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As flores de tília podem ser colhidas do início de junho ao final de julho. O período de floração não ultrapassa duas semanas e o horário específico de início depende não só das características climáticas da região, mas também do clima atual. Mais detalhes sobre os prazos e regras de coleta, bem como o armazenamento das matérias-primas estão descritos a seguir.
Quando a flor de tília é colhida para o chá?
A colheita das flores de tília ocorre na primeira metade - meados do verão, quando quase todos os botões se abrem. É muito difícil dizer especificamente sobre a época de colheita das flores de tília, pois um determinado período depende de vários fatores:
- Características climáticas da região (primeiro no sul, depois na zona média, depois nos Urais e na Sibéria).
- Tipo de árvore (as primeiras dão cor duas semanas antes que as posteriores).
- Recursos meteorológicos. Se a primavera e o verão forem quentes, a floração ocorre mais cedo.
Para dar uma orientação geral, podemos dizer que a colheita das flores de tília deve ser planejada de meados de junho até o final de julho. Além disso, é preciso levar em consideração que o período total é de 10 a 12 dias. Este é o momento ideal para a coleta. Quando as flores se abrem ativamente, elas contêm a quantidade máxima de vitaminas, flavonóides e outras substâncias benéficas.Além disso, retêm o aroma, tornando o chá saboroso e perfumado.
Recomenda-se que a flor de tília seja colhida em junho ou julho
Como coletar tília corretamente
Ao coletar flores de tília, você deve seguir algumas regras simples:
- A localização deve ser o mais distante possível de instalações industriais, cidades e estradas.
- É melhor planejar a coleção para a primeira metade do dia ou na hora do almoço, quando a cor fica mais revelada.
- Não se deve colher em tempo chuvoso ou ir para a floresta depois das chuvas, quando as flores ainda não secaram.
- Pelo mesmo motivo, não é recomendável colher flores após fortes nevoeiros.
- A colheita das flores de tília para o chá é feita manualmente, arrancando as flores com um movimento confiante ou com uma tesoura afiada, cujas lâminas são pré-tratadas com um anti-séptico. Em nenhum caso é necessário quebrar galhos - isso causa grandes danos à planta e pode até levar à sua morte por infecção.
- Pegue apenas inflorescências boas e de aparência saudável. Eles não devem ter manchas, muco ou teias de aranha. Além disso, você não deve coletar flores de tília em árvores fortemente danificadas por insetos.
Como secar flores de tília corretamente
É útil conhecer não só o período de coleta, mas também as condições de secagem das flores de tília. Isso pode ser feito ao ar livre ou no forno. A opção ideal é colocar a tinta em uma secadora elétrica após a coleta da cor. O dispositivo permite definir a temperatura ideal e definir o tempo desejado.
No ar
Uma das maneiras mais fáceis de secar é ao ar livre, sob um dossel. Para fazer isso, proceda da seguinte forma:
- Folhas de papel ou tecido natural limpo, como algodão, são colocadas sobre uma mesa sob um dossel.
- Disponha a cor tília em uma camada.
- Deixe secar por 2-3 dias.
- Mexa ocasionalmente para que o processo prossiga de maneira uniforme.
No forno
A secagem no forno só é permitida se for possível ajustar a temperatura na faixa de 40-45 graus. A sequência de ações é a seguinte:
- Coloque as pétalas em uma única camada sobre uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 45 graus.
- Coloque uma assadeira (uma ou mais).
- Abra ligeiramente a porta, deixando um pequeno espaço.
- Seque por 7 a 8 horas, mexendo ocasionalmente as pétalas.
Em uma secadora elétrica
Você também pode processar a coleção de flores de tília em um secador elétrico especial. Existem duas opções:
- Ligue o modo de secagem de ervas e siga as instruções.
- Se não houver tal modo, defina a temperatura de 40 a 45 graus. Aguarde 7 a 8 horas.
Após a sexta hora de tratamento, recomenda-se observar as pétalas e avaliar seu estado.
A maneira mais fácil de preparar a matéria-prima é em uma secadora elétrica especial
Qual é a aparência da tília seca?
Após a colheita, a flor de tília é seca vários dias ao ar livre ou várias horas num secador. O resultado é aproximadamente o mesmo - as pétalas devem estar completamente secas. Mesmo com um pequeno impacto eles devem quebrar. Após a secagem, as pétalas de tília que mudaram muito de cor devem ser descartadas.
As pétalas apresentam coloração amarelo-esverdeada. São muito finos e conferem um aroma agradável. Quando preparada, a bebida resultante tem aparência semelhante (em cor e transparência) ao chá verde.
É melhor colocar flores de tília secas em um pano ou saco de papel.
Regras para armazenar flores de tília
A coleção de tília deve ser armazenada adequadamente para preservar todas as propriedades benéficas e aroma. As regras básicas são:
- Coloque em sacos de papel ou tecidos naturais.
- Coloque em um quarto escuro e com baixa umidade.
- Pode ser colocado em uma caixa de papel e guardado por 2 a 3 anos.
O armazenamento é permitido tanto em temperatura ambiente quanto em local fresco. Mas a principal condição é que a umidade seja moderada, dentro de 60%.
Conclusão
As flores de tília podem ser colhidas na primeira metade do verão, às vezes em meados ou na segunda década de julho. É melhor fazer a colheita o mais longe possível de áreas povoadas. Quanto à secagem, são permitidos tanto o método natural (ao ar livre) quanto o uso de equipamentos (forno, secador). É aconselhável utilizar matéria-prima no prazo de um ano. A vida útil máxima da coleta de cal é de três anos.
