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A criação de gado é um negócio lucrativo. Os animais da classe dos mamíferos fornecem leite, carne e peles. Em algumas regiões, os touros são usados como força de tração. Para lucrar com o gado, é preciso conhecer as características econômicas e biológicas do gado.
Características da constituição e exterior do gado
A constituição e a aparência do gado dependem da raça e das condições em que os animais são mantidos. Existem diversas classificações que ajudam a compreender as características biológicas dos bovinos.
Classificação de acordo com P. M. Kuleshov
Espécies de gado puro são raras. Na maioria das vezes os grupos são mistos ou intermediários:
- Rude. Este grupo é representado por trabalhadores e pecuária primitiva. Os animais se distinguem por suas cabeças grandes e chifres poderosos. O esqueleto é enorme. A pele densa possui pelos grossos e ásperos. Como os bovinos desse grupo são projetados para realizar trabalhos associados ao esforço físico, os animais apresentam músculos bem desenvolvidos e poucos depósitos de gordura.
- Gentil. Os animais deste grupo possuem características biológicas próprias. O gado se distingue pela pele fina e lã delicada. Os músculos são moderadamente desenvolvidos, o esqueleto é leve. Essa estrutura pode ser encontrada em bovinos leiteiros e de corte.
- Denso ou seco. O gado deste grupo é altamente produtivo e viável. Os animais têm pele fina e elástica. Uma característica biológica deste grupo de bovinos é uma pequena camada de gordura e fibra sob a pele. Os animais deste grupo são especialmente valorizados pelos agricultores produtores de leite e carne.
- Solto ou encharcado. Os bovinos deste grupo possuem características biológicas próprias: pele grossa, gordura subcutânea bem desenvolvida. Apesar do esqueleto ser fraco, os músculos são bastante volumosos, mas seu tônus é reduzido. O gado cresce rapidamente e ganha peso em pouco tempo. Os agricultores diretamente envolvidos na produção de carne prestam frequentemente atenção às características biológicas do gado. Mas você não pode contar com leite.
Taxonomia do gado de acordo com Yu. K. Svechin
Este cientista, ao classificar o gado, levou em consideração essa característica biológica - a taxa de crescimento do bezerro. Ele dividiu o gado precisamente nesta base e identificou os seguintes tipos de constituição:
- indivíduos com rápido crescimento;
- animais que se formam em velocidade média;
- crescimento lento.
Outras características da constituição e exterior
O gado adulto pertencente a sexos diferentes difere na aparência. Por exemplo, os touros são 30-40% mais pesados que as vacas (considerando a mesma idade dos animais).Os touros são muito mais altos que seus amigos e também se distinguem por uma parte frontal do corpo bem desenvolvida.
Imediatamente após o nascimento, os bezerros apresentam membros posteriores longos e corpo curto e achatado. A parte de trás do corpo está ligeiramente elevada. Olhando para um bezerro recém-nascido, com base em suas características biológicas, é possível estimar como será um bovino adulto (sujeito aos devidos cuidados):
- peso corporal – 6-8% do peso de um touro ou vaca adulto;
- comprimento da perna – cerca de 70%;
- altura na cernelha – 55%;
- largura do peito – 30%;
- comprimento da panturrilha – 40%.
À medida que o gado envelhece, sua aparência muda à medida que o esqueleto, os órgãos e os tecidos são formados.
As características biológicas mais importantes do gado
A escolha dos animais dependerá diretamente da direção da criação do gado: laticínios, produção de carne e laticínios ou produção de carne. Por isso é necessário compreender as características biológicas do gado.
Primeiro você precisa entender as vantagens:
- Graças às características biológicas do sistema digestivo, os animais são capazes de digerir grandes quantidades de capim e diversos alimentos combinados.
- A capacidade do gado de produzir descendentes ocorre aos 6-9 meses.
- Os touros reprodutores podem ser mantidos por até 9 anos, desde que mantenham sua função com sucesso.
