Xarope de açúcar invertido para abelhas

Xarope de Açúcar Invertido para Abelhas é um suplemento nutricional artificial rico em carboidratos. O valor nutricional desses alimentos perde apenas para o mel natural. Os insetos são alimentados com xarope de açúcar invertido principalmente nos meses de primavera - a introdução desse tipo de alimentação na dieta estimula a oviposição da abelha rainha. No outono, comê-lo ajuda as colônias de abelhas a se prepararem melhor para o inverno.

Vantagens do uso do xarope invertido na apicultura

Em seu habitat natural, o mel natural serve como fonte de carboidratos para as abelhas. É rico em vários nutrientes:

• ácidos orgânicos;
• aminoácidos, glicose;
• frutose;
• minerais.

O produto é capaz de fornecer energia suficiente à colônia de abelhas e ajuda os insetos a sobreviver ao inverno. Se não houver mel ou se não houver mel suficiente para alimentar o enxame, ele pode morrer.

A falta de mel geralmente causa falta de plantas melíferas, mas às vezes a deficiência é causada artificialmente pela amostragem de mel pelo apicultor. Nesse caso, para o funcionamento normal da família, é necessário fornecer aos insetos outra fonte de alimento. Para isso, vários fertilizantes e substitutos artificiais do néctar são introduzidos na dieta das abelhas no apiário, que os insetos posteriormente transformam em mel. Em particular, a inversão de açúcar é amplamente utilizada para alimentar as abelhas.

Podem ser destacadas as seguintes vantagens deste método de alimentação de colônias de abelhas:

• a composição química dessa alimentação é o mais próxima possível da do mel natural, para que a substituição por um produto natural não atrapalhe o processo digestivo das abelhas;
• no processo de processamento da mistura, não há desgaste dos trabalhadores, o que muitas vezes leva à sua morte rápida;
• após o inverno, as abelhas alimentadas no outono vivem muito mais tempo do que seus parentes que comeram xarope de açúcar comum;
• o produto é amplamente utilizado para fortalecer colônias de abelhas enfraquecidas e seu desenvolvimento;
• o xarope de açúcar invertido é o melhor substituto para o mel de melada de baixa qualidade, que é produzido no final do verão devido à diminuição da produção de mel;
• ao contrário de muitos outros tipos de alimentação, o açúcar invertido mantém suas propriedades benéficas por muito tempo, por isso é possível preparar grandes porções do produto de uma só vez, consumindo gradativamente o material posteriormente;
• O mel obtido do invertido não está sujeito à cristalização e, portanto, é sempre adequado para consumo de insetos - as colônias de abelhas passam bem nesse tipo de alimento.

Qual é a diferença entre xarope invertido para abelhas e xarope de açúcar?

O processo de preparação do xarope invertido para alimentação das abelhas envolve a inversão do açúcar. Este produto difere do xarope de açúcar comum porque a sacarose nele contida é decomposta até o nível de glicose e frutose. É por isso que ácidos alimentares (láctico, cítrico), mel ou invertase industrial são adicionados à massa de açúcar.

É geralmente aceito que essa alimentação com carboidratos tem um efeito extremamente benéfico na vida de um enxame de abelhas. Isso se explica pelo fato de os insetos despenderem menos esforço na digestão do produto - o açúcar invertido é absorvido muito rapidamente. Além disso, comer xarope de açúcar comum causa esgotamento prematuro do sistema enzimático das abelhas. Isso leva a uma rápida diminuição no volume do corpo gorduroso dos insetos e à sua rápida morte.

Quando o açúcar invertido com vários aditivos alimentares é introduzido na dieta de uma colônia de abelhas, os insetos vivem mais e têm melhor resistência a muitas doenças.

