Nêspera alemã: plantio, cuidado, benefícios e malefícios, como estão, variedades

A nêspera alemã é uma árvore frutífera que gosta de calor e adaptada às condições climáticas da Turquia, Irã, Iraque e Transcaucásia. Diversas variedades foram desenvolvidas, incluindo aquelas com alta resistência no inverno (até -30 graus). Essas variedades podem ser cultivadas mesmo nas condições climáticas da região de Moscou e de outras regiões da zona intermediária.

Descrição da nêspera alemã com foto

A nêspera alemã (Mespilus germanica) é uma árvore frutífera pertencente à família Rosaceae. Vários nomes comuns para a planta são:

• pêra de inverno (os frutos amadurecem na segunda metade do outono);
• abratse (na Abkhazia);
• cones (no norte do Cáucaso);
• zykyr (na Armênia);
• ezgil (no Azerbaijão).

É uma árvore caducifólia de altura média. Em climas quentes (invernos sem geadas), a nêspera alemã atinge 7–8 m, mas na zona temperada cresce até 3–4 m.A copa é espalhada, o tronco é reto, atinge 20 cm de diâmetro, a casca é marrom-acinzentada, os brotos são curvos, cobertos por numerosos pequenos espinhos. A planta não difere na diversidade de espécies. Existem apenas 2 variedades de nêspera alemã: de frutos grandes e de sementes múltiplas.

As folhas da nêspera alemã são ovais e de cor verde claro. São bastante grandes: até 15 cm de comprimento e até 4 cm de largura.A superfície é lisa, mas nota-se uma ligeira pubescência na parte inferior. No outono, as folhas ficam vermelhas e depois caem.

As flores da nêspera alemã são brancas e rosa pálido, com até 3 cm de diâmetro e na aparência lembram inflorescências de marmelo. Aparecem de maio a junho.

Os frutos se formam de meados de outubro ao final de novembro

São de tamanho pequeno (3 cm de diâmetro), de cor marrom-avermelhada e possuem sépalas desdobradas.

Apesar do nome, a nêspera alemã cresce naturalmente no norte do Irã, no Iraque e na Turquia. A cultura também é difundida na Transcaucásia, Bulgária e Grécia. Na Rússia, é encontrado apenas nas regiões do sul - da Crimeia e do Território de Krasnodar ao Norte do Cáucaso. Sujeito a cuidados cuidadosos e abrigo para o inverno, o cultivo é possível na região de Moscou e em outras regiões da zona intermediária. O cultivo em outras áreas é problemático devido à natureza termofílica da nêspera alemã.

Propriedades benéficas da nêspera alemã

A composição química da fruta contém muitos minerais e outros compostos úteis:

• ácidos orgânicos;
• vitaminas A, C, grupo B (B₁, EM₂, EM₃, EM₆, EM₉);
• ferro, iodo, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, sódio, selênio;
• taninos;
• fitoncidas.

Os frutos da nêspera alemã são prescritos para o tratamento e prevenção de certas doenças.O consumo regular tem um efeito positivo no corpo humano:

• melhora o funcionamento do sistema digestivo;
• reduz a dor causada por cálculos renais;
• fortalece o sistema imunológico;
• normaliza a pressão arterial;
• aumenta a coagulação sanguínea;
• restaura tecidos;
• previne a formação de coágulos sanguíneos;
• previne o envelhecimento prematuro;
• fortalece unhas, cabelos e ossos;
• reduz o risco de desenvolver câncer, derrames e ataques cardíacos.

Como usar nêspera alemã

Os frutos da nêspera alemã apresentam textura dura e sabor azedo devido ao alto teor de acidez. Portanto, não são consumidos imediatamente após a coleta. Primeiro você precisa congelar as frutas de maneira conveniente:

• deixe passar o inverno nos galhos e colha no início da primavera;
• colete antes da geada e coloque no freezer por vários dias;
• Coloque para armazenamento a longo prazo na geladeira ou na adega.

Devido ao tratamento a frio, os frutos da nêspera alemã amolecem e tornam-se visivelmente doces. Ao mesmo tempo, ressecam um pouco - ficam cobertos de rugas e perdem volume. O sabor das frutas prontas lembra o das maçãs assadas.

Nêspera alemã é proibida para quem sofre de alergias, diabéticos e pessoas com problemas digestivos

A colheita pode ser utilizada fresca, mas é mais utilizada no preparo de pratos e bebidas:

• geléia;
• bolo de mousse;
• vinho e licor;
• molho para pratos de carne;
• salada doce com outras frutas;
• sorvete.

