Contente
- 1 Qual é a aparência do verdadeiro mel de limão?
- 2 Quando é coletado o mel de tília?
- 3 Quantas calorias tem o mel de tília?
- 4 Composição química do mel de tília
- 5 Os benefícios do mel de tília para o corpo humano
- 6 Mel de tília durante a gravidez
- 7 Como tirar mel de tília
- 8 O uso do mel de tília em cosmetologia
- 9 Como verificar a naturalidade do mel de tília
- 10 Prazo de validade do mel de tília
- 11 Contra-indicações
- 12 Conclusão
As propriedades benéficas do mel de tília são muito valorizadas na sociedade e as pessoas as conheciam há várias gerações. O produto obtido a partir das flores desta árvore, que tem o título de rainha das plantas melíferas, tem uma procura especial no mercado, tem um sabor excelente e é o mais benéfico para o corpo humano.
As abelhas produzem cerca de 15 kg de mel em uma tília
Qual é a aparência do verdadeiro mel de limão?
A julgar pelas características, o mel de tília tem um aroma incrível de flores vegetais, um sabor delicioso e ocupa posição de liderança em doçura. Se falamos de aparência, ela difere dependendo do grau de maturação, local de coleta, presença de impurezas e prazo de validade.
Existem três tipos de produtos naturais:
- Extremo Oriente - ecologicamente correto, extraído em áreas montanhosas.
- Bashkir - de florestas de tília, onde não existem outras plantas melíferas.
- com geleia real é a opção de produto mais útil.
Qual é a cor do verdadeiro mel de tília?
O mel de tília puro deve ser transparente e de cor âmbar ou amarelo claro. Se o produto melada for misturado, adquire uma tonalidade cinza esverdeada. A rica cor amarela indica a duvidosa naturalidade da iguaria. Após a cristalização, o mel de tília torna-se espesso e branco ou amarelo claro.
Qual é o gosto do mel de tília?
Nem todos conseguem distinguir o mel de tília pelo sabor, mas muitos afirmam que quem já o experimentou pelo menos uma vez não o confundirá com mais nada no futuro. Esta é a variedade de iguaria mais doce, com um cheiro persistente da cor da planta, com um sabor muito rico e agradável, mas ao mesmo tempo deixa uma ligeira sensação de dor na garganta. Às vezes, o mel de tília tem um sabor amargo, mas o amargor não permanece no gosto residual.
Mel de tília: cristalizado ou não?
O mel de tília jovem é líquido e não cristaliza durante alguns meses, mas com o tempo a sua consistência muda, engrossa e torna-se açucarado. A princípio, os primeiros grãos de açúcar que aparecem afundam, mas aos poucos, ao longo de 3-4 meses, o produto endurece completamente. Não tenha medo disso, pois o processo de cristalização não afeta negativamente as propriedades, neste estado o néctar é igualmente saudável e pode ser armazenado por vários anos.
Quando é coletado o mel de tília?
Existem diferentes tipos de tília na natureza e nem todas estão cobertas de flores ao mesmo tempo, por isso não existe uma data específica para a colheita deste mel.O primeiro período de chegada das abelhas é considerado a segunda quinzena de junho, o último é o final de julho. Além disso, as melíferas são muito sensíveis às condições climáticas, umidade, temperatura, luz; por isso, o período de colheita, mesmo na mesma região, pode mudar em diferentes estações.
A longa coleta de mel de tília só é possível em clima estável, calmo e quente.
Quantas calorias tem o mel de tília?
O conteúdo calórico do produto apícola de tília é bastante elevado, 100 gramas contém cerca de 320 Kcal, o que representa 15,5% da necessidade diária. Mas se você seguir as recomendações dos especialistas e consumir a guloseima em pequenas quantidades, o conteúdo calórico não será muito perceptível. Portanto, uma colher de chá de néctar contém 39 Kcal, uma colher de sopa – 115.
Composição química do mel de tília
O néctar é útil devido ao conteúdo de um grande número (mais de 300) de nutrientes. A composição contém ácidos orgânicos, proteínas complexas, vitaminas A, E, C, PP, grupo B: tiamina, niacinamida, biotina, piridoxina e outros. Contém muitos minerais: fósforo, ferro, zinco, magnésio, aminoácidos, óleos essenciais, enzimas. A doçura natural do mel de tília se deve ao seu alto teor de frutose - 40% e glicose - 36%.
Os benefícios do mel de tília para o corpo humano
Há muito se sabe que os produtos apícolas são benéficos. Por muitos anos, as pessoas usaram mel de tília para resfriados e doenças digestivas, mas mais tarde os cientistas provaram que ele ajuda a lidar com uma ampla gama de outras doenças. O néctar tem efeitos antipiréticos, expectorantes, diuréticos, tônicos, coleréticos e antiinflamatórios.Reduz o colesterol, melhora a imunidade, limpa os vasos sanguíneos, pode ativar o metabolismo, fortalecer o músculo cardíaco, ajuda a eliminar toxinas e alivia a fadiga. O mel de tília é bom para os homens, normaliza as funções das glândulas sexuais, em combinação com nozes aumenta a atividade dos espermatozoides, ajuda na inflamação da próstata e da uretra. Para as mulheres, o produto ajuda a eliminar alguns problemas ginecológicos. É usado para duchas e banhos. O mel de tília é útil no tratamento de estomatites e problemas dermatológicos. Possui propriedades cicatrizantes; aplicações de mel tratam queimaduras e feridas.
