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A descrição da planta do amaranto e a história de seu surgimento sugerem que ela tem mais de 5.000 anos. Hoje são conhecidas mais de 60 variedades desta cultura, que se espalharam por vários países e se tornaram parte integrante da flora. A planta prefere um clima quente e sol forte, mas existem variedades - decorativas, alimentares e forrageiras - que são adequadas para o plantio na fria Rússia.
Descrição da largura com foto
O amaranto é uma planta perene ou anual que varia em tamanho de 40 cm a 3 m de altura. A família do amaranto possui muitas variedades, mas apenas 15% desse número pode criar raízes em climas temperados.
Nem toda variedade tolera a presença de vizinhos.O plantio muito denso pode levar ao murchamento das colheitas, enquanto o próprio amaranto permanecerá intacto (a menos que o concorrente seja uma erva daninha). É aconselhável que o local fique atrás de uma cerca - a cerca serve de abrigo contra correntes de ar.
As espécies anãs são mais adequadas para o plantio de sebes. Ficam ótimos perto de casas, cercas, caminhos, varandas. É preciso entender que a taxa de crescimento nesse caso será reduzida, pois várias plantas competirão por nutrientes ao mesmo tempo.
Qual é a aparência de uma planta de amaranto?
O amaranto tem brotos eretos, crescem retos para cima e podem ser pequenos (variedades anãs) ou grandes (tipos altos). A cor das folhas varia: por exemplo, algumas plantas são completamente vermelhas, enquanto outras são mais verdes. A diferença está no número de tons.
As folhas crescem alternadamente nos caules e podem ser ovais ou em forma de diamante
As placas são largas no início e estreitas no final. O comprimento é de até 20 cm.
Como o amaranto floresce
Com o início da estação de cultivo, todas as variedades de amaranto são cobertas por densas inflorescências. São tantos que as hastes começam a cair com o peso das orelhas.
As flores da planta podem ser vermelhas, carmesim, verdes, bordô
Após a cessação da floração, o amaranto forma frutos - caixas. Eles são pontilhados de canais e cada um contém várias dezenas de sementes.
Onde cresce o capim amaranto?
Ao longo de milhares de anos de evolução, a planta conseguiu se espalhar por todo o globo. Os cientistas sugerem que sua terra natal é o México. Foi lá que, com base em alguns achados, foi possível constatar que a planta tem mais de 5 mil anos.Provavelmente foi usado pelos antigos astecas e incas.
Quando os soldados espanhóis capturaram os territórios indígenas, o cultivo do amaranto foi vetado. Isso estava ligado à religião: os aborígenes não apenas cultivavam a planta, ela era um atributo de ritos rituais.
Apesar da proibição estrita, o amaranto conseguiu migrar para a Europa. Durante muito tempo não houve interesse pela planta e somente no século 20, devido ao aumento da população, os agricultores voltaram a prestar atenção nela. Isto também foi motivado pelo desenvolvimento da ciência e pelo pensamento secular então emergente.
O cientista N. I. Vavilov demonstrou interesse em cultivar amaranto na Rússia. Porém, a ideia morreu com ele, não sendo retomada por outros botânicos. A situação mudou nas últimas décadas, quando os criadores começaram a cultivar a planta para fins decorativos. Mais pessoas estão interessadas no amaranto e ficam surpresas ao saber que a colheita pode ser consumida.
Hoje, o amaranto é cultivado em quase todos os estados da América, em muitos países europeus, na China, na África e na Índia.
Grandes campos semeados com sementes de plantas podem ser encontrados na Crimeia e no Cazaquistão. Na Federação Russa, mais e mais pessoas aprendem sobre o amaranto a cada ano, mas neste país ele está apenas ganhando popularidade.
Tipos e melhores variedades de amaranto
Os especialistas dividem a planta em categorias de acordo com suas características operacionais. Cada variedade de amaranto tem suas próprias características únicas, e uma categoria pode incluir desde alguns exemplares até dezenas de variedades.
popa
Esta categoria é relevante entre agricultores e pequenos proprietários agrícolas. O amaranto forrageiro tem brotos grandes com os quais os animais adoram se banquetear. As raízes e flores também não ficam atrás em tamanho. Na indústria agrícola, a planta é utilizada como aditivo à ração principal.
Variedades de amaranto adequadas para alimentação de suínos e bovinos:
- Gigante;
A variedade pode atingir até 1,9 m de altura
- Asteca;
O anual cresce cerca de 80 cm de altura
- Âmbar.
Os caules da variedade Yantar podem esticar até 2 m
As plantas listadas contêm óleo que pode ser usado na culinária.
