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Os morangos são as frutas de verão favoritas da maioria das crianças e adultos. Provavelmente todos, pelo menos uma vez, sucumbiram à tentação e compraram morangos frescos no inverno. No entanto, nem todos podem comprar frutas doces na loja: os morangos de inverno são muito caros e só podemos adivinhar seu sabor e utilidade, porque em condições industriais são frequentemente usados estimulantes de crescimento e são escolhidas variedades geneticamente modificadas.
Cultivar morangos em casa, em estufa, durante todo o ano, eliminará dúvidas sobre a qualidade do produto e economizará significativamente o orçamento familiar. Além disso, o cultivo de morangos em estufa durante todo o ano pode ser um excelente negócio ou fonte de renda adicional.
Este artigo é sobre métodos de cultivo de morangos em estufa e todas as etapas do processo.
Características dos morangos com efeito de estufa
Os jardineiros profissionais notam um sabor ligeiramente pior dos frutos da estufa, um aroma fraco e falta de vitaminas e microelementos. No entanto, essa baga ainda é mais saudável do que geléia ou compota, porque é uma fruta fresca. E nas condições frias do inverno também é verdadeiramente exótico.
Via de regra, os residentes de verão e jardineiros das regiões do norte da Rússia conhecem em primeira mão as estufas. Afinal nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente o clima é severo e mutável: aqui é difícil cultivar bons vegetais e frutas silvestres simplesmente em terreno aberto. Muitas vezes, os jardineiros dessas regiões plantam morangos em estufa, preferindo não arriscar a colheita e proteger as plantas do frio, da alta umidade e de outros problemas.
Mas você pode usar uma estufa para cultivar morangos não apenas na estação quente, mas também durante os doze meses consecutivos. Para que isso seja possível, as plantas precisam de condições adequadas.
Para o desenvolvimento normal e frutificação abundante, os morangos precisam de:
- esquentar;
- luz;
- água;
- solo nutriente;
- mudas fortes;
- polinização.
Tendo todas essas condições, você pode cultivar morangos em estufa durante todo o ano (vídeo sobre este tema):
Como deveria ser uma estufa para morangos?
Hoje, três tipos de estufas são mais comuns::
- Moldura de madeira com revestimento em filme denso de polietileno.
- Base de alumínio ou aço com paredes em chapa de policarbonato.
- Estrutura metálica com tetos de vidro ou plexiglass.
Construção em madeira e filme é o mais popular porque é barato e muito fácil de construir. Mas essa estufa não é adequada para o cultivo de frutas de inverno durante todo o ano.
Estufa de policarbonato é mais confiável, retém melhor o calor e a umidade, transmite muito bem a luz solar e é acessível, por isso pode ser considerada a melhor opção para o cultivo de frutas doces em casa.
Será possível fazer uma boa colheita em condições de estufa com cúpula de vidro – aqui é mantido um microclima adequado, tal estufa aquece rapidamente e tem um mínimo de perda de calor. Mas construir uma estufa de vidro não será barato - esta é a opção mais cara.
No entanto, ainda não vale a pena construir uma estufa de filme para uso durante todo o ano. É adequado para o cultivo de morangos em estufa apenas de março a outubro, um vídeo sobre esse método pode ser visto abaixo:
Quais morangos são adequados para plantar em estufa?
Para fazer uma colheita sazonal de morango, ou seja, colher frutas silvestres de maio a setembro, pode-se plantar frutas comuns variedades de morango ou morangos de jardim. A frutificação prolongada, neste caso, é garantida por diferentes períodos de maturação das variedades de morango.
Para ter sempre frutos frescos na estufa, é necessário escolher variedades de maturação precoce, média e tardia para o plantio - assim a colheita será constante.
Quando você planeja cultivar morangos durante todo o ano, não pode prescindir de variedades híbridas e remanescentes. Em condições industriais, os híbridos holandeses de morango são geralmente escolhidos para cultivo durante todo o ano.
A tecnologia para cultivar morangos em estufa usando o método holandês é extremamente simples:
- As mudas são renovadas a cada dois meses ou com um pouco mais de frequência, ou seja, cada arbusto dá frutos apenas uma vez.
- Os morangos são plantados em um substrato especial que pode absorver bem a umidade junto com aditivos complexos. A fibra de coco com turfa, por exemplo, é adequada para esses fins. Eles também usam lã mineral ou outros materiais inorgânicos nos quais não se desenvolvem microrganismos patogênicos.
- Umedeça regularmente o solo usando um sistema de irrigação por gotejamento e adicionando aditivos minerais e estimulantes à água.
- Eles mantêm as condições de temperatura e umidade exigidas pelos morangos e fornecem luz suficiente às mudas.
Tecnologia holandesa permite cultivar morangos em uma área limitada. Na verdade, de acordo com este método, os melhores recipientes para o substrato são os sacos plásticos. Compactos, estreitos e longos, os sacos são preenchidos com a mistura e neles são feitos furos de pequeno diâmetro, dispostos em padrão xadrez. As mudas são plantadas nessas covas, para que os frutos não entrem em contato com o solo e o solo da estufa não resseque e fique sempre úmido.
Outra forma de cultivar o ano todo é plantar variedades remanescentes em estufa. Morangos remanescentes ou, como são mais comumente chamados, morangos são capazes de dar frutos continuamente ou várias vezes por temporada.
Se em condições de jardim costumam ser cultivadas variedades com poucas horas de luz do dia, ou seja, que amadurecem em condições de oito horas de luz natural, então para a estufa utilizam-se morangos com horas de luz do dia neutras ou longas.
Variedades remanescentes de morangos com luz natural neutra têm várias vantagens:
- frutificação prolongada ao longo do ano (sujeito às condições necessárias ao desenvolvimento dos morangos);
- autopolinizadora;
- despretensão à qualidade da luz e à duração da sua exposição.
