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O mel Goldenrod é uma iguaria saborosa e saudável, mas bastante rara. Para avaliar as propriedades de um produto, é necessário estudar suas características únicas.
Qual é a aparência do mel goldenrod?
O mel Goldenrod é feito a partir do néctar coletado da planta de mesmo nome, que possui flores amarelas brilhantes. Os produtos apícolas frescos apresentam uma tonalidade caramelo, à medida que cristalizam, escurecem e adquirem uma cor âmbar. O aroma do mel é picante, com leve nota ácida, o sabor é amargo até quatro meses após a coleta, sendo depois doce. A consistência do produto apícola é espessa e viscosa.
Demora cerca de seis meses para candiar o mel goldenrod.
Aroma de mel
O cheiro do mel goldenrod deve ser rico e doce, com uma nota picante e picante. Uma variante da norma é também a ausência de aroma pronunciado, sendo os óleos essenciais, que desaparecem rapidamente, os responsáveis. Via de regra, apenas os favos de mel frescos emitem um odor particularmente forte.
Em alguns casos, o produto apícola tem um aroma distintamente desagradável. Se o mel goldenrod cheira a esterco, isso nem sempre significa que seja de baixa qualidade. A iguaria absorve facilmente odores estranhos, portanto, um odor específico pode aparecer se o produto apícola for mantido próximo a uma fazenda de gado ou em uma despensa com má circulação de ar. Este néctar é adequado para alimentação, para eliminar o aroma de esterco, pode-se mantê-lo aberto em ambiente bem ventilado. Mas se o cheiro for forte e não passar, e o produto for simplesmente desagradável de comer, você pode usá-lo para fins medicinais ou cosméticos.
Mas o aroma da urina do mel goldenrod geralmente indica aquecimento da iguaria durante o processamento ou violação das condições de armazenamento. O produto não representa qualquer perigo, mas já não tem qualquer valor nutricional ou medicinal. É melhor se livrar desse néctar, pois mesmo nas receitas da medicina tradicional e na cosmetologia caseira ele não trará nenhum benefício.
Quando e como coletar
O mel Goldenrod é especialmente valioso porque é obtido tardiamente - até outubro. A coleta é realizada de forma tradicional. As molduras são retiradas depois que as abelhas começam a selar os favos de mel, e a guloseima fresca é enviada para o extrator de mel.
A partir de 1 hectare de plantio de goldenrod você pode obter cerca de 150 kg de produto apícola
Como a variedade Goldenrod é colhida tardiamente, ela não é totalmente bombeada.A maior parte do néctar vai para a manutenção da população de abelhas e para a preparação para o inverno. Por isso, a iguaria é muito valorizada e considerada bastante rara.
Composição e valor do produto
O mel Goldenrod contém um grande número de substâncias valiosas. Entre os principais podemos listar:
- um conjunto completo de vitaminas essenciais;
- alcalóides e saponinas;
- óleos essenciais;
- aminoácidos;
- insulina;
- ácidos orgânicos e oligoelementos;
- enzimas;
- taninos.
O produto contém mais carboidratos - cerca de 81 G. A iguaria também contém 0,8 g de proteínas, mas não contém gordura alguma.
Conteúdo de vitaminas e conteúdo calórico
As vitaminas contidas no néctar goldenrod merecem atenção especial. Eles são distribuídos da seguinte forma:
- B1 - cerca de 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - até 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
O produto também contém uma pequena quantidade de vitaminas B2, B6 e B9. 100 g de guloseima contém cerca de 329 calorias.
Benefícios para a saúde do mel goldenrod
O mel Goldenrod é valorizado não só na esfera gastronômica, mas também na medicina popular. Possui inúmeras propriedades benéficas, nomeadamente:
- fortalece o sistema imunológico e ajuda a tratar resfriados;
- melhora o quadro de colite e doenças hepáticas;
- alivia dores de garganta e é benéfico para tosse, rinite e sinusite;
- promove a recuperação de processos inflamatórios do aparelho geniturinário;
- ajuda com gastrite;
- acelera processos metabólicos;
- tem um efeito benéfico no estado dos vasos sanguíneos e fortalece o coração;
- afina o sangue.
O produto apícola pode ser usado para fins cosméticos. As máscaras de mel refrescam a pele, nutrem-na com substâncias valiosas e retardam o envelhecimento.
O mel Goldenrod melhora a insônia e a fadiga crônica
Uso na medicina popular
Nas receitas caseiras de saúde, o mel goldenrod é utilizado em sua forma pura e em combinação com outros ingredientes. É usado para tratar:
- ARVI, gripe e dor de garganta;
- cistite e inflamação da bexiga;
- doenças renais e hepáticas;
- doenças e lesões de pele.
O produto apícola pode ser consumido como sobremesa saudável, na forma de solução aquosa doce ou como parte de misturas curativas. O mel Goldenrod é usado externamente - aplicado como compressas para lesões de pele ou dores nas articulações.
Receitas
A medicina tradicional oferece muitas receitas à base de mel goldenrod. Você pode preparar misturas de vitaminas, infusões e pomadas caseiras com o produto.
