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A pêra Talgar Beauty nasceu no Cazaquistão a partir das sementes da pêra Forest Beauty belga. Criador A.N. Katseyok o criou por polinização livre no Instituto de Pesquisa de Fruticultura e Viticultura do Cazaquistão. Desde 1960, a variedade passou por testes estaduais e somente em 1991 a pêra foi zoneada na República Kabardino-Balkarian.
Descrição da coroa
A pereira é uma planta do sul e Talgarka não é exceção. Esta variedade de peras cresce melhor nas regiões do sul da Rússia. A região de Stavropol, a região de Krasnodar, o Cáucaso, a Crimeia são o habitat desta pereira. Os territórios da Ucrânia e da Moldávia são adequados para esta variedade de peras.
É melhor começar a descrição da variedade de pêra Talgarskaya beauty com uma foto da copa de uma pereira.
A copa da pereira tem formato piramidal e base larga. A árvore tem altura média - 3 M. A densidade da copa de uma árvore desta variedade é média. Os ramos da segunda ou mais ordens estão pendurados. Os frutos são formados principalmente nos cachos.
A casca do tronco da árvore padrão e dos galhos de primeira ordem é cinza. Durante o processo de crescimento, a velha casca “apertada” se desprende do tronco da árvore e se ramifica em escamas. Brotos de segunda ordem com casca marrom, tamanho médio, pubescentes.Os botões são grandes, cônicos e pubescentes.
As folhas da árvore são verde-escuras, lisas e grandes. As folhas são ovóides com ponta alongada e pontiaguda. As folhas são ligeiramente côncavas no meio. As bordas das folhas são irregulares. As folhas são plantadas em longos pecíolos.
Talgarka pertence ao grupo de árvores frutíferas de outono. Perto de Talgarka são plantadas pereiras de outras variedades, também pertencentes ao grupo do outono: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, conferência e outros.
Descrição das frutas
A descrição da bela pêra Talgar pode começar com fotos e comentários de quem já experimentou essas frutas. Como vocês podem ver na foto, a pêra Talgar tem o formato irregular do fruto “unilateral”.
Os compradores de frutas costumam ficar preocupados com o formato irregular das peras. Neste caso, não há motivo para preocupação. Mas também há uma razão pela qual os frutos da bela pêra Talgar ficam feios. Não apenas de formato irregular, mas feio. Causa: doença da pereira - crosta. Se a crosta afetar os frutos em um estágio inicial de desenvolvimento, os frutos ficarão desfigurados. Se o fruto for danificado tardiamente, aparece na pêra uma mancha marrom-escura, quase preta, sob a qual se forma tecido suberizado. Desde que o fruto seja pequeno e não apresente fissuras no local, o fruto não corre perigo. À medida que o tamanho da fruta aumenta, a mancha racha e bactérias patogênicas penetram na pêra através das rachaduras.
O peso de uma fruta de tamanho médio é de 170 g, às vezes as peras podem crescer até 250 g, na hora da colheita a cor da fruta deve ser amarelo claro.A maior parte da superfície da casca da pêra é ocupada por um blush rosa escuro brilhante. A casca da pêra madura é brilhante, lisa e de espessura média. Pequenos pontos são visíveis no interior da casca da pêra, verdes na cor principal e brancos no “blush”. A polpa da fruta é cremosa, de média densidade e granulada.
O pedúnculo da pêra é curvo e de tamanho médio. A xícara está aberta, o pires é liso, estreito e profundo. O funil é pequeno no feto e pode estar completamente ausente. O miolo do fruto é elíptico, de tamanho médio. As sementes são fechadas, pequenas.
As críticas sobre o sabor da bela pêra Talgar são extremamente positivas. O aroma específico de pêra de Talgarka é fraco. A polpa é doce e crocante.
O açúcar na pêra é de 9% e o ácido é de apenas 0,37%. As frutas são muito suculentas e adequadas para fazer sucos.
Os jardineiros apreciam muito as características produtivas da bela pêra Talgar, já que esta pereira não tem anos de vacas magras por sua “culpa”. Talgarka começa a frutificar aos 5 anos.
Peculiaridades
O período de maturação da bela pêra Talgar é no início de setembro nas regiões do sul. Ao norte, as datas podem mudar para um horário posterior. Mas, de acordo com avaliações de jardineiros experimentais, a bela pêra Talgar, na região de Moscou, congela em invernos frios. A única maneira de salvar a árvore é enxertá-la em um porta-enxerto resistente à geada. Essa medida também não garante que a pêra não congele no inverno, mas suas chances de sobrevivência aumentam.