Levando tudo isso em consideração, são os morangos remanescentes de horário neutro de luz do dia os mais utilizados para o plantio em estufa para frutificação durante todo o ano.
Preparação de substrato e recipientes para mudas
É mais eficiente cultivar morangos com efeito de estufa em uma colina, organizando recipientes ou prateleiras suspensas. Ao cultivar morangos ao nível do chão, o risco de as mudas ficarem super-resfriadas é muito maior e essas plantas receberão menos luz.
O sistema de suspensão permite economizar significativamente espaço na estufa, as caixas com mudas de morango podem ser colocadas em vários níveis, deixando meio metro entre elas e iluminando cada “piso”.
Como solo para morangos, é melhor usar o solo onde cresceram as culturas de cereais. Você não deve retirar terra do jardim, de batatas ou tomates - cultivar morangos dessa forma será ineficaz.
Alternativamente, você pode selecionar uma área do jardim específica para esses fins e semeá-la com trigo, aveia ou centeio. Você também pode tirar terras dos campos.
Solo de grama também é adequado para morangos, mas precisa ser solto com a adição de serragem, turfa ou húmus.
Os morangos em estufa darão bons frutos durante todo o ano e produzirão frutos saborosos se você preparar um substrato muito nutritivo para eles. A melhor e mais comprovada “receita” de substrato de morango é a seguinte:
- excrementos de frango;
- palha de cereal (picada);
- ureia;
- giz;
- gesso.
Os excrementos e a palha do frango devem ser colocados em várias camadas, cada uma das quais regada generosamente com água morna. Em poucos dias essa mistura começará a fermentar e em um mês e meio se transformará em um excelente composto. Uréia, giz e gesso são adicionados ao substrato, enriquecendo-o com nitrogênio, fosfatos e cálcio. Nesse solo, os morangos ficarão ótimos e você terá que alimentá-los com menos frequência.
O substrato escolhido para o morango é colocado em recipientes e ali são plantadas mudas.
Como cultivar morangos em estufa
Você precisa plantar morangos em uma estufa da mesma forma que em campo aberto - não há diferenças significativas. São adequadas para o plantio mudas cultivadas a partir de bigodes, partes de arbustos-mãe ou mudas obtidas a partir de sementes de morango. Mas para o bom desenvolvimento das plantas em estufa é necessário manter um microclima adequado.
A regra aqui é esta: à medida que os arbustos de morango crescem, a temperatura na estufa deve aumentar e a umidade deve diminuir gradativamente. Então:
- durante o plantio das mudas no solo e antes de criarem raízes, a temperatura na estufa é mantida em 10 graus e a umidade em 80%;
- quando os morangos começam a crescer, as flores começam a se formar nos arbustos, a temperatura na estufa sobe lentamente para 20 graus e a umidade, conseqüentemente, é reduzida para 75%;
- os bagos amadurecerão e serão simultaneamente saborosos se, na fase da sua formação e desenvolvimento, a temperatura na estufa for de 22-24 graus e a humidade descer mais 5 graus (70%).
Em todas as fases do desenvolvimento do morango em estufa, é necessário manter a temperatura, a umidade e a luminosidade. Tudo fica claro com os dois primeiros fatores, permanece luz. Variedades remanescentes com luz do dia neutra, como mencionado acima, não precisam de muita luz, mas isso não significa que esses morangos possam crescer no escuro.
As melhores fontes de luz artificial para morangos em estufa são as lâmpadas de sódio de alta pressão. A potência dessas lâmpadas deve ser de 400 W. Seu número é determinado pela metragem quadrada da estufa: cada três metros quadrados devem ser iluminados por pelo menos uma lâmpada de 400 W.
Se não for possível iluminar os morangos na estufa 24 horas por dia, você deve fornecer luz adicional de acordo com um cronograma para que as plantas fiquem iluminadas por pelo menos 8 a 10 horas todos os dias.
Na estação quente, você precisa acender as lâmpadas da estufa com morangos neste modo:
- das 8h às 23h;
- das 17h00 às 20h00 da noite.
Tempo nublado ou chuvoso, sol fraco de inverno - aumentam ainda mais a necessidade de luz adicional para os morangos. Nesses casos, o cronograma de troca das lâmpadas deve ser ajustado.
Morangos de variedades remanescentes também precisam de alimentação regular. Portanto, os morangos são fertilizados quinzenalmente com fertilizantes minerais, orgânicos ou complexos.
Onde conseguir mudas de morango
Os jardineiros que plantam morangos para venda, via de regra, não gastam dinheiro extra na compra de mudas em viveiros, mas cultivam-nas eles próprios.
Isso não é difícil de fazer, mas levará tempo. Em primeiro lugar você precisa monitorar os arbustos após a primeira colheita, selecionar as plantas mais saudáveis e mais fortes, que darão mais frutos e amadurecerão mais cedo que as demais. Estes serão os arbustos-mãe.
No ano que vem, os morangos devem produzir gavinhas, se nas outras plantas esses brotos são retirados, nos arbustos-mãe, ao contrário, eles ficam e enraizam.
É necessário enraizar apenas as cinco primeiras gavinhas, é melhor retirar as restantes, caso contrário a mata-mãe não terá força suficiente e desaparecerá junto com os brotos.
Cultivar morangos em estufa no inverno pode realmente ser uma excelente opção de negócio familiar. Mesmo em pequena escala, usando uma pequena estufa, você pode não só alimentar sua família com frutas doces, mas também vender com lucro uma certa quantidade da colheita. Afinal, morangos no inverno são uma raridade e sempre procurada, e a tecnologia para cultivar morangos em estufa o ano todo é simples e acessível a todos.