- As vacas leiteiras têm uma característica biológica própria: nunca engordam.
- O gado tem características hereditárias, por isso raramente sofre de brucelose e tuberculose.
O gado também tem as suas próprias desvantagens biológicas, que os futuros produtores agrícolas precisam de conhecer:
- Não será possível conseguir uma ninhada grande e, portanto, aumentar rapidamente o rebanho, pois a cada ano uma vaca tem apenas um bezerro. Gêmeos e trigêmeos são muito raros, esta é uma das características da fisiologia das vacas.
- Apesar da maturidade sexual precoce, é aconselhável permitir que as novilhas se reproduzam com 1,5 a 2 anos de idade. Nesse caso, você pode contar com uma prole saudável e viável.
Órgãos reprodutores
Falando sobre as características biológicas das vacas, é preciso entender como estão estruturados os órgãos reprodutivos.
O sistema reprodutivo dos gobies é representado pelos testículos. Eles produzem células germinativas e testosterona. Este hormônio é responsável pelos reflexos e regula a produção de espermatozoides.
O sistema reprodutivo das vacas consiste em ovários. Os óvulos amadurecem neles e os hormônios sexuais são formados. O crescimento das células femininas responsáveis pela reprodução ocorre devido à produção de estrogênio e progesterona. O desenvolvimento desses hormônios determina o ciclo reprodutivo e os processos metabólicos do corpo da vaca.
A progesterona tem um efeito benéfico no desenvolvimento de um óvulo fertilizado. A testosterona é produzida nos ovários, graças aos quais se formam os folículos que regulam o calor sexual no gado.
Sistema digestivo
As características fisiológicas das vacas incluem nutrição. O sistema digestivo dos ruminantes possui características próprias. As vacas são capazes de comer e digerir muitos alimentos vegetais porque têm um estômago com várias câmaras. Nele é moído alimento áspero rico em fibras.
A cavidade oral do gado é limitada pelos lábios. No seu interior existe uma língua com papilas gustativas, graças às quais as vacas determinam o sabor dos alimentos.
A mandíbula do gado possui dentes incisivos apenas na frente.Durante a alimentação, os animais pressionam a grama contra os incisivos e a arrancam. A trituração primária ocorre na cavidade oral, onde o alimento se combina com a saliva e depois passa para o rúmen.
O sistema digestivo do gado consiste em várias seções:
- cicatriz;
- grades;
- livros;
- coalho;
- 3 câmaras chamadas proventrículos.
Características biológicas da digestão do gado:
- Na cavidade oral, a grama não é triturada finamente, partículas grandes vão para o rúmen. Então, do rúmen, o alimento passa para uma malha com uma concha semelhante a um favo de mel. Grandes elementos de feed permanecem neles.
- Essas partículas não esmagadas pressionam a parede da malha, fazendo com que o animal arrote. Depois disso, começa a mastigação repetida. A fermentação começa no rúmen e na malha, por isso o arroto tem um cheiro específico.
- Mas pequenas partículas de alimento, semelhantes a mingau, são enviadas para o livro e depois para o estômago anterior, onde ocorre o processamento mecânico do alimento.
Todos os outros processos de absorção de nutrientes não são diferentes dos animais que possuem estômago de câmara única:
- Do estômago anterior, a massa passa para o abomaso, onde estão presentes ácido clorídrico e pepsina. Graças a estas substâncias, ocorre uma maior degradação.
- O mingau resultante vai parar no intestino delgado. Suas vilosidades absorvem nutrientes.
Se um agricultor sonha em obter produtos de alta qualidade do gado, ele deve saber que não pode prescindir de um poderoso suprimento de ração. Além da grama natural, as vacas precisam de grãos e suplementos suculentos. O seguinte deve ser usado como feed adicional:
- alimentar;
- beterraba;
- makukha;
- batata;
- colheitas de abóbora:
- silagem;
- vários grãos.