Como nas regiões frias a estação de cultivo começa mais tarde e termina mais cedo do que nas regiões do sul, na Rússia central o período de maturação da pêra Talgar muda para a época das geadas de outono e os frutos devem ser colhidos prematuramente para preservar a colheita.
Amadurecimento
A questão do amadurecimento se aplica mais às belas peras Talgar cultivadas na região de Moscou. O produto das árvores frutíferas não é considerado capaz de amadurecer após ser colhido do galho. É sempre melhor que a pêra amadureça no galho. Mas devido ao mau tempo ou ao início iminente de geadas, especialmente nas regiões do norte, a colheita às vezes tem que ser feita com antecedência. Se a diferença entre o momento em que a pêra Talgar Beauty deveria ter sido colhida e a data da colheita real for pequena, as peras podem amadurecer com a tecnologia de armazenamento correta.
Se as peras não foram colhidas nem na fase de maturação técnica, mas antes, então é importante saber como amadurecer bem as peras verdes Talgarka. A tecnologia de amadurecimento é simples, mas com uma colheita grande, o armazenamento adequado das frutas pode ser problemático.
Como configurar uma área de maturação
Para amadurecer as frutas, você precisará de uma caixa com chave e uma camada de jornal ou papel higiênico. Você pode usar um saco plástico. As frutas são colocadas em uma caixa/saco para que haja possibilidade de livre troca de ar entre elas. O papel higiênico é colocado na sacola junto com as frutas. O papel é necessário para absorver a umidade que será liberada quando as peras “respirarem”. Junto com as frutas verdes, coloque 2-3 frutas maduras em um recipiente.
Frutas e vegetais maduros liberam gás etanol, que acelera o processo de amadurecimento.Sem etanol, os frutos verdes podem nem amadurecer.
A caixa é fechada e o saco amarrado para evitar perda de etanol. Os frutos são verificados periodicamente. Se necessário, substitua o papel úmido por papel seco.
Armazenar
As peras Talgar Beauty são armazenadas em local fresco e com temperatura de cerca de 10°C. As frutas são dispostas sobre palha ou serragem. Se for necessário colocar as frutas em várias fileiras, elas devem ser cobertas com palha. As peras não devem se tocar. O Talgarka, colhido na fase de maturação técnica, pode ser armazenado até o final do inverno. Se os frutos amadurecerem na árvore, não duram mais do que um mês, embora essas peras sejam mais saborosas. Portanto, todos respondem à pergunta “quando retirar as peras da beleza Talgar” por si próprios. Dependendo de seus desejos. Se for necessário conservar as frutas por muito tempo, elas são colhidas antes de estarem totalmente maduras. Se você pretende fazer geléia, licor ou apenas comer agora, é mais vantajoso esperar até que os frutos estejam completamente maduros.
Vantagens
Na descrição da pêra Talgar Beauty, as vantagens da variedade incluem o amadurecimento precoce, boa conservação dos frutos, sabor elevado, boa transportabilidade, resistência a doenças e resistência às geadas.
Mas as críticas sobre a variedade de pêra Talgar Beauty são bastante contraditórias. Algumas pessoas gostam da doçura enjoativa da fruta, enquanto outras acham o sabor insípido. Portanto, uma grande quantidade de açúcar pode ser atribuída tanto a vantagens quanto a desvantagens. Depende muito de como a fruta é utilizada.
A resistência à geada, a julgar pelas críticas sobre o plantio e cuidados com a bela pêra Talgar, também é um ponto polêmico e depende muito do clone que o morador de verão está tentando cultivar. Ao mesmo tempo, não é possível saber a origem da muda.Por isso, na zona intermediária, comprar essa variedade vira loteria. Talvez você tenha sorte e a muda fique bastante endurecida. Ou talvez não.
Imperfeições
A principal desvantagem da pêra Talgar beauty, a julgar pela descrição e foto, é o aparecimento de manchas escuras na polpa se a colheita dos frutos for tardia. Isso acontece porque a fruta madura é macia e se danifica à menor pressão. Os frutos em fase técnica de maturação não apresentam essa desvantagem.
Além disso, nem todos podem gostar da polpa crocante das frutas em fase de maturação técnica. Mas isso é uma questão de preferência pessoal.
