Contente
Rabanetes melancia são um híbrido incomum, um tanto semelhante aos rabanetes, criados na China. A variedade tem bons rendimentos, é pouco suscetível a doenças e pragas, amadurece rapidamente e contém muitas vitaminas. A principal razão para a popularidade da variedade foi a aparência intrigantemente brilhante da raiz quando cortada. Inicialmente era utilizado para enfeitar a mesa, decorar pratos e bebidas, e posteriormente seu sabor foi apreciado.
Quais são os benefícios do rabanete melancia?
O rabanete melancia é rico em vitaminas B, C, PP e A. Contém grande quantidade de ácido fólico, ferro, cálcio, flúor, magnésio, além de fibra alimentar necessária para normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal, proteínas e açúcar. O magnésio e o cálcio são importantes para os vasos sanguíneos e para o coração. A presença de enzimas e aminoácidos ativos normaliza os processos metabólicos do corpo, melhora o apetite e restaura o sistema imunológico após o inverno.
O consumo de rabanete melancia em grandes quantidades é contra-indicado para pessoas que sofrem de doenças renais, hepáticas e do aparelho digestivo. A membrana mucosa irritada certamente responderá com dor aguda.
Descrição do rabanete melancia
Rabanete melancia é um híbrido de rabanete e rabanete.As raízes são oblongas ou redondas, com casca verde clara e polpa de framboesa de cor irregular com pequenas sementes pretas.
No rabanete, as raízes são grandes, com cerca de 8 cm de diâmetro e pesando 100-200 g.A roseta é ereta com folhas verdes escuras de tamanho médio recortadas nas bordas. A polpa escarlate é suculenta e ligeiramente picante. O sabor é incomum: a parte externa é amarga, mas o miolo da raiz é doce. O amargor vem do óleo de mostarda sob a pele. E quanto maior o seu conteúdo num vegetal, mais amargo ele é. Em comparação com as variedades tradicionais de rabanete, são mais firmes e menos crocantes.
Características principais
A variedade é resistente ao frio, resiste a geadas até -6 ºС. A estação de cultivo é curta, produzindo várias colheitas por temporada. A melhor temperatura para o cultivo de rabanete melancia é +23 ºС. O vegetal adora umidade - em solo insuficientemente umedecido, o crescimento é inibido, ele cresce e as raízes ficam flácidas.
À medida que amadurece, a intensidade do seu sabor diminui. O prazo de validade é curto, o valor energético do produto é de 20 kcal.
Produtividade
O rendimento do rabanete melancia é alto. Se você seguir as regras de cultivo, poderá obter cerca de 10 kg em 1 m². Demora 30 dias desde a germinação até o amadurecimento completo da raiz. A colheita é necessária no momento de plena maturidade técnica, ao entardecer ou de manhã cedo, de preferência em tempo seco. Após a colheita dos rabanetes, eles são deixados secando nos canteiros até o final do dia.
A produtividade depende em grande parte de uma rega oportuna e de alta qualidade. A violação do regime hídrico prejudica a germinação, o crescimento e a qualidade da cultura.A maior colheita de rabanetes melancia é colhida quando as sementes são semeadas no início de julho.
Vantagens e desvantagens
O rabanete melancia, como qualquer outra cultura, tem suas vantagens e desvantagens.
As qualidades positivas incluem:
- resistência ao frio;
- alta produtividade;
- resistência a pragas e doenças;
- germinação amigável;
- rápido amadurecimento de raízes;
- baixo teor calórico.
As desvantagens incluem o seguinte:
- perda gradual do paladar;
- vida útil curta.
Regras para plantio e cuidado
Em estufas, as sementes de melancia e rabanete podem ser plantadas a partir de meados de março. É muito conveniente usar caixas de ovos para semear.
A semeadura em campo aberto é realizada em maio, quando o solo aquece até +8+15°C. E então em julho e início de agosto. Para acelerar a germinação das sementes, é necessário deixá-las de molho em água fria por um dia. É preferível semear sementes grandes.
O rabanete melancia adora solos argilosos ou arenosos em áreas bem iluminadas, mas ligeiramente sombreadas por árvores ou arbustos, por ser uma cultura de dias curtos. De ficar muito tempo ao sol, vai para a flecha. Se os canteiros estiverem no lado ensolarado, é necessário escurecer artificialmente a planta.
