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Pepinos brancos não são mais um prato exótico na mesa. Jardineiros experientes e simplesmente amantes de maravilhas experimentaram, ou melhor, cultivaram variedades de frutos brancos em seus terrenos. Sementes de novas seleções são compradas em lojas online chinesas. O mercado russo também oferece variedades de pepinos brancos, entre os quais existem exemplares interessantes. Uma hortaliça fácil de cuidar e de alto rendimento logo se tornará um vegetal de uso diário para o povo russo.
Características distintivas dos pepinos de frutos brancos
As variedades de pepino branco apareceram pela primeira vez entre 1960 e 1970. No entanto, eles não foram cultivados em escala de produção. O vegetal de frutos brancos desapareceu de vista. Foram os criadores chineses que retomaram os trabalhos de obtenção de novos híbridos. As espécies são ligeiramente diferentes umas das outras, mas há uma semelhança geral. O vegetal esbranquiçado é consumido em massa nos países asiáticos.
Ao escolher uma variedade de pepino branco, você não precisa focar na foto, mas deve se familiarizar com as características da variedade. Não só a aparência da fruta é importante, mas também o rendimento, as características de sabor e o tempo de maturação. Se você comparar pepinos brancos e seus equivalentes verdes, poderá encontrar uma série de qualidades distintas:
- a polpa de um vegetal branco não tem sabor amargo;
- a pele é fina e macia;
- frutas leves têm aroma rico e fresco;
- resiste a mudanças bruscas de temperatura;
- capaz de crescer e frutificar a uma temperatura de + 45 ° C;
- pepinos brancos toleram facilmente sombra parcial;
- na folhagem verde, os frutos claros são imediatamente perceptíveis;
- a frutificação em estufas pode durar até a geada;
- os ovários aparecem ao longo de todo o comprimento da cana, por isso o rendimento das variedades esbranquiçadas é alto.
O aparecimento do pepino branco no mercado de sementes tem despertado interesse entre os jardineiros. E isso se explica não só pela tonalidade original da casca, mas também por uma série de qualidades positivas.
- Alta resistência ao gelo. A planta pode ser cultivada em canteiros, não tem medo da diminuição da temperatura.
- Haste poderosa de até 3 m de comprimento. Durante o processo de cultivo, é utilizada uma treliça vertical, com a qual os frutos permanecem limpos e economiza espaço.
- Imunidade forte. Pepinos brancos não desenvolvem pulgões e não sofrem de míldio.
- Não requer formação. Capaz de criar ovários nos brotos centrais e laterais.
- Cor incomum de pepino. Uma apresentação original numa salada fresca ou num frasco de vidro vai chamar a atenção e dar vontade de experimentar.
- A ausência de pigmento torna o vegetal seguro para quem sofre de alergias.
- Propriedades curativas. A composição contém um grande número de micronutrientes benéficos ao corpo humano.
- Boa conservação da qualidade e transportabilidade dos frutos.
Variedades de pepino branco
Apesar do pequeno sortimento de produtores de sementes, é possível escolher uma variedade de pepinos brancos de acordo com seu gosto. Características do tipo:
- para terreno aberto ou fechado;
- com superfície lisa ou pontiaguda;
- tamanho longo ou curto;
- polinizado por abelhas ou partenocárpico;
- para saladas frescas ou enlatados.
A seguir estão as variedades de pepino branco mais populares e de alto rendimento.
Bidigo-Lungo
Uma variedade híbrida de pepino, criada especificamente para cultivo em estufas. Graças a esse recurso, você pode obter frutas de outubro a novembro. O rendimento é alto e dá frutos por muito tempo. Nota-se a precocidade do vegetal. Os frutos estão prontos para consumo 50 dias após o plantio em estufas. Recomendado para consumo in natura.
Leopardo da neve
Variedade de pepinos brancos de alto rendimento. O comprimento máximo do vegetal é de 20 a 25 cm, a altura do arbusto chega a 3 m, à medida que a planta cresce ela é amarrada ou enviada para redes especiais colocadas nas proximidades. Você pode colher frutas quando atingirem 6 a 8 cm, adequadas para decapagem ou decapagem.