Contra-indicações e danos da nêspera alemã

A nêspera alemã é segura para comer. Mas em alguns casos provoca reações alérgicas, provoca diarreia, azia e outros fenômenos desagradáveis. As frutas não devem ser consumidas:

• para quem sofre de alergias;
• pessoas com gastrite, úlceras, pancreatite;
• pacientes com diabetes;
• crianças até aos três anos inclusive.

Como cultivar nêspera alemã

A nêspera alemã pode ser cultivada tanto nas regiões do sul quanto na Rússia central. A planta não é muito exigente, mas necessita de alguns cuidados (rega, adubação, proteção para o inverno), principalmente nos primeiros anos de vida.

Plantando nêspera alemã

O plantio de sementes de nêspera alemã está previsto para o início de março. As instruções de cultivo são as seguintes:

1. Várias sementes são selecionadas e colocadas durante a noite em uma solução de estimulador de crescimento (Kornevin, Epin).
2. Prepare com antecedência uma mistura de solo com grama, húmus, turfa preta e areia em quantidades iguais.
3. Trate-o com uma solução fraca de permanganato de potássio. Pode ser colocado no freezer por vários dias.
4. Os recipientes de plantio também são lavados com permanganato de potássio. O solo é colocado neles.
5. As sementes são plantadas a uma profundidade de 1 cm e a uma distância de 5–7 cm uma da outra.
6. Umedeça com água decantada (você pode usar um borrifador).
7. Coloque no parapeito de uma janela, cubra com uma película furada e cultive em condições ambientes, ventilando e regando periodicamente.
8. Após 1,5 meses (ou seja, mais perto de maio), as filmagens aparecerão.
9. Depois que dois pares de folhas aparecem, as mudas de nêspera alemã mergulham.

Eles são transplantados para terreno aberto no início do outono ou no final da primavera, deixando-os passar o inverno em casa. A área de plantio deve ser totalmente aberta e seca (não em várzea). É permitido plantar à sombra parcial: a planta não gosta de luz solar direta nos períodos de calor. O tipo de solo ideal é argiloso fértil e leve. 1–2 meses antes do plantio, adicione composto ou húmus ao solo (um balde por 1–2 m²), e se o solo for argiloso, adicione 1 kg de serragem ou areia na mesma área.

Os buracos para o plantio de nêspera alemã são cavados a uma distância de 4–5 m, sua profundidade deve ser pequena (o colo da raiz fica nivelado com a superfície)

As plantas são regadas imediatamente, são instaladas estacas e amarrados os caules.

Como cuidar

Ao cultivar nêspera alemã, é recomendado seguir as seguintes regras:

1. A planta precisa de rega regular, por isso a água deve ser dada semanalmente e duas vezes mais durante a seca. É aconselhável deixar agir por 10–12 horas. A água para irrigação não deve ser fria.
2. Os fertilizantes são aplicados a partir da segunda safra. Em abril, dê uréia (20 g por árvore) ou nitrato de amônio (15 g por cova). No verão, a matéria orgânica é adicionada 3-4 vezes. Use verbasco, uma infusão de grama verde ou frutas cítricas, diluída 2 vezes.
3. O solo é periodicamente solto e as ervas daninhas são removidas regularmente.
4. No inverno, o círculo do tronco da árvore é coberto com folhas caídas, agulhas de pinheiro, serragem, palha e turfa. É aconselhável cobrir as mudas jovens com agrofibra.

Todo outono, a nêspera alemã precisa ser podada e preparada para o inverno.

Características do cultivo de nêspera alemã na região de Moscou

As variedades cultivadas caracterizam-se por uma maior robustez invernal: resistem a geadas até -30 °C, o que permite o cultivo de árvores nas condições climáticas da região de Moscovo. Mas vale a pena considerar vários recursos:

1. No cultivo de mudas, elas são mantidas em casa por pelo menos um ano, ou seja, até a próxima primavera.
2. O transplante para o solo é feito apenas no final de maio, quando não há ameaça de retorno das geadas.
3. É preferível cultivar mudas de nêspera alemã em estufas ou sob potes e, para o inverno, transplantá-las para um vaso e transferi-las para um local fresco.
4. Toda primavera e outono, a poda é realizada: os galhos velhos e doentes são removidos, os brotos esqueléticos são encurtados pela metade e nos próximos dois anos - por um quarto. A coroa é desbastada periodicamente.
5. Para o inverno, as mudas jovens são cuidadosamente cobertas com cobertura morta, você também pode embrulhá-las em agrofibra grossa ou outro material.