As sementes de amaranto são especialmente valiosas
Vegetal
As variedades vegetais já são consumidas pelo homem. Tanto as sementes quanto os caules com folhas são muito nutritivos. Você pode cozinhar mingaus com eles, preparar chá e, mais frequentemente, os brotos são adicionados a sopas e saladas.
Uma folha contém até 20% de proteína, por isso comer esse vegetal é extremamente benéfico para os atletas.
A maioria das variedades é cultivada anualmente e propagada por sementes. Você pode plantar quando aquecer até +10 °C. O amaranto cresce bem na Sibéria, nos Urais e na região de Moscou. Entre os mais populares:
- Folha Branca;
White Leaf é considerada uma variedade anã
- Robusto;
Os brotos eretos da variedade Krepysh podem atingir até 1,4 m
- Valentim.
Valentina distingue-se pela sua rápida taxa de crescimento e pela cor incomum das folhas.
Grão
Brotos de variedades de grãos não são utilizados ou são utilizados apenas em casos extremos - se os animais não tiverem outro alimento.
O amaranto é cultivado para a colheita de grãos, a partir dos quais são produzidos farinha, óleo e cereais.
Os grãos da planta contêm muita gordura, o que torna os alimentos cozidos muito calóricos. As variedades de grãos são as mais valiosas na prática agrícola. Porém, o uso do amaranto não se limita a esta indústria.
As sementes são utilizadas na culinária, na medicina e na cosmética. As pequenas propriedades prosperam graças às plantas de grãos. Os animais são substituídos por grãos para substituir a alimentação habitual para fins de saúde. Melhores variedades:
- Kharkovsky;
A variedade distingue-se pelo seu tamanho gigantesco - em condições adequadas os seus rebentos chegam a atingir os 3 m
- Hélios;
A estação de crescimento da cultura é de 120 dias
- Ultra.
A variedade Ultra é especialmente valorizada pelo seu alto rendimento
Decorativo
Embora nas categorias anteriores existam muitas variedades com floração brilhante, elas estão longe de ser um amaranto decorativo.
As plantas são criadas especificamente para esse fim e podem coexistir pacificamente com as flores sem entrar em competição.
Tanto as culturas monótonas como as coloridas são valorizadas na paisagem. As seguintes subespécies são conhecidas na Rússia: escuro, tricolor, paniculado. Os nomes referem-se às principais características da planta.
Características de cultivo
O amaranto é comparado a uma erva daninha porque seu cultivo requer condições mínimas. A exceção são as variedades decorativas. Eles são criados em cativeiro e não podem viver sem supervisão. Para garantir que as inflorescências sejam exuberantes, é dada atenção às plantações jovens. No primeiro mês a planta fica mais vulnerável.
A planta anual tem um sistema radicular fraco, que pode rastejar para fora do solo quando plantada superficialmente. À medida que as raízes aparecem, elas são escavadas e, em áreas frias, também são cobertas com cobertura morta.No caso de plantios avulsos, o cultivo é mais fácil. O amaranto não é muito exigente, pode crescer mesmo em solos pobres.
Se for possível usar fertilizante, deve ser usado. O substrato no qual o amaranto cresce deve ser:
- luz;
- acidez neutra;
- drenado;
- fertil;
- levemente umedecido.
A rega é feita à medida que o solo seca.
Doenças e pragas
Amaranth não teria sobrevivido até hoje se tivesse um sistema imunológico fraco. Mas não vale a pena apostar apenas nisso. Para prevenir doenças, os especialistas aconselham o uso de agentes profiláticos, por exemplo, Fitosporina. Se o uso frequente de produtos químicos não agrada ao proprietário, você pode limitar-se às soluções tradicionais - sabão, alho, cebola.
São conhecidos ataques massivos de insetos ao amaranto. Entre eles, os dois piores são os pulgões e os gorgulhos. Os pulgões tornam-se ativos no primeiro mês de vida e os gorgulhos podem prejudicar a planta a qualquer momento. Actellik e Karbofos trabalham com ambos.
Foto de amaranto em paisagismo
A planta é frequentemente usada como “decoração de parede”
O principal uso paisagístico das flores é o plantio em canteiros
A presença de uma planta ajuda a enfatizar áreas selecionadas
As sebes são populares entre os residentes de verão, enquanto os designers preferem plantações solitárias
Não se esqueça que o amaranto pode ser claro - tons dourados são adequados para cultivo perto de cercas de fachadas
Conclusão
A descrição da planta do amaranto é ambígua, pois existem dezenas de variedades com características únicas. Algumas variedades são monótonas, outras são multicoloridas, algumas são vermelhas, outras são verdes, algumas são forrageiras, outras são decorativas - a lista é longa. A principal vantagem da cultura é a despretensão.
