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As variedades tardias de macieiras são valorizadas, em primeiro lugar, pela sua elevada qualidade de conservação e boa conservação. E se ao mesmo tempo também apresentam alta resistência à geada e excelente sabor, então qualquer jardineiro vai querer ter uma árvore frutífera em seu terreno. A variedade de macieira Northern Sinap é uma delas.
História da seleção
A história da variedade de macieira Northern Sinap começou há quase 100 anos. Na primeira metade do século passado, os cientistas se propuseram a criar espécies resistentes à geada com base em árvores frutíferas do sul saborosas, mas muito mais amantes do calor. Nessa época, no Instituto de Pesquisa de Horticultura de toda a Rússia, em homenagem a IV Michurin, foram realizados experimentos com a variedade sinap da Crimeia (Kandil). O seu excelente sabor é conhecido há muito tempo, mas esta macieira não era adequada para as latitudes setentrionais devido à sua fraca resistência ao frio.Como resultado da polinização da sinapse da Crimeia com pólen Kitayka, foi obtida a variedade Kandil Kitayka, porém sua resistência a temperaturas negativas permaneceu insatisfatória.
Macieira Kandil sinap - o progenitor do Sinap do Norte
Os experimentos continuaram. Em 1927, sob a liderança de I. S. Isaev, mudas da variedade Kandil Kitayka foram plantadas no território de uma das estações experimentais na região de Moscou. A maioria deles morreu posteriormente, incapaz de suportar os invernos frios, mas também houve sobreviventes. Dessas mudas, posteriormente foi selecionada a mais promissora, de bom gosto e frutificação regular. Tornou-se o primeiro exemplar da variedade de maçã Northern Sinap, cuja foto e descrição são fornecidas a seguir.
Em 1959, após numerosos testes de variedade, foi incluído no Registro Estadual como recomendado para cultivo nas regiões do Volga e da Terra Negra Central, bem como no sul da Sibéria Oriental, Território de Krasnoyarsk e Khakassia.
Descrição
Ao longo das décadas de sua existência, a Sinapse do Norte se difundiu em muitas regiões, principalmente de clima temperado. Esta popularidade das macieiras desta variedade deve-se, em primeiro lugar, à qualidade única de conservação dos frutos, que podem manter o sabor e a apresentação até maio do ano seguinte.
Aparência de frutas e árvores
As macieiras da variedade Northern Sinap são vigorosas, sua altura, dependendo do porta-enxerto, pode chegar a 5 a 8 m, a copa é larga piramidal e de densidade média. A árvore tem um esqueleto poderoso do qual se estendem numerosos ramos laterais. A casca do tronco é cinzenta, os rebentos jovens apresentam uma cor cinzento-cereja e ligeira pubescência, os ramos maiores tornam-se acastanhados.As folhas são de tamanho médio, obovadas, pubescentes, verde-escuras com tonalidade acinzentada. O pecíolo é curto e espesso.
Maçãs maduras do Norte Sinap apresentam um leve rubor
As maçãs maduras Northern Sinap (foto acima) são redondas-cônicas, seu peso médio é de 100-120 g A cor externa da fruta é verde-amarelada, com um tom marrom-avermelhado. A pele fica lisa, brilhante e adquire brilho oleoso durante o armazenamento. O funil é estreito, raso, liso e sem ferrugem. O pedúnculo não é muito longo, castanho, de espessura média. A polpa da maçã é branca, muitas vezes com tonalidade esverdeada.
Vida útil
Em porta-enxertos vigorosos, uma macieira pode viver até 60 anos, mas a qualidade e o tamanho dos frutos neste caso serão menores. Um porta-enxerto semi-anão reduz a vida útil da árvore para cerca de 40 anos, mas neste caso será menor e mais compacto. A qualidade das frutas também aumentará, elas ficarão maiores e mais saborosas.
As macieiras mais compactas crescem em porta-enxertos anões Northern Sinap
Gosto
As maçãs da variedade Northern Sinap apresentam alta pontuação de degustação - 4,6 com máximo possível de 5 pontos. O sabor da fruta é descrito como refrescante, doce e com agradável acidez.
Regiões em crescimento
As regiões ideais para o cultivo de macieiras da variedade Northern Sinap são a região Central da Terra Negra, bem como as regiões do Médio e Baixo Volga. É aqui que todas as qualidades positivas da espécie são reveladas de forma mais completa.Além disso, as regiões possíveis para o cultivo da variedade incluem a Sibéria Oriental (Território de Krasnoyarsk e Khakassia), no entanto, é recomendado o cultivo de macieiras na forma envelhecida aqui.