Como o néctar elimina a inflamação nos órgãos digestivos, o mel de tília é recomendado para gastrites e úlceras, a fim de estabilizar a motilidade intestinal. O consumo diário de uma xícara de chá com guloseima pode aliviar o paciente de patologias gastrointestinais e doenças hepáticas. O mel é usado em oftalmologia. Tem um efeito benéfico na retina e elimina a fadiga ocular. Recentemente, tem sido utilizado para renovação de tecidos e prevenção do câncer.
A delicadeza acalma, tonifica e melhora a qualidade do sono. Se por algum motivo a pressão arterial de uma pessoa aumenta, o mel de tília ajuda a baixá-la, pois as substâncias da composição facilitam a circulação sanguínea e removem os depósitos das paredes dos vasos sanguíneos.
Mel de tília durante a gravidez
Apesar de o mel de tília conter muitas vitaminas e outras substâncias úteis, não pode ser consumido durante a gravidez ou é permitido, mas com muita cautela.O fato é que em mulheres em situação interessante, ao consumir um produto apícola, o risco de reações alérgicas aumenta significativamente, além disso, a iguaria aumenta o nível de glicose no sangue, o que também afeta negativamente o corpo da gestante.
Como tirar mel de tília
Para que o néctar seja benéfico, ele deve ser ingerido corretamente. Pessoas saudáveis podem fazer isso em sua forma pura, mas não em grandes quantidades. E segundo os especialistas, o melhor é tomar uma solução aquosa (diluir 30-40 g de guloseimas em um copo de água). Para fins medicinais, o consumo deve ser feito de acordo com a prescrição indicada para determinada doença.
O uso do mel de tília em cosmetologia
O mel de tília é útil não só para consumo interno, mas também para uso externo. As mulheres costumam usá-lo para fins cosméticos, inclusive em máscaras, esfoliantes, pomadas e xampus. Depois dos cuidados com o mel, as unhas, os cabelos e a pele brilham com saúde e ficam mais bem tratados. Os cosmetologistas dizem que a massagem com mel também é benéfica. Este procedimento ajuda a acelerar a circulação sanguínea, perder peso, eliminar a celulite e ajudar a remover o excesso de líquidos.
O néctar é utilizado na produção de produtos cosméticos
Para rosto
Por conter grande quantidade de vitaminas, a iguaria tem efeito rejuvenescedor e promove a renovação celular. A partir dele são feitos cremes e esfoliantes faciais, e as composições nutricionais podem ser feitas de forma independente em casa. Com a ajuda deles, você pode melhorar o estado da pele, torná-la macia e aveludada. O creme facial à base de mel de tília é útil porque melhora a cor da pele, remove rugas finas, olheiras e bolsas ao redor dos olhos.
Para cabelo
O néctar é benéfico não só para o corpo, mas também para o cabelo. Suas propriedades nutricionais fortalecem o couro cabeludo e curam os cabelos danificados. Após as máscaras de mel, elas adquirem brilho saudável, tornam-se elásticas e sedosas. Além disso, o mel de tília auxilia no combate à caspa e queda de cabelo.
Como verificar a naturalidade do mel de tília
A técnica padrão para testar produtos apícolas é a análise de pólen. Com sua ajuda, eles descobrem qual a porcentagem contida na guloseima. Um bom mel de tília deve consistir em 80% de pólen.
Em casa você pode verificar a qualidade desta forma: dissolva uma pequena quantidade de guloseima em água, e se depois de um tempo o líquido ficar turvo e aparecer um sedimento, significa que foi adicionado melaço ou amido.
Ao comprar mel de tília, o iodo o ajudará a identificar o falso. Basta aplicar uma gota do medicamento no néctar. Se ficar azul, evite comprar o produto, pois sua qualidade é baixa.
Você também deve prestar atenção à consistência da guloseima saudável. Se vários meses se passaram após a coleta e o mel permanecer líquido, isso indica que foi diluído ou aquecido e, portanto, não é mais tão útil.
A frescura do produto é verificada com uma colher de pau. O verdadeiro néctar deve envolver os talheres em uma camada fina e fluir da extremidade em um fluxo contínuo.
Ao adquirir um produto apícola, é preferível solicitar ao vendedor um certificado de qualidade
Prazo de validade do mel de tília
O produto útil é adequado para uso por um longo período de tempo. Muitas pessoas o mantêm por vários anos.Mas se falamos de propriedades, elas são preservadas por um ano após o bombeamento, obedecendo a todas as regras de armazenamento. Após esse período, você não deve esperar um efeito antibacteriano ou terapêutico da guloseima.
Contra-indicações
O mel de tília não é apenas saudável. Pode causar danos ao organismo, por isso tem contra-indicações. Não é recomendado para uso por certas categorias de pessoas.
O produto é contra-indicado:
- Em caso de intolerância individual. Este é um alérgeno forte e deve ser introduzido na dieta em doses mínimas.
- Em crianças até dois anos de idade. O corpo do bebê não absorve todos os componentes do produto.
- Mulheres grávidas e lactantes. Possível aumento do açúcar no sangue e desenvolvimento de alergias graves.
- Pacientes com doença miocárdica e diabetes mellitus.
Antes de usar este produto útil, você precisa realizar um teste de sensibilidade.
Conclusão
As propriedades benéficas do mel de tília são verdadeiramente inestimáveis, mas é importante compreender que deve ser consumido com moderação. Antes de saborear, certifique-se de não ser alérgico e familiarize-se com as contra-indicações. Também é importante saber distinguir o mel natural e saudável do falso, o que não é difícil de fazer, basta seguir alguns passos simples.