O canteiro para a semeadura é preparado no outono. Os melhores antecessores do rabanete melancia são batatas, tomates ou pepinos. Não é recomendável semear depois de cenoura, beterraba ou repolho. O composto é adicionado ao solo escavado com uma pá (10 litros por 1 metro quadrado).m) e fertilizante de fósforo-potássio, ou 4 kg de esterco, então o canteiro é coberto com serragem ou turfa e deixado até a primavera.
Em solo levemente úmido, duas sementes são plantadas em uma cova, mantendo uma distância de cerca de 8 cm entre covas adjacentes. Rabanetes melancia não toleram plantações densas, então podem murchar e as raízes ficarão sem gosto. Na hora de formar sulcos é necessário manter uma distância de 10-15 cm, as sementes precisam ser aprofundadas em 2 cm, se aprofundar mais elas germinarão mais tarde. Ao preencher os buracos com terra e regá-los com água em temperatura ambiente, você pode esperar que as mudas surjam em 3-4 dias.
Características de cultivo
Rabanetes melancia são muito exigentes na hora de regar. A abundância e a regularidade da umidade do solo são a chave para uma colheita boa e de alta qualidade. Precisa ser regado enquanto seca. Para evitar que os rabanetes ressequem, nos dias quentes é aconselhável regar os canteiros duas vezes – de manhã e à noite. Em caso de chuvas frequentes, hidratar 2 vezes por semana. A última rega é feita 5 horas antes da colheita, depois fica armazenada por mais tempo.
A irrigação irregular tornará os rabanetes ocos, a falta de umidade causará aparafusamento, deterioração do sabor e da madeira da raiz e doenças fúngicas resultarão do encharcamento do solo.
A princípio, as mudas de rabanete melancia precisam ser afrouxadas a cada 3-4 dias, enquanto as ervas daninhas são removidas para fornecer às raízes acesso ao oxigênio. Posteriormente, o procedimento é realizado após cada rega. Para reter a umidade do solo, é aconselhável aplicar cobertura morta regularmente nas terras cultivadas. Além disso, a cobertura morta protegerá as colheitas do superaquecimento em dias quentes.
Quando aparecem brotos com três folhas verdadeiras, eles precisam ser desbastados, deixando os mais fortes.
Um ponto importante no cultivo de rabanete melancia é o sombreamento obrigatório da cultura, caso contrário as raízes ficarão muito amargas.
Pragas e doenças
Rabanetes melancia são considerados resistentes a doenças e pragas, mas cuidados inadequados e solo inadequado podem causar raiz torta, míldio e canela preta. A primeira é causada pela acidez inadequada do solo. É determinado pela aspereza e feiúra da colheita de raízes, pela falta de sabor nela. A segunda ocorre por excesso de umidade no solo. O cumprimento do regime de irrigação e o afrouxamento frequente dos canteiros ajudam a prevenir a sua ocorrência.
Entre as pragas que podem afetar o rabanete melancia estão:
- Verme – danifica as culturas de raízes. Se você remover ervas daninhas das mudas em tempo hábil, seu aparecimento pode ser evitado, pois as larvas da praga vivem nas raízes das ervas daninhas.
- Mosca do repolho e besouro-pulga crucífero alimentam-se de folhas e podem causar danos significativos aos rabanetes no final da estação de cultivo. Você pode prevenir sua ocorrência cobrindo as plantações antes da formação da primeira folha com um material de cobertura. Uma infusão de alho, pontas de tomate e cinzas ajudará a eliminar as pragas que já se instalaram na folhagem.
Use na culinária
Rabanetes melancia podem ser utilizados no preparo de diversos pratos: ensopados de legumes, pratos de carne e peixe, saladas.
Você pode adicionar a raiz e a parte superior da raiz à salada. O vegetal é assado, guisado, frito, fervido, transformado em purês, sopas frias e okroshka. O creme enfatiza perfeitamente o seu sabor incomum. O baixo teor calórico do rabanete melancia permite sua utilização em receitas dietéticas.
O brilho e a beleza da polpa são as principais vantagens do vegetal. É utilizado para cortar, decorar coquetéis, sobremesas e sanduíches.Sanduíches com rabanete melancia polvilhado com sal preto e sementes de gergelim ficam impressionantes.
Conclusão
O rabanete melancia não pode ser considerado uma cultura despretensiosa, mas se observadas as condições de cultivo e cuidado, produz uma grande colheita. Sua atraente polpa brilhante e sabor específico atraem os jardineiros para experiências. É versátil no preparo e pode ser usado como decoração de mesa.
