Unabi (tâmara chinesa ou jujuba): propriedades benéficas e contra-indicações, composição, teor calórico, sabor

As propriedades curativas da data chinesa unabi são bem conhecidas no Oriente. Lá, diversas partes da planta têm sido utilizadas há milhares de anos para tratar doenças mentais e físicas, alcançando resultados impressionantes. Nas regiões do sul dos países da antiga União Soviética, as tradições não são tão antigas, mas mesmo aí são conhecidas as propriedades benéficas e contra-indicações da jujuba. Os sanatórios da Crimeia, por exemplo, recomendam que os pacientes hipertensos, em vez de tomar medicamentos, comam 20 pequenas frutas frescas unabi três vezes ao dia após as refeições.

O que é "unabi"

Ziziphus jujuba ou Real Ziziphus é uma espécie do gênero Ziziphus, família Buckthorn (Zhosteraceae). É conhecido por nomes diferentes - jujuba ou jujuba, tâmara chinesa, hinap, unabi, juju. Às vezes, na Internet, a jojoba é adicionada à lista por razões desconhecidas. Mas esta planta tem tão pouco em comum com a jujuba que elas estão unidas apenas pela classe – Dicotiledôneas.

Foto do encontro chinês unabi

Qual é a aparência da jujuba?

Unabi é um grande arbusto ou pequena árvore de 5 a 12 m de altura com uma copa aberta e extensa. É uma espécie ramificada, em que apenas os rebentos esqueléticos são permanentes, caracterizada por uma casca espessa, escura e lisa, que racha com a idade. Os ramos dos frutos são cor de vinho, caem no final do outono e voltam a crescer na primavera. Nas espécies de jujubas e em algumas variedades elas são cobertas de espinhos.

As folhas da jujuba têm 3 a 7 cm de comprimento, 1-2 cm de largura e formato oval alongado com ponta pontiaguda e base arredondada. Ao toque são bastante densos, brilhantes, distinguindo-se por duas listras longitudinais pronunciadas emoldurando a nervura central.

As flores amarelo-esverdeadas do unabi têm um formato original em forma de estrela. No final da primavera ou início do verão, quando os botões florescem, pontilham densamente os ramos jovens, duram muito e não abrem ao mesmo tempo. O período de floração estende-se por dois ou três meses, o que só aumenta o aspecto decorativo da planta.

Foto da jujuba (unabi) durante a floração e início da frutificação

Os frutos da jujuba são uma drupa com duas sementes. Nas espécies vegetais, seu comprimento chega a 2 cm e seu peso é de 25 G. O unabi varietal pode ser duas vezes mais pesado e atingir o tamanho de 5 cm.Seu formato é variado - quase redondo, oval, em formato de pêra, mas a cor sempre muda do amarelo esverdeado para o marrom, apenas a tonalidade difere. Às vezes, os frutos da jujuba são cobertos com manchas características.

O unabi verde pode ser suculento e ter sabor de maçã. Após a maturação completa, sua polpa torna-se farinhenta e muito doce, razão pela qual a jujuba costuma ser chamada de tâmara chinesa.

Devido à floração prolongada, os frutos do unabi amadurecem em épocas diferentes. Eles começam a ser colhidos em outubro e terminam pouco antes da geada. Mesmo as frutas da jujuba totalmente maduras ficam penduradas nos galhos por muito tempo - ali elas murcham, mas isso só as torna mais saborosas.

Na quinta zona ou em um verão chuvoso, o unabi pode não ter tempo de amadurecer totalmente. Em seguida, são coletados esverdeados e “acabados” em sala fechada e quente.

O Unabi cultivado a partir de uma semente começa a dar frutos após 3-4 anos. A variedade enxertada pode florescer na próxima temporada. A jujuba vive até 100 anos, 50 dos quais frutificam regular e abundantemente, outros 25-30 - rendendo mais de 50% da colheita possível.

Foto de frutas unabi

Como cresce

Para o crescimento e a frutificação normais, a jujuba precisa de um clima quente e seco no verão e de um clima frio no inverno. Durante o período de dormência, a temperatura mais confortável é ligeiramente acima ou abaixo de 0° C. Em regiões com invernos quentes e rigorosos, o unabi é igualmente difícil de cultivar.

Quase qualquer solo é adequado para jujuba - desde solo muito pobre até solo preto, com ampla faixa de acidez. É importante que sejam drenados.

