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Com o início da primavera, quero sair rapidamente de casa. Você não pode apenas relaxar ao ar livre, mas também cozinhar. É bom quando há uma cozinha de verão aberta ou fechada no quintal, permitindo que você faça o que ama. Se você ainda não adquiriu tal edifício, definitivamente precisa corrigir a situação. Tentaremos ajudá-lo a compreender o desenho, o layout, o design e outras nuances da organização de uma cozinha de verão.
Que tipos de cozinhas de verão existem?
As cozinhas de verão são convencionalmente divididas em edifícios fechados e abertos. O primeiro tipo é um edifício completo com paredes, janelas e portas. Uma cozinha aberta nada mais é do que um dossel ou gazebo, onde são instalados fogão, pia, mesa e outros utensílios domésticos sob o telhado. Se desejar, uma cozinha de verão combinada pode ser construída no quintal. Ou seja, está combinado com outros edifícios.
Vejamos algumas ideias interessantes:
- Uma cozinha de verão com gazebo é uma opção comum para combinar edifícios em uma casa de verão. A principal vantagem é a comodidade de cozinhar ao ar livre. Normalmente, materiais de acabamento baratos e os mesmos móveis são escolhidos para esse gazebo devido à sua contaminação frequente. Uma mesa com cadeiras é colocada sob o dossel para que você possa comer sem sair da cozinha.Um grande gazebo pode acomodar uma cozinha de verão com churrasqueira, mas será necessário instalar uma chaminé. Para poder continuar a preparar os alimentos com o início do frio, o mirante é do tipo fechado.
- Você pode adicionar um terraço ou varanda à cozinha de verão. Existem muitas opções de design para esse conjunto arquitetônico. A cozinha é erguida como um edifício totalmente fechado e, junto com ela, uma varanda é colocada na mesma fundação. Fica ao lado da parede com a porta da frente. Mas o terraço está sendo construído como uma plataforma separada. Além disso, pode ser colocado não só na porta de entrada, mas também no outro lado do edifício da cozinha ou, em geral, à volta do edifício. A varanda e terraço podem ser abertos ou fechados. Você pode fazer um transformador - aberto no verão e fechado no inverno.
- Um bloco de utilidades com cozinha de verão e balneário é uma opção de chalé de verão muito conveniente. Duas salas úteis estão sob o mesmo teto e assentam sobre uma base comum. As unidades residenciais são frequentemente construídas em pequenos lotes para economizar espaço. Além disso, este projeto requer menos materiais de construção.
- Agora as cozinhas de verão com churrasqueiras estão ganhando popularidade, e uma solução ainda melhor é construir um fogão russo. O projeto é muito complexo, requer muito investimento de capital, mas é eficaz. Em um fogão russo você pode organizar churrasqueira, fumeiro, churrasqueira, instalar um caldeirão e até fazer uma lareira. Se você não tiver dinheiro suficiente para tal construção, você pode instalar uma churrasqueira portátil e colocar uma coifa acima dela.
- A garagem anexa à cozinha de verão é outra opção de bloco de utilidades. No entanto, esta combinação de edifícios é considerada um risco de incêndio. Por razões de segurança, é aconselhável organizar uma pequena divisão intermédia entre a cozinha e a garagem. Que seja um depósito para peças de reposição ou ferramentas de jardim.
- Uma combinação de edifícios muito prática é um duche exterior com cozinha. A pequena unidade utilitária é conveniente para uso no campo. Após o cozimento, a pessoa tem a oportunidade de enxaguar rapidamente e retornar imediatamente à mesa da cozinha.
Se não gostar de nenhuma das opções de cozinha, pode simplesmente optar por um edifício separado.
O vídeo mostra exemplos de design de cozinhas de verão:
O que considerar ao elaborar um projeto
A cozinha de verão é um edifício capital e requer comunicações. Antes de iniciar a construção é imprescindível a elaboração de um projeto, levando em consideração todas as nuances importantes:
- A elaboração de um projeto começa com um desenho. Além do layout, o diagrama indica todas as dimensões do edifício. A área da cozinha depende do número de pessoas que a visitam constantemente. Digamos que cerca de 8 m sejam suficientes para uma família de três pessoas2. Se a cozinha estiver localizada sob o mesmo teto de outro cômodo, a área é aumentada, levando em consideração as dimensões do outro prédio.
