaixo de cada planta.
- Para manter a umidade no solo por mais tempo, é recomendável preencher o círculo ao redor do tronco adubo. Isso também protegerá as raízes superficiais do superaquecimento.
- Aparar Você precisa de groselhas na primavera, antes que os botões se abram. A poda de outono pode enfraquecer a marmelada e ela não sobreviverá bem ao inverno. Imediatamente após o plantio, é necessário deixar de 5 a 7 brotos e cortar o restante. No segundo ano, restam 5 brotos de dois anos e 4 brotos de um ano. Na terceira primavera após o plantio, o arbusto é formado de forma que restam quatro brotos de idades diferentes. O esquema de poda ideal é mostrado na foto abaixo.
- Nutritivo alimentando são muito importantes para a produtividade da Marmelada. No início da primavera, é recomendado alimentar as groselhas com uréia. Durante o período de floração, regue o solo com uma solução de excrementos de pássaros ou esterco de vaca e pulverize os brotos com fertilizantes minerais foliares. Em setembro, o solo é completamente fertilizado com adição de esterco, húmus ou composto.O potássio e o fósforo devem ser adicionados ao solo no máximo uma vez a cada 2-3 anos.
- As pragas raramente afetam as groselhas, mas para fins de prevenção é melhor tratar os arbustos antes da floração, use remédios populares, preparações biológicas ou inseticidas.
A resistência ao gelo da Marmaladnitsa é simplesmente excelente. Só nas regiões mais ao norte é melhor jogar pelo seguro e cobrir o círculo ao redor do tronco com uma espessa camada de cobertura morta ou amarrar os brotos, dobrá-los até o chão e cobri-los.
Análise
Conclusão
Marmaladnitsa é uma excelente variedade, caracterizada pela versatilidade. Esta groselha é frequentemente cultivada em escala industrial e não é menos eficaz em pequenas hortas e dachas. A variedade tem muitas vantagens, mas nem todos os veranistas estão dispostos a suportar os caprichos da colheita e a acidez excessiva dos frutos silvestres.
“Marmeladnitsa” vem crescendo em nossa casa de verão há cinco anos. Gosto de tudo nele: o sabor dos frutos azedos, a colheita abundante todos os anos e a facilidade de tratamento. E o mais importante: é muito resistente a diversas doenças e ataques de insetos nocivos. Em comparação com os arbustos de groselha preta, que trato todas as estações contra pulgões e outras doenças. “Marmelada” é apenas um presente!