Unabi é uma cultura extremamente resistente ao calor. A uma temperatura de 40° C, suas folhas nem murcham.A planta não precisa de irrigação e nos verões chuvosos produz uma colheita escassa - os ovários desmoronam devido à alta umidade.

As opiniões divergem quanto à resistência da jujuba a baixas temperaturas. Segundo dados oficiais, a -20° C, alguns ramos congelam, mas depois recuperam. E como a colheita do unabi se forma no crescimento do ano corrente, a frutificação não sofre.

Onde isso cresce

A jujuba foi domesticada há mais de 4 mil anos e se tornou uma espécie invasora em muitas regiões. Acredita-se que sua terra natal seja o território do moderno Líbano, do sul e centro da China e do norte da Índia. Os matagais selvagens de unabi, além de seu lar ancestral, podem ser encontrados em algumas ilhas do Caribe, Madagascar, Cáucaso, Ásia Central, Irã, Afeganistão, Japão e Himalaia.

Unabi é uma valiosa cultura alimentar e medicinal, cultivada onde o clima permite. Precisa de um verão quente e seco e um inverno frio - não superior a 5-10° C. Na África, é quente demais para Ziziphus - outras espécies do gênero Ziziphus são populares lá.

No território da antiga União Soviética, o unabi cresce na Crimeia, na Ásia Central, na Moldávia, na costa do Mar Negro e no Cáucaso. Variedades criadas recentemente expandiram significativamente a geografia da cultura. As plantas mais resistentes à geada do que as espécies vegetais são plantadas não apenas na região de Krasnodar, mas também na região de Voronezh ou Rostov.

Em outras regiões, a jujuba pode produzir uma colheita com segurança por vários anos se os invernos forem amenos e depois congelar parcial ou completamente. É difícil cobrir uma planta adulta devido ao seu tamanho.

Foto de árvores unabi crescendo em uma plantação na Crimeia

Como comer jujuba

Os frutos Unabi são consumidos frescos, verdes, quando têm sabor semelhante ao de uma maçã, e maduros, quando a polpa fica farinhenta, como uma tâmara.

A jujuba seca é consumida como outras frutas secas, e algumas tribos árabes a trituram e a usam como substituto do pão.

As bagas são amplamente utilizadas na culinária.

Composição e conteúdo calórico da jujuba

As frutas unabi frescas e secas contêm as mesmas substâncias benéficas, mas sua quantidade por 100 g de produto é visivelmente diferente.

Além disso, jujuba contém:

• polissacarídeos;
• alcalóides;
• flavonóides;
• saponinas;
• ácidos orgânicos.

Em que o unabi ajuda?

Os frutos, cascas, folhas, sementes e raízes da jujuba têm sido usados ​​na medicina popular chinesa e coreana desde os tempos antigos. As propriedades medicinais do unabi são usadas como remédio:

• antifúngico;
• antibacteriano;
• para tratamento de úlceras;
• antisséptico;
• anti-inflamatório;
• para aliviar o estresse;
• sedativo;
• antiespástico;
• aumentar a hemoglobina;
• contraceptivo;
• para constipação;
• hipotensor (redução da pressão arterial);
• cardiotônico (aumentando as contrações miocárdicas);
• para alguns problemas renais;
• antioxidante;
• com hepatite crônica;
• antitumoral;
• imunoestimulante;
• cicatrização de feridas;
• com convulsões;
• promover ganho de peso;
• para o tratamento de doenças do aparelho respiratório.

As folhas de jujuba contêm jujuba, que suprime temporariamente as papilas gustativas responsáveis ​​pela percepção do doce e do amargo. Esta propriedade é utilizada na fabricação de alguns medicamentos.

Quais são os benefícios das frutas jujuba?

O capítulo anterior listou as propriedades benéficas da jujuba chinesa para o corpo. Mas algumas substâncias contidas no unabi têm um efeito bastante específico, que deve ser mencionado separadamente.

Propriedades benéficas do unabi para homens

A jujuba pode preservar a saúde dos homens até a velhice. O consumo regular de frutas previne o desenvolvimento de prostatite e aumenta a potência. No mundo muçulmano, o unabi é geralmente considerado uma fruta masculina.

Quais são os benefícios do unabi para o corpo feminino?

Jujuba pode trazer benefícios e malefícios ao sexo mais fraco. Acredita-se que seus frutos podem prevenir a gravidez, mas não se deve confiar muito nisso. Mas as mulheres que querem ser mães precisam abrir mão do unabi não só durante a gravidez, mas também na fase de planejamento.

