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O alojamento frio do gado é comum nos países ocidentais mais quentes. Existe experiência de método semelhante no Canadá, que é considerada uma região muito fria. O estereótipo vem das obras de Jack London, já que a parte “pecuária” deste país está localizada aproximadamente no nível das regiões do sul da Rússia em latitude. Conclui-se que no sul da Federação Russa também é possível manter o gado resfriado usando tecnologias ocidentais. Mais a norte, o processo terá de ser ligeiramente modernizado.
Características da criação de gado frio
Os animais “originários” da Rússia central estão bem adaptados à estação fria. As vacas descendentes dos auroques pertencem à espécie “amante do frio”. Eles não têm medo da geada se tiverem comida.
Mas ao manter o gado resfriado nas fazendas, existem certas nuances. Rebanhos de auroques vagavam por uma área bastante grande e dormiam em um local limpo e seco.
As vacas domésticas não têm essa oportunidade.Mas o gado produz estrume em grandes quantidades e ao mesmo tempo é líquido. Ao manter um rebanho em uma fazenda, o chão rapidamente fica sujo e os animais ficam em seus próprios excrementos. As fezes grudam no pelo, que não protege mais do frio. Portanto, o principal requisito para a conservação do gado no frio é a limpeza.
Além disso, existem outros requisitos para abrigos para vacas e bezerros:
- ausência de rascunhos;
- feno ad libitum;
- possibilidade de movimento ativo;
- cama profunda e seca, de preferência palha.
Este último é especialmente difícil de alcançar. A palha não absorve bem os líquidos e a parte sólida fica em cima, sujando os animais. Portanto, a espessura da camada de palha do chão para manter o gado resfriado deve partir de 0,7 m, e todos os dias é necessário jogar cama fresca por cima.
Não é uma opção muito boa para manter o gado resfriado: a falta de exaustão superior e o fornecimento de ar pelas extremidades do hangar não proporcionam circulação suficiente; a amônia se acumula nesses celeiros
Prós e contras do alojamento frio de gado
Quando mantido frio, ao contrário de algumas fontes, o custo do leite não diminui. Sim, o proprietário não precisa gastar dinheiro com aquecimento do ambiente, mas tem despesas adicionais com roupa de cama e alimentação. Outras desvantagens incluem:
- custos adicionais para alimentação;
- possível congelamento do úbere;
- complexidade da disposição da cama;
- a necessidade de manter o ambiente limpo e seco;
- a necessidade de isolar as tubulações de água para evitar sua ruptura no frio.
Essas desvantagens podem não parecer óbvias, mas existem.
Cessação do crescimento e diminuição da produtividade devido à falta de ração
Na natureza, os animais param de crescer no inverno. Eles têm que gastar energia não no crescimento, mas no aquecimento. Este ponto é parcialmente preservado quando guardado em casa. Com a falta de leite no frio, o ganho de peso diário dos bezerros é várias vezes menor do que poderia ser. As vacas leiteiras, quando falta ração, reduzem a produção de leite, gastando energia no aquecimento do corpo.
Queimadura por frio
Quando as vacas leiteiras são mantidas em currais protegidos durante o frio extremo, seus úberes podem sofrer. Em geadas severas, também podem ocorrer queimaduras nas pontas das orelhas.
Lixo
Você pode evitar queimaduras pelo frio se fizer um “colchão” corretamente. Com espessura de 60 cm ou mais, essa cama começa a apodrecer na parte inferior, criando uma fonte adicional de calor. Mas o “colchão” é feito com uma tecnologia especial e não substitui a renovação diária da camada superior.
Benefícios do armazenamento refrigerado
Apesar de todas as desvantagens desta tecnologia de conteúdo, ela pode ter mais vantagens:
- bezerros acostumados ao frio ficam mais saudáveis;
- uma vaca leiteira adulta criada com essa tecnologia dá mais leite, ela não adoeceu quando bezerra;
- ausência do fungo Aspergillus no interior;
- ventilação natural, independente da presença de energia elétrica.
A geada reduz significativamente e às vezes interrompe completamente a proliferação de microrganismos patogênicos. Ao manter animais em multidões, este é um argumento importante a favor da tecnologia “fria”. Posteriormente, uma vaca que não está doente produz 20% mais leite do que uma que foi criada num ambiente quente e sofreu de doenças “infantis”. Portanto, os custos adicionais com alimentação e cama valem a pena.
O fluxo de ar fresco ao longo de toda a longa parede do celeiro e a abertura superior na parede oposta permitem que o gado se sinta confortável na estação fria
Construção de boxes e alimentação de bezerros em alojamentos frigoríficos
Os bezerros recém-nascidos são os mais vulneráveis ao frio, mas na Alemanha são ensinados a viver ao ar livre desde o primeiro dia. Claro, as crianças recebem abrigo. Além disso, todas as caixas para bezerros são equipadas com lâmpadas infravermelhas. Se os animais começarem a congelar, o proprietário da fazenda tem a oportunidade de ligar os aquecedores. Portanto, na criação de gado não há nenhuma economia especial de eletricidade.