Métodos de reprodução

A nêspera alemã pode ser propagada de várias maneiras:

• sementes;
• estacas;
• camadas;
• vacinação.

As sementes apresentam boa germinação, por isso este método é considerado o mais confiável. Eles são plantados em março e cultivados em mudas por pelo menos seis meses (até o outono) ou um ano (antes do transplante na próxima primavera).

As sementes da planta são frequentemente usadas para propagação

As nêsperas adultas podem ser propagadas por estacas. Para isso, em maio, cortam-se os brotos saudáveis ​​​​e obtêm-se estacas de 15 a 20 cm de comprimento e as folhas são encurtadas pela metade. Plantado em solo úmido e fértil até uma profundidade de 5 cm (estritamente verticalmente). Cubra com uma garrafa, transfira para um local fresco durante o inverno e retorne ao campo aberto no ano seguinte.

É ainda mais fácil propagar a nêspera alemã usando camadas. Para isso, em setembro é necessário dobrar vários galhos inferiores, colocá-los em ranhuras pré-cavadas e fixá-los com grampos. Primeiro, são feitos vários cortes nos galhos. Os sulcos são preenchidos com terra e regados com Kornevin. As mudas são cultivadas por dois anos, após os quais todas as partes enraizadas são cortadas e transplantadas para um local permanente. É melhor fazer isso também no outono.

A nêspera alemã é enxertada em espinheiro, marmelo, ameixa, macieira ou pereira. Para isso, são utilizados dois métodos - na divisão e atrás da casca. A própria nêspera alemã às vezes é usada como porta-enxerto. Peras são enxertadas nele.

Proteção contra doenças e pragas

A nêspera alemã tem boa imunidade a doenças e pragas comuns. Mas às vezes é afetado por certos tipos de podridão, que é especialmente observado no contexto do excesso de umidade. Por isso, a rega precisa ser regulada, atentando-se à previsão do tempo e possíveis precipitações.

Para prevenção na primavera e no outono, recomenda-se tratar a nêspera alemã com qualquer fungicida:

• Mistura bordalesa;
• "HOM";
• "Máximo";
• "Hórus"
• "Fundazol".

Você pode combater insetos com remédios populares: infusão de pó de tabaco, cinza de madeira com sabão, cascas de cebola, decocção de pontas de batata. No caso de invasão de pragas, os inseticidas serão mais eficazes:

• "Biotlina";
• "Aktara";
• "Fufanon";
• "Vertimek";
• "Corresponder".

Variedades de nêspera alemã para cultivo no país

Várias variedades comuns são adequadas para cultivo em uma casa de verão:

• Doce Dracheva;
  
• Sóchi;
  
• Goytkhovskaia;
  
• Khvamli;
  
• Sentesi Rozsa;
  
• Karadagskaya.
  

Todas essas variedades têm frutos grandes: o fruto atinge 5 cm de diâmetro.Entre as variedades sem sementes, são populares Apirena e Gromadnaya Evreinova. Este último distingue-se pelos frutos muito grandes, cujo diâmetro atinge 7–8 cm.

Existem outras variedades interessantes de nêspera alemã, por exemplo, a holandesa, que é um arbusto grande com troncos retos. Os residentes de verão cultivam Royal, assim como Nottingham.Estas variedades produzem frutos pequenos, mas apresentam excelente sabor e aroma frutado pronunciado.

Coleta e armazenamento

No outono os frutos ficam vermelhos, com tonalidade acastanhada. Eles podem ser deixados para hibernar nos galhos ou removidos imediatamente e enviados para a adega ou geladeira para armazenamento por longo prazo (temperatura de 2 a 6 graus Celsius, umidade não superior a 70%). Se precisar usar imediatamente, coloque no freezer por alguns dias. As frutas só podem ser consumidas após congeladas.

Os frutos da nêspera alemã amadurecem de meados de outubro ao final de novembro

Conclusão

A nêspera alemã é uma planta ornamental com frutos saborosos. A colheita é utilizada na medicina popular. Cuidar da nêspera alemã é simples. A principal condição é a escolha correta da variedade que corresponda às características climáticas de uma determinada região.

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