Mas depois que o bebê nasce, o consumo moderado de jujuba melhora a lactação e melhora a qualidade do leite materno.

As datas chinesas são adequadas para crianças?

Crianças menores de cinco anos não devem receber jujuba. As crianças maiores só podem ingeri-lo após consulta ao médico e nas doses por ele permitidas:

1. Unabi reduz a pressão arterial e crianças e adolescentes costumam sofrer de hipotensão, que desaparece com a idade.
2. As bagas de jujuba têm propriedades diuréticas e, para as crianças, isso pode ser totalmente inadequado.
3. O excesso de peso é uma contra-indicação direta ao consumo de frutas secas de unabi.
4. As propriedades sedativas da jujuba podem ser fortes demais para um corpo frágil. Embora, por outro lado, para crianças hiperativas e histéricas, o unabi possa se tornar um substituto para drogas de origem química.
5. Jujuba aumenta a hemoglobina.
6. Para as crianças modernas, as doenças do aparelho respiratório tornaram-se um problema real; as frutas unabi também podem ajudar aqui.

Portanto, cabe ao médico decidir se uma criança menor de 12 a 14 anos pode comer jujuba. Outra questão é se a família mora em uma área onde o unabi é uma fruta tão comum quanto a maçã ou a pêra no resto da Rússia. Lá, os adultos sabem perfeitamente, sem qualquer consulta, quantas e quando frutas podem ser dadas a uma criança.

Como tomar unabi para fins medicinais

Os frutos da jujuba costumam ser consumidos frescos ou secos, prepara-se uma compota e usa-se uma decocção ou infusão para enxaguar.

As sementes são moídas, fervidas e completadas com álcool ou vodka. Tome conforme prescrito por um médico.

Decocções, infusões de água ou álcool são preparadas a partir das folhas e da casca da jujuba.

Aplicações de folhas de jujuba

Para aliviar a dor de dente, mastigue folhas frescas de jujuba. O efeito ocorre em poucos minutos, porém o sabor doce e amargo deixa de ser sentido.

As decocções são usadas para gargarejar e, com a ajuda de infusões, reduzem a pressão arterial.

Os chás feitos com folhas de jujuba aliviam a tensão nervosa e muscular e são utilizados no tratamento da depressão.

Como preparar decocções e infusões de unabi

Decocções e infusões de água são preparadas a partir de folhas, frutos e sementes de jujuba. Não adianta fazer uma “poção mágica” com uma receita e depois tomá-la para diferentes doenças alterando a dosagem.Em cada caso específico, o preparo do medicamento será diferente. O tempo de fervura, as proporções e o tempo de infusão das matérias-primas são diferentes.

Como fazer tinturas de jujuba com vodka e álcool

Existem diferentes receitas de tinturas unabi. Mas é melhor comer as frutas frescas ou fazer decocções com elas. O mesmo vale para as folhas. Mas é mais difícil “extrair” o máximo de nutrientes das sementes:

1. Moa as sementes de jujuba (100 g), adicione 0,5 litros de água.
2. Deixe ferver, fogo moderado. Deixe no fogão por 15-20 minutos.
3. Legal, coe.
4. Adicione 200 ml de álcool medicinal.

Como tomar Unabi

Um adulto pode comer muitas frutas jujuba de uma só vez. Algumas das substâncias neles contidas serão simplesmente excretadas do corpo sem serem processadas. Mas as infusões e decocções são muito melhor absorvidas e, na verdade, são concentradas. Devem ser tomados com cuidado, de preferência após consulta com um médico. Em qualquer caso, a sobredosagem não deve ser permitida.

Como usar unabi (jujuba) para pressão arterial

É melhor comer 20 tâmaras chinesas três vezes ao dia durante a temporada, após as refeições. O curso do tratamento é de 10 a 20 dias. Você pode definir o mínimo para si mesmo. Por mais de 15 dias, 60 bagas de jujuba são consumidas após consulta com um médico.

Mas nem sempre é possível conseguir frutas frescas do unabi e, além disso, ainda é uma fruta da estação. Eles podem ser substituídos por secos e tomados em decocção:

1. Despeje 40 g de jujuba seca com 400 ml de água fervente.
2. Leve para ferver.
3. Cubra com uma tampa e embrulhe.
4. Tomar 100 ml 4 vezes ao dia após as refeições.

O curso do tratamento é de 15 dias.

Para fortalecer o corpo

Ferva 4-5 bagas de jujuba em 500 ml de água por 30 minutos. Deixe esfriar e complete até o volume original. 15-20 minutos antes das refeições, tome 100 g de decocção. Curso – 10-15 dias.

