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Os jardineiros são constantemente procurados por variedades e híbridos de morangos que se caracterizam pela facilidade de cuidado, alto rendimento, grande tamanho e apresentação visual dos frutos, além de sabor excepcional. O molho de morango, há muito conhecido pelos jardineiros e agricultores, não apenas na Rússia, mas em todo o mundo, atende a todos esses critérios.
História da seleção
Strawberry Salsa é uma variedade criada na Holanda em 1988 por criadores da empresa agrícola Fresh Forward. Os autores pretendiam que fosse universal, mas no momento é procurado apenas por jardineiros amadores e agricultores privados. Atualmente, o Strawberry Salsa não é cultivado em escala industrial - é uma variedade bastante antiga, que já não resiste à “competição” de novos produtos de melhoramento, que foram originalmente criados como produtos comerciais.
Descrição e características dos morangos Salsa
Salsa é uma variedade de morango de uso universal e não reparadora.Os arbustos são poderosos, a roseta de folhas é ereta, alta (cerca de 30 cm), mas as plantas são relativamente compactas (20-25 cm de diâmetro). As folhas têm tamanho e formato típicos da cultura, de cor verde brilhante.
As flores são grandes, com muito pólen. Os caules das flores sobem ligeiramente acima da roseta na fase de formação dos botões e, após a formação dos ovários, caem gradualmente sob o peso dos frutos. Como resultado, eles parecem “esconder-se” sob as folhas.
Apesar da compactação dos arbustos de morango Salsa, as suas plantações nos canteiros não podem ser compactadas
Características das frutas, sabor
Pelas fotos e vídeos é óbvio que o tamanho dos morangos Salsa varia de grande a muito grande. Na primeira onda de frutificação, seu peso médio é de 50-60 g, depois “encolhem” para 30-40 g.O formato é geralmente regular, cônico-rombo, os maiores podem ser achatados, em forma de pente.
A casca dos frutos é fina, brilhante e apresenta uma clássica tonalidade “vermelho morango”. Uma “borda” branca é claramente visível sob as sépalas elevadas. As sementes são bastante grandes, fortemente pressionadas na polpa.
A polpa é rosa claro, de densidade média, mas bastante carnuda e muito suculenta. O sabor é equilibrado, doce, com notável acidez refrescante. A finalidade da fruta é universal. O molho de morango pode ser consumido fresco, usado como recheio de assados, ingrediente de saladas de frutas e coquetéis. É adequado para conservas e secagem caseiras.
Os morangos maduros Salsa podem ser distinguidos dos verdes pelo seu aroma agradável e pronunciado.
Tempo de amadurecimento, rendimento e manutenção da qualidade
Salsa é uma variedade de morango de maturação tardia. O processo de amadurecimento dos bagos dura em média 110 dias. A floração também ocorre mais tarde - 25-30 dias após o aparecimento das folhas. A primeira onda “massiva” de frutificação ocorre nos últimos dez dias de junho. Do momento em que os ovários se formam até a colheita, decorrem cerca de 30 dias.
Strawberry Salsa é uma variedade altamente produtiva. O rendimento médio de um arbusto adulto por temporada é de 1 kg. Ao mesmo tempo, para atingir tais indicadores não é necessário cuidado cuidadoso, até mesmo “falhas” individuais na tecnologia agrícola são possíveis.
Se você criar condições ideais para o molho de morango, seu rendimento aumentará cerca de 1,5 vezes
Regiões de cultivo, resistência à geada
Devido à sua resistência ao frio, os morangos Salsa podem ser cultivados em quase toda a Europa, incluindo o norte e o centro. Na Rússia, é cultivado com sucesso não apenas na zona intermediária, mas também em condições mais severas - nos Urais e na Sibéria.
A experiência dos jardineiros mostra que quando a cobertura de neve tem 10 cm de espessura ou mais, o morango Salsa hiberna “sem dor” ou com danos mínimos a uma temperatura de -25-30 °C. Se houver pouca neve, as plantas provavelmente serão seriamente danificadas já a -10-12 °C e morrerão a -15-20 °C.
Resistência a doenças e pragas
A variedade não possui imunidade “inata” a fungos e outras doenças, mas é caracterizada por boa resistência à microflora patogênica.A experiência de cultivo mostra que as plantas raramente são afetadas pela requeima, verticillium, peronospora e oídio.
Os mais perigosos para os morangos Salsa são vários tipos de manchas e podridão das raízes. Mas eles também só aparecem se você se recusar totalmente a cuidar dos arbustos ou cometer erros muito graves na tecnologia agrícola. Outro fator de risco são as condições climáticas de longo prazo, que favorecem a ativação de patógenos.
Vantagens e desvantagens da variedade
Fotos e comentários de jardineiros confirmam a descrição do criador, que observa que a variedade de morango Salsa apresenta as seguintes vantagens:
- pouco exigente para cuidados e condições de cultivo;
- produtividade consistentemente alta;
- resistência bem sucedida a algumas doenças típicas da cultura, casos raros de ataques de insetos;
- a resistência ao frio é boa até para a Rússia;
- períodos de frutificação tardia;
- “capacidade de resposta” a cuidados de qualidade;
- bagas de frutos grandes e apresentáveis externamente;
- sabor marcante, “equilíbrio” de açúcar e acidez;
- versatilidade dos frutos silvestres.