Uma lâmpada infravermelha colocada na caixa durante a criação “fria” de bezerros permite ao agricultor se assegurar contra a mortalidade de bovinos jovens durante geadas anormais
Equipamento de caixa
Cada bezerro é fornecido com uma caixa separada feita de material à prova de vento. Geralmente é plástico. Dependendo das condições climáticas da região, tal barraca pode ser equipada com uma soleira que impede a penetração de neve em seu interior. Este projeto é adequado para Canadá e Rússia em condições de inverno com neve.
Manter um animal jovem trancado em tal caixa o tempo todo só é possível se o gado for criado para carne.
A saída geralmente é feita voltada para sotavento. Mas para isso é preciso verificar a Rosa dos Ventos na região. A caixa é colocada sobre um suporte, pois deve ter piso ralado por onde escoará a urina. A área para um estábulo frio para bezerros deve ser plana ou inclinada para que durante as chuvas e inundações a água flua das caixas e não por baixo delas.
Nela, bezerros um pouco mais velhos devem ter a oportunidade de correr e brincar. Dessa forma, os animais se aquecem nos dias frios. Uma “caminhada” individual muito pequena é inaceitável nas condições russas. O bezerro quase imóvel congelará rapidamente. A opção de colocar um estábulo para bezerros dentro de casa difere pouco de manter os bezerros em baias separadas usando tecnologia “soviética”. Nesse caso, não adianta refazer nada em um sistema já estabelecido.
Um análogo completo dos celeiros soviéticos para bezerros, mas feitos de materiais modernos - condições comuns de manutenção
Uma espessa camada de palha é colocada no chão das caixas para proteger os bezerros do frio. É aconselhável usar lâmpadas nas primeiras horas após o nascimento, até que o pelo seque.
Um exemplo de manutenção inadequada de bovinos jovens no frio é mostrado no vídeo abaixo. Até o próprio autor admite que, na presença de tais rachaduras e roupa de cama de má qualidade, suas panturrilhas ficam com frio. Na verdade, tal dossel nem sequer atende aos requisitos de um abrigo - abrigo do vento e da chuva para animais, que é instalado em “campo aberto”. A copa do vídeo é rasa e não protege da precipitação. O ar frio flui pelas rachaduras.
Alimentando
O ganho de peso dos bezerros depende diretamente de qual parte da ração vai para a “construção” do corpo e que parte é usada como energia para aquecimento. E em qualquer caso, à medida que a temperatura cai, o aumento diário diminui.
Ganho diário de peso para um bezerro de 45 kg quando mantido frio, dependendo da temperatura e da quantidade de leite fornecido
Se o objetivo da criação de bovinos jovens com tecnologia “fria” é ganhar peso rapidamente, é necessário beber mais leite do que quando mantido em ambiente aquecido. No inverno, os bezerros adultos precisam de mais feno e ração. Em dias particularmente frios, você pode precisar de 2 vezes mais ração.
Manutenção fria de gado leiteiro
Na verdade, não há nada de fundamentalmente novo no alojamento frio de gado leiteiro. E hoje, a maioria dos estábulos na Rússia não são aquecidos. O gado é mantido em câmaras frigoríficas. A temperatura lá é mais alta do que lá fora apenas por causa dos próprios animais.
Mas devido ao tamanho das vacas e ao seu elevado apinhamento, o interior é geralmente 10°C mais quente do que o exterior. Para os animais isto é suficiente e nada mais é necessário.
A desvantagem dos celeiros construídos na União Soviética é a ventilação de exaustão no teto e o fornecimento de ar fresco pelas portas nas extremidades. As janelas estavam bem fechadas. Como as pessoas sentem frio nessas condições, as portas geralmente eram mantidas fechadas no inverno. Como resultado, a umidade acumulada na sala e o mofo se multiplicaram.
Os celeiros frios modernos requerem um design ligeiramente diferente. A edificação é posicionada de forma que a parede longitudinal do celeiro fique perpendicular à direção principal do vento da região. Deste lado são feitas fissuras nos beirais com altura de pelo menos 1,5 m e aberturas na parede. No lado oposto, deixa-se um longo vão sob o telhado, por onde escapará o ar quente. Este design proporciona boa ventilação e ao mesmo tempo oferece proteção contra vento e precipitação.
Também é possível manter o gado leiteiro em galpões frios “sem quarta parede”, embora seja mais conveniente manter os animais de corte nesses edifícios.Basta cobrir a parte superior com filme, deixando uma grande abertura na parte inferior para ventilação e alimentadores. O celeiro é posicionado de forma que a parte aberta fique a sotavento.
Conservação refrigerada de gado de corte
O gado de corte não tem úberes tão grandes e não corre risco de queimaduras pelo frio. Os animais desta direção podem ser mantidos em hangares com tendas ou sob copas profundas. Este último deverá ser vedado em três lados. É feito um espaço entre a parede longa e o telhado para permitir a saída do ar quente. Eles não fazem uma segunda parede longa. Em vez disso, será organizada uma área de alimentação. Em geadas severas, o quarto lado pode ser coberto com uma faixa removível. Os restantes requisitos são os mesmos da criação de gado leiteiro.
Conclusão
O alojamento frio do gado, quando devidamente organizado, permite manter a saúde dos animais e aumentar a produção de leite. Os bezerros crescem fortes e com boa imunidade. Mas se a tecnologia de conservação a frio não for seguida, o gado sofrerá de miosite e mastite.