Para prisão de ventre

De manhã, 15-20 minutos antes da primeira refeição, coma 5 frutas de jujuba maduras ou secas. Lave com um copo de água fervida morna.

Para insônia

Para normalizar o sono, você pode tomar 1 colher de sopa à noite. uma colher de tintura de jujuba, cuja receita é dada acima. Se não houver melhora dentro de uma semana, você deve consultar um médico. O distúrbio do sono é um problema perigoso, especialmente para pessoas com mais de 30 anos de idade.

Para depressão e estresse

Se você tiver transtornos de humor graves de longa duração, consulte um médico. A força de vontade não ajudará aqui, assim como o unabi ou outras ervas, chocolates e frutas prescritas de forma independente. Se este for apenas um episódio na vida de uma pessoa impressionável, você pode carregar frutas secas de jujuba no bolso e comer uma ou duas de vez em quando.

Não é recomendado beber tintura de álcool, pois durante a depressão existe uma grande probabilidade de vários vícios.

Para anemia

Compota de jujuba pode ajudar no tratamento da anemia. Para prepará-lo, adicione 500 ml de água a 10 frutas secas de unabi, ferva por 20 minutos, deixe por uma hora. Tomar 100 ml 3 vezes ao dia.

Aplicação em cosmetologia

Ao cuidar do cabelo, muitas vezes não se usam frutas de jujuba, mas decocções de sua casca, folhas ou raízes. Eles ajudam com caspa e glândulas sebáceas obstruídas. Além disso, o enxágue com decocções e infusões fortalece os cabelos e previne a queda.

Unabi trata todos os tipos de dermatites, espinhas, acne. Folhas frescas de jujuba são esmagadas, misturadas com azeite na proporção de 1:5, aquecidas em banho-maria a 90° C. Armazenado na geladeira.

Use na culinária

Os doces são feitos de jujuba: frutas cristalizadas, geléias, marmeladas, balas.

Os frutos verdes do unabi são salgados e em conserva.

Jujuba é usada para fazer vinagre.

Unabi é usado para produzir xaropes, sucos e outras bebidas doces.

Um chá tradicional específico é preparado com folhas e frutos de jujuba na China e na Coréia.

O unabi maduro e esverdeado está incluído em pratos doces, de carne e sopas.

As frutas são recheadas e utilizadas como lanche.

Muitos povos preparam bebidas alcoólicas a partir do unabi - do vinho ao conhaque.

Restrições e contra-indicações

Para os unabi datas chineses, os benefícios e malefícios são incomparáveis. Porém, é necessário ter informações sobre contraindicações:

1. Crianças menores de 5 anos não devem comer jujuba. Depois você pode dar aos poucos, aumentando gradativamente o número de frutos.
2. Durante a gravidez, a jujuba é contra-indicada.
3. Pacientes hipotensos não devem comer unabi - ele reduz a pressão arterial.
4. Para diabetes mellitus tipo 1, os frutos secos da jujuba são estritamente contra-indicados e os frescos só podem ser consumidos após autorização do médico. Pacientes que ficam sem insulina (tipo 2) também devem ser consultados sobre a possibilidade de consumir frutas unabi. De qualquer forma, a jujuba é um produto bastante indesejável para o diabetes.
5. Pessoas com sobrepeso devem consultar um médico para obter permissão para consumir frutas secas de unabi e frutas maduras processadas. Por um lado, aceleram os processos metabólicos e têm propriedades diuréticas e, por outro lado, contêm muitas calorias.
6. A jujuba deve ser usada com cautela por idosos e ao dirigir veículos.
7. Não devemos esquecer a intolerância individual. Também acontece no unabi, embora não com frequência.

Conclusão

As propriedades curativas da data chinesa unabi são geralmente reconhecidas.A jujuba ficou em quinto lugar no ranking das plantas mais úteis. Mas isso não significa que você possa comê-lo o quanto quiser e quando quiser, principalmente se houver contra-indicações.

Postagens recomendadas

Como cuidar de uma macieira no outono

Podando velhas macieiras no outono + vídeo para iniciantes

Podando macieiras anãs no outono

Como podar uma macieira jovem no outono + diagrama

Variedade de macieira Ligol: foto e descrição da variedade

Macieira vermelha Melba: descrição, foto, plantio e cuidados

Macieira Zavetnoye

Triunfo do Norte de Damasco

Damasco Russo