As frutas silvestres de frutos grandes e esteticamente agradáveis ajudam o molho de morango a continuar sendo procurado entre os jardineiros amadores
Molho de Morango também tem algumas desvantagens significativas:
- sensibilidade aos níveis de umidade;
- o quase inevitável desenvolvimento de clorose no plantio em substrato alcalino;
- um risco crescente de infecção por podridão e vários tipos de manchas se os cuidados forem negligenciados;
- baixo prazo de validade e transportabilidade;
- maciez e suculência da polpa.
A tendência do molho de morango de formar ativamente um bigode pode ser considerada uma vantagem e uma desvantagem. Definitivamente não haverá problemas com a sua reprodução, mas será necessário despender regularmente tempo e esforço para evitar o espessamento das plantações.
Métodos de reprodução
O Molho de Morango distingue-se pela presença de um grande número de bigodes poderosos. É garantido que o material de plantio para esta variedade não será escasso. Em princípio, pode ser propagado dividindo o arbusto e crescendo a partir de sementes, mas isso é inviável devido ao grande investimento de tempo e esforço.
As rosetas “filhas” do morango Salsa desenvolvem-se rapidamente, na grande maioria dos casos criam raízes com sucesso num novo local
Para obter um novo exemplar, basta “substituir” um pequeno pote ou copo plástico cheio de substrato solto, mas suficientemente nutritivo, sob o bigode selecionado e “fixá-lo” no solo. Em meados de agosto, novas rosetas podem ser separadas da planta-mãe e transplantadas para um canteiro previamente preparado.
Novas mudas de morango Salsa de vasos ou xícaras são transferidas para o canteiro por transbordo
Plantio e cuidado
Para o plantio, escolha um canteiro bem iluminado pelo sol, protegido de ventos frios e correntes de ar. Áreas com lençóis freáticos próximos à superfície do solo e terras baixas não são adequadas - o encharcamento constante do solo garante o apodrecimento das raízes.
A salsa de morango pode crescer e até frutificar em quase qualquer substrato, mas grandes colheitas de frutos grandes só podem ser colhidas se forem férteis, soltas e com pH próximo do neutro.Na preparação do canteiro, recomenda-se melhorar a qualidade do solo adicionando húmus (4-5 l/m²) e fertilizante complexo especializado (8-10 g/m²) durante o processo de escavação. Você também pode usar fontes “naturais” de potássio e fósforo - farinha de dolomita, cinza de madeira peneirada.
Num morango bem plantado, o “coração” permanece ao nível do solo.
Cuidar dos morangos Salsa limita-se às medidas agrotécnicas padrão:
- Rega. Para esta variedade, tanto as secas prolongadas quanto o “pântano” no canteiro são prejudiciais, por isso os intervalos são determinados em função das condições do solo, permitindo o ressecamento de sua camada superficial. Em média, em clima quente, os arbustos são regados a cada 3-4 dias, em clima frio - semanalmente. A norma aproximada é de 2 a 3 litros por planta.
- Como os morangos Salsa são propensos a desenvolver apodrecimento das raízes, eles precisam ser afrouxados a cada 7 a 10 dias, mesmo em canteiros com cobertura morta.
- Alimentando. Molho de Morango responde positivamente a qualquer fertilizante aplicado na hora certa e na dosagem certa. Assim que as folhas começam a florescer, recebe nitrogênio, estimulando a formação de massa verde. Em meados de maio, na fase de formação dos botões, pega dos frutos e após a primeira onda de frutificação, são aplicados fertilizantes complexos para morangos ou quaisquer remédios populares que contenham potássio e fósforo. A última alimentação com os mesmos macroelementos é aplicada na preparação para o inverno.
- Corte. Envolve a remoção regular do bigode. Caso contrário, o canteiro fica coberto de vegetação rapidamente, o que afeta negativamente o rendimento e a qualidade dos frutos.
- Prevenção de doenças.No início do período vegetativo e em meados do outono, recomenda-se pulverizar as plantações com uma solução de qualquer fungicida. Durante a temporada, os tratamentos são repetidos caso as condições climáticas favoráveis à ativação de fungos patogênicos persistam por muito tempo.
A cobertura morta nos canteiros com morangos Salsa é trocada 2 a 3 vezes por temporada, não deixando “manchar”
Preparando-se para o inverno
Ao preparar morangos Salsa para o inverno, não é recomendável cortar as folhas - elas se tornam um isolamento térmico adicional. O canteiro, limpo de restos de plantas, é coberto com folhas caídas, palha, galhos de pinheiro e coberto com 2 a 3 camadas de material de cobertura.
A neve empilhada no topo irá “aquecer” adicionalmente o solo, mas várias vezes durante o inverno o monte de neve terá que ser solto, quebrando a crosta que se forma.
Conclusão
O Molho de Morango, como a maioria das variedades tardias, distingue-se pela sua resistência geral, “resistência ao estresse” e rendimento consistentemente alto. É popular tanto entre jardineiros amadores quanto entre proprietários de fazendas privadas. A variedade é pouco exigente em termos de cuidados, mas para que tenha o melhor desempenho ainda será necessário estudar nuances importantes da tecnologia agrícola.
Críticas de jardineiros sobre morangos Salsa