Produtividade
As macieiras da variedade Northern Sinap apresentam frutificação média precoce. A primeira colheita pode ser obtida 5 a 8 anos após o plantio. Nas macieiras enxertadas em porta-enxertos semianões, os frutos podem aparecer em 3-4 anos, e nas árvores anãs - já em 2 anos. Após 20 anos, a frutificação diminui e torna-se acentuadamente periódica, com anos produtivos alternando com épocas de colheita fraca. Isto se torna especialmente perceptível se a árvore não for aparada.
As macieiras do norte de Sinap podem produzir uma excelente colheita
Resistência ao gelo
As macieiras da variedade Northern Sinap são consideradas resistentes à geada. De acordo com este indicador, eles são apenas ligeiramente inferiores ao Antonovka comum. As árvores maduras podem tolerar geadas até –35 °C. Em regiões mais frias, são possíveis danos locais ao tronco e galhos, especialmente em espécimes jovens.
Resistência a doenças e pragas
As macieiras da variedade Northern Sinap não apresentam imunidade pronunciada a nenhuma doença. A resistência à crosta e ao oídio é média. Para prevenir doenças e pragas, as árvores devem ser tratadas com preparações especiais.
Período de floração e período de amadurecimento
O Northern Sinap floresce em maio, o processo geralmente começa nos primeiros dez dias. Nesta altura, toda a macieira está repleta de flores avermelhadas com pétalas rosadas, emitindo um delicado aroma a mel.
A floração da macieira dura de 1 a 1,5 semanas
As maçãs atingem a maturação técnica em outubro.Após a colheita, os frutos devem ser guardados durante várias semanas, período durante o qual o seu sabor melhorará significativamente. Depois disso, a colheita pode ser processada ou armazenada.
Polinizadores
A variedade Northern Sinap é parcialmente autofértil. Para obter um alto rendimento, é obrigatória a presença de polinizadores próximos. Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, inverno Orlovskoe, Memória do guerreiro, açafrão Pepin, Slavyanka são adequados para esse propósito.
Transporte e manutenção da qualidade
A variedade Northern Sinap distingue-se pela excelente qualidade de conservação e transportabilidade, pelo que é frequentemente cultivada para fins comerciais. As maçãs colhidas na maturação técnica podem ser armazenadas por até seis meses sem perda significativa das propriedades comercializáveis, desde que sejam fornecidas condições ideais de armazenamento (temperatura de 0-4 °C e umidade de cerca de 85%).
Vantagens e desvantagens
Ao longo do longo período de existência da Sinapse do Norte, os jardineiros acumularam vasta experiência no trabalho com ela. As propriedades positivas e negativas dessas macieiras são conhecidas há muito tempo e definitivamente devem ser levadas em consideração na escolha de uma variedade para plantio em um terreno pessoal.
A colheita da maçã Northern Sinap pode ser armazenada quase até meados do próximo ano
Prós:
- Resistência à geada e resistência à seca.
- Alto rendimento.
- Precocidade.
- Fenomenal manutenção da qualidade e boa transportabilidade da colheita.
- Excelente sabor.
- A capacidade de usar a colheita tanto para armazenamento quanto para processamento industrial.
- As maçãs não caem por muito tempo.
Desvantagens:
- Árvore de grandes dimensões enxertada em porta-enxerto alto.
- Resistência média a doenças.
- Com uma colheita alta, há muitos frutos pequenos.
- Maturação muito tardia.
- Quando cultivadas ao norte das regiões recomendadas, as maçãs não têm tempo para ganhar teor de açúcar.
- Parcialmente autofértil, necessita de polinizadores para uma boa colheita.
- Requer poda e manutenção regulares.
- O bom sabor só aparece após o envelhecimento prolongado das maçãs colhidas.
- Frequência acentuada de frutificação.
Regras de pouso
Para plantar uma macieira da variedade Northern Sinap, é melhor escolher um local aberto e bem iluminado. É aconselhável que seja protegido do vento frio do norte. A água subterrânea da área não deve chegar a menos de 1 m da superfície, deve-se levar em consideração que uma macieira adulta da variedade Northern Sinap é uma árvore alta e poderosa, com copa densa, que proporcionará sombra forte. Portanto, você não deve plantá-la perto de casa ou de outras plantas que gostam de sol.
