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Se você tem uma churrasqueira antiga em seu quintal, é hora de pensar em substituí-la por uma com design melhorado. Hoje em dia, a churrasqueira a gás é muito popular, permitindo cozinhar carnes deliciosas, não pior do que em um restaurante.
Design e recursos do dispositivo
Os grelhadores modernos não são concebidos apenas para cozinhar produtos à base de carne. A maioria dos modelos substitui completamente os fornos a gás, pois possuem uma câmara de forno embutida. Em uma churrasqueira a gás você pode cozinhar peixes, vegetais, assar pizzas, tortas, etc.. Existem muitos tipos de aparelhos que diferem em funcionalidade. Vejamos em que partes principais ele consiste:
- Os queimadores são o principal mecanismo de funcionamento de uma churrasqueira a gás, e a eficiência do aparelho, bem como o sabor do prato preparado, dependem da sua qualidade. Os produtos de aço inoxidável são considerados os mais confiáveis. Os queimadores de ferro fundido e latão provaram ser muito bons. Na hora de escolher uma churrasqueira a gás para sua casa de campo, é preciso ficar atento ao ajuste da combustão. É preferível dar preferência a modelos com configuração suave. O ajuste gradual da combustão dos queimadores é sempre indicado por números como: “1”, “2”. Sua desvantagem é a incapacidade de definir com precisão a temperatura de aquecimento desejada.
- Os verdadeiros gourmets que amam os bifes Vel Dan devem prestar atenção aos queimadores infravermelhos.Podem ser de aço, cerâmica ou vidro. Quando o gás queima, é produzido calor com uma temperatura de até 370ÓCOM.
- A prateleira não é apenas uma parte sobre a qual repousa a comida. A qualidade dos pratos preparados depende do seu design. O aço inoxidável e o ferro fundido apresentam alto acúmulo de calor. Os alimentos são melhor fritos nesta grelha. Além disso, as hastes devem ser grossas, redondas ou planas e largas. Numa grelha com hastes redondas finas, o efeito de fritura dos alimentos é reduzido.
- Os fabricantes estão tentando melhorar seus produtos com componentes adicionais que expandam a funcionalidade do dispositivo. Pode ser: um forno embutido, queimadores laterais adicionais, um espeto giratório, etc.
- Um item adicional separado que vale a pena considerar é o fumeiro. Ele pode ser embutido na churrasqueira ou conectado separadamente como um dispositivo independente. A fumaça em um fumeiro vem da queima de serragem.
- Todos os aparelhos a gás estão equipados com acendedor elétrico que permite a ignição. Porém, é melhor adquirir um modelo que possua janela para acendimento manual a partir de fósforos.
Isso é tudo o que se pode dizer sobre o design de churrasqueiras a gás. Como você pode ver, o design do aparelho não é mais complicado do que um forno a gás de cozinha.
O que procurar ao escolher uma churrasqueira a gás
O combustível para os modelos de grelhadores em questão é gás canalizado ou liquefeito. Não há grande diferença nisso e não afeta a qualidade do cozimento. Ao comprar um aparelho para uso pessoal, é preciso levar em consideração a disponibilidade de gás natural ou liquefeito em sua região. É importante garantir facilidade de conexão: um cilindro ou uma linha. A primeira opção permite tornar o dispositivo móvel.
Ao adquirir uma churrasqueira móvel movida a gás de botijão, é importante prestar atenção ao corpo do produto. Deve ser fabricado em aço inoxidável, aço esmaltado, ligas não ferrosas ou ferro fundido. As alças do corpo são feitas de materiais resistentes a altas temperaturas. O plástico barato derreterá na primeira vez que for aquecido. É muito cómodo utilizar um dispositivo móvel cujo corpo está equipado com rodas para transporte. Eles geralmente têm um recurso de bloqueio.
Se não for atraído pelo corpo da grelha, o material é excelente. A colagem de um ímã indica a presença de metal ferroso. Este case também é durável, mas em termos de resistência ao desgaste é inferior ao aço inoxidável.
Revisão de modelos populares
Chegando à loja, o comprador fica perdido na escolha do modelo adequado de churrasqueira a gás. Para tornar esta tarefa um pouco mais fácil, compilamos uma classificação de popularidade de dispositivos de diferentes fabricantes.
Weber Gênesis II
Começaremos nossa análise com a churrasqueira a gás Weber e daremos uma olhada no novo modelo Genesis. O dispositivo está disponível em duas modificações:
- o modelo econômico Genesis II está equipado com um conjunto de funções básicas;
- o modelo Genesis II LX rico em recursos tem opções adicionais.
As churrasqueiras de ambas as modificações podem ter 2,3,4 ou 6 queimadores. Os aparelhos mais simples com dois e três queimadores são adequados para uma família pequena. Esta churrasqueira pode ser colocada no terraço, no quintal ou num pequeno mirante. A economia de espaço ocorre devido aos tampos laterais dobráveis. Um aparelho com 4 ou 6 queimadores foi concebido para cozinhar uma grande quantidade de produtos.
DESEMPENHO DO CHAR-BROIL 2016 T-22G
Dentre os aparelhos com queimadores infravermelhos, podemos destacar a churrasqueira a gás CHAR-BROIL da série Performance 2016 T-22G. O modelo compacto e de preço acessível possui todas as funções necessárias para cozinhar e está equipado com dois queimadores. A mala está equipada com dois tampos laterais dobráveis e rodas de transporte.
Espírito E-210
Entre os modelos de última geração podemos destacar as churrasqueiras a gás Spirit do fabricante Weber. O Spirit E-210 está equipado com uma câmara de forno e duas bancadas rebatíveis. Um cilindro de gás de 5 litros pode ser instalado no gabinete inferior. O modelo de churrasqueira a gás Spirit E-210 pode ser conectado a um botijão de 12 litros, mas é instalado próximo ao aparelho.
CASA TARRINGTON 3+1
Entre os modelos econômicos, a churrasqueira TARRINGTON HOUSE é bastante popular. É chamado de 3 em 1 porque possui três queimadores principais e um queimador externo. O corpo em aço está equipado com tampo de mesa e três ganchos laterais.
Conclusão
Ao instalar um aparelho a gás em sua dacha, você ganha churrasqueira, churrasqueira e churrasqueira sem fumaça de lenha. E se preferir um aparelho multifuncional com fumeiro e forno, a gama de pratos preparados vai aumentar.