Crescente
Talgarka é uma variedade despretensiosa e enraíza-se bem em quase todos os lugares, exceto em solos argilosos, arenosos ou encharcados. Outros tipos de solo são considerados adequados para esta pereira.
A descrição da bela pêra Talgar, assim como as fotos e comentários sobre o plantio de mudas dessa variedade, concordam por unanimidade que a melhor época para árvores com sistema radicular aberto é o outono. Antes da geada, o sistema radicular da árvore terá tempo para se adaptar às novas condições e na primavera começará a crescer ativamente. Quando plantadas no outono, as mudas de pera já se formam e abrem botões na primavera. Se perder tempo, pode-se plantar uma pereira na primavera, mas neste caso o pleno desenvolvimento da muda começará apenas no ano que vem.
Idealmente, as árvores jovens não podem florescer por alguns anos para que o sistema radicular possa se desenvolver totalmente.
Selecionando um local
As pereiras requerem boa iluminação, portanto, ao escolher um local para Talgarka, é necessário reservar uma área aberta à luz solar no lado sul, oeste ou sudoeste da dacha. Nesse caso, a árvore receberá luz solar suficiente para dar frutos suficientes, e os frutos adquirirão o rubor característico de Talgarka.
Ao comprar mudas em um viveiro, é melhor não economizar e levar um pouco mais de árvores jovens do que planeja deixar no jardim. Algumas mudas podem não criar raízes.
A distância permitida entre as pereiras Talgarok maduras é de 4 a 5 m.Para garantir que o espaço entre as peras não fique vazio, pode-se plantar arbustos de frutos silvestres.
Como plantar uma muda de pera:
- Um buraco para uma pereira é cavado 2 semanas antes do plantio planejado da muda. A camada fértil superior é removida primeiro e colocada em uma direção, a camada inferior na outra. O tamanho da cova é determinado pelo tamanho da muda de pera, mas o tamanho médio é: 0,6 m de profundidade, 1,5 m de diâmetro;
- Os fertilizantes são adicionados ao solo antes do plantio. Apenas a camada fértil superior do solo é usada, à qual são adicionados cerca de 3 a 4 baldes de composto podre ou esterco. Se o solo for altamente ácido, 1 – 2 xícaras de cinza;
- a mistura resultante é despejada no buraco, formando um monte. Uma estaca de suporte é cravada no topo do monte. Comprimento da estaca 1,4 m, diâmetro 5 cm;
- A muda de pera é preparada para o plantio inspecionando e aparando raízes secas e podres. Se o sistema radicular da muda secar durante o armazenamento, a pereira é colocada em água por alguns dias;
- É melhor plantar uma pereira juntos, enquanto um segura a muda de pera, o outro a preenche com solo fértil ao redor;
- após o plantio da pereira, o solo é cuidadosamente compactado manualmente;
- penúltimo ponto de plantio: regar a muda de pera com 2 a 3 baldes de água;
- Para reter a umidade no solo por mais tempo, o buraco sob a muda de pêra deve ser coberto com folhas secas, palha ou serragem.
Rega
As pereiras precisam de rega na primavera e no verão. A quantidade de água e a frequência da rega dependem das condições climáticas específicas e da necessidade de água da árvore. Consumo médio de água: 30 – 40 litros por 1 m². O consumo de água aumenta em climas secos e quentes. No início do amadurecimento dos frutos, a rega é ligeiramente reduzida para dar aos frutos a oportunidade de ganhar açúcar.
Aparar
Na poda, forma-se a copa da pereira, evitando superlotação e doenças, além de proporcionar luz solar suficiente aos frutos plantados. Se você não podar regularmente as pereiras, os galhos, à medida que crescem, não receberão mais luz suficiente e a produção começará a cair.
A primeira poda da pereira é realizada após o plantio. Os ramos do esqueleto de uma muda de pêra com dois anos de idade são cortados.Não todos, mas 4 deles localizados aproximadamente à mesma distância. Os ramos laterais de uma pereira de 2 anos também são encurtados em um quarto. Uma muda anual é cortada a uma altura de 55 cm.
Uma pereira adulta é podada a cada primavera, desbastando os galhos e removendo galhos velhos e doentes que roubam a seiva vital da árvore. Os galhos secos devem ser removidos.
Avaliações
Conclusão
Talgarka é uma variedade de pêra de bom gosto, indicada para fazer sucos, geléias e misturas de frutas. Mas, ao cultivar frutas, os jardineiros podem se deparar com a incapacidade das pereiras dessa variedade de resistir a geadas severas.