Mudas de macieira da variedade Northern Sinap podem ser adquiridas em viveiros, lojas especializadas para jardineiros ou online. É melhor plantá-las em local permanente em setembro, então a árvore jovem terá tempo de criar raízes antes do início da geada e sobreviverá bem ao inverno. Se a muda tiver 2 anos ou mais, pode ser plantada na primavera, em abril, logo após o degelo do solo.
Mudas de macieira são melhor adquiridas em viveiros especiais
É melhor preparar covas para o plantio de macieiras com antecedência, para que o solo tenha tempo de saturar de ar. O solo escavado é salvo, mais tarde será necessário para preencher o sistema radicular. Vale a pena adicionar um pouco de superfosfato e sal de potássio, esses fertilizantes vão ajudar a muda a crescer mais forte e mais rápido no período pré-inverno. As dimensões da cova de plantio devem ser tais que garantam a capacidade de acomodar todo o sistema radicular de uma macieira jovem.Para uma muda de três anos, profundidade e diâmetro de 0,5-0,6 m são suficientes.
O pouso em si consiste em várias etapas:
- Uma estaca forte é cravada no fundo da cova de plantio, perto de seu centro. A princípio servirá de suporte para a muda, caso contrário poderá quebrar com o vento.
- Poucas horas antes do plantio, as raízes da macieira são embebidas em água. Isso permitirá que eles comecem rapidamente a desempenhar suas funções em um novo local.
- Um monte de terra é colocado no fundo do buraco e uma muda é experimentada. O colo da raiz não deve ser enterrado após o plantio.
- Nivelada a altura da muda, coloque-a na vertical, endireite as raízes e, em seguida, preencha o buraco com terra preparada, compactando-a periodicamente para que não se formem vazios.
- Após o preenchimento completo do buraco com substrato de solo, forma-se um pequeno rolo circular de solo a uma distância de 0,5 m do tronco. Ele reterá água e evitará que ela se espalhe.
- A última etapa é regar abundantemente a árvore plantada e cobrir a zona radicular com turfa. A muda está amarrada a um suporte.
Ao plantar uma macieira, o colo da raiz não fica enterrado
Crescendo e cuidando
A macieira Northern Sinap precisa de bons cuidados. É imperativo formar uma árvore em crescimento, como regra, um esquema de camadas esparsas é usado para isso. A poda sanitária também deve ser realizada regularmente, retirando da copa os galhos secos, quebrados e doentes. Quando a frutificação diminui, as macieiras são rejuvenescidas removendo parte da madeira velha e transferindo o crescimento para um dos rebentos jovens e promissores. Sem poda, a árvore fica rapidamente desordenada, a colheita fica menor e irregular.
A macieira Northern Sinap não requer rega especial.É bastante resistente à seca, necessitando apenas de umidade atmosférica. Durante períodos muito secos, bem como durante a frutificação, pode-se organizar regas adicionais com 5 a 10 baldes de água para cada árvore adulta. Definitivamente, este procedimento deve ser feito no final do outono, após a colheita. Essa rega que recarrega a umidade fortalecerá a árvore e aumentará sua resistência à geada.
Durante os períodos de seca, as macieiras precisam de rega.
A variedade Northern Sinap é pouco exigente quando se trata de alimentação. Se o solo for pobre, periodicamente vale a pena adicionar estrume podre ou húmus à zona radicular, preenchendo-o durante a escavação de outono nos círculos dos troncos das árvores. No período pré-inverno e início da primavera, os troncos devem ser caiados. Isso evitará o aparecimento de buracos de gelo e também reduzirá o risco de danos à casca por roedores e pragas.
Quando coletar maçãs do Norte Sinap para armazenamento
As maçãs maduras da variedade Northern Sinap aderem bem ao galho, por isso só podem ser retiradas para armazenamento pouco antes da geada, na segunda quinzena de outubro ou mesmo no início de novembro, se o tempo permitir. Para tanto, são selecionadas apenas frutas não danificadas. O resto da colheita pode ser processado. As maçãs do Norte de Sinap são excelentes conservas, marmeladas e marmeladas.
Conclusão
A variedade de macieira Northern Sinap é amada e apreciada por mais de uma geração de jardineiros. Alguns consideram-no obsoleto, preferindo novos tipos. No entanto, mesmo agora, poucas delas podem competir com as macieiras Northern Sinap em termos de qualidades como excelente sabor combinado com excelente qualidade de conservação.
