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Nem todos os jardineiros sabem a diferença entre zherdela e damasco. Isso dificulta a escolha de uma muda para o jardim. Apesar das semelhanças superficiais, existem diferenças significativas entre as culturas.
Zherdela e damasco - qual a diferença
Em algumas regiões da Rússia, o damasco é chamado de zherdela e vice-versa. Os nomes sinônimos da árvore são kurega, jardel e ameixa amarela.
A pátria do damasco é a China, embora haja um equívoco de que a cultura é originária da Armênia. Foi da Ásia que a árvore se espalhou pela Europa e depois pelo mundo.
Foi trazido para a Rússia na década de 50 do século XVIII. As árvores foram plantadas no Jardim Izmailovsky. Ao todo foram instaladas duas usinas no território do estado. Em 1913, a Rússia foi reconhecida como líder mundial no cultivo de damasco.
As culturas diferem umas das outras não apenas na aparência, mas também em algumas características. Zherdela é uma forma selvagem de árvore varietal.
Características do jogo:
- altura das árvores até 15-17 m;
- os botões são de tamanho médio, de cor branco-rosado, com aroma agradável;
- os frutos amadurecem nas primeiras semanas de agosto;
- A frutificação ocorre 4 a 5 anos após o plantio, anualmente;
- propagação por sementes e estacas.
Características do damasco:
- altura das árvores até 5-8 m;
- as lâminas das folhas são pequenas, de formato oval, com dentes nas bordas;
- os botões são formados em cada broto em março-abril;
- os frutos amadurecem em junho;
- o início da frutificação depende da variedade;
- propagação por estacas.
Como as frutas são diferentes?
Para entender a diferença na foto entre uma vara e um damasco, preste atenção na aparência da fruta.
O peso de uma vara madura não passa de 40 g, e no damasco o fruto pode pesar até 150 g, dependendo da variedade
A cor do fruto zherdel é amarelo claro, com um tom bordô. O damasco tem uma cor mais saturada, mais próxima do laranja. A casca da fruta é coberta por penugem. O aroma dos frutos da árvore varietal é pronunciado, a caça praticamente não tem odor.
Os damascos têm um sabor mais doce, a polpa é suculenta e macia. Os frutos Zherdela podem ser amargos ou azedos. A polpa interna é carnuda e mais dura, mas menos suculenta.
Características do cultivo de árvores
Zherdela geralmente aparece sozinha no site, a partir de uma semente. Os jardineiros preferem propagar damascos pelo método vegetativo e cultivá-los a partir de mudas.
A árvore varietal é caprichosa e não tolera correntes de ar e mudanças de temperatura.
A cultura deve ser cultivada em áreas bem iluminadas e protegidas do vento. O local deve ter solo leve e fértil. A planta é sensível a doenças e requer rega.
As mudas jovens da cultura não toleram bem a geada, por isso muitas vezes congelam. Os jardineiros também enfrentam outro problema - uma árvore jovem morre sem motivo aparente.Essas características obrigam os proprietários das lavouras a cuidar cuidadosamente das mudas e a não negligenciar a alimentação, a prevenção de doenças e pragas.
Para distinguir um poleiro de uma árvore varietal, basta observar as condições de cultivo do damasco selvagem: ele cresce em quase todos os tipos de solo e tem um rizoma forte. Esse recurso permite que a planta tolere facilmente períodos de seca. A resistência à geada da árvore atinge -20 °C.
Zherdela tem um sistema imunológico forte e frutifica mais abundantemente do que os damascos anualmente.
O cuidado envolve a poda de galhos velhos e danificados. Recomenda-se cobrir as árvores jovens para o inverno com meios improvisados.
Nas regiões do sul é possível cultivar uma árvore varietal, mas no norte do país ou em áreas com clima variável, os jardineiros preferem árvores de caça para aumentar as chances de colheita.
Características das variedades
Uma das principais diferenças é que a perca não possui variedades, ao contrário do damasco. Existem árvores cujos frutos não têm bordas. Seu nome sinônimo é aprium. Os damascos carecas são o resultado do cruzamento de uma ameixa com um damasco.
No Japão e na China, árvores com características semelhantes crescem sob os nomes mune e ansu. Os frutos maduros deles são usados como vegetais, em conserva e enlatados.
É um híbrido de damasco com ameixa e ameixa
Mas pluot contém 75% de ameixa e 25% de damasco. O aprium tem mais qualidades de uma árvore varietal do que de uma ameixa.
As variedades tradicionais de damasco são divididas em grupos:
- cedo (Tsarsky, Lel, Sambursky cedo);
- meia temporada (Zaporozhets, Abacaxi, Olimp, Sobremesa);
- os últimos (Black Velvet, Krasen of Kyiv, Favorite, Success).
Área de aplicação de frutas
A principal forma de utilizar frutas maduras é comê-las frescas. Mas as frutas são ótimas para compotas ou compotas, fazendo marmelada. Não é aconselhável congelar completamente as frutas, pois elas ficarão aguadas. Mas as donas de casa misturam frutas esmagadas com outras frutas para adicioná-las aos produtos assados no inverno.
Não há restrições quanto ao poleiro, proporciona excelente preservação. Ambas as variedades de plantas são adequadas para damascos secos e damascos, kaisa e ashtak. Eles também fazem compotas com eles.
Eles usam o zherdelo como matéria-prima para purê e outras bebidas que contêm álcool.
Conclusão
A principal diferença entre zherdela e damasco é que a árvore varietal foi obtida pela seleção do damasco selvagem. As duas variedades apresentam muitas semelhanças na aparência e no sabor dos frutos, mas diferem em outras características. O damasco é difícil de cultivar, mas agrada com frutas grandes e doces. Zherdela adapta-se bem a fatores externos, mas seus frutos são menores e mais ácidos.
