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Fertilizante quase esquecido, a farinha de ossos voltou a ser utilizada em jardins como produto orgânico natural. É fonte de fósforo e magnésio, mas não contém nitrogênio. Por esta razão, o fertilizante pode ser adicionado ao solo com segurança, sem medo de excesso de nitrogênio no solo. A farinha contém 15% de fósforo no composto de fosfato cálcio. Até recentemente, o pó de osso era usado para repor a deficiência de cálcio em animais.
Hoje, o produto do processamento ósseo é utilizado como fertilizante orgânico de fósforo. Se a fertilização industrial com nitrogênio e potássio for substituída por húmus e cinzas, respectivamente, o superfosfato substituirá o pó de osso.
Por que é benéfico?
Os fertilizantes orgânicos feitos a partir da farinha de ossos não agridem a natureza, poluindo-a com resíduos da indústria química. Você pode fazer isso sozinho. Isto é especialmente verdadeiro para proprietários de fazendas privadas que criam gado para si próprios. Mesmo os cães não conseguem mastigar os ossos tubulares de animais de grande porte e não há onde colocar esses resíduos. Mas os ossos podem ser usados para fazer fertilizante para canteiros de jardim.
O fertilizante orgânico dos ossos também é benéfico porque não contém nitrogênio, o que leva à engorda das plantas.Se muito fertilizante de nitrogênio foi aplicado no ano anterior e não for necessário neste ano, a farinha de ossos pode ser usada como fósforo “puro”.
O fósforo liberado dos ossos ajuda a construir o sistema radicular das mudas, fortalecer a imunidade das plantas e amadurecer deliciosos frutos doces.
O que é isso
Composição do osso vivo em porcentagem:
- água 50;
- gordura 15,75;
- fibras colágenas 12,4;
- substâncias inorgânicas 21,85.
Quando os ossos são aquecidos, todas as substâncias orgânicas queimam, restando apenas os compostos inorgânicos. As fibras de colágeno, que queimam, dão elasticidade aos ossos frescos. Após a calcinação, o osso fica muito quebradiço e se esfarela com os dedos.
Das substâncias inorgânicas remanescentes após a calcinação, o futuro fertilizante contém mais:
- fosfato de cálcio – 60%;
- carbonato de cálcio – 5,9%;
- sulfato de magnésio – 1,4%.
Fórmula de fosfato de cálcio Ca₃(PO4)₂. As plantas obtêm “seus” 15% de fósforo desta substância.
Aplicativo
Os criadores de gado estão familiarizados com a farinha de ossos, que é adicionada à ração para complementar a deficiência de cálcio em bovinos leiteiros e galinhas poedeiras. Mas o uso do produto não se limita a isso, pois os jardineiros também utilizam a farinha de ossos como fertilizante.
Como fertilizante, o pó é aplicado no solo uma vez por ano, na primavera, durante escavações profundas. Os ossos ardem e liberam substâncias úteis lentamente, por isso esse tipo de fertilizante é classificado como “duradouro”. A taxa de fertilizante por metro quadrado é de 200 g.
Você pode colocar farinha no buraco sob as mudas. Para isso, coloque um pouco de pó no fundo do buraco e misture com a terra. As mudas são colocadas por cima e tudo borrifado com terra.
Este produto também é utilizado para desoxidar o solo, pois após o tratamento térmico dos ossos, o cálcio é o principal componente do produto final. Em vez de cinza ou cal, uma quantidade semelhante de farinha de ossos pode ser adicionada ao solo.
Como fazer você mesmo
A farinha de ossos é um dos poucos tipos de fertilizantes fáceis de preparar. A forma de fazer farinha de ossos em casa é bastante simples: os ossos são calcinados no fogo. Ao fazer fertilizante ósseo, a principal tarefa é queimar toda a matéria orgânica do osso. A tecnologia industrial envolve um determinado regime de temperatura e recipientes hermeticamente fechados. Como resultado, a farinha de ossos produzida comercialmente tem uma cor quase branca.
O pó caseiro será sempre de qualidade inferior e a cor dependerá do método de fabricação e dos cuidados do fabricante. Existem duas maneiras de fazer farinha de ossos em casa: colocar em um recipiente de metal e levar ao forno para assar; basta jogar os ossos no forno junto com a lenha.