Noiva
Híbrido polinizado por abelhas. Pepino de amadurecimento precoce. O período de maturação dos frutos é em média de 40 dias. A planta é alta. Por 1 m² m plante no máximo 4 arbustos. O sabor é agradável, adocicado. A carne é macia. Durante o processo de crescimento há necessidade de regas frequentes. O pepino responde bem aos fertilizantes orgânicos.
anjo Branco
Híbrido de meia temporada. O período de maturidade técnica dos pepinos ocorre em 50-55 dias. Flores misturadas. A planta é cultivada em ambientes internos e abertos. O peso do fruto é de 60 a 70 g, o comprimento é de 7 a 9 cm e há pequenos espinhos na superfície. A cor da superfície dos frutos e dos espinhos é branca. Não há amargor na polpa. Quando superado, perde o sabor. Não há imunidade a doenças. O vegetal é utilizado em saladas frescas e enlatados.
Branca de Neve
Pepinos de frutos brancos. A variedade é de alto rendimento e maturação precoce.Tolera facilmente mudanças bruscas de temperatura. Recomendado para cultivo em estufas e canteiros. A pele é fina. O sabor é agradável, doce. A polpa é macia e a textura é macia. As sementes são pequenas. A variedade é muito procurada pelos agricultores: os pepinos brancos da Branca de Neve são cultivados em escala industrial. Adequado para enlatados. O vegetal também é bom fresco.
Branco italiano
Esta variedade de pepino branco começou a ser cultivada nos últimos anos do século XIX. Frutos de superfície lisa, esparsamente tuberculados. Cor branca. O comprimento do fruto é de 20 cm e o miolo é suculento, macio e aromático. O arbusto é alto, então os cílios precisam estar amarrados no suporte. No entanto, o cultivo horizontal também é possível. A variedade apresenta alta resistência a doenças. Não requer cuidados especiais.
Branco chinês
O tipo mais comum de pepino de frutos brancos, criado na China. O período de frutificação é longo e dura cerca de 90 dias. O sabor da fruta é pronunciado e doce. A cultura se distingue por um longo período de armazenamento de pepinos. Ao mesmo tempo, o sabor dos vegetais não muda. Praticamente não suscetível a doenças fúngicas. Prefere solos férteis e bem drenados.
Delicadeza branca
É também o desenvolvimento dos criadores chineses. Pepinos no meio da temporada. A maturidade técnica do fruto ocorre 45-50 dias após o surgimento das mudas. Adequado para cultivo em estufas e terrenos abertos. Os frutos apresentam formato cônico. Comprimento 12-15 cm Superfície irregular. A casca é macia, macia e não amarga. A produtividade por arbusto é de 4 kg. Os pepinos são consumidos frescos. Pode ser em conserva e salgado. A variedade apresenta boa imunidade.
Regras para o cultivo de pepinos de frutos brancos
A cor dos pepinos não afeta as regras gerais de cultivo.No entanto, ainda existem exceções na tecnologia agrícola.
- Antes de plantar mudas, é preciso escolher o substrato certo, pois as variedades brancas reagem fortemente ao nível de acidez.
- São instalados suportes para a cultura de frutos brancos. É extremamente raro que essas variedades sejam cultivadas em distribuição. Isso se deve à ventilação das plantas trepadeiras.
- A colheita tardia dos frutos leva não só à deterioração do sabor, mas também à diminuição do rendimento. Os pepinos brancos devem ser colhidos quando tiverem 10-15 cm de comprimento.
- A alta umidade é percebida favoravelmente pelos pepinos brancos - a frutificação aumenta. Em climas quentes, recomenda-se regar estruturas ou caminhos próximos. Você pode umedecer os arbustos com menos frequência do que os pepinos verdes. Uma vez a cada 4-5 dias é suficiente e apenas com água morna.
Em geral, os pepinos brancos são fáceis de cuidar. Só é necessário regar regularmente os canteiros, soltar o solo, colher e fertilizar.
Certifique-se de remover qualquer crosta que apareça após cada umedecimento. Solte o solo imediatamente após absorver o líquido.
Alimente com fertilizantes minerais complexos de acordo com as instruções. Estrume de galinha e verbasco também são usados. O número de mamadas não deve ultrapassar 5 durante toda a temporada.
Quando cultivado em casa de vegetação, é necessária ventilação regular para evitar o aparecimento de mofo e apodrecimento.
Conclusão
Pepinos brancos são uma alternativa válida aos vegetais verdes. Eles podem ser cultivados em estufas desde o início da primavera até o final do outono. O cuidado fácil e os altos rendimentos incentivam os jardineiros a continuar plantando.O visual exótico vai dar um toque decorativo à mesa, e o sabor agradável vai deliciar os gourmets. Os pepinos brancos são uma alternativa válida aos verdes.
Avaliações de pepinos brancos
Cultivamos a variedade Branca de Neve, que é muito, muito amarga. Por que?