Infusão de mel
Para doenças renais, inchaço e inflamação da bexiga, o seguinte remédio é benéfico:
- uma pequena colher de néctar é colocada em 100 ml de água mineral;
- Mexa bem a mistura.
Use a infusão imediatamente após o preparo, no total é necessário tomar duas vezes ao dia durante 20 dias.
A água para infusão de mel não é tomada quente, mas em temperatura ambiente
Mistura de Mel e Nozes Goldenrod
Para anemia, anemia, beribéri e fadiga crônica, a seguinte mistura tem um excelente efeito:
- 300 g de mel são levemente aquecidos até aquecer;
- 300 g de nozes são triturados no liquidificador;
- misture os componentes até ficar homogêneo.
É necessário tomar o produto três vezes ao dia com uma colher pequena. Essa quantidade de mistura fornecerá ao corpo uma dose diária de vitaminas e microelementos.
Tomar uma mistura de nozes e mel é útil para ativar a função cerebral
Mel Goldenrod com Alho
Para resfriados, a seguinte mistura tem um bom efeito:
- O mel dourado fresco é colocado até a metade no copo, se necessário, pode ser ligeiramente aquecido;
- rale três dentes de alho e adicione ao produto apícola;
- mexa os ingredientes.
A mistura deve ser consumida pela manhã, antes do café da manhã, e à noite, pouco antes de dormir. Para fins medicinais, tome 15 g do produto.
Para prevenção, pode-se consumir apenas 5 g de alho com mel goldenrod.
Pomada de mel Goldenrod com óleo de peixe
Para cortes, queimaduras e outras lesões na pele, você pode preparar a seguinte mistura:
- 80 g de mel são combinados com 30 g de óleo de peixe em cápsulas farmacêuticas;
- Traga os ingredientes até ficar homogêneo.
O produto é aplicado nas áreas afetadas e coberto com curativo ou gaze.
Uma mistura de mel goldenrod e óleo de peixe alivia a inflamação e suaviza a pele
Regras de admissão
A medicina tradicional recomenda o uso de mel goldenrod para doenças agudas e crônicas. Para obter um bom efeito, você deve seguir as instruções de uso do produto.
Para doenças hepáticas
Uma mistura medicinal de mel e groselha preta ajuda a limpar o fígado e iniciar seus processos de recuperação. Está preparado assim:
- um copo de frutas frescas maduras é lavado, seco e moído em uma peneira;
- a massa resultante é misturada com 2/3 xícara de mel goldenrod.
Você precisa tomar uma colher pequena com o estômago vazio, três vezes ao dia. A mistura contém grandes quantidades de vitamina C e antocianinas, que possuem fortes propriedades antiinflamatórias.
Para doenças do aparelho geniturinário
Para inflamação do trato urinário, doenças renais e cistite, o seguinte medicamento ajuda muito:
- o suco é espremido de meio limão e misturado com 100 ml de caldo de rosa mosqueta;
- despeje 1/2 xícara de solução de mel;
- misture bem os ingredientes.
Tomar o produto com o estômago vazio, tomar uma colher pequena até três vezes ao dia. No total, o tratamento é continuado por dez dias, depois é feita uma pausa de duas semanas e, se necessário, o curso é repetido. A mistura não só ajuda a aliviar a inflamação, mas também dissolve pequenas pedras nos rins e na bexiga.
Para doenças da nasofaringe
Para rinite, sinusite e outras doenças da garganta e nariz, você pode tomar mel goldenrod em sua forma pura. Tome três vezes ao dia, duas colheres pequenas com o estômago vazio. A guloseima não é engolida imediatamente, mas se dissolve lentamente na boca. Continue o tratamento até se sentir melhor.
Quanto você pode comer por dia
O mel Goldenrod é um produto bastante calórico e não deve ser consumido em grandes quantidades. Além disso, o excesso de vitaminas e minerais também pode ter um efeito negativo e causar erupções cutâneas, vermelhidão, dores de cabeça e náuseas.
Os adultos não podem ingerir mais do que 100 g de produto apícola por dia. Para crianças, a dosagem é ainda menor - apenas 50 g por dia.
Antes de usar o mel goldenrod pela primeira vez, você precisa ter certeza de que não há alergias.
Restrições e contra-indicações
Os benefícios e malefícios do mel goldenrod dependem das características individuais do corpo. É necessário parar de usá-lo:
- na presença de alergias individuais;
- para úlceras estomacais e pancreatite aguda;
- com colelitíase;
- com insuficiência renal e hepática grave;
- com exacerbação de gastrite hiperácida;
- durante a lactação.
Durante a gravidez, os produtos doces são ingeridos com cautela e com a autorização de um médico. Mesmo que a mulher não tenha sofrido anteriormente de alergia ao mel, a intolerância pode surgir durante a gravidez.
Conclusão
O mel Goldenrod é bastante raro, mas tem grandes benefícios e bom gosto. Pode ser usado tanto para prazer quanto como terapia para resfriados e doenças inflamatórias.