No primeiro método, o recipiente deve ser coberto com uma tampa para evitar perda de calor e colocado no local mais quente. No segundo caso, retire os ossos do forno depois de algum tempo. O tempo de calcinação depende do tamanho dos ossos e da temperatura em que são calcinados. O tempo de aquecimento deverá ser selecionado experimentalmente. A calcinação geralmente leva 12 horas de aquecimento contínuo. Durante esse tempo, todos os componentes orgânicos dos ossos queimarão, dando elasticidade aos ossos frescos. Na saída, a matéria-prima para fertilizante do recipiente será de cor “branca”, se você tiver sorte, e a colhida diretamente da lenha terá pouca diferença na cor da cinza.
Depois de calcinar os ossos, os pedaços de farinha devem esfarelar
Em casa, a maneira mais conveniente de fazer farinha é com ossos de pássaros. Eles são menores, mais finos e a matéria orgânica neles queima mais rápido. Após a calcinação, basta esmagar os ossos e o adubo está pronto.
Osso, carne e osso são a mesma coisa?
Em sites muitas vezes você pode ver que os adjetivos “osso” e “carne e osso” são usados como sinônimos. Na verdade, estes são produtos fundamentalmente diferentes.
A matéria-prima com a qual a farinha de ossos é feita é o osso nu. Mesmo que antes de serem colocados no forno contivessem vestígios de tecido muscular, durante o processo de calcinação tudo queima. No final, como no vídeo acima, sobram ossos frágeis e quebradiços, sem o menor sinal de carne.
As matérias-primas para a farinha de carne e ossos são carcaças de animais mortos e resíduos de matadouros. O osso também está presente na matéria-prima, mas a maior parte consiste em pele e tecido muscular.
Osso de alta qualidade praticamente não tem odor. Se houver cheiro, significa que a embalagem foi danificada, o conteúdo ficou úmido e o pó de osso começou a se decompor.
Farinha de carne e ossos não é usada como fertilizante, a menos que haja desejo de criar insetos que se alimentam de carniça nos canteiros do jardim. Os principais obstáculos ao uso da farinha de carne e ossos na horta são a sua composição química e uma tecnologia de fabricação completamente diferente. A farinha de carne e ossos contém até 60% de proteína, e a tecnologia para seu preparo envolve desengorduramento e secagem em centrífuga, ao invés de calcinação até a completa remoção da matéria orgânica.Por isso, depois de adicionar um produto de carne e osso ao canteiro, ali ocorrerão os processos habituais de decomposição com todas as delícias na forma de odor de cadáver e proliferação de bactérias patogênicas, inclusive o bacilo do tétano.
Quando essas bactérias entram na corrente sanguínea através de uma ferida, causam “envenenamento do sangue” (sepse).
Até a cor da farinha de carne e ossos difere da farinha de ossos. O osso-carne é de cor marrom-avermelhada, enquanto o osso-osso é cinza ou branco-acinzentado. Para farinha de ossos, a cor geralmente depende do grau de calcinação e da tecnologia de fabricação.
As instruções para utilização da farinha de carne e ossos prevêem as normas para alimentação por animal de criação, mas não as normas para adição do produto nas camas. Farinha de carne e ossos é adicionada à ração:
- engorda de touros e produtores;
- porcos;
- garanhões;
- galinhas para eliminar a fome de proteínas.
Mas as plantas não são alimentadas desta forma. Se as instruções para a farinha de carne e ossos indicarem que ela pode ser usada como fertilizante para plantas, isso é uma jogada de marketing ou a farinha não é farinha de carne e ossos.
O vídeo mostra resumidamente a tecnologia de produção de farinha de carne e ossos.
As avaliações de jardineiros experientes sobre farinha de ossos como fertilizante são positivas. Felizmente, as floriculturas não vendem farinha de carne e ossos, caso contrário tudo seria diferente. Farinha de carne e ossos e farinha de peixe podem ser usadas como fertilizantes, mas é mais lucrativo usá-las como ração para gado.E mesmo ao usar produtos proteicos como fertilizantes, é melhor fazê-lo em grandes áreas que são processadas por máquinas.
Avaliações
Conclusão
A farinha de ossos, que volta a ser utilizada, pode substituir o superfosfato produzido pela indústria química. A vantagem é que em pequenas quantidades essa substância é fácil de preparar em casa. Ao cultivar flores de interior, você mesmo pode produzir esse fertilizante usando um forno a gás convencional.