Como fazer xarope invertido para abelhas

O xarope invertido para abelhas é feito de diferentes formas: com adição de mel, invertase industrial, ácido lático e cítrico, etc. Nesse caso, as matérias-primas utilizadas no preparo do fertilizante devem atender a algumas características:

1. O açúcar para preparar mel invertido é usado de acordo com GOST.Açúcar amarelo ou mascavo (cru) não é adequado, nem açúcar de confeiteiro. Nesse caso, pequenos grãos de açúcar não conseguirão afundar e acabarão se tornando centros de cristalização do invertido, ou seja, o produto ficará mais suscetível à açucar.
2. Todos os aditivos fertilizantes devem ser de alta qualidade.
3. O mel utilizado como aditivo ao produto deve ser colhido no máximo um ano antes do preparo.
4. O mel que foi exposto a altas temperaturas no passado não deve ser utilizado.
5. Da mesma forma, o mel, que contém impurezas estranhas, é inadequado para o preparo de adubação invertida.
6. É especialmente importante observar as proporções dos ingredientes utilizados no preparo do açúcar invertido para abelhas. Os insetos não respondem bem à alimentação com mel muito espesso, pois neste caso gastam grande quantidade de umidade adicional para decompor o produto até uma consistência mais diluída. Por outro lado, o mel muito ralo também é inadequado para alimentar as colônias de abelhas. O fato é que esse alimento é mais difícil de digerir pelos insetos, sua assimilação exige muito tempo, o que enfraquece muito o enxame. Em alguns casos, a colônia de abelhas pode até morrer.
7. O mel invertido não deve conter agentes infecciosos, ou seja, deve ser estéril.

Dependendo da substância usada para preparar o xarope invertido para a colônia de abelhas, o produto final pode variar muito em sua utilidade para os insetos. Os aditivos mais populares para inverter são:

1. Ácidos alimentares. Esta é uma opção clássica. Ácido cítrico, acético ou láctico é adicionado ao xarope de açúcar.Este alimento é barato, acessível e fácil de preparar, porém seu valor nutricional é significativamente inferior ao do açúcar invertido elaborado a partir da invertase industrial ou do mel.
2. O invertido com mel e açúcar é mais saudável do que a fertilização com adição de ácidos devido ao alto teor de invertase natural do mel, que os insetos adicionam ao néctar. Além dos carboidratos, esse alimento também contém aminoácidos, vitaminas e componentes minerais.
3. O xarope de açúcar, invertido com invertase industrial, é considerado a opção da mais alta qualidade para alimentação de colônias de abelhas, perdendo apenas para o mel natural em sua utilidade. O produto se diferencia dos demais tipos de alimentos pelo alto teor de nutrientes e pelo nível mais profundo de decomposição de todos os seus componentes.

Como inverter xarope de açúcar para abelhas

A proporção da solução é de grande importância no processo de inversão. O xarope de açúcar invertido para abelhas pode ser preparado com as seguintes porcentagens de ingredientes:

• 40% (proporção açúcar/água 1:1,5) – esta alimentação é adequada para estimular a postura de ovos no útero;
• 50% (1:1) – o invertido com esta concentração é utilizado nos meses de verão na ausência total de subornos;
• 60% (1,5:1) – o produto é colocado nos comedouros no outono para melhor preparar o enxame de abelhas para o inverno;
• 70% (2:1) – a fertilização é introduzida em casos excepcionais no inverno.

Independentemente da substância utilizada como aditivo ao açúcar invertido, o método de sua preparação permanece praticamente inalterado. Água potável suave é fervida e a quantidade necessária de matéria-prima é adicionada a ela. Em seguida, a solução é agitada até que os grãos de açúcar estejam completamente dissolvidos.

Como fazer xarope invertido para abelhas com adição de mel

O mel é um dos aditivos alimentares mais comuns usados ​​na fabricação de seu próprio xarope invertido para abelhas. Com a adição de mel, a calda é invertida conforme o seguinte esquema:

1. 7 kg de açúcar são colocados em 2 litros de água.
2. Em seguida, a mistura bem misturada é diluída com 750 g de mel e 2,4 g de ácido acético.
3. A seguir, a solução é mantida a uma temperatura não inferior a 35°C durante 7 dias. Todo esse tempo o produto é mexido 2 a 3 vezes ao dia.
4. Quando a espuma diminuir e a quantidade de açúcar cristalizado for reduzida ao mínimo, o invertido pode ser colocado em recipientes.