- O projeto indica o tipo de cozinha: aberta ou fechada. Na segunda opção, a localização das janelas e portas está indicada no desenho. O desenho das paredes e coberturas é desenvolvido tendo em conta o seu isolamento. Caso se pretenda utilizar um edifício de verão no inverno, o aquecimento será fornecido no momento da elaboração do projeto.
- O diagrama deve indicar claramente o fornecimento de comunicações. Uma cozinha de verão sem eletricidade e água encanada é impraticável. Com o início da escuridão, não há possibilidade de cozinhar e, para lavar um prato ou pegar água, você precisará correr para dentro de casa.
- Na elaboração do projeto, a segurança contra incêndio é levada em consideração. Grelhadores, churrasqueiras e fogões são fontes de fogo aberto. Os materiais com que são feitas as paredes do edifício e o seu revestimento devem ser incombustíveis.
- É importante determinar corretamente o tipo de fundação. Para um dossel de madeira leve, você pode usar uma base colunar. Se você estiver construindo um prédio de tijolos permanentes com um fogão russo dentro, você terá que colocar uma fundação em faixa ou usar lajes de concreto armado.
Quando todas as nuances importantes são levadas em conta, você pode pensar no futuro interior da cozinha de verão, na disposição da área circundante e em outros detalhes.
Nuances de organizar uma cozinha de verão
Só o proprietário, ou, mais precisamente, a anfitriã, decide a melhor forma de organizar para si uma cozinha de verão. É ela quem terá que ficar horas diante do fogão enquanto cozinha. O que você pode recomendar a esse respeito? Vamos começar com a varanda aberta. É bom comer ao ar livre, mas o sol ou o vento podem atrapalhar. Se cobrir as aberturas da varanda aberta com cortinas que já foram utilizadas na casa, tapeçarias diversas e cordas, obterá uma boa decoração e proteção.
A próxima pergunta diz respeito ao proprietário. Se um fogão a gás for instalado para cozinhar, geralmente ele será conectado a um cilindro de propano-butano. É importante se preocupar com a segurança aqui. É aconselhável levar o cilindro para fora do edifício de verão. Você pode fazer uma linda caixa para ela, decorá-la com elementos decorativos ou soldar uma moldura de galhos ao redor dela, ao longo da qual as vinhas serão tecidas.
O design interior de uma cozinha de verão deve ser confortável para a anfitriã. É importante fornecer muitas prateleiras convenientes e duráveis. Eles são úteis para pratos e conservas. Não há nada para fazer na cozinha sem pia. Não há necessidade de comprar cerâmicas caras. Você pode sobreviver com uma pia econômica de aço inoxidável. A água é fornecida à pia por meio de um abastecimento de água ou um tanque de armazenamento está instalado. O esgoto é feito com canos plásticos fora da cozinha.Haverá muita água suja, então você terá que construir uma fossa.
Se a cozinha de verão faz parte de um único complexo com sala de jantar, duche, terraço e outras edificações, toda a área é decorada com vegetação. Você pode até cercar seu local de descanso com uma cerca viva.
Se a cozinha de verão for colocada sob uma cobertura, o piso e a área circundante deverão ser pavimentados com tecnologia de área pavimentada. O piso também pode ser de tábuas, mas apenas lisas, não de cortes de madeira. Na cozinha é instalado piso de madeira e no exterior é colocado um revestimento de pedra.
Já a copa é fornecida em dimensões maiores do que nas áreas de lazer convencionais. Deve cobrir completamente o equipamento da cozinha contra a precipitação. É melhor fazer um telhado simples inclinado ou de duas águas para um dossel, sem revestir as empenas. Além disso, a altura do edifício em si não deve ser superior à de um edifício residencial. Uma cozinha de verão rebaixada abaixo do nível do jardim parece ideal no local.