A água doce deve estar sempre disponível em quantidades suficientes. Depois que as substâncias simples entram no sangue, é a água que as impulsiona para o fígado. E a partir daí os nutrientes entram no coração, nos pulmões e em todos os órgãos com o sangue. A principal absorção de nutrientes ocorre no intestino grosso.
Sistema excretor
Como o gado possui grandes dimensões, o que se deve às características biológicas, os animais necessitam de muita alimentação, isso está relacionado à fisiologia do gado. O sistema digestivo processa uma porção de alimento em 2 a 3 dias. O fato é que os intestinos são 20 vezes mais longos que o tronco. O comprimento médio do sistema digestivo é de cerca de 63 m.
Após o tempo necessário, as vacas excretam fezes. Dependendo da idade e do peso, animais saudáveis excretam de 15 a 45 kg de fezes. Os rins produzem até 20 litros de urina por dia.
Também é necessário compreender as características do intestino bovino, localizado no hipocôndrio direito. Consiste nos seguintes intestinos:
- afinar;
- duodeno;
- magrelo.
No intestino grosso do gado, a fibra é decomposta e absorvida. O resto das fezes vai para o reto e sai pelo ânus.
O sistema urinário consiste em:
- 2 rins;
- ureteres;
- Bexiga;
- uretra.
Os rins são uma esponja e um excelente filtro. Eles limpam o sangue de várias substâncias nocivas e, como resultado, forma-se urina. A urina passa pelo ureter até a bexiga.
Órgãos de percepção
As informações sobre o mundo chegam às vacas por meio dos órgãos da visão e da audição.
Os olhos têm esta estrutura:
- Globo ocular. Possui 3 membranas: vascular, reticular e fibrosa.
- Órgãos de proteção. São eles o aparelho lacrimal, músculos, pálpebras.
- Órgãos auxiliares. Graças aos cílios longos, objetos estranhos não entram nos olhos da vaca. Eles também são analisadores. Os cílios ajudam a determinar o comprimento da grama, galhos de árvores e arbustos.
Os órgãos de percepção também desempenham uma função importante. A excelente audição das vacas é uma importante característica biológica do gado. Os animais podem distinguir não apenas vozes e sons, mas também músicas diferentes.
O aparelho auditivo consiste no ouvido externo, médio e interno. O ouvido externo tem a forma de uma concha e é capaz de se mover graças ao tecido muscular e à cartilagem. O ouvido médio contém os ossículos auditivos e o tímpano.
Características econômicas do gado
As vacas são criadas no setor privado e em fazendas. Nas fazendas privadas, via de regra, os animais são criados para produzir leite e carne. Portanto, dá-se preferência a vacas de origem mista, produção leiteira e de carne.
Os agricultores, dependendo da finalidade da produção, criam diferentes raças: carne, laticínios ou carne e laticínios. Algumas fazendas dão preferência apenas aos animais reprodutores.
A criação de gado tem características econômicas próprias:
- Os animais se distinguem pela resistência e despretensão. Eles são capazes de comer vários alimentos que podem ser cultivados em áreas especialmente designadas.
- Possibilidade de obtenção de importantes produtos lácteos e cárneos contendo proteína animal completa.
- Não há imposto sobre o gado.
Peculiaridades do comportamento das vacas
Os proprietários de gado devem compreender as características económicas e biológicas do gado e as reacções comportamentais dos seus pupilos. Ao criar animais, você deve compreender que uma mudança repentina nas condições de vida pode causar estresse e depressão. E isso afeta negativamente a produtividade e pode causar doenças graves.
Os animais jovens também reagem negativamente a condições desfavoráveis. Manter os animais no frio reduz o crescimento em quase um quarto e as vacas leiteiras produzem menos leite.
Conclusão
Como você pode ver, é importante que os proprietários de domicílios particulares e agrícolas conheçam as características biológicas do gado se desejam receber uma quantidade suficiente de laticínios e produtos cárneos. As vacas são animais sensíveis e afetuosos que recompensarão seus donos.