Xarope de açúcar invertido para abelhas com ácido cítrico

Esta receita de xarope invertido para abelhas é bastante popular:

1. 7 kg de açúcar são colocados em 6 litros de água quente.
2. A mistura resultante é bem agitada e são adicionados 14 g de ácido cítrico.
3. Depois disso, a solução é mantida por 80 minutos em banho-maria.

Como preparar xarope invertido para abelhas com adição de invertase

A receita do xarope invertido para alimentação de abelhas à base de invertase é a seguinte:

1. 7 g de invertase são misturados com 7 kg de açúcar.
2. 750 g de mel são diluídos em 2 litros de água potável suave.
3. Todos os ingredientes são bem misturados e 2,5 g de ácido acético são adicionados à mistura resultante.
4. A massa doce é infundida durante uma semana a uma temperatura de 35°C. É importante mexer a mistura periodicamente, pelo menos 2 vezes ao dia.
5. Quando não restam grãos de açúcar no fundo do recipiente e a quantidade de espuma diminuiu significativamente, significa que o processo de inversão está chegando ao fim.

Como fazer xarope invertido para abelhas com adição de ácido láctico

Com a adição de ácido láctico, o açúcar das abelhas é invertido de acordo com o seguinte esquema:

1. 5 kg de açúcar são colocados em uma panela esmaltada com 2,8 litros de água.
2. Adicione 2 g de ácido láctico à solução.
3. A mistura resultante é fervida até ferver e depois mantida em fogo baixo por mais meia hora. Neste caso, a mistura deve ser mexida de vez em quando para evitar o espessamento da massa de açúcar.

Depois que a alimentação estiver pronta, ela é levemente resfriada e colocada em comedouros no apiário.

Regras para alimentar abelhas com xarope invertido

Depois de preparar o xarope de açúcar invertido para as abelhas, é preciso cuidar do fornecimento correto da alimentação com carboidratos. O produto é introduzido na dieta das abelhas de acordo com as seguintes regras:

1. Se estiver prevista a introdução de ração no apiário em grandes porções, pela primeira vez ela é despejada na quantidade de 0,5-1 litro por colônia de abelhas.
2. Algumas colônias de abelhas respondem mal a essa alimentação - elas absorvem lentamente o produto, e como resultado ele estagna e se deteriora. Isso significa que as porções são muito grandes. Para evitar a deterioração do produto, as porções são reduzidas.
3. Para aumentar a resistência às doenças, é recomendável não sobrecarregar os ninhos dos apicultores com alimentos. É melhor alimentar os insetos na primavera - coloque molduras, etc.
4. O enxame de abelhas come o xarope invertido resfriado com relutância. A temperatura recomendada do produto é de 40°C.
5. Para evitar o roubo de abelhas, a ração é servida à noite.
6. No outono, a mistura é colocada em comedouros especiais, na primavera - em sacos plásticos, que são lacrados e colocados na colmeia em molduras. Neste caso, é necessário fazer 3-4 furos com diâmetro de 0,3 mm. As abelhas se alimentarão pelos buracos por vários dias.

Conclusão

O xarope de açúcar invertido para abelhas pode ser difícil de preparar - é necessário observar rigorosamente todas as proporções, selecionar matérias-primas de alta qualidade e também garantir que a temperatura do produto durante o cozimento não ultrapasse os padrões estabelecidos. Além disso, a preparação do fertilizante invertido com açúcar requer muito tempo - o processo pode levar vários dias. Por outro lado, os esforços despendidos na produção desses alimentos valem a pena - essa nutrição só beneficia as abelhas.

Você pode aprender mais sobre como preparar xarope de açúcar invertido em casa no vídeo abaixo:

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