Fogão russo
O fogão mais simples para uma cozinha de verão numa aldeia pode ser encontrado fora das instalações. Normalmente, esse tipo de construção de tijolos consiste em uma pequena chaminé e um fogão de ferro fundido. Mesmo a fornalha nem sempre está fechada com porta. A inconveniência desse design é que ele fica ao ar livre. Você não poderá cozinhar comida quando chover. Além disso, esses fogões apresentam risco de incêndio.A fumaça com faíscas se espalha pelo quintal, o que é muito perigoso em climas quentes e secos.
Difícil de construir, mas muito prático é o fogão russo para cozinha de verão, instalado diretamente no interior da sala. O design é tão multifuncional que permite preparar diversos pratos deliciosos.
A estrutura geral do forno é assim:
- O forno é cercado por pelo menos duas paredes de tijolos. Eles são mostrados no diagrama nº 1. É melhor se forem três paredes. Eles cobrirão completamente a área de cozimento do vento. Embora aqui mais uma nuance precise ser levada em consideração. Paredes vazias são colocadas no lado de onde sopra o vento com mais frequência. Isto está previsto na fase de desenvolvimento do projeto para determinar corretamente a localização do recuperador na divisão.
- O edifício de tijolos tem um peso impressionante, por isso é necessário lançar uma base de concreto. Muitas vezes, em vez de uma fundação em faixa, uma plataforma é construída sob um fogão com paredes de cozinha. No diagrama é indicado como nº 2. Lajes antigas de concreto armado são ideais para trabalho. Primeiro, de acordo com o tamanho do edifício, é cavado um recesso na baioneta de uma pá, uma almofada de areia e cascalho é colocada e lajes são colocadas em cima. Se não houver esse material em casa, o local é simplesmente vazado em concreto, mas deve ser reforçado. A plataforma de concreto é feita pelo menos 100 mm acima do nível do solo.
- Um forno de tijolos vermelhos é colocado no topo da plataforma acabada. É indicado pelo número 3. É importante fornecer uma abordagem desde a placa. No nosso exemplo é designado pelo número 4. O segundo lado do recuperador pode ser fixado junto à parede.
- Na foto, a cozinha de verão aparece com três paredes vazias, ou seja, do tipo semiaberta. Para este projeto, a parede direita pode ser estreitada para cobrir apenas o fogão do vento.A cobertura do quarto canto será sustentada por um suporte de tijolo ou metal, indicado pelo número 5.
No esquema apresentado é previsto um pequeno espaço entre a parede posterior e o recuperador. É designado como nº 8. O espaço livre é adequado para guardar ferramentas de metal, como atiçadores, pás, etc.
Projeto
Existem muitas opções de design para uma cozinha de verão. É preferível dar preferência ao estilo rústico simples ou escandinavo. Móveis feitos de materiais naturais ficam bem. Se a cozinha tiver muito espaço e no seu interior existirem várias zonas de relaxamento e trabalho, podem ser lindamente divididas. A maneira mais fácil é usar materiais diferentes para pavimentar cada área. Madeira e azulejo ou pedra combinam bem.
A cozinha de verão pode receber um estilo moderno. Um balcão de bar com cadeiras altas ficará lindo. É integrado na área de preparação de alimentos ou separado levantando-o sobre um pódio. Aqui você ainda pode brincar com a iluminação. A área próxima ao fogão é bem iluminada e no balcão do bar há iluminação suave com holofotes.
Escolhendo móveis
É aconselhável escolher móveis baratos para uma cozinha de verão e fáceis de limpar. Para uma opção de construção aberta, uma opção estacionária é adequada. Ou seja, os móveis são feitos de tijolo, são fixados assentos de madeira ou plástico. A bancada pode ser revestida de azulejos. Esses móveis não têm medo de umidade, gordura, sujeira e não se espalham pelo chão com ventos fortes.
Alternativamente, você pode fundir móveis antigos de sua casa em uma cozinha de verão depois de comprar novos. Em geral, nada mais é necessário aqui, exceto uma mesa e cadeiras. Se tiver espaço livre, você pode colocar um sofá e algumas mesinhas de cabeceira longe do fogão.
O vídeo mostra a culinária de verão dos povos do mundo:
Construir uma cozinha ao ar livre exige muitos gastos. Porém, o dinheiro e o trabalho investidos não serão em vão. O edifício se tornará um local desejável para relaxar e cozinhar.
